【—八年級生物上冊之果實生理變化】，在果實的生長髮育過程中，除了形態與結構上的變化外，還伴隨有複雜的生理生化的變化，其中肉質類果實的變化尤爲明顯。例如：
顏色：果實色澤是果實品質鑑定的重要標記之一，其色澤與果皮中所含色素有關。主要的色素有葉綠素、類胡蘿蔔素、花青素等。由於果實中色素的含量與種類不同，使果實所呈現的色澤也不相同。通常較強的光照與充足的氧氣，有利於花青素的形成，因此在果實向陽的一面，往往着色較好。此外乙烯、B9、萘乙酸等也可促進果實的着色，而生長素、赤黴素、細胞分裂素等能使果皮保持綠色，推遲上色。因此，生產上常利用這些激素保鮮，增加果實耐貯運能力。
質地：隨着果實的成熟過程，果皮的質地逐漸由硬變軟，主要原因是果皮細胞壁中可溶性果膠增加，原果膠減少，使細胞間失去了結合力，以致細胞分散，果肉鬆軟。果肉細胞壁的成分不同，以及果肉中石細胞的多寡等都會影響果肉的硬度。溫度和乙烯、萘乙酸等激素和生長調節劑均能降低果實的硬度。
香氣：在果實的成熟過程中，產生一些水果香味，主要成分包括脂肪族與芳香族的酯，還有一些醛類。柑橘中有60多種香氣成分；葡萄、蘋果中達70多種。香蕉的特殊香味主要是乙酸戊酯，橘子中的香味則爲檸檬醛。
糖類：果實中積累的澱粉，在成熟過程中逐漸被水解，轉變爲可溶性糖，使果實變甜。果實中的主要糖類有葡萄糖、果糖和蔗糖。不同果實糖的種類及含量都有不同。如葡萄含葡萄糖多；桃、柑橘以蔗糖爲主；柿、蘋果。
。主要的有機酸有蘋果酸、檸檬酸和酒石酸等。隨着果實的成熟，一部分酸轉變成糖，有的被氧化，有的被鉀離子和鈣離子等中和，所以酸味下降。蘋果中以蘋果酸佔多數，柑橘以檸檬酸爲多，葡萄中則以酒石酸爲主。
單寧：在柿、李等果實未成熟時，由於細胞液中含有較多的單寧物質，所以有澀味。在果實成熟過程中單寧被過氧化物酶氧化成無澀味的過氧化物，或凝集成不溶於水的膠狀物質，而使澀味消失。生產上用乙烯利處理柿子，即可脫澀轉紅。
人工控制果實的成熟：在果實成熟過程中，生理上首先出現呼吸強度降低，繼而進入一個突然升高的呼吸躍變期，接着又降下來，最後果實成熟。人們控制果實的成熟，一般利用乙烯利，誘導呼吸躍變期的到來，從而促進果實的成熟。
總結：相反，如果延長果實的貯藏期，可在貯藏處降低氧的含量，提高二氧化碳的濃度（或充氮氣）及控制一定溫度等措施，以延緩呼吸躍變期的來到。利用這種控氣法，貯藏香蕉、番茄和柿子等均已取得顯著效果。
七年級生物試題之糖吃多了對人體有害【—七年級之糖吃多了對人體有害】，從小我們就喜歡吃糖果，可是家長總是不讓我們吃糖，說吃糖對身體有害。到底吃糖對人有什麼害處呢？聽我來跟你說一說。
糖吃多了對人體有害
首先糖吃多了會傷害我們的牙齒，牙齒主要的成分是鈣，鈣最怕酸 ，遇酸後會起變化，而糖是碳水化合物，如果留在牙縫裏，嘴裏的細菌很快就會把它變成乳酸，侵蝕我們的牙齒。時間長了，牙齒最裏面就會被破壞，細菌進入到牙齒內層的牙本質，很快就會把牙齒弄個洞，細菌就會在內大量繁殖，然後進到牙髓裏，傷害神經，使我們感到牙痛。
如果在晚上臨睡時吃糖，危害更大，這是因爲白天吃糖時由於唾液一斷地分泌，可以使牙上的糖分沖淡一些，吃飯時一些蔬菜等粗糙的食物對牙齒也有一定的摩擦作用。但是，晚上就不同了，晚上不 但沒有上述的作用，同時嘴裏的細菌這時候就很活躍，可以肆無忌憚的利用殘留的'糖分去損壞我們的牙齒。所以晚上吃糖比白天的危害更大。
糖不僅會傷害我們的牙齒，同時吃糖多還會使我們身體發胖，相應的一些身體負擔也就加大了。
總結：過多的糖分攝入，會在人體內轉變成脂肪，脂肪的堆積不僅使我們體形變得難看，同時也會給我們生活帶來不便，更主要的是對我們身體有危害。所以我們要少吃糖。
八年級生物複習資料之脊椎動物和人類關係【—八年級生物之脊椎動物和人類關係】，脊椎動物和人類生活的關係十分密切。他們爲人類提供了肉、蛋、奶等食物，皮裝、皮鞋等皮革製品，羊毛衫、羽絨服等服裝製品。
脊索動物門中的脊椎動物亞門動物的總稱。數量最多，結構最複雜，進化地位最高。形態結構彼此懸殊，生活方式千差萬別。除具脊索動物的共同特徵外，其他特徵還有：①出現明顯的頭部，中樞神經系統成管狀，前端擴大爲腦，其後方分化出脊髓。②大多數種類的脊索只見於發育早期（圓口綱、軟骨魚綱和硬骨魚綱例外），以後即爲由單個的脊椎骨連接而成的脊柱所代替。③原生水生動物用鰓呼吸，次生水生動物和陸棲動物只在胚胎期出現鰓裂，成體則用肺呼吸。④除圓口綱外，都具備上、下頜。⑤循環系統較完善，出現能收縮的心臟，促進血液循環，有利於提高生理機能。⑥用構造複雜的腎臟代替簡單的腎管，提高排泄機能，由新陳代謝產生的大量廢物能更有效地排出體外。⑦除圓口綱外，水生動物具偶鰭，陸生動物具成對的附肢。該亞門包括：圓口綱、軟骨魚綱、硬骨魚綱、兩棲綱、爬行綱、鳥綱和哺乳綱。各綱的特徵雖然有顯著差別，但組成軀體的器官系統及其功能基本一致。
脊椎動物 盾皮類是戴盔披甲的魚類，它們是甲冑和化石無合類不同，是由覆蓋頭部的頭甲和包裹軀幹的軀甲兩個單元組成，展出的東生清鱗魚就是很好的例子，盾皮類是一支古老的有合脊椎動物，和其它魚類及高等脊椎動物一樣，最前面的鰓弓發展成攝取食物的合，合上裝備了牙齒。合的出現是脊椎動物進化中的一次重大革命，無合類只能被動地過濾水中的細小有機體，而有合類可用合主動攝取食物。盾皮類是一個種類繁紛的家族，在泥盆紀爲其全盛時期，但隨着泥盆紀的結束而趨於消亡。展出的雲南魚、武定魚、般溪魚，是部分不同種類的盾皮類的頭甲。
總結：在生存競爭、優勝劣汰的自然規律下，到中生代後期硬鱗魚逐漸被它們的後裔真骨魚取代。我們所食的食物中就包括魚
