【導語】地理標誌產品是產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經國家質量監督檢驗檢疫總局審覈批准以地理名稱進行命名並實施保護的產品。 以下關於費縣山楂地理標誌 ，希望您駐足閱讀!
山楂，又稱山楂果、山裏紅、山梨、紅果等。屬薔薇科，落葉喬木，傘房花房、花果色，果實近球形，一般爲紅色，有談褐色斑，爲我國特有的果樹，已有3000多年的栽培歷史。據《爾雅》載：’機音求，樹如梅，其子大如指頭，赤色如小黍，可食，此即山楂也。’
費縣栽培山楂歷史悠久，據《費縣誌》記載，明清時期，山楂已是我縣重要’果屬’之一。近年來，由於大力推廣矮化密植技術，山楂面積不斷擴大，全縣現有山楂10萬畝，年產山楂5000萬公斤，居全國第一，佔全國總產量的八分之一。山楂生產已成爲費縣的重要支柱產業，費縣山楂以果實大、色澤豔、果肉細綿、酸甜適口、營養豐富而載譽全國。一些山楂製品多次被評爲省優部優產品並打入國際市場?quot;費縣山楂佳天下，天下山楂佳費縣’，這個出自我國著名社會學家費孝通先生的讚語是對素有’山楂王國’之稱的費縣最準確的概括。
費縣山楂主要品種有：大棉球、大金星、小金星、歪把紅、草紅、糖球等。其中大棉球、大金星，被譽爲沂蒙大山楂，該品種單果重12.5-14克，色澤紅或淡紫色，具蠟光，肉質細密，品質上乘，成熟期在9月中旬至10月中旬。此外，當地新發現的優良單株有面紅子、大紅子、清香紅子、草紅子等。其果型、色澤、風味各異。適宜盆栽造型的有算盤珠紅子;庭園觀賞的.黃紅子、桔紅子;肉質韌實，宜加工罐頭食品的有扁紅子;甜中帶酸爽口清香，宜生食的有清香紅子;風味俱佳，率先上市的有面紅子;仁多肉韌，宜於藥用的有苦仁子;能育種，且又適於果汁濃縮加工在國內少見的品種有血紅子、毛紅子。
據食品科研部門分析，沂蒙山區山楂營養成份豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫磺素、核黃素、尼克酸、山楂酸、檸檬酸、維生素丙等成份，其中每百克果實中，含鈣85毫克，佔各種果品中的第一位;丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上，號稱’北方珍品’。
山楂果實味酸稍甜，適於鮮食，因果內含有紅色素和果膠等物質，更適於加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜餞、冰糖葫蘆、山楂醬、罐頭、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂飲料、山楂酒等。1982年，費縣乳製品廠與山東省一輕食品科研所聯合研製成功了山楂固體飲料。
