酒店工作總結集錦6篇

總結就是把一個時間段取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓進行一次全面系統的總結的書面材料,它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律,爲此我們要做好回顧,寫好總結。總結怎麼寫纔不會千篇一律呢?以下是小編收集整理的酒店工作總結6篇,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。

酒店工作總結集錦6篇

酒店工作總結 篇1

開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場,爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善xx年市場營銷部銷售任務計劃及業績考覈管理實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。 營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考覈營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

1、堅持以經濟發展爲主線,着力提高經濟增長質量和效益

發展是硬道理,是解決我店所有問題的關鍵,必須使酒店經濟保持較快的發展速度。發展必須有新思路,有市嘗有效益的速度,纔是真正的、健康的發展。我們注意把各方面主要精力引導到提高經濟增長質量和效益上來,努力實現速度與質量、效益相統一。提高產品質量是興店之道,也是提高經濟效益和競爭力的根本之策。我們通過採用國際標準,推廣先進技術,加強認證認可工作,強化質量管理,使本店服務質量不斷提高。

2、堅持把解決“客戶不穩定”問題放在突出位置

鞏固和加強開拓客戶羣問題,關係我店未來國際化建設全局,任何時候都不能忽視和放鬆。近一個月,客戶開發上了一個大臺階,有力地支持了凱瑞的發展和穩定。我們要堅持把加強全員銷售、發展各樓經濟、增加酒店收入,作爲經濟工作的重中之重,下大功夫。這是一項長期而艱鉅的任務,需要堅持不懈的努力。

3、堅持全面提高對外開放,積極參與北京酒店市場競爭

在經濟全球化深入發展、國際競爭日趨激烈的情況下,只有順應世界發展潮流,堅持擴大對外開放,才能更好地利用國內市嘗加快發展壯大自己。面對嚴峻的北京經濟環境,我們必須積極應對,趨利避害,變挑戰爲機遇,開創對外開放的新局面。

4、堅持實施科教興店戰略,提高科技創新能力和員工素質

發展科技、教育,是實現經濟振興和酒店現代化的根本大計。未來,我們要始終把實施科教興店戰略作爲極其重要的任務,主要從增加投入、深化改革、完善政策等方面採取一系列措施。建立凱瑞員工閱覽室,及網吧。

完善酒店科技評價體系和獎勵制度,制定技術和管理參與分配的政策,獎勵有突出貢獻的經營管理人員。鼓勵拔尖創新人才成長。這些措施會有效激發廣大員工的積極性。

實施人才強店戰略,把培養、吸引和用好人才作爲一項重大任務。制定和實施全店人才隊伍建設規劃綱要和未來三年計劃相結合,加強經營管理人才和專業技術人才隊伍建設,完善培養、引進和使用人才的制度與措施,努力營造人盡其才、人才輩出的良好環境。深化人事制度改革,推行員工考試錄用、競爭上崗、輪崗交流與培訓制度。

5、堅持全力維護酒店穩定,爲改革和發展創造良好環境

我們堅持貫徹穩定壓倒一切的方針,十分注意處理好發展穩定的關係,在取得重大進展、經濟加快發展的同時,有力地維護酒店穩定。一是堅持把改革的力度、發展的速度 與酒店可承受的程度統一起來。每項重要改革方案的制定和實施,都充分考慮酒店財政、和員工的承受能力,把握出臺的時機、節奏和力度,並根據實施過程中出現的新情況、新問題,及時加以調整和完善。重大改革措施堅持先行試行,取得經驗後再逐步推開。努力保持經濟穩定較快增長,避免出現大的波動。二是始終關心員工的切身利益,特別是努力解決困難員工生活中的實際問題。三是正確處理新形勢下的酒店內部矛盾。妥善處理突發性、事件,努力把矛盾和糾紛解決在基層,消除在萌芽狀態。四是加強酒店治安綜合治理。依法嚴厲打擊各種嚴重違反店規活動和經濟犯罪活動,重點整治治安混亂的突出問題。

6、堅持轉變質檢部職能,努力建設廉潔勤政務實高效質檢部

建立和完善xxx店規店制,轉變質檢部職能,轉變工作方式和工作作風。這一個月,我們在加強質檢部自身建設方面取得很大進展。首先對提成制的嚴格把關。有效的激勵了員工訂餐。

酒店工作總結 篇2

在和xxxx共成長的日子裏,我們又將迎來嶄新的一年,新的總是美好的,讓人嚮往的……所以,在新的一年裏,我們充滿了太多的憧憬和期待……

回想xxxx,我們倉庫工作在我們領導的孜孜指導下,邁着穩健 的步伐,抱着創新的意識積極的着,我們走過了一個成熟的一年,一個可喜的一年……

xxxx歲首的時候,我們食品倉滯留的物品很多,主要有肉類和調料品,大家都知道,食品類的東西保質期都很短,如不能及時使用,除了佔用一大筆資金以外,更重要的是給我們酒店的財務造成一定的損失,造成物品滯留的原因大體有兩個方面:(1)酒店開業以來,倉庫大量的鋪貨,現有的廚師做菜時使用不到這些物品,(2)廚師流動頻繁,每個廚師各練 一家功,燒的菜不一樣,需要的物品也跟着變,所以,人走了,物品也就滯留了。爲了怕造成不必要的損失,我們的領導還親自找使用的部門溝通,才解決了這些遺留下來的問題,爲此,我們從廚房的使用中也了一些方法:比如,對保質期短的或是不常用的物品我們採取了直拔的方式,他們用多少,我們就夠多少,這樣在減少資金佔用的同時也增加了物品使用的靈活性!這樣不懈的堅持使我們倉庫資金的佔用額由去年11月份的30萬下降到今年11月份的217000.00。

不入規距,不成方圓!在倉庫工作中,我們一直嚴格按照“倉管員崗位職責”進行對物品的驗收和發放,對需要補倉的物品我們根據部門的使用量及時的請購,以我們應有的工作態度來支持對前臺的工作!

在酒店的評星活動中,我們也深刻的意識到我們做的還不夠好,我們的倉庫必競也是酒店的一個窗口,一個重要的窗口,我們有義務也更有責任來做好自己份內的事!不給酒店評星拖後腿,也不給我們的財務部丟面子!我是這麼想的,同時我也把想法付諸了實施,到我休息天的時候,我拖朋友的關係到凱悅大酒店和維多利亞大酒店的食品倉參觀了一下,結合我們的倉庫取人之長,補已所短!

在工作中,我們一直按着常清潔,常整理,常整頓,常規範,常自律這五常法來嚴格要求自己,它對我們不單單是一個理論,更是我們工作中的一道格言!在我們的努力下,不論是倉庫的整體環境和結構佈局,還是物品擺放的位置和間距,都讓人看了感覺很清爽,很明瞭……工作需要激情,激情需要鼓勵!領導能對我們工作的肯定,就是對我們最大的鼓勵!雖然我們做的還不盡美,但我們會一直在努力……!

酒店工作總結 篇3

XX年上半年,xx酒店在集團公司的正確領導下,圍繞年初提出的工作思路和目標,堅持以開拓經營、提升企業服務質量爲重點,狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下,1—6月份(含物業管理中心),營業收入:xxxx萬元,較去年同比上升2、9%;經營利潤:xxxx萬元,同比下降12%;利潤下降原因爲:

1、工資成本增加,

2、原材料成本上漲,

3、工程維修費用增加,

4、酒店新增加客房布草牀上用品,員工服裝更新,客房牀墊更新,客房增加食品櫃,餐廳檯布更新,餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設施和地理位置最好的酒店,有一定的市場優勢;現在隨着市場競爭的加劇,不斷有新酒店的開業,我們也將及時的調整經營思路,力爭做“宣漢服務最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結上半年工作的成敗,力爭完成集團下達的全年目標任務。

一、加強教育培訓,強化員工隊伍素質

經過兩年多的運作,xx酒店已基本步入了成熟的發展道路。爲了更好地努力打造服務品牌,進一步樹立“一切以賓客爲中心”的服務理念。上半年,酒店以文明規範活動爲突破口,以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”爲切入口,先後採取“請進來,走出去”的方法,狠抓酒店員工的培訓教育,強化員工隊伍素質,不斷提高服務水準。

1、採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成爲員工的自覺行動。對什麼是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個酒店形成了“一切工作都是爲了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

2、加大對部門經理以上幹部每週例會培訓,學習現代酒店管理專業知識,通過系統的培訓教育,極大拓展了管理人員的知識內涵,提升了業務技能和管理意識,經營管理素質得到進一步提高。

3、爲促進勞動力資源的合理節流,加強崗位間的協作與配合,着力培養多面手,以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況,做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓,並建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收穫。

4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況,自行整理了一些“應知應會”知識的資料,對員工進行適時培訓。儘可能解決客人提出的所有問題,做到有問必答,杜絕扯皮推諉現象。同時,還通過各崗位每天的培訓晨會,告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房、餐飲等信息,以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。

5、爲保證培訓有的放矢,我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。並建立落實部門、主管、領班三級檢查制度,規範檢查內容,促使每項服務到位。同時,值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查,總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢,進行適時適地的教育,使培訓工作不僅僅侷限於課堂,而更具有其實用性和針對性。

6、根據酒店實際情況,結合有關火災等案例,落實酒店、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓人次佔酒店總人數90%以上,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。爲提高企業的管理水平,提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。

7、我們在抓好業務培訓的同時,注重強化員工職業意識,提高職業道德和職業素質。使廣大員工明白爲客人提供熱情、文明、細緻、周到的服務既是職業道德要求,也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客爲中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。

二、加強市場營銷,不斷調整客源結構

爲從長遠出發,酒店認真做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續發展的平衡樂章;做好均衡價格、調整客源結構的文章,致力對新客戶的開發,保持客源羣體的穩定和擴大。並做好以下幾方面工作:

1、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。

2、落實協議單位的回訪制度。酒店根據每月銷售報表的排行,設計了客戶回訪表,有針對性地選擇協議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動了銷售業績的提升。

3、認真做好上門散客的銷售工作。實踐證明,隨着市場競爭的加劇,客人選擇酒店餘地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經營策略和政策,優化和設計自身產品,使策略求新多變,經營政策按不同季節,不斷靈活推陳出新,才能在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

三、細化服務措施,提高賓客滿意度

服務質量的好壞,直接關係到酒店的聲譽和經濟效益。爲此,我們提出了服務工作要向細化、優化方向發展,不斷強化服務意識,進一步提高賓客的滿意度。

1、爲不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平,增強員工之間的業務交流,形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年,我們開展了以“練內功,創品牌”爲主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業餘時間練兵,相互之間切磋和交流。通過比武,使各部門上下形成共識,即:良好的服務態度和過硬的業務技能是贏的顧客、提高酒店經濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質,使每一位員工的行爲都能自覺與酒店的利益結合起來,才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立於不敗之地。

2、爲了更好地引導服務人員,正確樹立酒店意識、服務理念,以客人的滿意作爲衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手,提高商務接待水平。例如:總檯員工以“工作在我手中,服務在我心中”爲宗旨;以特有的甜美微笑,問候、接待每一位客人;以“首問責任制”,解決客人提出的所有問題;以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優質服務,贏得“回頭客”。呈現出爭先創優,愛崗敬業的行業新風。

3、爲推動個性化服務工作的開展,各部門利用早會時間,相互交流“我爲客人做了什麼,有何收穫和體會”等業務技巧,使員工之間取長補短,共同提高,不斷的拓展個性化服務的新路子。同時,要求各部門將各自身邊發生的質量案例進行解剖,從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經典案例分析,從客人的角度審視我們的服務,從中瞭解爲顧客提供服務還存在哪些不到位的.地方,以便找出服務質量中存在的問題根源。使其他各部門在今後的服務中減少重複的錯誤,形成資源共享。

4、爲提升酒店的服務和管理水平,我們在抓好標準化管理和規範化服務的同時,進一步體現服務的細微、細節之處。要求員工在客人開口之前,善於通過觀察把握最佳服務時機,瞭解客人喜好,爲客人提供超前卓越的個性化服務。例如:每當客人到店時,我們的服務員主動熱情地與客人交流,以掌握更爲詳細的資料,便於向客人提供有針對性的服務。當有懷抱嬰兒的客人入住時,無論總檯還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒牀。入住客人過生日時,服務員就會主動送上一份水果,一份衷心祝福。有的長住客人每次入住後,服務員都會記住他的生活習慣,及時爲他提供服務。正是有了這些細緻而又充滿人性化、個性化的服務,卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務自然得體,使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。

四、規範管理,促進企業健康有序發展

1、上半年,根據酒店的實際情況,制定出臺了《酒店管理實務》;修訂完善了財務管理制度,加強了對財務的監督和控制作用力度;規定落實了對公關接待審批權限及款待標準和審批程序;對總檯的帳務操作在原有規定的基礎上作了進一步的規範;同時對“四實登記”、“總檯登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實,確保住宿登記全面、周詳。使酒店的管理工作更加規範,接待能力更加過硬,力求與現代企業管理制度相接軌。

2、充分利用內部信息管理系統,建立了客史檔案。通過客史檔案,加強了對客人的特徵和歷史消費情況進行量化分析,挖掘客人消費潛力,提高銷售額和銷售利潤,爲管理層提供有利的決策依據。同時,通過客史檔案知道客人情況,有利於更好地向客人提供個性化服務,做到使客人有“到家的感覺”。

3、爲弘揚企業文化,凝聚人心合力,上半年,酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動,如:開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯歡會、三八婦女節戶外拔河比賽、清明節紀念烈士掃墓活動、各部門春季野炊活動,以“練內功,創品牌”爲主題的“酒店技能”比武、以“與企業共命運”爲主題的全員營銷從我做起簽名活動,以及上半年酒店總結表彰大會等。通過這些活動,激發員工全身心投入到工作中,在競爭中提高自我,用努力的精神和智慧實現自身價值。此外,我們在開展優秀員工、示範員工的評選活動入中,除晉升工資、適度獎勵外,還組織他們到同行酒店參觀學習。並利用員工食堂宣傳欄,將我們員工的“人與事”以動態方式加以宣傳,展現酒店團結拼博,與時俱進的企業精神。推動酒店“樹服務品牌、創優質服務”的開展,從而體現了酒店的生機與活力。最近,我們又組織開展了銷售精英、微笑天使、最快成長進步等優秀人員的評定活動從而促進了員工之間的團隊精神。由於酒店充分認識到穩定而充裕的人力資源是企業發展最重要的活力。爲此,我們始終“以人爲本”,開展人心化的管理,促進了員工隊伍的基本穩定。自開業以來,工作一年以上員工的佔總數近70%。爲客人提供“賓至如歸”的優質服務和期望酒店明天更美好已成爲酒店員工的自覺行動和信條。同時,我們注重抓好中層幹部和班組的學習,規定主管以上幹部至少每年要看兩本書,寫兩篇心得體會,年終加以考覈。今年,我們組織閱讀《致加西亞的信》、《從優秀到卓越》等書籍。並從營造班組學習氛圍入手,進一步激發員工學習的自覺性和積極性,掌握紮實的技能知識,樹立終身學習理念。從而真正把企業建設成充滿生機和活力的學習型企業;一個健康、向上,具有凝聚力的團體。

4、爲最大空間地創造經營利潤,我們把開源節流、增收節支作爲一項重要工作來抓。通過優質服務,倡導全體員工樹立“節能降耗,人人有責”的意識。並根據各部門特點,做好成本控制:一是充分利用信息化管理,建立內部局域網。將酒店的有關事項、文件、通知、以及當天質檢情況及整改要求等,通過內部傳輸系統,使各部門互閱和處理。並每月在內部局域網公佈各部門電話費等使用情況,使員工自覺提高節約意識,降低費用開支。二是通過局部改造用電、用水、空調系統,有效節約水、電、氣、柴油等能耗。其次,自已動手維護修理空調冷卻塔、變壓器等多臺設備、電器,節約修理費,並將故障率降低到零。三是在採供中,實行二級管理把關,對採購物品採取比價、比質量,有效地降低進貨原料價格。合理控制儲存量,尤其在對入庫中存在質量問題產品,及時與廠家取得聯繫進行退貨處理,避免所造成的損失。四是注重對客房設置的保養,及時回收客房可利用消耗品進行內部二次使用。並將每月的報表進行單項比較,以控制消耗品和清潔劑的用量。通過一系列的有效措施,使酒店的各項費用有了較大幅度下降。

5、安全是確保服務過程的重要措施。年初在酒店工作會議上,酒店與各部門簽訂了《安全防範責任書》,相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織,成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊,建立了“分級管理,按級負責,權責一致,各負其責”的治安、消防、安全生產責任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責更明確,責任更到位。同時,嚴格履行“四實登記”制度,做到實名、實時、實數、實情,多次受到公安分局、消防大隊的表彰。上半年,經縣消防大隊考評,酒店被評爲XX年度消防先進單位,治安先進單位。實現了刑事案件、火災、工傷死亡事故爲“零”的目標。

6、幹部的素質好壞是決定企業發展的關鍵。我們在抓好員工素質的同時,十分重視幹部隊伍的建設:加強酒店領導班子自身素質,從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作活力。嚴格按照“集體領導、民主集中、個別醞釀、會議決定”的原則,以企務公開、源頭治理爲重點,充分發揮職工的監督作用,促進集體領導規範化。做到廉潔自律,規範行事,確保企業各項工作有序開展。

回顧酒店和物業服務中心這半年的工作,我們還有非常多的不足,尤其是物業服務中心,對此我深感歉意,在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好後勤服務和配合的地方,我代表酒店全體員工給大家說聲對不起。

酒店工作總結 篇4

20xx年,是酒店穩步成長的一年,是酒店提升管理服務的一年,也是成績輝煌的一年。在這個即將過去的年度裏,財務部緊緊圍繞"強化經營能力、拓展營銷渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服務水平"的經營思路,遵照王總關於"嚴格制度、完善流程、加強監督、提高質量"的要求,在成長中努力拼搏,內部管理緊抓工作難點、重點,不斷提高員工自身素質和服務技能,克服種種困難,完成了各項工作任務,取得了一年更比一年好的驕人戰績。以下是今年的工作總結。

一、經營管理方面

20xx年,在領導的關心指導下,財務部員工基本能夠完成各項工作任務,按月進行財務覈算,堅持完成各項日常工作,服從酒店工作安排,配合完成酒店新員工入職培訓,積極組織參與酒店各次各項活動,隨做好各種財務保障工作,全年無安全事故發生,保證了酒店全年整體安全生產的順利進行。

一年來,我們對酒店財務制度和工作流程進行了重新修訂,明確了各自崗位職責,完善各種流程工作,加強各流程的可操作性,並根據崗位需求設計、製作、印刷各類經營用表單,使部門內部、部門之間、部門與監管部門的流程運作順暢,爲經營決策提供了準確、詳實的依據。通過服務銷售獎的制定、覈算、執行發放,體現同崗不同酬,多勞多得的競爭薪酬制度,合理地配合了酒店工資薪酬改革。

二、會計賬務的規範和整理

藉助中支內審查賬的時機,財務部首先進行了問題自查,後又針對內審查出的問題及時認真地進行處理和改正,拼棄原有的問題和存在的不足,而達到整體賬務的規範性;並結合經營的需要制定了新的更適用的會計科目,逐月進行賬務規範,以更好地完整地核算經營狀況。根據經營需要,合理改變報表格式及內容,以便更明確反映各種收入項目;對各季度經營情況進行總結和分析,瞭解處理存在的問題,爲以後經營提供有力借鑑和參考依據。

制定完善相應的應收應付賬款歸集和傳遞程序及加以表格規範,理清每月應收賬款數量,防止死賬、呆賬發生,加快資金回籠;加強與供應商的聯繫和協作,保障酒店物資供應,提供後備經營需求。嚴格監督控制酒店財務政策和財務程序的執行情況,對任何違反酒店財務制度並使酒店遭受損失的任何行爲及時堅決予以制止,切實保證酒店利益不受損害。合理節能降耗,管理各種材料物資,有效控制成本,合理覈算各種收入成本,監督各種材料物資的購進、發出和保管,建立起各種相關流程和明細臺賬及記錄,加強倉庫物資清理整頓和管理,加強出入庫手續管理,建立物品存放、使用等程序。

三、加強安全檢查監督

樹立安全防範意識,安全事故無大小,件件危害皆大,增強安全檢查力度,防範各類安全隱患,做到季季大查、月月小查、處處細查、各方面盤查,涉及財物、食品、衛生、辦公、操作、環境、人身等各種安全,防患於未然,制定了部門安全檢查規範,保證了財務部安全經營,全年無安全事故發生。

提高科技操作程度,拓展酒店新業務:依靠本酒店有利辦公條件,加強系統操作,加強日常經營系統審覈監督,嚴格監管酒店管理系統的操作及流程操作,認真執行各種表單的操作規程,審查各種收入支出賬單,嚴格按照財務制度要求進行監控和審查原始憑證、現金和物資的出入等;規範系統賬戶設置,爲開展貴賓卡業務和其它新業務奠定基礎,使酒店操作、管理再上新臺階。

四、今後努力的方向

要發揚團隊精神,酒店經營不是個人行爲,個人能力必竟有限,如果大家擰成一股繩,就能做到事半功倍。要學會與部門、領導之間的溝通,財務部牽帶着酒店每一個點和麪,日常業務和每個部門打交道。多聽聽部門意見與建議,及時發現糾正問題,充分有效發揮會計的監督職能,及時反饋信息給領導層,變被動爲主動。還要不斷學習業務,多方學習會計新涉及的金融、稅務、計算機應用、酒店法、酒店管理等諸多領域,才能更利於今後的工作。

酒店工作總結 篇5

20x年我公司各部門都取得了可喜的成就。作爲公司出納,我在收付、反映、監督、管理四個方面盡到了應盡的職責,在過去的一年裏在不斷改善工作方式方法的同時,順利完成如下工作:

一、日常工作

1、與銀行相關部門聯繫,井然有序地完成了職工工資發放工作。

2、清理客戶欠費名單,並與各個相關部門通力合作,共同完成欠費的催收工作。

3、覈對保險名單,與保險公司辦理好交接手續,完成對我公司職工的意外傷害險的投保工作。

4、做好20x年各種財務報表及統計報表,並及時送交相關主管部門。

二、其他工作

1、迎接公司評估,原創:準備所需財務相關材料,及時送交辦公室。

2、迎接審計部門對我公司帳務情況的檢查工作,做好前期自查自糾工作對檢查中可能出現的問題做好統計,並提交領導審閱。

3、按照公司部署做好了社會公益活動及困難職工救濟工作

三、在本年度出納工作中

1、嚴格執行現金管理和結算制度,定期向會計覈對現金與帳目,發現現金金額不符,做到及時彙報,及時處理。

2、及時收回公司各項收入,開出收據,及時收回現金存入銀行,從無坐支現金。

3、根據會計提供的依據,及時發放教工工資和其它應發放的經費。

4、堅持財務手續,嚴格審覈算(發票上必須有經手人、驗收人、審批人簽字方可報帳),對不符手續的發票不付款。

酒店工作總結 篇6

呈 報:總經辦

報告主題: 溫泉中心20xx年年終工作總結、20xx年工作計劃 呈 報 人:溫泉中心 報告日期:20xx年1月3日

通過度假中心高層領導的正確指導和每位員工的不懈努力,溫泉中心順利完成了20xx年的接待工作,一年中溫泉中心團結一致,所創業績有目共睹,不僅得到了公司領導的肯定,良好的口碑更吸引了數不勝數的遊客。

營運期間,我們感到了成就的欣慰,看到了前景的光明,同時由於管理不到位所暴露出來的種種問題值得我們深思。針對溫泉中心全年工作,現總結匯報如下:

一、營業分析。

1、20xx年(不含12月)營業接待及收入見下表(單位:元;人;):

2、除人均二次消費金額略有下降外,接待人數以及營業收入等數據全部有不同幅度的上升,總收入同比去年上升33.58%,接待人數同比上升31.37%;

3、20xx年1月至11月,溫泉中心月指標完成較好,除9月份外每月都能超額完成任務,不僅很好的完成的公司所下達的任務指標,還使溫泉中心的每一名員工在獎金方面受益,可謂真正達到了企業與員工“雙贏”的目的。 二、增收節支工作。

爲提升公司營業收入,降低營運成本,從而實現利潤最大化,溫泉中心從“增收”與“節支”兩方面入手。

增收:

1、溫泉中心根據往年營業收入對比,並結合各班組實際售賣情況,對全年任務指標進行分解至每月、每週,再分解至每個班組,使任務劃分更科學、指標更明確;

2、除下達任務指標至各班組之外,溫泉中心還制定了具有鼓勵性的獎勵措施,對班組實施完成指標有獎勵的辦法,對個人實施獎優的政策,努力強化員工的指標意識,充分調動起了員工的推銷積極性;

3、爲提升收入,溫泉中心還增加了部分售賣產品,如建造煮蛋池並在旁邊設立售賣點,在吸菸區設立食品售賣點,將童趣池改造爲收費的死海漂浮,在房間內增加售賣物品等;

4、溫泉中心還利用旅行社資源,通過嚮導遊支付提成推動旅行社的推銷,使團隊消費有了一定的提升;

5、溫泉中心各班組在日常工作中將所有的廢品回收並售賣,將所得收入用作獎優,不僅增加了部分收入,還能夠利用收入調動員工積極性,實現了小範圍的“雙贏”。

節支:

1、溫泉中心針對各班組節能降耗方案進行了重新修改,增加了方案的實用性和科學性,方案中要求各班組根據時間及客流量控制水、電,除此之外露天部還規範清池注水操作規程,爲水工製作了清池專用燈,依據電錶做好電能的節約,一系列措施都達到了對水、電、易耗品等資源的節約;

2、溫泉中心長期以來堅持實行日常七項考評制度,在今年的工作中,溫泉中心將節能降耗在七項考評細則中明確化,與各級員工日常業績相結合,不僅提升全員的成本意識,同時也使節能降耗工作受到有效的監督;

3、溫泉中心各班組針對自身情況,制定了符合本班組需求的設備設施操作標準,大到空調冰箱如何保養,小到電燈開關如何操作,種種措施使設備受到良好的操作與全面的保養,從而延長設備的壽命,達到節支的目的。

三、服務工作。

1、溫泉中心自開業以來一直將服務作爲永恆的主題,堅持貫徹落實溫泉中心“賓至如故,親

情服務,倍心關注,情滿白鹿”的服務宗旨,爲將此服務宗旨深入人心並做到持之以恆,溫泉中心製作了服務宗旨標牌掛於各工作間內,並堅持每日班前會進行宣誓;

2、針對市場發展及客戶需求,溫泉中心提出了用“情”服務與用“智“服務的觀點,就此服務理念在溫泉中心各級展開討論並相繼在各班組的服務工作中得到了體現;

3、溫泉中心還針對特殊客戶提出了“感動+驚喜”的服務理念,與公司提出的“感動式服務”不謀而合,並率先落實到實際工作中,得到了顧客的一致好評。事例:20xx年10月份服務員接待住房顧客時得知其愛人當天生日,服務人員爲顧客送上了白鹿溫泉的玻璃工藝品作爲紀念禮物,顧客對此服務感到十分驚喜;同樣是10月份,服務人員得知一位顧客生日後,通過及時的請示與協調,在白鹿神湯節目表演時爲該顧客奉獻了一場生日表演,使該顧客以及其他顧客深受感動;

4、針對特殊的季節也有不同的服務產品,溫泉中心在夏季推出了符合季節性的產品,如一杯冰水、清涼型的西瓜浴和檸檬浴、冷水泉等,冬季則制定了“以硬件提升檔次,以文化彰顯品位,以服務打造品牌,以管理強化後盾”作爲主導思想的服務方案,具有較強的季節針對性;

5、在全年的工作中,溫泉中心以優質的服務贏得了遊客的一致好評,共收到遊客書面表揚信368封,其中對整體服務進行表揚的共40封,針對員工個人點名表揚的共328封,還有許許多多的口頭表揚,爲景區樹立了良好的口碑。

四、接待工作。

1、全年中溫泉中心順利接待了大大小小的會議團、旅行社等團隊,其中有省級單位、政府會議、國際旅行社等重要團體,如康輝國旅、華信旅行社、國務院機關事務管理局會議等;

2、全年中接待了無數的散客,其遊客地域廣泛,有當地石家莊遊客,有鄰省太原與陽泉的遊客,也有來自廣州甚至國外的遠方遊客;

3、在本年接待中,溫泉中心還順利完成了很多重要的接待,如人大代表會議團、省長下榻白鹿溫泉對工作進行指導、國家婦聯主席一行的參觀、四A評審團的複查等重要接待,同時還協助溫泉水上樂園完成了開業的接待工作。

五、管理工作。

1、20xx年溫泉中心管理人員經歷了幾次變更,年初執行了領班跨部門上崗;在5月份向二期項目輸出了領班和主管級管理人員,分別有曹宏玉、劉玉成、尤彪、張繼昌等管理人員;之後舉行了競爭上崗報告會,提升了主管和領班,分別有薛麗麗、劉二鎖、吳秋波等新秀;水上樂園

閉園後溫泉中心吸納了其管理人員,與此同時經理陳海梅調離原崗,由張曉慧任溫泉中心經理;

2、在管理人員變更的同時,管理理念和管理方式得到了同步的提升,從最初的制度化管理與人性化管理提升至更科學的管理方式,即努力做到規範化、程序化、制度化、科學化、標準化相結合,並根據管理對象採取針對性的管理措施,使其充分發揮自身優勢及潛能,之後根據領導的指示,又將“用情管理”融入其中,下半年的工作中;

3、在工作開展的過程中,一系列的管理制度也相繼得到了完善,溫泉中心競爭上崗機制得到健全,更科學的《節能降耗方案》也在溫泉中心展開實施,針對機密性的文件及工作內容制定了詳細的《保密制度》,還制定了《會議制度》、《低值易耗品管理制度》、《安全管理制度》等,並做到了行之有效;

4、日常管理工作中,我們更注重人才的培養,除積極參加公司組織的各項管理人員培訓外,還在內部形成了學習的機制,每日例會上學習的環節也是必不可少的,除此之外還堅持學習“管理人員十項準則”“日本企業員工的共同價值觀”等相關的學習資料,定期觀看翟洪森教授的講座,致力於打造“學習型的團隊”。

5、針對基層員工的管理,溫泉中心堅持在各班組實行每月評優制度,並制定新的考覈方案,使評優與考覈相結合,達到鞭策員工的作用,同時加大基層管理人員的現場管理力度,提升員工的各項技能,並取得了顯著的效果。

六、培訓工作。

1、溫泉中心在二月份的工作中,將所有培訓資料進行了重新整理,並結合實際培訓需求將資料劃分培訓階段,形成了新員工入職後的系統性培訓模式;

2、在形成系統性的培訓模式後,溫泉中心對每一名員工建立培訓檔案,記錄每一名員工所接受的培訓情況,並對其進行定期考覈;

3、組織員工積極參加了“陽光工程”的培訓課程,從中學到了更多的專業知識; 4、第二季度溫泉中心對全員進行了實操與理論的強化培訓,並在9月份舉行了溫泉中心第一屆技能大賽,比賽的同時也對培訓工作進行了有效的檢驗,其效果顯著。

七、安全工作。

1、溫泉中心長期堅持“安全第一”的工作方針,並結合董事長提出的“安全無小事”的指導思想,真正將安全作爲工作的重中之重去對待;

2、爲規範安全工作的管理,溫泉中心在年初制定了《溫泉中心安全工作管理制度》,是各項安全工作得到科學的制度管理和有效的監督;

3、爲強化員工安全意識,溫泉中心各班組結合部門事情制定安全責任狀,全員簽訂安全責任狀,同時辦公室針對管理人員制定安全責任狀並逐級簽訂;

4、針對消防安全,溫泉中心積極參加公司組織的各項消防培訓,並自己組織對消防知識進行培訓和考覈,確保完全掌握消防知識。

八、產品升級改造。

1、4月份對童趣池進行升級改造,推出全新產品——死海漂浮,在夏季營業中爲溫泉中心帶來一定收入;

2、8月份在桃花池中央安裝“仙女散花”雕塑,使產品配臵符合文化主題,從而也提升產品的文化內涵及品味;

3、對日式溫泉區內悟禪泉進行改造,在池內增設一“蓮花寶座”,豐富了此溫泉池的文化韻味;

4、冬季到來之時,將原中藥谷藥浴種類升級爲民族藥浴,分別爲哈尼藥浴、藏族藥浴、傣家藥浴、苗族藥浴、金瑤藥浴;

5、露天溫泉區排水系統自開業至今一直排水不暢,且難以清理,今年秋季對漢文化區排水溝統一進行休整。

九、員工業餘生活。

1、爲豐富員工業餘生活,溫泉中心組織了很多有意義的活動,不僅有傳統形式的聚餐,還組織了員工動手下廚的活動,以及遊覽天桂山的集體外出活動;

2、爲了提高員工的生活環境,溫泉中心每週定期檢查員工的宿舍衛生,並在後期公司的整體帶動下改爲每日領班輪流檢查並記錄,使宿舍環境有明顯的提升,在公司組織的檢查、抽查中表現突出,最先在宿舍安裝了電視;

3、溫泉中心的員工具有良好的團隊意識和競爭意識,積極參加公司組織的各項活動,並在籃球比賽中取得了第二名的優異成績,在20xx年春晚中取得了一等獎的好成績,這都是溫泉中心的每一名成員充滿了無比的驕傲與自豪。

十、工作中存在的問題。