爲了規範員工的行爲，很多的餐廳制定員工的考勤制度。下面是本站小編爲你精心推薦的餐飲員工的考勤管理制度，希望對您有所幫助。
第一條 飯店賓館員工正常工作時間視部門工作需要而確定，因季節變化需調整工作時間的由總經理辦公室另行通知。
第二條 飯店賓館員工一律實行上下班打卡登記制度。
第三條 所有員工上下班均需親自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，違反者代理人和被代理人均給予記過處分。
第四條 飯店賓館每天安排人員監督員工上下班打卡，並負責將員工出勤情況報告值班經理，由值班經理報至人事部，人事部據此核發全勤獎金及填報員工考覈表。
第五條 所有員工須先到飯店賓館打卡報到後，方能外出辦理各項業務。特殊情況}需經主管經理籤卡批准，不辦理批准手續者，按遲到或曠工處理。
第六條 上班時間開始後5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到處理;超過30分鐘以上者，按曠工半日處理;提前30分鐘以內下班者按早退處理，超過30分鐘者按曠工半天處理。
第七條 員工外出辦理業務前須向部門經理說明外出原因及返回時間，否則按外出辦私事處理。
第八條 員工一個月內遲到、早退累計達三次者扣發全勤獎50%，達五次者扣發100%全勤獎，並給予一次警告處分。
第九條 員工無故曠工半天者，扣發當月全勤獎，並給予警告處分，每月累計三天曠工者，扣除當月工資，並給予記過處分，無故曠工達一個星期以上者，作除名處理。
第十條 員工因公出差，須事先填寫出差登記表，副經理以下人員由部門經理批准;各部門經理出差由總經理批准。工作緊急無法請假時，須在辦公室備案，到達出差地點應及時與飯店賓館取得聯繫。出差人員應於出差前先辦理出差登記手續並交至人事部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發全勤獎，不予報銷出差費用，特殊情況須總經理審批。
第十一條 當月全勤者，可獲得全勤獎金。
餐飲員工考勤制度1、新進員工三天試崗合格後，可錄指紋，從第四天開時上下班必須打卡。
2、不遲到、不早退，遲到5分鐘以內可每個月有三次不計;三次以後5分鐘之內統一扣5元，遲到5至10分鐘以內扣10元;超過10分鐘並在一小時以內每分鐘1元;超過一小時按曠工處理。
3、按規定時間、次數打卡，不多打、不漏打，忘打卡一次扣5元，若一天之內一次都沒打卡，則視爲事假或按曠工處理
4、若打卡時間顯示未遲到，但實際未按時參加例會、到崗工作，則視爲遲到。
5、遲到者必須在換好工作服、並整理好儀容儀表可開始工作時找上級管理人員報告纔算上班。
6、員工遲到時，管理人員必須如實記錄遲到時間，並在手工考勤本上標註清楚，若有隱瞞或不按實際遲到時間記錄考勤，管理人員扣20元。
餐廳員工月考勤管理制度一、總則：
1.餐廳樓面部長鬍瑜是考勤管理者。各部門要實事求是，認真執行。
2.各部門員工必須嚴格遵守考勤制度，以及現行的點名制度。
3.各位員工必須嚴格按照餐廳規定的時間上下班.
4.各部門員工不得私自倒班，換休，如有特殊情況需向負責考勤的管理人員提出申請，否則按曠工一天處理，如換休造成工作脫節或重大過失者視情況予以嚴肅處理。
二、點名及考勤統計規定：
所有員工出勤均須點名，忘記點名者，須當日向經理說明理由，由經理覈實後，且接受每次扣罰 50 元處罰，未履行相應手續者按曠工處罰;
1.餐廳考勤管理員，每月25日須將次月排班表交餐廳總經理，因特殊原因需要臨時更換班次的，須向總經理說明。一律按覈對的考勤計算員工工資。
2.考勤記錄統計時間爲每月1日至5日，每月4日前需將前月員工考勤表覈對後連同《請假單》一併交總經理審覈。
3.考勤記錄和考勤報表將作爲工資表製作的最終依據，一經交到總經理辦公室，各部門無權更改或補充。
4.如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能點名，應向餐廳經理和考勤負責人說明情況。
三、考勤的計算：
1.全勤：正常工休外沒有請假，遲到，早退，曠工的，全勤獎100元，工休沒休的加發當天基本工資。
2.休班：本店員工每月有4天休班，遇國家法定假期當月補一天公休。
3.遲到：工作時間開始30分鐘內未簽到;
4.早退：工作時間結束前30分鐘內擅自離開工作崗位;
5.曠工：
a遲到、早退超過30分鐘(含30分鐘);
b請假未經批准或不服從工作分配，擅自不到崗;
c不按規定辦理請假手續或無正當理由擅自離開工作崗位;
d凡各種假期逾期，未向有關部門辦理續假手續;
e上班時間擅自離開工作崗位60分鐘以上;
f弄虛作假出具假證明，請假事由與休假事實不相符;
g利用病、事假爲其他單位或個人從事有關贏利性業務;
四、請假規定：
1.月度工休假：
a員工每月享受帶薪公休假爲4天，由部門負責人按工作需要於每月28日前做好員工排班表報至餐廳總經理審覈.
b工休不得累計至下月，公休不得連續使用。申請連續公休手續同請假。
c新入職員工工作未滿月,當月沒有公休(當月五日前入職,可適當根據餐廳員工編制情況給予2天公休)。
2.病假：
員工病假一般須經鎮級以上醫院開具證明,可向考勤管理員請假,但不可電話或委託他人請假或代他人請假(特殊情況除外)。無醫院的病假無效.員工請病假在2天以內則經理批准，2天以上須經總經理批准;員工如患急病立即通知部門經理請假，並儘快補辦有關手續，以便部門統籌安排工作，非工傷的病假需按餐廳規定扣除相應工資，工傷按有關政策執行。
3.事假：
員工因私事不能上班，可以提前一天申請事假。事假在2天以內由考勤負責管理員批准, 2天以上須經總經理批准;未經批准的事假按曠工處理,假期內按餐廳規定扣除相應的工資。
4.特別休假：
a法定假日：全年法定假期爲9天.
元旦(公曆一月一日)1天;
春節(農曆正月七年級、八年級、九年級)3天;
清明節1天;
國際勞動節(公曆五月一日)1天;
端午節(農曆五月初五)1天;
中秋節(農曆八月十五)1天;
國慶節(公曆十月一日)1天。
假日服務行業不允許休假，但可在節前和節後進行補假。
b婚假：
①工齡滿一年的員工，本人結婚按國家法定婚齡(男滿26週歲，女滿24週歲)結婚。享有7天的待薪婚假;請假時間超過法定婚假按事假處理。
②申請婚假需在一個月前向餐廳經理提出，並須出示結婚證，婚假必須於結婚半年內使用，不能保留其他方式使用。
③婚假必須連續使用。如遇有雙休日和法定假日，不累計使用。
④子女結婚，休假1天.
c喪假：
①配偶、父母(含養父母、繼父母)、子女的葬禮，休假2天;
②祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的.葬禮，休假1天;
d生日假：員工生日當天,可根據餐廳經營情況給予半天公休.
五、缺勤及請假期間工資待遇：
1.遲到(早退)：按扣罰5元計算
2.病假：病假只取消當天基本工資
3.事假：
A：事假1天，取消當天基本工資+扣0.5天基本工資
B：事假2天，取消當天基本工資+扣1天基本工資
C：事假3天，取消當天基本工資+扣2天基本工資
如此類推，直至當月工資扣完爲止。
4.曠工：
A：曠工60分鐘以下考勤記遲到+罰款5元
B：曠工2小時以下的考勤記遲到+罰半天工資款
C：曠工半天，取消當日半天基本工資+扣1天基本工資;
D：曠工1天，取消當日基本工資+扣2天基本工資;
E：曠工2天，取消當日基本工資+扣4天基本工資;
F：連續曠工3天自動離職。
六.離職的處理辦法
1.辭職：到工資發放日發放未發放的工資，工作滿半年的押金全額退還，不滿半年的扣除服裝折舊費。
2.自動離職或開除：沒收所以未發放的工資及獎金，押金。
七、請假批准權限
1.請假，必須經批准
2.餐廳基層員工請假1-2天先由部門管理人員同意後，再報餐廳考勤管理員批准，2天以上由總經理批准。
