總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點，突破難點，讓我們好好寫一份總結吧。總結一般是怎麼寫的呢？下面是小編整理的食品安全整治工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全整治工作總結1
爲切實保障廣大人民羣衆和師生的健康和生命安全，預防社會和學校羣體性食物中毒等突發公共衛生事件的發生，我社區服務站在轄區內，開展了加強監督檢查，切實開展轄區內的飲食餐廳、食品加工作坊和食品銷售店及學校食堂衛生專項整治工作。現將整治工作總結：
一、領導重視，精心佈置
我社區根據文件精神，結合本社區實際，研究制定了開展轄區內的飲食餐廳、食品加工作坊和食品銷售店及學校和周邊食品安全專項整治工作方案，併成立了由社區主任爲組長，社區成員分爲四個小組的分片專項整治，確保此次活動高效有序開展。專門召開全體職工及監督員會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、範圍、重點、要求和檢查時間次數，充分認識此項活動的重要性和責任感。
二、突出重點，監督到位
爲確保這此專項整治工作取得實效，我們充分發揮社區服務站的作用，對轄區內的飲食餐廳、食品加工作坊和食品銷售店及學校食堂、學校周邊飲食攤點和副食品店的衛生許可證、從業人員健康證持證情況，學校訂購集體餐時是否確認生產經營者有效的食品衛生許可證；食品及原料衛生質量的檢查，主要檢查索證資料、標籤標識及感官質量；餐具消毒設施設備及消毒工作的落
實情況；共檢查了餐廳16家，食品加工坊2家，食品超市3家，幼兒園17所，學校1所、學校周邊餐飲攤店10家、學校周邊副食品店6家。檢查情況表明，我轄區內飲食餐廳、食品加工作坊和食品銷售店及學校食堂、學校周邊飲食攤點和副食品店的衛生總體秩序良好。但也發現了一些問題，如餐具不消毒、無有效衛生許可證等。對發現的這些問題，我們作出了相應的措施，堅決要求這些被檢查單位予以整改；無有效衛生許可證的攤點建議到縣食品藥品監督局近期辦理。
三、建立機制，確保長效
由於食品安全直接關係羣衆的身體健康和生命安全，也爲了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯動，定期或不定期的檢查制，及時發現和消除衛生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心。
總之，這次專項整治工作在領導的重視下，在廣大監督協管員的.積極工作下，取得了良好的實效。但這離上級衛生部門的要求還有一定的差距，我們將不斷克服薄弱環節，努力提高我社區的食品衛生水平，讓廣大市民羣衆對食品消費質量放心，爲我社區實現又好又快的經濟發展創造一個良好的食品衛生安全局面。
食品安全整治工作總結2
學校食堂衛生安全是一項直接關係到我校師生員工身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展，我校爲進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經校領導班子研究決定，在全校範圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領導小組、加強領導提高認識
自接到“通知”後，我校領導班子對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。9月12日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、本着對學生負責的精神；繼續加強教育、提高認識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
9月13日下午，由常浩然任組長的檢查小組對食堂進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，清潔無污染。學校食堂衛生狀況基本符合要求。
三、確立規章制度，定期抽查、責任到人
1、學校小賣部嚴禁出售食品。
2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員簽定協議，具體要求如下：
A、要採購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關係菜。
B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。
C、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。
D、餐廳要做到空氣清新，地面、牆面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架
E、衛生消毒措施要齊全、並有專門的消毒人員F食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。
四、明確監督方案。
爲保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監督方案。主要有以下三點：
1、學校食堂、小賣部應對全體師生的.健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。
2、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，但我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改，願意接受上級領導的檢查監督。
食品安全整治工作總結3
xx縣高度重視產品質量和食品安全專項整治工作。自20xx年8月下旬以來，按照國務院《關於開展產品質量和食品安全專項整治行動的通知》及全省、全市產品質量和食品安全專項整治工作的統一安排部署，依照集中整治與制度建設、嚴格執法與科學管理、打假治劣扶優扶強、失信懲戒與正面引導相結合的工作原則，按照“標本兼治、着力治本”的工作方針，以全面加強產品質量和食品安全的基礎工作、加強各種涉及人身健康安全產品的全過程監管、強化廣大企業和生產經營者的質量責任、增強全社會的質量意識、提高全縣產品質量和食品安全工作水平爲目的，在全縣範圍內積極開展產品質量和食品安全專項整治活動，取得較好成效，達到了預期目的。
一、主要做法
（一）組織健全，部署周密，整治活動啓動迅速
國務院和省、市專項整治工作會議召開後，縣政府迅速對專項整治工作進行研究部署，制定了符合xx實際的專項整治實施方案，成立了以分管副縣長爲組長，縣質監、工商、衛生等11個相關職能部門和8個鄉（鎮）爲成員單位的xx縣產品質量和食品安全工作領導小組，並在縣質量技術監督局設立辦公室。領導小組下設農產品安全整治、工業產品及食品生產企業整治、流通領域產品質量和食品安全整治、餐飲消費安全整治、藥品質量安全整治、豬肉質量安全整治等六個專項工作組。同時，相關部門和各鄉（鎮）按照工作要求也成立了領導小組，迅速啓動了專項整治工作。20xx年9月5日，xx縣人民政府召開全縣產品質量和食品安全專項整治工作協調會議，標誌着xx縣的專項整治活動拉開了序幕。
（二）重點明確，任務具體，確立整治工作目標
按照國家、省、市專項整治活動的要求，xx縣結合實際明確提出：圍繞重點產品、重點單位、重點區域三大重點，努力完成農產品質量安全整治、生產加工食品質量安全整治、流通領域食品質量安全整治、餐飲消費安全整治、藥品質量安全整治和豬肉質量安全整治6項專項整治任務，確保18個量化指標達標，全面完成9個100%目標。具體明確了辣子雞、果蔬汁、白酒等產品爲重點的整治產品，辣子雞生產加工企業、白酒及中藥飲片生產基地等爲重點的整治單位，西平鎮、盤江鎮等爲重點的整治區域。各鄉（鎮）人民政府和縣直各相關部門又按照縣政府確定的整治目標和任務，結合實際和部門特點，制定了鄉（鎮）和部門實施方案，明確了各自的工作重點，確保整治工作橫向到邊，縱向到底，有效防止和杜絕重大產品質量和食品安全事故的發生。
（三）嚴格步驟，強化措施，深入開展整治活動
在整治工作中，xx縣嚴格按照宣傳動員、集中整治、總結提高三個階段的工作部署和要求，採取切實可行措施，認真組織實施，確保各個階段工作任務圓滿完成。
1、積極動員，廣泛宣傳，營造良好整治氛圍
專項整治工作開展後，xx縣調動各方面的積極性，充分利用廣播、電視、政務信息等渠道，大力宣傳《國務院關於加強產品質量和食品安全工作的通知》及全國、全省、全市產品質量和食品安全專項整治工作電視電話會議精神，開展產品質量和食品安全專項整治的作用和意義。廣泛宣傳《國務院關於加強食品等產品質量安全監督管理的特別規定》，及時報道各鄉（鎮）和縣直相關部門開展專項整治的工作動態和經驗做法。各鄉（鎮）和縣直相關部門則通過集中設點，進超市、入企業、到農家，發傳單、做工作等多種形式，將國務院和省、市、縣關於開展產品質量和食品安全專項整治工作的基本精神和要求傳達到xx的每個角落。宣傳上做到了橫向到邊、縱向到底，大多數產品和食品生產（加工）、經營企業都知道了國務院開展產品質量和食品安全專項整治工作所要達到的工作目標，都明確了各自應該履行的義務和應該承擔的責任，廣大企業和人民羣衆的產品質量安全意識和遵法、守法意識得到不斷提高。通過宣傳，迅速掀起了產品質量和食品安全專項整治高潮，營造了政府重視、企業參與、社會關注的良好氛圍。據不完全統計，xx縣啓動產品質量和食品專項整治工作以來，各鄉（鎮）和縣直各相關部門共發放宣傳資料35500多份，上報整治工作信息100多條，縣整治辦編印專項信息19期，縣信息中心轉發整治信息5條，縣廣電媒體專題宣傳10餘次。
2、各司其職，部門聯動，全面開展集中整治
在整治活動中，全縣各級各部門各司其職、各負其責，上下聯動，左右配合，認真履職，促進了專項整治工作的整體推進。各鄉（鎮）做到對轄區內產品質量和食品安全管理負總責，在按照整治工作安排部署開展工作的同時，積極協調，協助相關職能部門開展專項整治活動；縣質監、農業、工商、衛生、藥監和商務等六個牽頭部門認真履行各自法定職責，結合各自的專項整治任務，大力開展整治工作；縣公安、廣電、畜牧等成員單位結合整治工作的需要，積極投入到專項整治工作中，對保障整治工作順利開展、擴大專項整治影響面等起到了積極的促進作用；縣整治辦認真履行辦公室的職能，積極溝通、協調，及時反映和上報相關信息，推動了全縣產品質量和食品安全專項整治工作的順利開展和整體推進，六項整治任務開展較好。
（1）由縣農業局牽頭對農產品質量進行安全整治
一是是抓好生產過程管理，開展“三品”認證工作，把好農產品質量安全關。對龍頭企業要求建立田間生產檔案，實行基地和投入品備案制，目前全縣蔬菜種植大戶建立田間檔案達20%，水產養殖大戶建檔達15%；充分利用監測手段，加強對農產品產地環境規劃管理，實行農業灌溉與工業排污分流；加強技術服務，指導生產者科學、合理、規範使用化肥、農藥；做好無公害農產品基地的申報認定及其產品認證工作，目前xx縣已認定基地面積達55050畝，認證產品達9個；做好了供港澳蔬菜基地備案工作。
二是強農產品質量監督檢測工作，確保農產品食用安全。今年9月份後，直接進行蔬菜農藥殘留檢測13批次，抽檢蔬菜樣品116個，合格率達100%。
四是加大農資市場監管力度，進一步整頓規範經營行爲。大力開展了“無公害農產品、綠色食品、有機農產品”的專項檢查工作，重點對生產經營規範性、產品質量安全性、包裝標識合法性等重點內容進行了監督檢查。
（2）由縣質監局牽頭對生產加工食品質量安全、涉及人身健康和安全的產品質量安全進行整治
一是圍繞食品生產加工企業普查建檔的整治和涉及人身健康和安全的產品質量安全整治，積極開展產品質量和食品安全專項整治工作，通過進一步普查、清理，摸清了全縣重點企業、重點產品和食品生產加工業底數。目前全縣有14類重點產品生產企業共13家，涉及到13類產品；有食品生產加工企業12家，食品生產加工小作坊92家。對證照不齊的小作坊督促其向工商、衛生等部門及時申報辦取。
二是全面清理食品生產加工企業產品執行標準，建立14類重點產品企業質量檔案，規範生產、加工行爲，提高產品質量。在工作中，共清理食品標準13個，幫助建立執行標準6個，幫助制定企業標準1個，年審執行標準13個；對涉及14類重點產品生產企業及時補充建立質量檔案3家，全縣13家涉及14類重點產品生產企業全部建立了質量檔案。
三是加大產品質量抽檢力度，充分掌握產品質量狀況。在整治活動中，加強了對涉及人身健康和安全的產品、食品質量進行監督抽查。9月份以來，共計抽查月餅、白酒、辣子雞等各類產品80餘個樣品，檢驗合格率81.5%。20xx年全年，食品抽查合格率達83%，較20xx年增長了19.9個百分點；其它產品抽查合格率達87.5%，較20xx年增長了17.1個百分點。
四是監督檢查力度，嚴格執法，嚴厲打擊不法行爲，保障產品質量和食品安全。在整治活動中，共出動200余車次，400餘人次，結合中秋、國慶等節日安全要求，檢查各類生產加工企業200餘家（次），對違法生產加工的19家單位依法進行了查處，有效地規範了生產加工行爲，促進了產品質量的.提高。
五是加大特種設備安全監管力度，嚴把特種設備安裝、使用安全關，確保安全生產。堅持“安全第一，預防爲主”的特種設備安全監管原則，嚴厲查處無證安裝、未檢使用和無證操作行爲，大力加強特種設備安全隱患檢查和消除，做好特種設備安裝、使用單位和操作人員培訓力度，切保特種設備安全，保障安全生產和人民生命財產安全。20xx年，共組織培訓特種設備作業人員兩批近300人，有效地提高了特種設備作業人員持證率。
（3）由縣工商局牽頭對流通領域食品質量安全進行整治
一是與“農村食品市場整治年”相結合，以“管源頭、抓城市、強農村”的工作思路，加強對農村市場整治力度，建立健全《食品安全監管七項制度》，推進農村鄉鎮所在地小雜食店100%建立進貨臺帳制度。向農貿市場、超市及村經營戶發放了“索證、索票”盒1400份。
二是與“兩節”整治相結合，加大查處力度，保障市場食品質量安全。在節日期間，出動執法車輛111輛次，出動執法人員391人次，檢查經營戶929戶，對違法購銷行爲進行了嚴厲查處，較好地規範食品市場經營秩序。
三是與“重點商品”整治相結合，全面加強糧食、肉、蔬菜、飲料、糕點、煙類、酒類等與人民羣衆息息相關的食品整治，杜絕不合格食品進入市場，力保市場穩定，確保人民消費安全。
四是與“清理無證經營”相結合，規範經營行爲。對轄區進行地毯式清查，共取締無證經營戶4戶，幫助辦照36戶，促進了市場主體進一步規範化。
五是與日常監管相結合，把專項整治融入到日常監管工作中，做到監管到位、執法到位。
（4）由縣衛生局牽頭對餐飲消費安全進行整治
一是摸清底子，爲專項活動提供整治方向。通過全面清查，摸清了全縣餐飲衛生安全狀況。目前，全縣共有食品經營戶1518戶，取得衛生許可證的1347戶；生活飲用水企業實辦11戶；瓶（桶）裝水生產、經營單位實辦17戶，辦證率88.74%；查出職業禁忌症患者11人，並全部進行調離。
二是監督與服務並舉，重在服務指導，促進衛生監督檔案和食品採購與進貨驗收臺帳的建立。按照“監管與指導相結合，指導爲主”的原則，堅持“以人爲本”的服務宗旨，強化監管與服務相結合的意識，採取多項措施，幫助、指導經營者單位建立健全衛生監督檔案、食品採購與進貨驗收臺帳。
三是強化巡查，加大監管力度，確保餐飲消費安全。採取縣鄉聯動、形成合力、圍繞單項、帶動全面的工作方式，開展以食品衛生許可證換髮清理專項整治，大力清理無證經營行爲，開展以餐飲業、學校食堂的專項整治，狠抓場所基礎條件整改，做好節日期間、會議期間食品衛生安全保障監督檢查，嚴厲查處採購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其製品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行爲，杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其製品行爲，嚴格要求建立原料進貨索證制度，確保餐飲衛生安全。
（5）由縣縣食品藥品監督管理局牽頭對藥品質量安全進行整治
一是認真開展藥品經營業狀況普查、藥品批發文號清理和再清冊和注射劑品種生產工藝覈查，摸清全縣藥品經營業狀況和重點藥品狀況，爲專項整治活動奠定基礎。
二是嚴格藥品經營企業准入管理，規範藥品經營業主體資格。按照“誰發證、誰監管、誰負責”的原則，加強對準入企業的資格審查力度和法律法規的宣傳
教育，從源頭上確保藥品質量安全。
三是加大對藥品抽檢工作，爲藥品市場監管提供強有力的技術支撐。縣藥監局針對容易摻假的中藥材、飲片、違法廣告品種、羣衆投訴多的品種加大了抽檢力度。在整治活動中，共開展日常監督抽檢20批次，專項抽檢16批次，送檢8個批次，檢驗合格率爲89.8%。
四是加強監督檢查力度，嚴厲查處違法行爲，切實整頓和規範藥品、醫療器械廣告秩序。在加大日常監管力度的基礎上，結合對重點監管藥品品種的專項治理工作，不斷加大執法監管力度，努力整頓和規範藥品使用秩序。在整治活動中，結合節日安全檢查、重點抽查活動，共出動檢查車輛100余車次，執法人員200餘人次，檢查醫療機構近30個，藥品生產、經營業160餘家，查辦案件60餘件，嚴厲打擊了藥品經營不法行爲，提高了藥品質量安全，保護了廣大人民羣衆合法權益和身心健康。
（6）由縣商務局牽頭對豬肉質量安全進行整治
一是強監管職能，重在服務，指導和幫助屠宰企業加強和完善基礎設施建設，推動定點屠宰廠規範建設、規範運行。
三是加大執法力度，嚴查生產加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行爲，不斷規範屠宰和銷售行爲，實現了“六個確保”工作目標。積極開展獨立執法26次，聯合工商、畜牧、衛生等部門執法191次，嚴格按照生豬定點屠宰、產地檢疫和屠宰檢疫和沒有檢疫（驗）證明的豬肉不準銷售等規定，堅決查處違法違規經營行爲，逐步規範了生豬定點屠宰和豬肉銷售行爲，豬肉質量安全得到有效保障。
3、對照要求，查缺補漏，做好總結提高工作
xx縣開展產品和食品安全專項整治活動以來，各鄉（鎮）、各職能部門結合實際，積極認真地開展了整治工作，按照要求完成了相關工作目標任務。全縣各專項整治辦公室都對照專項整治工作要求，進行認真自檢自查，對整治中存在的問題及時進行了整改，全面總結了各個專項整治工作開展的情況、取得成效及其具體做法及經驗。同時，各級各部門還結合整治工作要求，進一步建立健全了符合實際的產品質量和食品安全長效監管機制，在全縣形成了打假治劣高壓態勢，整治工作成效得到了有效鞏固。
二、取得成效
xx縣在專項整治工作中做到組織到位、措施到位、落實到位，專項整治工作6項任務、9個100%目標、18個量化指標得到了全面完成和實現，xx縣產品質量和食品安全狀況呈現出良好發展態勢。
一是摸清了底數。通過專項整治，全面摸清了全縣農產品質量、生產加工食品質量、流通領域食品質量、餐飲消費、藥品質量、豬肉質量等基本底數及其質量狀況，並相應建立了管理理檔案，爲全面實行監管、監控和保障安全奠定了堅守基礎。
二是6項任務、9個100%目標、18個量化指標全面完成。在市委、市政府的正確領導下，在縣委、縣政府的高度重視下，在市整治辦幫助指導下，xx縣的農產品質量安全整治、生產加工食品質量安全整治、流通領域食品質量整治、餐飲消費安全整治、藥品質量安全整治、豬肉質量安全整治六項任務得到全面、順利地開展，全縣農產品批發市場100%納入了質量安全監測範圍；12個食品生產加工企業100%取得了食品生產許可證；92家食品生產加工小作坊100%簽訂了食品質量安全承諾書；14類重點產品生產企業100%建立了質量檔案；縣城的市場、超市100%建立了進貨索證索票制度；鄉鎮、社區食雜店100%建立了食品進貨臺帳制度；食堂和餐飲單位100%建立了原料進貨制度；城市定點屠宰率達到100%；縣城所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業。xx縣農產品生產基地、規模種植養殖場、農業標準化示範區使用違禁農藥獸藥和飲料添加劑的問題得到基本解決；蔬菜、畜（禽）、水產品農藥獸藥殘留超標率及檢出率明顯下降；有效杜絕了違規生產、銷售和使用甲胺磷、對硫磷等5種高毒農藥和行爲和現象；使用各種非食品原料和回收食品生產加工食品違法行爲受到了嚴厲打擊；全縣範圍沒有嬰幼兒乳粉等16類食品無證照生產加工的問題；杜絕了使用病死或者死因不明的畜、禽等及其製品行爲，杜絕了使用有毒有害物質加工食品的行爲；完成了藥品註冊現場考覈專項檢查工作，建成了特殊藥品監控信息網絡，基本解決了掛靠經營、超方式和超範圍經營藥品問題；全面禁止了以公衆人物、專家名義證明療效的藥品廣告；無證生產問題得到有效解決，監督抽查合格率得到明顯提高。
三是生產、經營企業的產品質量意識進一步提升。全縣各鄉（鎮）、各職能部門通過組織力量進行有效的監督檢查，從檢查的結果看，大多數企業業主的生產經營意識、產品質量意識、法律法規意識普遍加強，農村邊遠山區和城鄉結合部銷售假冒僞劣和過期變質產品的現象普遍減少，產品質量抽檢合格率逐年得到提高。
四是違法違規的生產、經營行爲得到了有效遏制。爲嚴厲打擊不法商販生產、銷售假冒僞劣產品和過期變質食品的違法違規行爲，最大限度地保護人民羣衆和消費者的利益，在整治工作中，各鄉（鎮）、縣農業、工商、衛生、質監、藥監和商務等行政執法部門普遍加強了執法打假力度，不斷規範生產經、營行爲，製售假冒僞劣產品和銷售過期變質食品的違法違規行爲得到了有效的遏制，全縣產品質量和食品安全呈現良好發展態勢。
三、取得成效的經驗
xx縣在產品質量和食品安全專項整治工作中取得了較好成效，主要的成功做法和經驗有以下方面：
1、領導重視，組織健全。縣委、縣政府高度重視專項整治工作，及時成立了以分管副縣長爲組長的專項整治領導小組，設立了專項整治工作辦公室，明確了具體工作職責、任務；各鄉（鎮）、各相關部門也相應及時成立了領導組織，指明具體負責領導和工作人員，做到及時研究部署，把工作責任層層分解、層層落實。在整治活動中，縣委、縣政府主要領導直接過問專項整治工作，提出了明確的批示和要求，確保全縣專項整治工作領導有力、組織到位。
2、宣傳到位，氛圍濃厚。專項整治工作開展後，xx縣充分調動各方面的積極性，充分利用廣播、電視、政務信息等渠道，廣泛宣傳開展產品質量和食品安全專項整治的作用和意義，及時報道各鄉（鎮）和縣直相關部門開展專項整治的工作動態和經驗做法，將國務院和省、市、縣關於開展產品質量和食品安全專項整治工作的基本精神和要求傳達到xx的每個角落，營造出人人關心食品安全、重視食品安全的社會氛圍。
3、保障有力，措施具體。縣政府在縣財力比較緊張的情況下，加大對專項整治工作的投入，安排了5萬元進行專項整治，主要用於資料發放、宣傳、整治等工作，保障專項整治工作的正常運轉。提出和制定了專項整治工作信息上報制度、目標責任制和工作責任追究制，明確了整治重點、任務、標準和時限要求等。強有力的保障措施和具體的工作措施，爲全面完成專項整治工作任務和目標提供堅強保障。
4、責任明確，督促有力。在整治工作中，縣政府明確規定各鄉（鎮）和各職能部門職責，要求認真履行職責，切實做好專項整治工作，並把督促檢查貫穿於整修專項整治活動的始終。各鄉（鎮）結合對轄區內產品質量和食品安全管理負總責、行政一把手是本行政區域內產品質量和食品安全專項整治工作的第一責任人的要求，積極安排部署本轄區的專項整治工作，積極配合縣直相關職能部門開展專項整治行動，並對本轄區整治情況做到經常性檢查，及時彙報，有力地促進了本轄區的專項整治工作。縣農業、質監、工商、衛生、食藥、商務等各監管職能部門，按照“各司其職、各負其責”、“誰發證，誰監管，誰負責”的原則，切實認真履職，積極開展專項整治活動。全縣生產經營單位充分認識到生產、銷售者是產品質量和食品安全第一責任人的責任意識，配合各級各部門積極投入到專項整治活動中。在整治活動中，縣政府結合各個時期整治進度情況，尤其是在全省現場會在曲靖召開後，進一步加強了督促檢查力度，對措施不力，工作滯後，整治效果不好，對存在問題和影響全縣整體工作的鄉（鎮）和部門，及時給予通報，督促整改落實，保證了全縣專項整治工作的整體推進。
5、形成合力，真抓實幹。在整治行動中，全縣各鄉(鎮)、各職能部門按照規定職責和目標任務，大力開展整治活動，在縣整治辦的統一協調組織下，做到各司其職而又相互配合，形成強大的合力，真抓實幹，促進了全縣整治工作的整體推進。在不同時期，縣整治辦及時向縣分管領導彙報工作進展情況和遇到或存在的問題，縣分管領導結合專項整治工作的需要，及時召集成員單位召開會議，認真研究，強化部署，嚴格要求，及時解決問題，不斷推動專項整治工作向縱深發展，按照整治時限要求，逐一完成整治工作目標任務。
在整治行動中，縣政府共組織召開全縣動員大會1次，組織整治工作成員單位召開工作協調會議6次、組織督促檢查2次，縣整治辦召開工作研討會8次，組織集中聯合整治行動3次，爲全面完成專項整治工作任務和目標起到了積極有效地推動作用。
6、依法履職，嚴格執法。在整治活動中，各職能部門認真履行法定職能，結合整治要求，嚴厲查處製售假冒僞劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行爲；嚴厲查處用非食品原料、病死畜（禽）生產加工食品的違法行爲；嚴厲查處偷工減料、使用不合格原料生產及以假充真、以次充好、以不合格產品冒充合格產品，用劣質原材料生產加工不符合強制性標準要求的安全類產品以及數額較大的製售假冒僞劣等違法案件，認真查處大案要案。在案件查辦中堅持“五不放過”原則，極大地震懾了違法犯罪分子，爲整頓和規範市場經濟秩序，保障產品質量和食品質量安全起到了積極的促進作用。
7、認真總結，及時報送。在整治工作中，全縣各級各部門按照信息報送要求，及時向縣整治辦上報在專項整治過程中的適時工作信息、情況，按時報送各階段工作總結；縣整治辦在匯聚全縣整治工作情況後，及時向縣政府和市政治辦彙報，做到信息聯動，上報及時，認真接收反饋情況，善於總結不足和存在問題，及時整改，推動全縣專項整治工作順利開展和全面完成。
四、存在困難和問題
xx縣的專項整治工作營造了良好的整治氛圍，產品質量和食品安全意識深入人心，整治任務和目標基本完成，全縣產品質量和食品安全呈現較好發展態勢，但與國務院和省、市政府要求還有一定差距，還存在一些不足和問題，主要表現爲：
一是產品質量和食品安全工作點多面廣，工作經費需求大，且部分職能部門人員較少，對部分區域、企業的整治力度還不夠大，需要進一步加強整治和監管力度。
二是各成員單位、各鄉（鎮）之間的整治工作發展不平衡。
三是是產品質量和食品安全整治工作長效機制尚未建立健全，監管格局還有待進一步改善和加強。
四是整治時間較短，尚不能真正解決產品質量和食品安全存在根本性問題，需要不斷加強力度，進一步鞏固現階段整治成果。
五、下步工作打算
產品質量和食品安全整治工作是一項長期的、艱鉅的工作，按照國務院和省、市政府的總體部署和要求，在今後的工作中，將重點做好以下方面的工作：
一是統一思想，提做好高產品質量和食品安全對保障社會穩定、促進經濟發展具有重大意義的認識，樹立長期堅持做好產品質量和食品安全整治工作的思想。
二是堅持克服不足和困難，把產品質量和食品安全整治工作作爲日常工作抓緊、抓好，抓出成效。
三是加強聯合監督檢查力度，通過多單位多層次地聯合檢查，逐個地點、逐個區域、逐個鄉（鎮）地幫助解決實際問題，不斷規範生產、經營企業行爲。
四是加大宣傳力度，營造人人關注產品質量和食品安全，人人蔘與整治行動，維護產品質量和食品安全的良好氛圍。
五是加大工作研究力度，認真總結經驗做法，建立健全產品質量和食品安全整治和監管長效機制，促進全縣產品質量和食品安全長期取得實效，保障全縣人民健康安全，推動xx經濟社會穩定發展。
二〇〇七年十二月十八日
食品安全整治工作總結4
市政府部署在全市開展食品安全大檢查和專項整治行動以來，我們嚴格按照上級有關要求和部署，多措並舉，多管齊下，全力以赴，攻堅克難，載至xx月xx日，共出動執法人員xx人次，檢查經營戶xx戶次，檢查集貿市場xx個次，下架封存問題乳製品xx公斤，已退回上級經銷商xx公斤,還有xx公斤正在督促經銷商退貨，清查整治行動取得了階段性成果，現將有關情況彙報如下：
1、 領導重視，全面安排部署
自市政府部署此項工作以來，我局多次召開黨組會、局務會進行專題安排部署，確定了突出重點、齊頭並進的整治原則。併成立了以局長*爲組長、副局長爲常務副組長的專項整治領導小組，制定下發了我局《食品安全大檢查和專項整治行動方案》，明確了組織領導、責任目標和任務，召開了由局機關全體人員和副分局長以上幹部參加的專題會議，進行動員部署，集中時間、人員、精力全面深入地開展了食品安全大檢查和專項整治行動。
2、突出重點，大力開展問題乳製品專項整治工作
一是迅速反應，全力攻堅，全部封存下架流通環節所有問題乳製品。嚴格按照上級要求，快速反應，沉着應對，果斷出擊，合力攻堅，做到了“三個第一時間”：第一時間發佈預警信息。在xx日下午xx工商局安排清查問題乳製品工作後，當晚我局就在xx電視臺發佈了消費預警，並在黃金時段連續播出，第一時間讓經營者和消費者瞭解問題奶粉的詳細信息。同時，通過在經營場所張貼公告、利用農村喇叭廣播、發佈消費警示等形式，及時向消費者發佈消費預警，向全市人民發佈發停止食用問題奶粉的消費警示。第一時間向上級彙報。xx夜，xx局長直接將有關情況和工作安排部署向市委、政府主管領導作了彙報，得到了市委、政府領導的肯定和支持，並採納我局建議，以市政府名義發佈了“xx人民政府辦公室關於三鹿嬰幼兒配方奶粉事件處置的緊急通知”和“xx人民政府關於停止銷售、食用問題奶粉的緊急通告”明傳電報，迅速形成了政府負總責、各部門齊抓共管的清查氛圍。第一時間徹底清查。次日一上班，全局召開了問題乳製品專項整治動員大會，隨即，由班子成員帶隊一線督導，傾全局之力，迅速在第一時間對全市xx家食品經營戶開展了拉網式排查，系統所有人員沒有節假日，實行無限時工作制，對流通環節所有問題乳製品全部“凍結”，使xx流通領域問題乳製品得到徹底清理。
二是嚴防死守，全程監控，確保所有下架封存問題乳製品全部退出冀州流通領域。在清查問題乳製品專項行動中，我局嚴格落實下架封存問題乳製品集中統一保管、退貨商提出書面申請、工商人員全程監控退貨制度，通過督促經營戶逐級退貨、派工商人員跟隨經營戶去xx退貨、積極協調xx總經銷來xx召回等方式，督促、協調、幫助經營者退貨，對於目前還不能退回xx經銷的，由局統一封存保管，對已退回的進行重新登記、覈實、篩查，確保xx時前，所有下架封存問題乳製品全部退出xx流通領域。全局片管員與分局長、分局長與局長逐級簽定保證書。三是開展“四查四看”活動，深入抓好問題乳製品清查工作“回頭看”。即查經營戶貨架、櫃檯、庫房、院落，看經營戶有無私藏、私銷問題乳製品的現象；查經營戶承諾書、通告、不合格乳製品名單張貼情況，看經營戶有無對相關事項不清楚的現象；查下架封存問題乳製品，看有無被經銷商轉移、藏匿的現象；查退貨憑證，看有無虛假退貨的'現象。局黨組書記*親自帶領班子成員，分頭帶隊深入分局一線督導，全局集中時間，集中精力，對全市所有食品經營戶再重新查一遍、問一遍，嚴防問題乳製品再次流入市場銷售。
3、抓住難點，多措並舉解決無照經營問題。
對於目前無照經營食品情況，鑑於當前嚴峻形勢，我們對所有無證無照或超範圍經營食品戶，採取了一律先停業關門、相關前置手續和營業執照辦理完畢後再營業的斷然措施。在此基礎上，針對不同情況，因地制宜地制定了應對措施，一是前置許可證過期，雖然我們提前發出過通知，但由於有關部門補辦期長，導致許可證過期，經營戶仍在開業經營，對這種情況，我們採取了先責令關門停業手續補辦齊後再開業的措施。二是村中生活困難、孤寡老人且以此爲生的，辦不起前置許可。對這種情況，我們主要是集中情況向當地政府彙報，力爭通過政府救濟、生活補助等方式，鼓勵他們另謀出路。三是規模較小的麪條加工、饅頭加工等農村食品小作坊，規模小、條件差，在這方面，我們正在通過政府協調有關部門適當降低准入門檻。
4、堵疏並舉，大力規範食品市場經營秩序。
一是開展了食品市場整治專項執法檢查，加強了了食品進貨渠道和集市管理，加大了對食品批發市場、大商場、大超市及城鄉結合部和偏遠農村食雜店的監管力度，重點檢查了與羣衆生活息息相關的肉、蛋、油、糧、糕點等食品，嚴厲打擊經銷“三無”、過期變質、有毒有害食品行爲，打擊違法行爲，震懾不法分子。二是結合問題乳製品專項整治，下大力規範了食品經營戶的進銷貨臺帳、索證索票落實情況，同時，督促食品經營戶全面落實了食品質量市場準入、交易、退市環節各項制度，使食品市場經營秩序得到進一步規範。三是充分發揮食品快速檢測箱作用，對食品經營戶和集貿市場實行了定期檢測和隨機檢測。下一步，我們將結合國慶“十一”黃金週，繼續加大節日期間食品市場整治，不斷把我市開展的食品安全大檢查和專項整治行動向深層次推進。
20xx年xx月xx日
食品安全整治工作總結5
根據縣食藥監局《關於開展農村食品市場“四打擊四規範”專項整治行動的通知》(新食安辦〔20xx〕31號)精神，爲嚴厲打擊假冒僞劣食品，提高我鎮食品安全保障水平，切實維護廣大農民羣衆飲食安全，鎮食安辦精心安排部署，組織相關部門和村(社區)全面開展了農村食品市場“四打擊四規範”專項整治排查工作，結合我鎮實際並制定了具體的實施方案，爲切實保障轄區內人民羣衆身體健康和生命安全，於9月初開始至11月底結束。現將我鎮開展“四打擊四規範”以來的食品安全檢查整治工作總結如下：
一、領導重視、組織周密，確保食品安全“四打擊四規範”有序進行
9月1日，鎮政府組織召開了食品安全工作會議，會議主要針對開展農村食品安全“四打擊四規範”工作提出了要求，並對食品安全檢查的組織領導和相關事宜做出了明確安排，對檢查的範圍和重點內容、方式和時間安排提出了具體要求，成立了食品安全整治檢查工作領導小組，及時制定印發了《普興鎮農村食品市場“四打擊四規範”專項整治行動工作方案》，要求各村(社區)、各相關單位認真配合協助食安辦開展農村食品市場“四打擊四規範”專項整治工作，着力解決人民羣衆反映強烈的農村食品市場突出問題，夯實農村地區食品安全監管基礎，提升農村食品安全水平。
二、突出重點，加強重點行業和重點領域的食品安全生產整治
通過開展“四打擊四規範”專項整治行動，嚴厲打擊我鎮農村食品市場各類違法違規行爲，結合實際，加大風險隱患排查.集中力量開展“四打擊四規範”專項整治行動，
(一)在整治期間嚴厲打擊取締無照無證生產小作坊行爲，對轄區黃渡場鎮、火車站場鎮、普興場鎮和校園周邊20餘家家大小餐飲店、31家大小超市食雜店、5家藥店、3個批發、集貿市場等展開了“四打擊四規範”專項整治行動。對檢查出部分未辦理和正在辦理相關證照的小作坊、小餐飲進行了督促限時辦證，特別是在國慶假日前後期間不定時，分時分段，在臨近午飯時間進行了突擊檢查，對大小作坊、餐飲的廚房、操作間、庫房以及餐飲店食用油來源、餐廚垃圾廢油去向登記等相關臺賬記錄進行嚴格檢查、規範，查找生產經營死角、對照檢查，看是否有無“五無”違法行爲。切實摸清轄區內食品生產經營者的基本情況;做到了底數清、情況明。
(二)加強檢查整治工作，積極發動各村(社區)食品信息員和羣衆監督等方式的優勢，結合實際，開展了十個方面的整治工作;
一是全面動員部署;
二是實事求是及時報告11個村(社區)食品安全動態;
三是分點分類與7家涉及使用罐裝煤氣的餐飲商家簽訂了安全防火災責任書;
四是分時分段動態檢查;
五是屬地多元化管理;於10月14日配合縣食藥監局等單位，對火車站農貿易市場1處民生工程生豬肉溯源擴點工作開展進行檢測系統的安裝與使用。
六是刊發專欄(政府食安辦宣傳欄一期);
七是刊發專欄(政府食安辦宣傳欄二期)
八是針對生產食品小作坊;11月5日配合縣食藥監局等單位，取締袁山村6組一處違法生產“黑作坊”的豆腐乾加工廠，對其進行責令停止生產的決定。
九是生豬溯源驗收;做好這項民生工程既是對人民羣衆的負責，又可以做到實時實地“四打擊四規範”農村食品市場安全的目的，於11月11日進行檢查驗收。
十是村開設食品安全宣傳專欄;做好廚師及幫工統計這項工作，既是對人民羣衆辦羣宴(酒碗)的負責，又可以做到實時“四打擊四規範”農村食品安全監督的目的。在三個月的檢查整治中，分步驟進行“四打擊四規範”整治工作，取得明顯效果。但也同時暴露了一些實際問題;
三、工作中的薄弱環節和隱患
我鎮作爲天府新區新津分區重要組成部份，各項目快速推進，發展加速，導致外來人口激增和餐飲行業迅猛發展，食品安全工作的`壓力也快速增加，特別是各類工程加緊建設，隨之而來的許多無證無照的臨時小食店、路邊攤、出現在學校工地周邊。這些因社會需要暫時存在的，按相關規定應立即打擊取締卻只能轉爲加強監管對象的'小食店等因素，加之我鎮食安辦工作人員少、大部分是兼職開展工作事多人少的特殊情況，成爲了我鎮的食品安全工作的薄弱環節和隱患。下一步工作加強整治、扎落實;
四、強整治，扎落實
認真組織，務求實效，繼續開展20xx年底至20xx年初的“四打擊四規範”整治工作。紮紮實實抓好農村食品安全的各項相關工作，配合協助完成好縣食藥監局開展的各項工作，深入基層、深入食品生產經營單位，採取飛“四不兩直“的方式開展下一步整治，加強督促檢查，分級細化，層層抓落實，確保各項工作落到實處。對於妨礙監管執法的生產經營者，我們將依法嚴厲查處，對責任不落實、監管不作爲、情況不報告、延報、等問題不解決的單位和工作人員，我們將嚴肅追究責任，震懾違法犯罪分子，引導全社會積極參與農村食品市場綜合治理，強化社會共治。
食品安全整治工作總結6
按照縣食安委達食安委辦[2016]12號文件“關於迎奧運保食品安全專項整治行動方案的通知”精神，我局及時進行了安排佈置，並在全系統的大米加工企業中進行了專項整治，收到了較好的效果，現將情況報告如下。
一、基本情況
我係統共有大米加工企業18家，在5月份的大米加工企業信用體系建設工作中，已全部納入了信用體系建設，並提出了相關目標要求和考評辦法。在此次的專項整治工作中，各企業都按照要求，全面完成了整治任務。
二、工作措施及成效
(一)建立機構，加強領導。成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，相關股室主要負責人爲成員的專項整治工作領導小組，提出了整治具體要求和方案，明確了工作目標，爲該項工作的正常開展創造了條件。
(二)制定方案，明確任務。縣局下發了食品安全專項整治行動通知，對任務進行了逐項分解，層層落實，保證了責任到位。
(三)嚴格督查，確保質量。縣局在整治督查中嚴格按照與各大米加工企業簽訂的.目標責任書內容，加大對食品安全工作的督查督辦力度，按制度要求，此次的整治活動納入年終考覈評比內容，對出現重大食品安全事故，重大工作失誤和監管不力的，實行“一票否決”。
(四)以完善制度建設爲重點，建立健全食品安全工作協調機制，在整治工作中修訂並完善了食品安全領導小組工作制度，食品安全事故報告制度，食品安全責任追究制度，食品安全案件舉報獎勵制度等。並以監管網絡建設爲重點，建立健全食品安全監管責任機制。進一步強化落實了各加工企業在食品安全監管工作中的責任，
(五)以信用體系建設爲重點，建立健全食品安全行業
自律機制，制發了《大米加工經營安全信用體系建設實施方案》，在大米加工企業中推進信用體系建設試點工作，各試點企業分別落實了食品安全工作的相關制度以及經營活動中的相關證照和手續，強化了“企業是食品安全第一責任人”的意識和食品生產經營者的職業道德、職業操守和社會責任意識。
(六)以強化宣傳工作爲重點，加強了食品安全工作宣傳教育力度，在整治過程中，重點加強了市場巡查、生產現場督查、大米質量監測等工作，着力鞏固整治成果，遏制食品安全事故發生，增強羣衆的消費信心，提高公衆對食品安全的滿意度。在整治過程中，每月5日前按時向縣食安委報告了大米檢測情況。
雖然我係統在這次的專項整治工作中取得了一定成績，但同樣存在較多的不足之處，如食品安全投入不足，監管的長效機制尚需更加完善等問題。我們將繼續加大力度，增添措施，努力把食品安全工作做得更好。
食品安全整治工作總結7
今年“國慶節”、“中秋節”恰逢國慶七天長假。爲了切實保障節日期間全縣人民羣衆的飲食安全和身心健康，使大家過上一個安全、文明、祥和、喜慶的“雙節”。根據市、縣食品安全委員會的有關通知精神，及時召開了局領導專題會議，佈署安排、落實文件精神。制定了切實可行的監管方案，並認真組織實施，做到了“五有”，即有領導、有計劃、有檢查、有結果、有總結。由於加強了食品安全專項整治，杜絕了重大食品安全事故的發生，取得了良好的效果。現將兩節期間食品安全 監管工作總結如下：
一、明確職責，突出重點
縣商務局作爲商務流通的主管部門，在食品安全監管工作的主要職責是：負責流通業的管理和行業指導，對生豬定點屠宰和酒類市場進行監管。積極推進牛、羊、家禽的集中屠宰和規範屠宰，整頓和規範肉品流通秩序。加大市場整頓和規範力度，加快農村集貿市場和城鄉農副產品市場建設。加強超市食品安全管理，實行
食品進貨驗票索證、購銷臺帳和質量追溯制度。只有明確工作職責，纔能有的放矢，突出重點，食品安全監管工作才能落到實處，取得實效。故而兩節期間，商務局安全監管工作的重點應放在兩個方面上。一要加強對食品安全的重點區域、重點環節、重點品種、重點市場的監督管理，緊緊圍繞與人民羣衆生活息息相關的'酒類、肉類爲重點品種，防止劣質過期的食品和不合格的酒(尤其是散裝白酒)、食品在市場經營。二是要堅決取締無證經營食品行爲，嚴厲打擊利用節日製售假冒僞劣食品的行爲。
二、領導重視，嚴密部署
爲切實增強大家的緊迫感和責任感，我局食品安全監管工作實行主要領導親自抓，負總責;分管副職具體抓，抓落實;認真履行食品安全監管工作職責，將任務和責任逐級分解到具體崗位和人員，建立健全組織領導機構和崗位目標責任。同時，爲搞好這次專項整治工作，商務局成立了以行政一把手爲組長。分管安全的副局長爲 副組長，下轄二級機構負責人爲成員的專項整治工作領導小組，加強對這次專項整治工作的組織領導。並制定了相應的工作方案，組織監督檢查人員按時間、步驟、分工對重點行業、重點區域、重點內容依法監查，對違紀違法行爲依法進行查處和堅決處締。分管安全副局長楊安徳同志從單位抽調有關人員於9月26日—28日，先後深入到縣定點辦、市場服務中心、物資行管辦、商業行管辦、天驕超市等基層單位調查研究，現場指導、督促檢查各單位安全生產、食品衛生、市場秩序等工作要求各單位負責人要“管好自已的人、看好自已的門、辦好自已的事”，各單位“兩節”期間生產經營，不能出現重大安全事故。確保萬無一失和一方平安。
三、全面落實，把握關鍵
(一)關於定點屠宰工作
目前這一工作主要是委託二級機構定點屠宰辦專抓專管。我們認真落實“食品放心工程”和開展食品安全專項整治工作，按照國務院《生豬屠宰管理條例》的要求，本着以人爲本的原則，加強全縣生豬屠宰流通行業管理，整頓規範生豬屠宰加工行爲，搞活生豬肉食品流通，確保牲畜肉品的安全。
加強屠宰廠管理提高進場屠宰率。一是要求屠宰廠業主建立生豬進出廠臺帳;二是協同畜牧部門動檢人員做好生豬進廠滯留觀察及宰前檢疫工作;三是要派專業檢驗人員，對產品進行檢驗，保證產品合格率100%出廠銷售;四是做好疫情防疫工作，定期做好屠宰場的殺菌、消毒。確保源頭的肉品品質安全，保證城鄉居民吃上“放心肉”。
加強稽查工作，打擊“私屠濫宰”行爲。依照國務院《條例》，主要是打擊屠宰區域“私屠濫宰”行爲，配合動檢、工商、衛生部門對屠宰場肉品銷售市場的病死肉品、摻雜使 假、注水等違法行爲進行執法稽查。
(二)關於酒類商品流通管理
目前這項工作主要是委託二級機構酒管辦監管，主要依據《xxxx省酒類管理條例》對全縣酒類生產和流通進行監管，以維護酒類生產秩序，保障酒類消費者安全，保護生產者、經營者和消費者的合法權益。其主要工作職責是：做好酒類流通備案登記工作;核發酒類批發許可證;做好酒類經營市場稽查工作，防止假酒、劣質白酒流入市場。目前全縣已有178個酒類經營戶辦理了酒類流通許可證。通過整頓和治理，全縣在“兩節”期間沒有假酒傷人事件。
(三)關於市場準入工作
1、加強對食品安全知識的宣傳力度，提高居民的消費意識。根據省、市、縣食品安全檢查工作的統一部署，我們將食品安全知識通過農貿市場管理人員向場內攤販、居民廣泛宣傳，提高場內經銷戶的守法意識和居民的消費意識。
2、加強市場巡查，防止假冒僞劣食品流入市場。
3、積極配合相關部門的監管工作。加強同工商、畜牧水產、農業、衛生等部門的聯繫，在市場內發現異常情況不能處理的及時向相關部門反饋溝通，及時消除隱患，確保市場平安。
四、整改落實，成效顯着
通過此次專項整治工作，我縣食品流通市場的經營行爲得到了進一步規範，食品安全衛生有了進一步保障，我局將鞏固此次專項整治成果，對食品衛生監管工作常抓不懈，紮紮實實地將放心食品工程向深度和廣度推進，羣策羣力，與時俱進，爲全縣人民創造一個安全放心的飲食環境。
食品安全整治工作總結8
爲深切貫徹落實國務院產品格量和食物安定專項整治電視德律風集會精神，切當辦理我區產品格量特別是食物安定方面存在的題目， 8月底以來，根據省、市當局的聯合安排，我區各鎮街道、各相干部分舉動敏捷，責任明瞭，環繞三個重點，在珍視治標的同時，出力治本，專項整治工作獲得了初步結果。
1、以政策宣揚爲重點，營建專項整治氛圍。
一是珍視企業層面的法律標準宣揚，出力進步出產策劃者的責盡情識。8月下旬，區質監分局專門召開了全區食物出產企業《特別法則》宣貫會，宣揚和講解國度法律對食物企業的要求。聯合排查和法律查抄，質監人員每到一家就把《特別法則》和《南湖區不安定食物召回履行細則》送到企業主的手中。區工商分局爲貫徹《特別法則》，專門印製了5000份“告食物策劃單位”的書面關照，對轄區內的掃數食物策劃單位挨家挨戶進行上門發放。
二是富裕利用媒體優勢，在珍視正面宣揚的同時，加大對食物違法行動的暴光力度。8月底以來，嘉興電視臺、嘉興電臺、嘉興日報、南湖晚報、嘉興廣播電視報等媒體前後20屢次報導了我區專項整治的工作環境，一些緊張的食物違法違規行動被及時暴光。
2、以食物安定爲重點，展開周全整治。
一是各部分舉動敏捷，根據責任分工履行了地毯式查抄。質監分局以糕點、豆成品、醬醃菜、飲用水、冷飲等五類食物爲整治重點，分地區展開周全的法律查抄，共出動人員452人次，查抄小企業、小作坊127家，並對此中的6家進行了備案查處。工商分局展開了農村安心店“回頭看”活動，構造各農村安心店、監督站（點）進行自查，再由各工商所複查，對發覺的題目立即予以整改處理，確保農村安心店、監督站（點）符合標準和要求。市衛生監督所自動互助南湖區的專項整治，集結氣力，加班加點。爲典範企業策劃行動，他們還專門建造了餐飲行業的規章軌制，並送戶上門。
二是部分協同，聯合法律。在履行分頭查抄，別離整治的根本上，區帶領小組前後三次構造工商、衛生、質監、農經、三產等部分，對餘新、大橋、七星等重點地區的食物企業和策劃戶進行了聯合法律查抄。
3、以歡迎國度食物安定專項整治現場會查抄爲重點，加快促成專項整治。
區當局和各相干部分把全國現場會的查抄作爲查驗前一階段專項整治結果、盡力促成全區專項整治工作的一個緊張機會，予以高度珍視。一是根據上級要求，安排任務，落實責任到鎮、到村、到部分，並肯定了以餘新、大橋、七星三個鄉鎮爲整治重點。各相干部分和延線各鎮根據分工和整治方案的要求，對三條線路的`沿線企業和策劃單位，加強了監督查抄的力度。質監分局由局長親身帶隊，挨家挨戶查抄企業落實整改的環境，並救助企業建立美滿辦理軌制和辦理臺帳。工商分局由主管局長掛帥，構成三個法律查抄組，確保車輛、確保人員，並落實責任區，逐點進行查抄安排。區衛生部分抽調氣力，拋卻歇息時候，對餘新、大橋、七星等地區的小餐飲、黌舍食堂、小副食物店等重點行業加強整治力度，盡力以赴投入整治舉動。
在整治帶領小組的聯合安排和各部分、鄉鎮街道的通力互助下，整治工作初見結果。
一是摸清的監禁東西的底數。如質監部分經過議定周全排查，發覺了新增的糕點小作坊16家；藥監部分對藥品的出產、策劃單位進行了清查，全區共有藥品出產企業2家，零售零售企業183家。
二是各部分嚴厲行政法律責任制，健康了法律聯念頭制，構成了富強聲勢，加大了對產品格量和食物安定違法行動的進攻懲辦力度。整治舉動入手下手至今，區當局屢次召開聯席集會，評論辯論食物整治中碰到的難點和解決方法，各鎮（街道）和各本能機能部分集思廣益，通力互助，使整治提早呈現結果。中斷如今，質監部分已對6家企業進行了備案查處，責令10家企業期限整改，並擬移送證照不全的出產加工主6個。三產部分在整治中收繳違法肉品2542公斤。藥監分局查獲7起違法案件。
三是在整治的高壓態勢下，企業的守法意識明顯進步。出產加工關鍵中，獲得qs食物出產允許證的企業能按質量辦理系統的要求，嚴厲對原材料進行把關，對產品履行出廠查驗；小企業、小作坊經過議定前期整改，進一步典範了進貨驗收和食物添加劑利用掛號、衛生辦理等四項軌制。流暢關鍵中，南湖區市區食物市場、超市100%建立了食物進貨索證索票軌制，鄉鎮、街道和社區食雜店100%建立食物進貨臺帳軌制。
食品安全整治工作總結9
爲了進一步加強學校食品安全監管，確保轄區內廣大師生飲食安全，永寧鎮食品藥品監督管理所按照縣局有關文件精神，對轄區內的2所學校食堂及校園周邊22家食品經營店、5家餐飲服務單位進行了專項檢查，我所執法人員通過對校園師生採取通俗易懂、喜聞樂見的方式,普及和宣傳法律法規和食品安全知識,對校園及其周邊食品經營者的宣傳教育,提高其守法和誠信經營意識，採提高自我防範和消費維權意識,自覺抵制假冒僞劣食品，並在學校附近設立了永寧鎮食品違法舉報投訴電話，進一步強化社會監督作用，使我鎮食品安全營造一個良好社會共治氛圍。
按照區域監管劃分，首先督促轄區內所有學校、幼兒園認真開展食品安全主體責任落實情況開展自查自糾，排查隱患，強化管理，堵塞食品安全管理漏洞；同時督促學校食堂、以及向學校供餐的集體用餐配送單位對所有食品和食品添加劑進行全面覈查，對廚房所有工具、用具、容器、餐具進行全面徹底清洗消毒；其次，我所執法人員對鎮轄區區的農貿市場、超市、食品經營戶、餐飲服務單位、市場小吃攤點等進行集中檢查。一是對農村食品批發、零售者的'經營主體資格進行檢查 ，並對票據和食品供貨方資質證明進行了仔細檢查；二是對農村市場的過期食品、山寨食品和店內環境衛生進行集中檢查；三是對餐飲服務單位、市場小吃攤點的工作人員健康證、環境衛生、食品原材料購進票據進行檢查。
此次專項檢查重點餐飲服務單位檢查操作間環境衛生、從業人員健康證明、索證索票採購制度、餐廚具清洗消毒、加工管理制度、食品添加劑使用情況、食品留樣制度執行等內容。對檢查中發現的問題現場指出，並下發了整改通知書，要求限期內進行整改。
通過此次檢查，進一步加強了兒童食品和校園及周邊食品安全監管，確保我鎮廣大師生飲食安全，進一步加強我轄區的食品監督執法管理機制，促進了食品流通、餐飲單位質量安全管理水平的提升，從業主體質量安全意識和誠信意識增強，食品兒童食品和校園及周邊食品問題得到有效遏制，食品質量安全得到有力保障。
食品安全整治工作總結10
爲確保廣大市民過一個安全、祥和的節日，市、縣兩級食安委按照《關於“十一”期間開展食品安全專項整治的通知》的要求，在全市範圍內開展了食品安全專項整治。現將專項整治主要工作情況總結如下：
一、主要工作
根據季節和節日特點，此次專項整治把月餅、水產品、食用油、豬肉、老年食品和嬰幼兒食品等作爲重點品種，把城鄉結合部、農村市場，各景區、景點以及各類學校食堂、建築工地集體用餐場所等作爲重點區域，重點檢查了各類食品批發市場、集貿市場、超市（商店）、建築工地以及學校食堂、學校和旅遊景區周邊的酒店、飯店等場所。節日期間食品安全總體情況是好的，沒有發生羣體性食物中毒等重大食品安全事故。
據不完全統計，此次專項整治，共出動執法人員6900餘人次，執法車輛3600餘臺次，檢查食品生產經營企業以及個體戶18000餘家，餐飲企業1200餘家，罰款金額25萬餘元，取締非法生產經營業戶17家市食安委相關成員單位開展了一系列的食品安全專項整治工作。
（1）開展農產品藥殘檢測工作。市農委、海洋漁業局對生產基地和市場上銷售的蔬菜和水產品進行了農藥、漁藥殘留檢測工作，其中，蔬菜抽檢合格率爲91.5，水產品抽檢合格率爲100。
（2）生產加工環節強化區域監管。市質監局開展了肉製品等10類許可證產品的無證查處等工作，重點檢查了月餅生產企業執行新標準情況以及對食品生產加工小企業和小作坊進行了專項檢查。遼寧出入境檢驗檢疫局和大連海關，加強了出入境農產品質量安全監測工作，重點檢查了非法入境肉類和摻僞使假產品。
（3）流通環節監管注重實效。市工商局着重檢查了各大商場、超市銷售的月餅，合格率達98以上；同時，會同有關部門開展了打擊假冒僞劣洋酒、名牌酒的專項整治，查獲各類假洋酒221瓶，涉嫌假冒假名牌白酒3000餘瓶。市經委鹽政稽查支隊檢查了各類市場和食堂，查獲違法鹽產品10餘噸。
（4）餐飲消費環節嚴把食品衛生關。市衛生局重點加強了對大型餐飲單位以及繁華地段、旅遊景點附近餐飲單位的監督檢查，
嚴防食物中毒的發生。各區（市）縣結合實際也開展了專項整治和突擊抽查。開發區、中山區、西崗區和沙河口區全面檢查了旅遊景區、景點周邊的.餐飲單位。旅順口區、金州區和長海縣政府有關領導親自帶隊，在節日前和節日期間對食品生產企業和市場進行了檢查。甘井子區和普蘭店市檢查了轄區內的定點屠宰場和肉類市場，打擊了私屠濫宰違法行爲。瓦房店市和莊河市重點檢查了城鄉結合部和農村市場，清理了一批衛生條件達不到標準的食品加工小作坊。
二、存在的主要問題
在監督檢查中也發現了一些問題。
一是食品種植、養殖源頭依然存在違規使用農藥的現象；
二是在食品生產加工環節中，仍存在產品標識不規範和對產品新標準不瞭解的問題，個別生產企業和小作坊生產衛生條件不符合標準；
三是在食品流通環節，存在着商場超市入口處食品裸露銷售，沒有防蠅防塵設施等問題；
四是個別小型餐飲單位未取得《衛生許可證》既提供餐飲服務，部分新上崗的從業人員未取得健康證明。
三、下一步工作意見
一是要跟蹤檢查鞏固成果。對食品安全專項整治中發現的問題，各相關部門要跟蹤檢查，抓好整改，徹底消除食品安全隱患，同時不能放鬆監管，鞏固已經取得的成果。
二是要建立食品安全長效監管機制。堅持專項整治與日常監管相結合，打假和扶優相結合，擴大高質量食品的市場佔有率，努力建立長效的食品安全監管機制。
三是要進一步加強聯合執法、綜合執法。各相關職能部門之間要相互配合、協同作戰，提高整體執法效能，通過開展綜合執法、聯合執法行動，來解決重點、難點和公衆關注的問題。
通過本次專項整治，使我市的食品生產經營秩序更加規範，人民羣衆食品消費安全感增強，消除了不安全隱患，達到了預期目的。
食品安全整治工作總結11
九宮山工商所爲做好夏季食品專項整治，採取三項措施，標本兼治，努力爲羣衆營造安全、放心的食品消費環境。
一、加強組織領導，全面安排部署
針對這次夏令食品專項整治，分局及時制定了工作方案，召開會議，傳達了文件精神，進行了專題部署，明確了工作重點，提出具體工作要求，指出要以完善流通領域食品質量監管制度，探索長效監管機制爲重點，做到組織領導、規章制度建設、市場監管、專項整治四個到位，確保食品安全工作落到實處。
二、全面開展專項整治，提高監管水平
從6月份開始，各管片組按照上級要求，深入開展夏季食品專項整治，對照六查六看對轄區食品市場進行了拉網式排查，出動執法人員150人次，檢查食品經營戶320戶次。
三、加強督導，完善工作機制
爲使各項工作落到實處，進一步完善工作機制，工商所組織督導組對各管片組進行了檢查，採取普遍檢查與隨機抽查相結合的方式，建立了巡查監管信息通報制度，十五天一檢查一通報，通過檢查提出問題，通過檢查落實整改情況。針對存在的問題和薄弱環節，着力解決流通環節食品安全的`突出的問題，爲紮實有效地抓好夏季食品專項整治工作，起到了積極的推動促進作用。
食品安全整治工作總結12
內容簡介；爲實現公平競爭、淨化消費環境、擴大內需提供保障，使整頓和規範市場經濟秩序工作真正成爲德政工程、民心工程。在食品安全方面，一是重點抓好麪粉、食用油、奶製品、食鹽、飲料等重點品種的整治，商務局開展食品安全專項整治的工作總結
按照縣食品安全協調委員會工作部署，羅江縣經濟和商務局嚴格按照責任分工，結合行業特點，切實履行監管職能，認真抓好酒類食品安全工作任務的落實和酒類流通監管工作，認真開展一系列酒類食品安全專項整治活動，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的酒類食品安全水平，維護人民羣衆飲酒安全。現將工作開展情況總結如下：
一、貫徹落實商務部《酒類流通管理辦法》，促進我縣酒類市場有序發展
爲認真貫徹落實商務部《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理條例》，淨化酒類生產與銷售市場，保障人民羣衆的生命安全，按照《辦法》和《條例》精神，縣經濟和商務局成立了產品質量和食品安全工作領導小組，以構建和諧社會爲宗旨，以科技發展觀爲指導，以建立誠信、法制、健康、規範的酒類市場流通秩序爲目標，堅持積極穩妥，有序推進的工作方針，認真落實酒類經營登記備案制度和酒類流通隨附單制度，建立我縣酒類商品流通管理體系，規範酒類市場流通秩序，提高行業經營管理水平，推動我縣酒類商品流通管理工作健康有序發展。在工作中，我們注重宣傳教育，堅持依法行政。按照服務爲主，執罰爲輔的原則，嚴格執法監管，力戒以罰代管，強化管理隊伍，爲酒類流通管理提供保障，確保人民羣衆喝上放心酒。
二、規範市場經濟秩序，認真做好市場酒類食品安全經營監管工作
一年來，經濟和商務局充分發揮縣整頓和規範市場經濟秩序領導小組辦公室的綜合協調職能，按照市商務局和縣政府的部署，緊緊圍繞老百姓關注的'熱點問題開展專項整治，推動市場經濟秩序進一步好轉，爲實現公平競爭、淨化消費環境、擴大內需提供保障，使整頓和規範市場經濟秩序工作真正成爲德政工程、民心工程。在食品安全方面，
一是重點抓好麪粉、食用油、奶製品、食鹽、飲料等重點品種的整治，嚴厲打擊製售假冒僞劣和有毒食品的違法行爲。
二是積極推進食品質量安全市場準入制度，對食品生產加工企業定時進行檢查，杜絕無證經營，嚴格按照標準生產，嚴厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行爲。對各類食品批發市場、農貿市場、超市、賓館、飯店進行經常性抽驗，強化日常監督，建立健全食品質量准入體系。
三是在元旦、五一、中秋、十一等重大節假日，出動執法車35車次，每次執法人員2-3人，並組織工商、藥監、衛生、質監等部門，對市場、商場進行聯合檢查，發現問題就地解決。四是加大食品違法案件查處力度，建立健全食品違法案件逐級報告制度和案件協查制度。對造成嚴重食品質量安全事件的，追究有關責任人和主管領導的責任。
食品安全整治工作總結13
爲貫徹落實11月1日全區食品安全工作調度會的會議精神及要求，切實做好食品安全監管工作，預防食品安全事故發生，確保廣大人民羣衆身體健康和生命安全，決定從即日起至11月15日，在全區範圍內集中開展食品安全排查整治活動。各鄉鎮、街道和各有關部門要結合實際，精心組織，周密安排，按照要求，切實做好食品安全整治工作。爲確保此項活動取得實效，特制定如下工作方案。
一、指導思想
這次整治活動，要以創建“食品安全區”爲主線，按照“政府統一領導，部門各負其責、協同聯動，全區共同行動”的工作思路，針對食品安全薄弱環節和重點區域，硬化有力措施，實施重點突破，解決突出問題，淨化全區飲食環境。
通過此次整治，使我區食品安全各環節監管責任進一步落實，食品安全經營行爲得到有效規範，食品違法犯罪活動得到有效遏制，食品安全隱患得到消除，努力提高食品安全保障水平，確保不發生食品安全事故。
二、時間安排
本次食品安全整治活動分三個階段進行。
第一階段：集中排查(11月8日前)。各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門採取自查的形式，深入瞭解和掌握本區域、本系統食品安全重大隱患和突出問題，開展專項排查和重點排查，查找食品安全監管工作的薄弱環節。要結合本區域本部門實際，突出區《集中開展食品安全排查整治活動實施方案》隱患排查重點內容。對排查情況做好詳細臺帳登記工作，提出整改意見，如實填寫食品安全排查整治明細表，按照“網格化”監管要求，明確專人負責，確保實現不間斷巡查。
第二階段：整改提升(11月8日至11月15日)。針對排查發現的問題，各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門認真梳理分析原因，制定整改措施，明確人員、明確任務、明確措施、明確期限，徹底將發現問題整改到位，最大限度消除食品安全隱患，保障轄區和各環節食品安全。11月15日前，各鄉鎮、街道和食品安全各環節監管部門要將填好的排查整治明細表報區食安辦。
第三階段：督查迎檢(11月16日至11月20日)。各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門根據自查結果認真查漏補缺，區食安辦將會同區政府督查室，採取聽取彙報、查閱資料、實地查看、明查暗訪等形式，對食品安全排查發現的問題和整改情況逐項進行督導檢查，對於沒有整改到位的問題實行掛牌督辦，限期完成。同時，對照《20xx年XX區食品安全工作考覈內容》做好工作臺帳、資料整理，寫好20xx年度食品安全工作總結，迎接區、市督導組檢查各項準備工作。
三、內容及重點
在鞏固和深化“打非治濫”專項整治、“地溝油”整治、“瘦肉精”整治、打擊私屠濫宰專項整治和綜合治理等五大專項整治行動的基礎上，結合食品消費特點，全面開展監督檢查，重點對關鍵環節以及重點區域、重點部位、重點領域、重點品種存在的問題和隱患集中開展排查整治。
(一)突出特點，嚴查重點食品。重點加強肉類、乳製品、食用油、米麪製品、速凍食品、蔬菜、飲料、水產品、保健食品、調味品及地方特產等熱銷食品種類的執法檢查，強化質量監管，嚴防不合格食品流入市場。
(二)瞄準區域，嚴查重點部位。根據我區食品安全風險隱患的梳理情況，重點加強餐飲排檔、幼兒園及學校食堂、學校飲用水和衛生環境、建築工地食堂和企業內部食堂、城鄉結合部食品生產加工小作坊、幼兒園、學校周邊食品攤販等重點部位集中整治，依法查處各類違法生產經營活動。
(三)把握關鍵，嚴查重點環節。加強飯店、夜市、大排檔和集體食堂等羣衆集體聚餐場所的監督檢查，重點加強學校和幼兒園食堂的監督檢查，嚴防羣體性食物中毒事件的發生;加強消費市場的巡查和各類食品展銷、促銷活動的檢查，防止藉機銷售過期變質、假冒仿冒、摻雜使假、有毒有害、“三無”等問題食品的違法行爲;加強對小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時食品加工點等場所的監督管理，認真抓好已取締和已處罰、責令整改企業的複查工作，防止違法問題死灰復燃。
四、職責及分工
(一)鄉鎮、街道食安站：負責徹底摸清本轄區內所有食品生產經營單位數量、種類、生產經營模式，收集、彙總、分析食品安全信息，接受食品安全投訴舉報;配合食品安全各環節監管部門開展食品安全排查整治活動，做好村(社區)食品安全協管員隊伍的組建和日常管理工作，承擔食品小作坊、食品攤販的日常巡查工作，負責集體聚餐活動的監督指導工作。
(二)區農辦：負責種植養殖環節專項整治。重點整治農業投入品使用情況，嚴肅查處銷售、使用國家明令禁止的農藥、獸藥和“瘦肉精”等違禁物質的違法行爲;對農業投入品生產經營單位、農產品生產基地進行全面清查，依法收繳違禁農業投入品，重點是禁用高毒農藥、獸藥，“瘦肉精”、蘇丹紅、等違禁物質以及孔雀石綠、氯黴素、硝基呋喃類等違法違規漁藥;抓好“瘦肉精”整治，加強對全區所有生豬、雞、鴨等養殖場(戶)，飼料、獸藥生產經營單位的監管，嚴厲打擊銷售、添加、使用“瘦肉精”等違禁物質的違法行爲;積極做好農產品質量安全監測工作，進一步擴大抽檢品種和數量，強化源頭食品安全風險控制。
(二)區質監組：負責食品生產加工環節專項整治，組織食品加工經營業主、從業人員參加食品安全法律法規和食品安全知識培訓。重點整治瘦肉精、塑化劑等食品非法添加，濫用食品添加劑，“地溝油”等問題。加強對食品生產企業的`質量監管，督促企業嚴格落實食品生產管理制度，加大對我區形成規模的重點食品行業整治力度，堅決取締無證、無照等違法生產加工小企業、小作坊，嚴肅查處獲證企業生產不合格產品和不能確保必備生產條件等違法行爲。
(三)區工商局：負責食品流通銷售環節專項整治，組織食品流通經營業主、從業人員參加食品安全法律法規和食品安全知識培訓。全面清查食品經營主體的經營資格，嚴厲查處無照經營、超範圍經營食品以及經銷過期變質、有毒有害、假冒僞劣食品等違法行爲。嚴格落實食品質量市場準入制度，推進實施食品進貨檢查驗收，購銷臺賬及索證索票制度。突出食品質量監督檢查，加強對農副產品批發市場、農貿市場、菜市場、超市、商店和流通類食品攤販、現場製售食品小作坊的監管。加大對重點食品的抽檢力度，增加抽檢批次，進一步強化執法監督。
(四)區食藥監局：負責餐飲服務消費環節和保健食品專項整治，組織餐飲服務經營業主、從業人員參加食品安全法律法規和食品安全知識培訓。做好食品安全日常監管工作，重點針對學校和幼兒園食堂、建築工地食堂和機關、企業內部食堂、幼兒園、學校周邊小餐桌、餐飲類食品攤販、流動餐飲大棚和大型聚餐活動等安全風險突出的節點，加大整治力度。對暫時達不到許可條件，存在安全隱患的，一律停業整頓;整改後仍未達到許可條件，隱患較大的，堅決予以取締。針對保健食品非法添加、違法標識、誇大宣傳等突出問題深入開展專項整治，加大對違法違規行爲的查處力度，嚴查問題產品。
(五)區衛生局：履行食品安全日常監督管理職責，負責機關、幼兒園及學校飲用水定期檢測，做好學校及學校周邊除“四害”等環境衛生工作，做好從業人員健康體檢工作。
(六)區教育局：負責幼兒園、學校食堂，校內商店的食品安全監管工作，組織學校教職員工、學生、食堂工作人員進行衛生常識和食品安全法律法規知識的宣傳教育，改善學校食堂基礎設施，配合相關部門開展學校周邊的食品安全排查整治工作。
(七)區城管執法局：履行食品安全日常監督管理職責，負責幼兒園、學校及轄區內流動攤擔(點)的監管。
(八)區公安分局：負責嚴厲打擊食品安全違法犯罪行爲，要切實做好行政執法和刑事司法的有效銜接，加強對重點區域和部位的摸排，積極擴展案件線索來源，強化破案和打擊力度，嚴肅查辦食品安全犯罪案件，有力量震懾食品安全違法犯罪行爲。
五、工作要求
(一)高度重視，周密部署。各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門要進一步增強責任感、使命感和緊迫感、要把此次整治擺在更加突出的位置，進一步明確工作職責、細化工作目標、落實工作措施、嚴格工作責任，真正把專項整治工作抓細、抓實、抓到位。
(二)整體聯動，協作配合。排查整治工作涉及部門多、任務重。各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門要樹立大局意識，加強協調配合，講求通力協作，確保排查整治工作高效有序開展。
(三)突出重點，強化督導。區政府食品安全督查組重點督查本次排查整治情況;對問題突出的加大督查力度，增加督導頻次，確保各項排查整治工作取得實效。
(四)認真總結，及時反饋。各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門要切實加強各類突發事件的應對處置工作，細化應急處置預案。要嚴格實行24小時值班制度，確保信息暢通。加強社會監督，正確把握輿論導向，增強消費者信心。品安全輿論氛圍。對此次排查整治工作認真進行總結，特別是要系統梳理髮現突出問題、整改情況和重大風險隱患整改進展情況、效果等，總結好的排查整治做法、經驗，形成總結報告連同排查整治彙總表及20xx年度食品安全工作總結於11月20日前，一併以書面和電子郵件形式及時報區食安辦。
食品安全整治工作總結14
爲確保節日期間的食品安全，我鎮高度重視，認真做好食品安全監管工作，現將各項安全工作開展情況總結如下：
（一）、加強領導，落實責任
制定了《關於開展端午節期間食品安全專項整治工作的通知》，要求各村（社區）、有關部門按照各自職責，認真做好食品安全監管工作，堅持領導帶班制，明確帶班領導和值班人員的責任。
（二）、突出重點，深化整治
爲保障“端午節期間轄區的'食品安全，我鎮組織工商所、衛生院等單位對鎮內食品企業、超市、集貿市場、學校食堂進行了食品安全集中檢查。根據節日期間食品消費特點，執法人員檢查了米、面、糧油、酒類、飲料、乳製品、肉製品、冷凍食品等。檢查過程中，檢查組對市場、超市等消費環節是否執行索證索票、建立食品臺帳等檢查，要求杜絕不合格食品流向消費市場；對食堂預防、消除食物中毒以及落實各項食品安全管理制度情況等進行檢查，督促餐飲單位嚴格按照食品安全衛生標準執行，預防羣體性食物中毒事件發生。同時還對全鎮煙花爆竹零售經營戶、加油站進行全面檢查，排查出安全隱患7處，立即整改3處，限期責令整改4處。對東風水渠在建工地和農民集中居住區、土坯房改造等在建工程項目進行拉網式大檢查。對鎮轄區內的“火三輪”、摩托車、農用車非法營運進行專項治理，對駕乘人員安全駕駛、行駛混亂等問題開展集中整治。
食品安全整治工作總結15
爲進一步加強學校及周邊安全工作，確保廣大師生生命健康安全，嚴防食物中毒事故發生，根據《簡陽市義務教育學校及周邊環境整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現將相關檢查情況總結如下：
一、組織領導
我鎮及時召開了由食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務辦、x幼兒園等負責人蔘加的聯席會議，安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了由分管食品安全的領導任組長、食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務辦等部門組成的檢查組，對全鎮轄區內的學校食堂、周邊食品進行一次規模細緻的.檢查。
二、突出重點，全面開展檢查
我鎮強化對學校食堂、周邊食品日常監管力度，督促轄區內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，深入推進農村義務教育學生營養改善計劃的實施，嚴防學校食堂食物中毒事故發生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。轄區各級各類學校，含中學、國小、幼兒園等。我鎮以中國小農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂爲重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題，及時整改，嚴查違法違規行爲。
三、檢查結果及存在的問題
（一）檢查結果
此次專項整治檢查通過我們對轄區內的每個學校食堂及周邊食品的檢查。檢查中，發現一般食品安全隱患x起，現場要求整改x起，沒有發現大的食品安全隱患，民政和綜合事務辦、各學校領導對各類安全都高度重視，都有專人負責監督管理學校食堂的食品安全工作。
（二）存在的問題
1、個別食堂採購的蔬菜有不同程度的腐敗；
2、留樣還不夠規範；
3、學校外流動攤販不好管理
四、下一步工作打算
下一步鎮民政和綜合事務辦將起到牽頭作用，督促食安辦繼續做好全鎮中國小及、幼兒園食堂食品及周邊安全工作，按照上級文件要求對食堂衛生、硬件、制度、管理等各方面繼續進行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈。
