爲進一步做好中國小校的食品安全工作，切實保障學校師生的身體健康和生命安全，學校應該做好食品安全工作總結。下面就讓本站小編給大家分享幾篇學校食品安全工作總結吧，希望能對你有幫助!
食品安全重於泰山。學校食品衛生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人爲本，預防爲主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食爲天，吃飯是第一件大事“。學校食品衛生安全關係到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生爲我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動着千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤爲重要。
一、領導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網絡。
爲了把食品衛生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長爲組長，管理員爲副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。爲學校食品衛生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度，重抓落實。
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監督到位。由於制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。
三、食品衛生教育情況。
加強學校食品衛生安全教育。各學校加強健康教育和食品衛生安全教育，增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好個人食品衛生習慣。
通過教育，學校組織了學生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的瞭解;通過教育，學校到流動攤點購買食品的現象沒有了，學校周邊200米以內也無流動攤點出現，周邊環境整潔。
今後我們將認真貫徹上級部門關於進一步增強學校食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的要求，爲切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事件的發生，保證廣大學生的身體和生命安全，進一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛生安全責任意識和廣大學生的食品衛生知識及自我保護能力。繼續與相關部門積極配合，整頓學校周邊飲食攤點食品衛生安全，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍。進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、爲我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。
學校食品安全工作總結篇二XX年，我縣食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導下，在上級業務部門的精心指導及各部門的大力配合下，以創建省級食品安全示範縣爲契機，進一步完善食品安全工作機制，立足實際，突出重點，加強部門聯動，大力實施食品安全放心工程，不斷提升全縣食品安全工作水平，爲構建平安洞頭、和諧洞頭，推進我縣經濟社會又好又快發展做出了新的貢獻。
一、XX年上半年工作情況
(一)周密部署，示範縣創建取得新成績
一是領導重視。今年是創建省級食品安全示範縣攻堅年。縣委、縣政府高度重視食品安全工作，把創建工作作爲提升全縣食品安全整體水平、保障民生的重要載體抓緊、抓實、抓出成效。縣委書記親自率有關部門領導，深入食品生產(加工)經營企業和檢測機構專題調研食品安全狀況，研究食品安全工作。在全縣食品安全工作會議上，縣長到會並作重要講話，動員部署全縣省級食品安全示範縣創建任務。
二是責任落實。縣政府與各部門、各鄉鎮簽訂了《XX年食品安全目標管理責任書》，細化和分解XX年全縣食品安全工作責任，將省級食品安全示範縣創建工作納入各鄉鎮、各部門的年度考覈目標，切實落實食品安全工作責任制。
三是示範引路。在全縣範圍內開展了食品安全“十個示範”創建活動，評選出示範鄉鎮2個，示範村(居、社區)6個，農村示範放心店3家，示範超市(便利店)2家，示範農產品種植基地1個，示範水產品養殖基地1個，示範食品生產企業3家，示範酒店3家，示範企業食堂1個，並借力抓好宣傳，通過示範創建，以點帶面，全面推進我縣食品安全工作。
四是全力迎檢。對省級食品安全示範縣創建工作進行一次全面回頭看，認真對照創建標準，查漏補缺，做好創建資料收集整理，完善臺帳，逐條逐項的抓好落實。同時，多次組織召開食品安全示範縣創建工作專題會議，分解創建工作任務，研究創建有關工作，積極動員全縣各方力量投入到創建工作中去，並切實加強督查，紮實做好示範縣創建迎檢準備工作。6月底，順利通過了省級食品安全示範縣創建考覈驗收，並獲得殊榮。
(二)狠抓落實，食品安全工作機制逐步得到完善
一是初步實現“多員合一”。按照“黨委領導、政府協調、社會參與、基層自治，各方合作互動”的農村公共安全管理格局的要求，對基層隊伍進行了全面的調查摸底，制定工作職責，出臺考覈標準，正式啓動開展農村食品安全協管員整合工作，縣府辦印發了《洞頭縣組建農村公共安全協管員隊伍實施方案》，將已設在各行政村內的12315聯絡員、農村消費維權監督員、食品藥品監督信息員、質量協管員、公共衛生協管員、農技聯絡員、漁技聯絡員等進行統一整合，初步實現“多員合一”。
二是進一步完善獎勵制度。及時與財政部門溝通聯繫，制定出臺了《洞頭縣舉報食品領域違法犯罪行爲有功人員獎勵辦法》，深化了食品安全管理制度建設，進一步調動全社會打擊食品領域違法行爲的積極性和主動性。
三是逐步健全應急網絡。在全縣範圍內聘請了133名食品安全應急聯絡員和19名食品安全信息員，分佈在各部門、鄉鎮、村居和企業，初步形成“縣、鄉、村”三位一體的應急隊伍網絡。同時，成功舉辦了全縣食品安全事故(iv級)應急預案實戰演練，並召開了重大食品安全事故應急預案和食品安全事故應急處置宣傳培訓會，使應急工作常規化、實效化，逐步形成長效機制。
(三)努力創新，食品安全宣傳工作形成良好氛圍
一是組織開展了“3·15”宣傳諮詢、讓食品藥品安全走進“兩會”代表等活動，通過分發宣傳資料、現場講解等方式宣傳食品安全法律法規知識和消費常識。二是向各鄉鎮、縣食品安全委員會各成員單位發出通知，要求各單位積極組織廣大羣衆和幹部職工參加“第三屆全國食品安全知識競賽”，並在洞頭食品藥品安全信息網站首頁做好相關鏈接，引導公衆積極、廣泛參與競賽。三是利用短信平臺、簡報、網站等陣地開展宣傳。每月發送2條溫馨提醒短信，定期在洞頭食品藥品安全信息網上更新發布新的預警信息、食品安全常識，進一步提升羣衆的食品安全意識。四是聯合廣電臺設立了食品安全專欄，製作了食品安全專題宣傳片，並在五島沿線及連城大道等地設立戶外大型食品安全宣傳廣告1個，燈箱廣告15個，橫幅、直幅標語60餘條，營造了食品安全宣傳氛圍。
(四)保持“高壓”，食品市場秩序得到進一步規範
繼續保持“打假治劣”的高壓態勢，按照標本兼治、着力治本的原則，切實規範食品生產經營行爲，以農村和城鄉結合部爲重點區域，全面深入地開展食品安全各項檢查。據統計，上半年共檢查食品生產經營單位2812餘戶次，檢測食品5234批次，其中不合格174批次，查處違法行爲15起。同時，在全縣範圍內開展了食品添加劑專項整治，制定印發了《洞頭縣打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動方案的通知》，督促各食品安全監管部門相應制定了食品添加劑專項整治工作實施方案，並根據各自職能積極開展對轄區內食品和食品添加劑生產、銷售和使用情況檢查，突出重點區域和重點品種，並結合本地實際，有的放矢地開展抽驗監測，確保專項整治取得實效。通過針對性的整治措施，爲我縣廣大人民羣衆及外來遊客營造了“食無憂”環境。
在肯定取得成績的同時，我們也清醒地認識到當前全縣食品安全工作中存在的問題和不足，如：食品生產加工企業規模化程度不高，市場競爭力有待於進一步提高;偏遠鄉鎮、城郊地區的食品安全隱患仍在一定範圍內存在;食品從業人員的素質、廣大人羣羣衆的食品安全意識還有待於進一步提高，宣傳工作還需進一步深化，等等。所有這些問題，都亟待於我們在今後的工作中加以克服和解決。
二、下半年工作要點
(一)鞏固創建成果。總結創建工作經驗，針對示範縣創建考覈組提出的建議、意見積極進行整改，將責任分解落實到各個單位，進一步抓好整改落實。同時，制定新目標，落實措施，鞏固省級食品安全示範縣創建成果，營造“食無憂”新環境，再創食品安全新業績，讓全縣人民羣衆和外來遊客受益。
(二)推進“三網”建設。進一步夯實監管責任網，完善目標責任制考覈體系;進一步完善羣衆監督網，全力推進農村公共安全員整合工作，保障專項經費，優化隊伍結構，強化專業培訓，完善考覈方法，初步構建縣、鄉(鎮)、村三級聯防、共促安全的農村公共安全監督體系;進一步鞏固現代流通網，鞏固擴大鄉鎮連鎖超市和行政村放心店建設成果，在提升其運行質量上下功夫，切實做好後期監管。
(三)健全檢驗檢測體系。充分發揮縣食品安全檢驗檢測中心的作用，確保食品安全檢測達到“五統一”要求：統一確定和分配抽檢任務、統一配置和使用檢測資源、統一檢測項目標準、統一覈撥檢驗檢測經費、統一彙總和利用檢驗檢測結果。
(四)推進信用體系建設。積極開展食品安全信用體系建設試點工作，按照“主體自願、多方參與、客觀評價、動態管理”的原則，確定試點行業，制定考評標準，完善企業內部信用檔案和外部監管檔案，促進企業誠信經營。
(五)加大專項整治力度。結合我縣實際，針對食品安全的突出問題、主要矛盾，組織開展食品安全整頓工作，實現全縣食品安全狀況進一步好轉。
(六)普及食品安全知識。創新載體，大力拓展宣傳陣地，建立健全宣傳長效機制，營造宣傳聲勢。以農村和城鄉結合部爲重點，以農村婦女、中老年羣體、學校教師等爲教育主體開展針對性宣傳。繼續發揮洞頭食品藥品安全信息網站和短信平臺的作用，及時發佈食品安全預警信息、飲食常識以及法律法規知識，並充分發揮電視、廣播等新聞媒體的主要渠道作用，重點突出加強對《食品安全法》的宣傳，提高公衆食品安全意識和自我保護能力。
學校食品安全工作總結篇三爲進一步做好中國小校的食品安全工作，切實保障學校師生的身體健康和生命安全，根據市政府主要領導指示精神，決定在全市範圍內開展中國小校食品安全專項整治工作，特制定本方案。
一、整治工作目標
本着對黨的教育事業高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中國小校，採取拉網式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患並進行整改，使全市中國小校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛生安全得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中國小不發生重大食品安全事故。
二、整治範圍
全市範圍內的所有中國小校內的食堂、經營食品的商店、攤點。
三、組織分工
市、縣(區)食安委辦公室負責中國小校食品安全專項整治的方案制定、組織協調和工作指導。
市、縣(區)教育局負責全市中國小校食堂和校園食品店經營者的管理工作，具體部署中國小校開展食品安全專項整治工作。
市、縣(區)工商局負責中國小校校園食品店經營行爲的監督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊製售假冒僞劣食品的行爲。
市、縣(區)衛生局負責對中國小校園內的食品生產經營單位(攤點)進行衛生監督檢查，嚴肅查處無衛生許可證和健康證生產經營食品，以及製售假冒僞劣食品的違法行爲。
四、整治措施
1、對學校商店、小賣部、攤點的整治。
檢查其營業執照、衛生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超範圍經營;購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;經營場所的衛生情況，衛生設施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛生情況;有無假冒僞劣食品、“三無”食品和過期變質食品。對發現的問題，責令經營單位或個人進行整改;情節嚴重的，予以依法取締。
2、對學校食堂的整治。
檢查食堂衛生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;採購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;學校食堂的整體佈局是否合理;衛生設施的配備情況，食堂內外環境衛生情況;食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛生要求;變質和過期食品是否得到及時清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學校自供飲用水源、購進的純淨水是否符合衛生和質量安全要求。對檢查中發現的問題，責令食堂經營者限期整改;屬承包經營且問題嚴重的，學校應取消其承包資格，改爲自主經營或重新發包;食堂整體佈局不合理的，學校應利用暑假時間進行必要的改造。
3、完善規章制度，建立長效管理機制。
檢查各中國小校食品安全規章制度的建立和落實情況、食品衛生工作的日常管理情況。作爲校園食品安全的第一責任人，各中國小校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發事件的'應急處理機制，配備專職或兼職的食品衛生管理人員，不斷強化食品安全日常管理工作;要切實加強對租賃學校房屋，從事食品生產經營行爲的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責任，督促其健全食品購銷臺帳，落實索票索證制度;要求、督促學校食品生產經營單位自覺接受有關部門的監督檢查;要加大食品安全宣傳力度，建立經常性的宣傳教育機制，大力宣傳食品安全法律法規和有關常識，強化有關人員食品安全責任意識，增強廣大師生消費信心和自我保護意識，構建健康、安全、和諧的校園環境。
教育行政主管部門要對各學校食品安全制度的落實情況，進行經常性的巡查和檢查，堅決制止將學校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現象;工商、衛生等監管責任部門，要密切配合，加大對學校食堂和校園內食品商店、小賣部的監管力度，進一步加強對學校周邊飲食門店、商店、攤點的日常監管工作。
五、時間安排
全市中國小校食品安全專項整治工作分三個階段進行：
第一階段：準備階段(6月29日-30日)。召開各有關部門參加的專項整治工作會議，並部署到各縣區。各縣區、各部門制定本地、本單位具體行動計劃，抽調專人組成專項整治工作小組。
第二階段：實施階段(7月1日-15日)。
1、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區教育部門牽頭，根據本轄區內整治工作任務量的大小，對相關部門抽調的工作人員進行合理分組，分配工作任務，按照方案要求，拉網式排查學校食品安全隱患，並提出整改意見。市教育局對各地中國小校整改工作進展情況適時組織檢查。
2、落實整改階段(7月11日-15日)。各中國小校根據整改意見，認真落實整改措施。縣區、各部門對照整治工作目標，認真做好自查驗收和階段總結，並於7月15日前將專項整治工作階段總結書面上報市食安辦，市食安辦彙總後報市政府。
第三階段：督查階段(8月25日-31日)。市食安辦組織相關部門，於新學期開學前，對各地中國小整改措施落實情況進行督查，並對整治工作情況予以通報。
