總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它可以有效鍛鍊我們的語言組織能力，不如我們來制定一份總結吧。那麼你真的懂得怎麼寫總結嗎？下面是小編整理的酒店試用期轉正工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店試用期轉正工作總結1
工作的日子轉瞬即逝，這幾個月的客服工作試用期已經過去了，在酒店做客服以來，有很多的挑戰，也從中學會到很對客服工作的知識。大體上是苦與樂同在的，但更多的是一種收穫的喜悅感。對我在酒店試用期客服工作做以下工作總結：
初來時，我對客服工作的流程完全不熟悉，雖然在學校裏學的也是差不多，但是都沒有怎麼實踐的機會，所以只知理論，不知真實的狀況。在我進入客服裏工作的時候，才知道客服的工作是什麼樣子的。我每天接待顧客電話很多，幫助他們解決住宿的問題，以及幫幫助在網上訂購客房的顧客記錄信息，保證他們到來就有房間住，提前做好準備。在客服部裏做的最多的就是幫客人解決在所住的房間的出現的問題，有些人不太熟悉怎麼使用那些設備，我就要在線解答，讓他們能夠順利使用。
有時候房間沒有收拾好，我這邊要接進電話詢問有什麼問題，然後瞭解情況之後，在報給保潔員去清理房間。如果實在不行，還要轉接電話到前臺人員臨時換房間。這幾個月的試用期我所做的工作大致是如此。對自己的工作還是挺滿意的，我在接聽客戶電話並能夠爲他們解決問題，我還是挺有成就感的。
從開始的什麼都不會，到現在已經能夠自己去處理問題，面帶微笑爲顧客服務，真誠的回饋問題，認真的記下所有要解決的難題。現在就這樣的成果，感謝領導們和同事們的幫助，和對初來的我給予了真心，我也以同樣的情誼回報給你們。對我的`這個放入幾倍的精力在裏面，配合酒店的工作，做好客服工作。
這幾月當中，其他部門有需要我的地方，我都會積極的主動的幫忙，認真配合部門的工作爲酒店爭取更多的客源，努力的建設我們的酒店，讓其大放精彩。
但是我也知道自己在客服的時候，還是有很多的缺陷，還有很多需要做出改正的地方，我會加油的，爲了自己能夠繼續在酒店裏工作，長久的做客服，我會在之後的工作中努力的，希望領導給予對我的肯定，相信我一定能夠做到的。
這幾個月試用期的工作就完結了，但是我在這裏面獲得很多，有知識技巧，有同事們的關心和關照，以及這份工作回饋給我的成績，這些都是我的收穫。未來的工作我會往上面注入我更多的精力和熱情的。
酒店試用期轉正工作總結2
至x月爲止，我在xxx酒店廚房的試用期已經結束了。儘管是如此，但其實在這段時間的工作中，我早就忘掉了自己還是一名試用期員工的事情。每天的工作都非常的忙碌，都有非常多的事情需要學習。當初，剛剛進入廚房的我以爲自己很快就能憑藉自己的能力取得一定成績。但僅僅只在試用期這幾個月的打雜就已經讓我認識到了自己與前輩們的實力差距。
如今，試用期儘管已經結束。但我也不會再因此自滿，爲此，我在這裏對這x個月的試用期工作總結如下：
一、工作情況
在來到酒店後，儘管我的帶着在第一份工作中大展宏圖的志願，但奈何經驗和能力都還不足夠，所以在xxx酒店廚房裏，我的第一份工作僅僅是最基礎的打雜。但這並沒有打擊我，我也早已考慮到了這種結果。並且，作爲一名新人，其實我自己也非常的清楚，自己在能力上其實還非常的片面，想要做好這份工作，在工作中就更應該多多去學習，去體會。這樣纔有機會更多的提升自己。
但在這幾個月來，我也不僅僅是打雜學習來着。在工作中，廚師長也非常注重我的學習情況，經常會在空閒中來教導我廚房的事宜，並且偶爾也會讓我做一些菜來看看我的'水平。當然，在這樣難得的表現機會上我自然不會鬆懈。可在努力做出來的菜品依舊被領導指出問題後，我也更加深刻的感受到了自身的不足，但我並沒有放棄，並積極的吸收這些指點，努力的在工作中改進自己。
二、工作的感受
在這段工作中，儘管大部分的時間我都只是作爲雜工，但通過做這些簡單卻繁瑣的事情，我更加深刻的感受到了廚房的氣氛，並且在這個角度上，我也能更加清楚的看到整個廚房的情況。這讓我在後來作爲助手的工作上也能更有計劃的完成好自己的工作。
這三個月的時間儘管不長，但卻讓我對酒店的廚房有了各個方面的瞭解！這都是過去的我所沒有考慮到的。並且這也進一步的促進了我在工作中的成長。
如今，試用期儘管已經結束了，但我還是會默默的在自己的工作中努力，並且不斷的加強自身學習！我相信，在不久後我也能像各位前輩一樣在廚房中展現自己的技藝！
酒店試用期轉正工作總結3
一、萌芽階段
在這期間，我主要擔任的是酒店助理工作，其涉及到的事情比較蕪雜，具有較強的隨機性，有時急着要同時處理好幾件事情，而有時卻閒得無聊。並且在這些事情上，都缺乏表面層次性，在沒有對其內在屬性得到充分了解的情況下，很難通過直觀在第一時間內得出比較正確的判斷，因爲在接收到每一信息時都沒有明確的標識哪個是重點哪個是非重點，哪些事情緊急哪些事情不急，哪些信息是需馬上傳達的哪些信息是需過濾掉的，這些在缺乏經驗與對酒店整體內部運作了解的情況下都是很難把握的。當然了，在這期間，是我出錯的高峯期了，特別是在有些事情的處理上，缺乏一定的靈活性，對有些事情考慮得不夠周全，但通過向一些有經驗的同事學習，在後期的工作中逐步得到了改善。
二、成長階段
通過對上階段的工作表現與領導們的觀察，在此階段的工作上作了一定的調整，開始與酷視散光業務相接觸，有度數換算逐步擴散到生產訂單的製作、錄入、審覈、跟進以及出庫單的製作等一系列事務性的工作。大家都知道，酷視散光業務是我們酒店的新生力量，所以在很多方面還處於起步階段，沒有形成系統化規範化。也正是因爲這樣，纔給我們創造了更多的機會和更大的空間，讓我們去摸索、去發揮。在這段工作期間，通過對酷視訂單業務的處理髮現，在訂單這一塊，缺乏統一的標準，接受到的訂單也參差不齊，導致在訂單核實跟進這一塊浪費了太多時間。爲解決這一現象，提出了要在制定一個訂單書寫規範的要求，並與同部門的同事一起探討了這方面的問題，並初步起草了《酷視訂單書寫規範》，並得以推行。
三、成熟階段
通過前兩個月對工作的不斷熟悉與鍛鍊，對業務知識瞭解方面有了更進一步的提高，在工作效率上也有了一定的改善，在訂單流程這一塊也逐漸走向規範化、一體化，銷量統計、回款跟進、認識驗光師週報表這些工作也逐漸移交至我手下，工作內容也日益豐富。但隨着酷視銷售業績的發展，投訴片的數量也在與日俱增，對於這種情況，爲了控制這種現象的發展，就需要對這些投訴原因進行調查分析總結，找出癥結，對症下藥，將這種投訴現在降低至最低點。爲了方便調查分析，給同事們提供一份消費者投訴表，就顯得十分重要，同時也爲我們的後期工作帶來了方便，鑑於此，在同部門的同事們的協助下草擬了《消費者投訴表》，並得以實行。並在實際工作中，對這些問題進行了跟蹤，將這些原因落到了實處，並對一些可避免的投訴，通過溝通，給下面的同事提出了一些要求與建議。同時在流程上，通過結合實際，也做出了不斷的調整與改進。
總之，在整個工作過程中，我認爲自己工作比較認真、負責、細心，具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱情，能確實完成領導交付的.工作。並積極學習新知識、新技能，來提高自己的綜合素質，注重自身發展與進步。但也存在着許多缺點與不足：在思想上，個人主義較強、隨意性大，沒有做到謙虛謹慎、尊重服從；在辦事上有時不夠幹練，言行舉止沒有注重約束自己，且工作主動性發揮的還不夠，對工作的預見性和創造性不夠，離領導的要求還有一定的距離；對業務這塊，感覺自己對有些知識潰缺，如驗光方面的知識。但這些缺點與不足，在以後的工作中，我都會注意並加以改正的。在此，我想借此機會，正式向酒店領導提出轉正申請，希望酒店領導能對我的工作態度、能力與表現，以正式員工的要求做一個全面的考量。同時也非常感謝酒店領導對我信任，給予我體現自我、提高自我的機會，使我的思想境界、業務素質、工作能力都得到了由校園步入社會後最大幅度的提高，同時也激勵了我在今後的工作中不斷前進與完善。
酒店試用期轉正工作總結4
20xx年2月13日，我幸運的成爲公司一員。轉瞬之間，我在公司已經工作一個月。在這緊張而忙碌的一個月裏，我得到了公司領導和同事們的幫助。我一邊工作，一邊學習，有進步也有不足。下面就我入職一個月以來的工作，做出如下總結：
1、本職工作
入職後，主要負責公司各項酒店培訓工作。其中包括擬定20xx年上半年培訓計劃，新員工入職培訓，櫃組長以上管理人員、D班、軍校課程安排及培訓、酒店、超市一線員工重點技能培訓（包括服務禮儀、化妝技巧、普通話推廣學習等）、梳理公司各崗位技能與工作流程、連鎖店長選拔方案、制定五四青年節活動方案等。除了自己的本職工作外，還參與了公司的三八節活動、到超市服務檯幫工一週、巡店等工作。
2、初期學習
入職前我一直從事酒店管理工作，對於人事工作的瞭解相對較少。但是我很喜歡人事工作，很願意在人事工作方面有所發展。到公司後，我儘快調整自己，迅速的投入到人事工作的學習當中，以期在最短的時間裏熟悉公司的組織結構、人員分配等基礎信息。再通過與部門同事和公司員工的溝通交流，獲取培訓需求。根據員工及各部門各崗位需求，制定新的培訓計劃。在部門同事及領導的幫助下，制定出一系列培訓計劃、活動方案並將一一付諸於實際。
3、工作心得
上班時間我立足做好我的本職工作、自覺遵守公司的各項規章制度、團結同事、對自己嚴格要求。下班時間充實自己，加強學習。我時常感嘆自己很幸運加入了聯民這麼好的一個大家庭，和同事們在一起工作的時間非常的開心，我很享受在這裏度過的每一天。同時也很感謝公司對我的認可與信任，給我機會爲我提供了這麼好的學習平臺。我在工作中獲得了鍛鍊機會、通過不斷地學習總結，培訓工作越來越得心應手，我的職業目標也隨之變得越來越清晰具體。
在這一個月的時間裏我學到了很多，也進步了很多。在取得進步的同時，我認識到自身還是有很多的`缺點與不足。工作中還是不夠仔細，容易犯一些小錯誤，在人力資源專業知識方面相對缺乏等等。在以後的工作中我會更加謹慎的對待每一項工作，建立危機意識，提高自己的執行力。在工作過程中出現的不足與問題，將逐步克服和加以完善。我相信自己會在以後的工作過程中，充分發揮自己的優勢，積極、主動、高效地完成各項工作，盡努力，完成領導交給我的一切任務。
酒店試用期轉正工作總結5
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，就在此時試用期後需要回頭總結之際才猛然意識到時光的匆匆。就在今年六月，當陽光剛讓人感到溫暖的時候，我懷着激動的心情來到了xx酒店工作，從開始工作至今雖一月之短，但是它給我的感覺猶如一江之水，包容萬千，深邃綿長。蒙得以有機歷練良多，頓生如家之覺。
回首六月，是不平凡的一月。來到酒店上班，我報的是電工職位，記得剛到電議車間的時候，還不太習慣，所謂人也生疏，地也不熟，不過在領導和同事們的幫助和引導下，我很快適應了這個環境，這份工作。也逐漸融入了這個團體。就在這一個月，讓我收穫頻豐，感觸良多。以下是我的工作總結：
回首六月，是勤苦的一月。由於之前之前很少接觸電氣這個方面，所以我到了這裏，既是工作，也是學習，從基礎學起，從基本做起，首先，作爲一名電工，安全永遠是最重要的，安全生產工作是對個人的負責，也是對工酒店的負責。安全第一，工作第次，在安全方面，我嚴格遵守安全管理規章制度，瞭解本酒店安全工作制度，鞏固安全基礎，在確保自身安全的同時也要確保他人安全。
工作學習方面，瞭解了全酒店各車間和設備的所在地，各個配電室的方位和作用以及各處用電設備的分佈和功能，努力學習電工基礎知識，供電系統知識，線路裝置，照明裝置，接地裝置等等，從串聯到並聯，從直流到交流，從比較簡單的普通照明到比較深入的電氣故障的查找和排除，首次接觸了高壓鈉燈、汞燈、鎮流器、接觸器、啓動器、繼電器、萬用表、多P開關等電子元件，同時知道了它們的應用及連貫因素，瞭解了簡單的接線拆線方式和一些電機的區別與作用，知道了配電櫃的基本工作順序，再次複習了普通燈泡、日光燈、普通開關等一些電器元件的接法、原理和應注意事項。
並多次隨領導和同事到工作現場輔助和學習，及時總結各種故障現象及解決方法，並記錄在案，用來指導實踐，同時也提高自己的業務水平。在這一個月裏，領導和同事們給我的幫助使我學到了很多，他們既是我生活上的`嚮導，更是工作上的夥伴。讓我受益匪淺，謝意掛心。
雖然是短短的一個月，但我學到了很多，不過我知道還遠遠不夠，因此，我需要繼續努力，不斷加強理論學習，加強在應用中的實際解決問題的能力。隨着企業不斷擴大，規範，完善，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也將更高，需掌握的知識更廣，爲此，我將更加勤奮學習，提高自身各項素質和技能，適應企業發展要求。在此，我將會繼續不斷的完善自己，在思想上，技術上，工作上都要取得更大的進步，做到以酒店爲家，勤奮努力工作，有着錚錚鐵骨，備着火熱情懷，爲了美好明天奉獻自己的無限熱情，堅信自己會做的更好!
酒店試用期轉正工作總結6
我於20xx年xx月x日進入酒店，根據酒店的需要，目前擔任xx一職，負責前臺工作。
本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開朗，樂於與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強的團隊協作能力；責任感強，確實完成領導交付的工作，和酒店同事之間能夠通力合作，關係相處融洽而和睦，配合各部門負責人成功地完成各項工作；積極學習新知識、技能，注重自身發展和進步，平時利用下班時間通過培訓學習，來提高自己的綜合素質，目前正在xx就讀專科，以期將來能學以致用，同酒店共同發展、進步。
兩個多月來，我在x總、酒店領導和同事們的熱心幫助及關愛下取得了一定的進步，綜合看來，我覺得自己還有以下的缺點和不足：
一、思想上個人主義較強，隨意性較大，顯得不虛心與散漫，沒做到謙虛謹慎，尊重服從；
二、有時候辦事不夠幹練，言行舉止沒注重約束自己；
三、工作主動性發揮的還是不夠，對工作的預見性和創造性不夠，離領導的要求還有一定的距離；
四、業務知識方面特別是相關法律法規掌握的還不夠紮實等等。
在今後的工作和學習中，我會進一步嚴格要求自己，虛心向其他領導、同事學習，我相信憑着自己高度的責任心和自信心，一定能夠改正這些缺點，爭取在各方面取得更大的'進步。
根據酒店規章制度，試用人員在試用期滿兩個月合格後，即可被錄用成爲酒店正式員工。且本人在工作期間，工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開朗，樂於與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強的團隊協作能力。因此，我特向酒店申請：希望能根據我的工作能力、態度及表現給出合格評價，使我按期轉爲正式員工。
來到這裏工作，我最大的收穫莫過於在敬業精神、思想境界，還是在業務素質、工作能力上都得到了很大的進步與提高，也激勵我在工作中不斷前進與完善。我明白了企業的美好明天要靠大家的努力去創造，相信在全體員工的共同努力下，企業的美好明天更輝煌。在以後的工作中我將更加努力上進，希望上級領導批准轉正。
酒店試用期轉正工作總結7
時光流轉間，我已到酒店工作二個月。非常感謝領導x總對我的信任，給予了我體現自我、提高自我的機會。在工作中，我深刻地體會到了x總到同事踏實認真的工作態度，值得一提的是x總做事的認真謹慎，讓我更加的警惕自己，把工作做好做細。雖然也有一些細節做的不夠好，但是我都積極改正，避免再犯。所以，很快的我就融入酒店這個大家庭，並認真做好自己的本職工作。我覺得很喜歡這裏，並且很願意把這裏當作鍛鍊自己的平臺，和酒店共同發展，做出自己的貢獻。在此期間簡單的工作總結如下：
1、嚴格遵守酒店各項規章制度。我積極參加參加新員工培訓，認真學習企業文化知識，並取得優異的成績。
2、在這期間，我更多是熟悉市場部的一些工作流程，瞭解部門的日常工作，現已基本掌握了相關的工作內容，工作流程、工作方法。
3、在領導安排下的工作需求，我都積極和同事溝通，獨自想辦法去解決，最終都順利完成方案。
4、盡所能和所掌握的經驗，配合並幫助其他部門完成相關工作，提供我所能提供的幫助。
在此，我想借此機會，正式向酒店領導提出轉正申請，希望酒店領導能對我的工作態度、能力與表現，以正式員工的'要求做一個全面的考量。同時也非常感謝酒店領導對我信任，給予我體現自我、提高自我的機會，使我的思想境界、工作能力都得到了幅度的提高，同時也激勵了我在今後的工作中不斷前進與完善。的全面發展、爲幼兒園的美好明天不斷努力。
酒店試用期轉正工作總結8
時光如白駒過隙，一轉眼的時間我在酒店三個月的試用期已經過去了。回首這三個月我作爲一名服務生走來的歷程，充滿了艱辛和淚水，但是在這些艱辛之餘，我還收穫了一份成長，收穫了一份進步。於是我便我覺得這一切付出都是值得的。
而且通過這三個月在酒店的試用期工作，我已經和酒店的工作人員打成了一片，也已經習慣了在酒店工作的日常。所以我想要在這段試用期過後，繼續留在公司工作。雖然服務員的工作很辛苦，但是我對這份工作充滿了熱愛和信心。同時我也希望領導能給我一個轉正的機會，讓我能夠留在酒店繼續爲酒店效勞。
來到酒店試用的這三個月，可以說是讓我受益匪淺，也鍛鍊了我堅強的意志。原本我是一個懦弱，喜歡輕言放棄的人，爲了能夠很好的磨練自己，我來到我們酒店工作。
來到酒店的.第一月，我就因爲笨手笨腳，做事情畏畏縮縮，而犯了很多錯誤。不是在上菜的時候打翻了客人的菜碗，就是在換碟的時候把油濺到了顧客的衣服上，甚至還有過一次，在給客人倒開水的時候，燙傷了客人的手的案例。所以在剛開始的第一月，我經常被顧客責罵，被主管批評。也受過很多委屈無人訴說，也想過乾脆辭職，一走了之。但是在第二個月的時候，我的很多同事都跑過來安慰我，給我鼓勵。她們在我毛手毛腳的時候過來給我幫助，告訴我應該怎麼去改正，告訴我應該怎麼更好的工作。我便開始對這份工作有了一些信心，在第二個月裏我開始總結錯誤，嘗試着改變自己，讓自己學習到更多的待客禮儀，學習更多在服務工作中需要注意的地方。通過我一個月的努力學習和改變，到了第三個月我就有了明顯的進步。我做事情不再毛手毛腳，也不會再因爲服務工作沒做好捱罵，反而我得到了很多顧客對我的表揚和讚賞。
在這三個月的試用期裏，我的辛苦沒有白費，我的努力得到了回報。但是我不會因此而驕傲，因此而停止我前進的腳步。我只會更加的努力，更加的積極向上。只要領導肯給我一個轉正的機會，我一定讓領導看到我的行動，一定會讓領導見證我的成長。
酒店試用期轉正工作總結9
時間一晃而過，轉眼間試用期已接近尾聲，首先感謝酒店經理室能給我展示才能、實現自身價值的機會。這段時間是我人生中彌足珍貴的經歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時間裏酒店給予了我足夠的支持和幫助，讓我充分感受到了領導們“海納百川”的胸襟，感受到了xx人“不經歷風雨，怎能見彩虹”的豪氣，也體會到了xx人作爲拓荒者的艱難和堅定。同時，也爲我有機會成爲xx的一份子而感動高興。
記得當初應聘時，酒店和諧、團結向上的氛圍深深打動了我，讓我感受到和睦的大家庭感覺。進入酒店後的三個月時間裏，在經理室和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步，現將我的工作情況作如下彙報：
一、對酒店的認識
xx是從事xx經營的專業酒店，經營網絡遍佈省內各地市縣，總經銷、代理諸多國際國內知名品牌，經營規模居xx省第一。
xx以正確的經營和管理理念爲指導，依靠精幹的團隊，成爲行業的佼佼者。
二、工作成績
1、與xx一起主持員工聯歡會，得到大家的認可。
2、將總酒店下發的紅頭文件及前期xx酒店各品牌三證整理分類，並製作自查報告網電子檢索，使調閱、查詢十分方便簡潔。
3、每次例會前做好準備工作，會後及時整理會議紀要。
4、完成優秀員工先進材料的起草工作;規範綜合科對外聯繫函的行文格式並幫助其整理、修改對外行文;協助綜合管理科科長整理車輛管理辦法，並製作每月油費、修理費等相關費用的表格;完成武昌量販店與超市獨立覈算的政策表格的整理工作。
5、與各部門良好溝通協調，較好的完成上傳下達工作。
6、熟練操作vip客戶檔案管理系統。
7、通過在xx科的兩天實習中，初步瞭解酒店的'供應鏈系統，能進行簡單的業務流程操作。
8、能做好其它的行政後勤工作。
三、存在問題及對其改進方法
由於在原酒店從事的是機要祕書工作，未涉及業務操作，對於零售企業的進、銷、存更沒有實質理解，概念十分模糊，故對酒店整體的運營模式與流程還需進一步的深入瞭解與熟悉。當然，我並不能以此爲理由，我將會在今後的工作中多向前輩請教，勤問、勤練，用最短時間熟悉酒店業務及流程，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，在工作中磨鍊意志，增長才幹。
雖然只有短短的三個月，但對於我來說受益匪淺。在今後的工作中，我將揚長避短，發奮工作，克難攻堅，力求把工作做得更好，不辜負酒店經理室對我的期望與栽培。
酒店試用期轉正工作總結10
20xx年x月x日至20xx年x月x日，我交叉餐飲部辦公室學習文員的相關工作，在我原有的印象中文員的工作是一項繁重枯燥的工作，因此未上崗之前我就對文員的工作產生了一種懼怕感。但是在餐飲部辦公室交叉培訓文員相關工作的這段時間裏，我對文員的工作有了重新的認識，但人文員雖然給我帶來忙碌與繁瑣，但他帶給我更多的是收穫。
在這將近五個月的時間裏我主要從事辦公室日常事務例如：
1、負責處理來往文件並及時上傳下達。
2、接聽電話並做留言記錄並及時向經理彙報。
3、負責公文、資料的分類整理、總結、裝訂成冊。
4、向本部門及相關人員傳達有關精神和指示。
5、指定工作備忘錄、做好本部門的會議記錄。
6、辦公室財產的保管，申購。
7、完成經理交代的其它相關事務。
爲做好文員工作，我堅持嚴格要求自己注重以身作則、講奉獻、以誠待人、樹一流形象。一是注重加強自身思想建設，努力提高工作敏銳性和政治鑑別力。因爲在賓館餐飲部工作特別要保持清醒的頭腦;二是愛崗敬業講奉獻。辦公室工作最大的規律就是“無規律”因此我正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益與集團利益，工作與休閒的關係，堅持甘於奉獻、誠實敬業。在這段時間的工作中，剛開始由於對工作流程不熟，所以有時加班到很晚，尤其是業務繁忙的時候，更是不得休息在這段時間的學習工作中我勇於發現和糾正自己工作中的缺點、錯誤，不斷調整自己的思維方式和工作方法，分階段提出學習和工作目標，不斷追求奮發進取，以適應各項工作超常規、跳躍式發展的需要。 離開之際我對餐飲部的工作還有以下建議：
中餐廳：
俗話說金盃、銀盃不如口碑，大獎、小獎不如衆講。餐飲業是人情味很濃的行業，消費者在某餐飲店 得到良好的服務並品嚐到高質量的菜品，自然就會成爲該餐飲店的義務宣傳員。所以應該重視口碑宣傳。 餐飲店促銷，最大的目的在於推廣從而達到盈利的目的;目前具我不完全瞭解餐飲部的菜品品種以“多、新”爲主推，在很多時候，什麼都有往往就等於什麼都不太出色，有句俗話最能表達這種意思，樣樣通，樣樣鬆。許多企業在經營上出問題，其中最大的問題就是菜式太多了。要知道，菜單愈長，廚房相對就愈大，做菜愈麻煩，時間花得愈多。菜單花樣多，耗損會多，庫存也會增多，進貨時也頗傷腦筋，成本控制也就成了廚房的大難題。所以，菜單制定要遵循原則，即標準、特別、簡單。 方法二： 特設菜單清庫存。今日特餐。因爲價錢不貴，味道不差，所以很受歡迎。 推出今日特餐要掌握三個原則，一是能大量採購的原材料;二是烹飪時間短;三是味道有特色。此外，倉庫中積壓較多的原料也可利用，當然這需要廳面與後廚相符配合才能完成。 方法三： 收集建立客源檔案。如果能建立有5000人的客源檔案，相應採取一些措施，一年以人均一次 就餐機會計算，每天就有14 次，上座率就會有顯著增加。 方法四： 贈券贈品表謝意。折價贈券可以郵寄，或附在廣告上，也可以當面奉送，這對於那些價格敏感型的客人更爲有效。
西餐廳：
(1)提高餐飲質量、創立特色產品
① 要保證產品原材料的衛生與新鮮。嚴格把關，特別是原材料的採購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。② 嚴格按照各種製作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進行培訓，提高其廚藝。③ 保證質，保證量。A、在成本允許的範圍內，保證足量的`供應。B、定期舉辦諸如產品製作流程講授和現場演示，把每一道工序、每一環節向同學展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺。
(2)重視產品組合
產品組合的目的是增強產品的吸引力、增加銷售量。合理計劃餐飲產品與節假日的組合。例如：情侶組合、生日組合、節日促銷、不放過任何可能的節日，不斷推出新組合、創造輕鬆、溫馨、浪漫的氣氛。
銷售策略
直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶儘量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩定的客源。
一級銷售：選擇社團或商務公司，與之建立關係形成商家聯盟，將代金券作爲員工的福利發放給員工，或其它形式，從而增加客流量。
而今我又回到銷售部繼續擔任銷售部辦公室文員的工作，我將一如既往的做好銷售部相關工作，聽從領導的安排，配合同事完成各項相關工作。
酒店試用期轉正工作總結11
時間總是毫不疲倦的奔跑，讓人在感嘆時間過得真快的同時，對於自己這段時間的工作也總是有一個新的看法和認知。
我自從_月份來到我們酒店到現在已經三個月了，在這段時間裏，我從一個什麼都不知道的學生成功轉變爲一個上的員工。期間我認真工作，虛心學習，表現良好，沒有辜負公司對我的看重和欣賞，在工作上已經能夠做到跟老員工一樣得心應手。
現在回想起當時我在酒店時的緊張和初次上崗時的手足無措，已經是在懷念的同時露出會心的笑容了。這三個月是我飛速成長的'三個月，我在這三個月裏，我能從一個什麼都不知道的小姑娘成爲現在這樣熟練地前臺服務人員，離不開各位領導和同事的教導和幫助。在這裏我向大家表示感謝，如果不是趙姐拉着我帶我認識各位同事的話，我可能會需要很長一段時間才能夠融入進我們__酒店這個可愛而又溫馨的大家庭。如果不是李姐鉅細無遺的將工作的要點和傳授給我的話，憑我這愚笨的樣子估計也不能在這麼短的時間裏上手。至於其他領導和同事的幫助，因爲實在是太多太多了，在這裏就不一一感謝了，希望大家的生活都能夠美滿，工作都能順心。
在這三個月裏我除了適應工作外，還學到了很多在學校學不到的知識和道理。許多事情沒有經歷過就不知道其中的困難，光靠從別處得來的理解始終跟自己經歷的有不同之處，需要按照自己的情況進行調整才行。比如說待人接客方面，雖然早就知道前臺人員作爲服務人員，總會遇到各種各樣的客人。而且並不是每一位客人都是講理講道德的，所以我們前臺工作人員一定要有着敏銳而周到的思維，能夠應對各種各樣的客人，並且始終做到理智，不做出過激的行爲或語言。
但我在知道的情況下，面對衆多客人依舊有着招架不住之感，也讓我更加理解那句俗語‘林子大了什麼鳥都有’。
所幸，我並不是一個人在戰鬥，有着我們__酒店大家庭的各位幫襯下，我面對種.種問題難題都堅持了下來，前臺服務工作也越做越熟練，受到了客人和領導的一致讚揚。當然，我並不會因此而感到驕傲或者自負，我只是做到了我應該做的，還有很多很多的地方需要提升，學無止境並不是一句空話，如何做好前臺的本職工作‘與人交流’更是一門大學問。所以我希望在以後的日子裏我能夠以更加好的姿態面對客人，展現我們酒店良好的風貌，也希望公司能夠對我試用期間的表現感到滿意，將我從轉爲正式的工作人員。
酒店試用期轉正工作總結12
時光匆匆，試用期的時間一晃而過。爲了給我試用期的工作畫上一個圓滿的句號，也爲了能夠向領導表達我想要繼續留在酒店工作迫切的心。我要爲我試用期的工作做一篇轉正工作總結。希望領導在看完以後，能夠明白我對這份工作的這片熱愛，和對酒店同事的不捨之情以及對酒店領導的敬佩之心。
試用期裏我作爲一名酒店的廚師，工作了三個月之久。這三個月裏我獲得了不少客人對我的好評，獲得了多次主管對我的.讚賞。雖然這三個月做出的成績不菲，但是還有很多地方需要我去改進和完善。 來到酒店的第1個月，我首先是去熟悉酒店的工作環境。特別是對酒店後廚部環境的一個瞭解。包括後廚部的一些烹飪設備和設備的一些具體操作方式。我都要很好的掌握好，並且要非常清楚的瞭解到他們放置的位置。因爲如果這些我都沒有掌握好的話，我在烹飪的時候就會手忙腳亂。別說是做好一道菜，就連是在規定的時間裏面，完成好都很困難。所以前期的準備和了解是非常重要的。當然這些瞭解中還包括對酒店菜單的一個瞭解，比如主打的菜式有哪些？有哪些特色的菜？以及顧客的口味如何？等等，這也是我必須要掌握好的。而且我不光要掌握好這些酒店和顧客的信息，我還要學會去怎樣把它們製作的更加完美和美味。把它們製作得更加符合顧客的口味。
到了第2個月的時候，我已經完全適應了酒店的工作習慣和環境。並且對酒店菜式的一個瞭解和對酒店顧客口味的一個瞭解，也都比較全面了。在第2個月裏我主要是嘗試着提高自己的廚藝，希望我的廚藝和作品能得到更多顧客的喜愛。並且在第2個月裏，我還嘗試着跟酒店裏面的同事，能有更進一步的交流。希望我能真正的融入到酒店的內部環境裏面，包括和同事交朋友，在我們酒店後廚部形成一個融洽的工作氛圍。
到了第3個月，主管便對我的進步提出了表揚，並且又有了新的任務分配給我。那就是開發酒店的新菜單。對此我感到既高興，又有壓力。但是我並沒有因此而退縮，而是接受了這個任務，並且積極努力的完成好它。
酒店試用期轉正工作總結13
時間總是毫不疲倦的奔跑，讓人在感嘆時間過得真快的同時，對於自己這段時間的工作也總是有一個新的看法和認知。
我自從x月份來到我們酒店到現在已經三個月了，在這段時間裏，我從一個什麼都不知道的學生成功轉變爲一個職場上的員工。期間我認真工作，虛心學習，表現良好，沒有辜負公司對我的看重和欣賞，在工作上已經能夠做到跟老員工一樣得心應手。
現在回想起當時我在酒店面試時的緊張和初次上崗時的手足無措，已經是在懷念的同時露出會心的笑容了。這三個月是我飛速成長的三個月，我在這三個月裏，我能從一個什麼都不知道的小姑娘成爲現在這樣熟練地前臺服務人員，離不開各位領導和同事的教導和幫助。在這裏我向大家表示感謝，如果不是趙姐拉着我帶我認識各位同事的話，我可能會需要很長一段時間才能夠融入進我們xx酒店這個可愛而又溫馨的大家庭。如果不是李姐鉅細無遺的將工作的要點和經驗傳授給我的話，憑我這愚笨的樣子估計也不能在這麼短的時間裏上手。至於其他領導和同事的幫助，因爲實在是太多太多了，在這裏就不一一感謝了，希望大家的生活都能夠美滿，工作都能順心。
在這三個月裏我除了適應工作外，還學到了很多在學校學不到的`知識和道理。許多事情沒有經歷過就不知道其中的困難，光靠從別處得來的理解始終跟自己經歷的有不同之處，需要按照自己的情況進行調整才行。比如說待人接客方面，雖然早就知道前臺人員作爲服務人員，總會遇到各種各樣的客人。而且並不是每一位客人都是講理講道德的，所以我們前臺工作人員一定要有着敏銳而周到的思維，能夠應對各種各樣的客人，並且始終做到理智，不做出過激的行爲或語言。
但我在知道的情況下，面對衆多客人依舊有着招架不住之感，也讓我更加理解那句俗語‘林子大了什麼鳥都有’。
所幸，我並不是一個人在戰鬥，有着我們xx酒店大家庭的各位幫襯下，我面對種種問題難題都堅持了下來，前臺服務工作也越做越熟練，受到了客人和領導的一致讚揚。當然，我並不會因此而感到驕傲或者自負，我只是做到了我應該做的，還有很多很多的地方需要提升，學無止境並不是一句空話，如何做好前臺的本職工作‘與人交流’更是一門大學問。所以我希望在以後的日子裏我能夠以更加好的姿態面對客人，展現我們酒店良好的風貌，也希望公司能夠對我試用期間的表現感到滿意，將我從轉爲正式的工作人員。
酒店試用期轉正工作總結14
本人來到酒店已有一段時間，在此將這段時間的工作進行一個簡單的總結。初來酒店，曾擔心不知該如何做好工作;但是酒店寬鬆融洽的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我較快適應了酒店的工作環境，也熟悉了酒店的整個操作流程。
在本部門的工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領導佈置的每一項任務，每天認真檢修酒店內的各項設施設備，以確保其正常運轉，遇到問題及時處理。不懂的問題虛心向別人學習請教，不斷提高充實自己，希望可以爲酒店做出更大的'貢獻。當然，工作中難免出現一些小差小錯需領導指正;但前事之鑑，後事之師，這些經歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發生。
在此，我要特地感謝部門的領導對我的入職指引和幫助，感謝他們對我工作中出現的失誤的提醒和指正。 這段來我學到了很多，感悟了很多;看到酒店發展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這裏工作，實現自己的奮鬥目標，體現自己的人生價值，和酒店一起成長。
在此我提出轉正申請，懇請領導給我繼續鍛鍊自己、實現理想的機會。我會用謙虛的態度和飽滿的熱情做好我的本職工作，爲酒店創造價值，同酒店一起展望美好的未來!
酒店試用期轉正工作總結15
20xx年即將過去，在這將近一年的試用期中我通過努力的工作，得到很多收穫，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在於吸取教訓，提高自己，以至於把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。在領導和同事們的關懷和指導下，我通過不懈努力，今年各方面均取得一定的進步，現將我的工作情況做如下彙報：
一、通過日常工作積累我對工作崗位的認識
一直以來採購員的工作是服務於生產，它的任務就是以最低的採購成本提供滿足質量、數量、交貨期三大條件。換句話說，生產就是採購員的客戶，質量、數量、交貨期就是生產的要求。生產的三點要求對採購員來說是三點責任：向誰買，買多少，何時買。
我作爲一個採購員最終的價值是採購成本的控制，採購成本直接影響公司收益。所以我始終堅持以滿足生產爲目的、以貨比三家爲前提、以質量把控爲原則，做好每一筆採購，做到物有所值，物有所用。嚴格按採購計劃採購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和採購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符，報賬及時。
二、明確崗位職能，認真做好採購工作
在“明確目標，勇於負責，主動配合，公司滿意”的觀念下，積極的落實採購工作要點和月度採購計劃制定工作。在部門領導和同事的積極配合下，共計完成臨時採購x份，完成x月、x月、x月、x月度採購計劃內所有采購項目，共計費用x餘萬元，採購項目涉及辦公用品、工索具、碼頭輔助設施、廚房用品和常用物資等。完成公務車維修保養付款工作x次，產生費用x萬元。以上工作執行情況良好，並較圓滿的完成採購任務，隨着物資倉庫的建立，在x月初開始辦理入庫手續。完成辦理合同文件x餘件，共起草x項購置合同，參與採購物資驗收工作x起，並完成已落實合同檔案移交工作。
三、根據公司需求，挑選優秀供應商
選擇供應商是採購工作中非常重要的一個環節，直接關係到所採購產品的質量、價格、服務等方面，所以選擇一個優秀的供應商對於我的工作來說非常重要。
我通過以下途徑來選擇：
1.公開徵求的'方式
以公開招標的方式來尋找供應商，使符合資格的供應商有參與投標的機會。不過通常比較少用此種方式，因爲這是被動地尋找供應商，換言之，若最適合的供應商不主動來投標，恐怕就會失去公開徵求的意義。
2.通過同行業介紹
所謂“同行是冤家”是指業務人員之間，因爲彼此間爭奪客戶，爾虞我詐;反之，同行的採購人員倒是“親家”，因爲彼此可以聯合採購或互通有無。
3.市場尋找
完成x餘起採購詢價和市場摸底工作，來往傳真、郵件x餘份，走訪供應商x家，其中有生意來往x家。經過挑選，建立長期合作單位供應商x家，其中工索具生產商x家，日常物資供應商x家。
四、積極適應和遵守公司制度，進一步加強工作責任感
今年以來，公司的各項規章制度得到進一步完善，本人總是積極適應這種情況，以公司各項先行的規章制度和崗位職能爲準則加強工作責任感，及時做好本人的各項工作，爲公司做好本人力所能及的工作。
