總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，它可以使我們更有效率，讓我們一起來學習寫總結吧。那麼你知道總結如何寫嗎？以下是小編收集整理的企業個人工作總結6篇，希望對大家有所幫助。
彭經理：
你好，上此你給我打電話的時候，聽見你一直在電話咳嗽，不知道這幾天怎麼樣了。一定要注意身體健康！勞役結合，別隻顧工作了哦！上次你問我怎麼知道你的電話，其實在第一次見你的時候我就記下了你的電話，我認爲你能在很短的時間裏升爲主管，一定有很多經驗，因此我就記下了你的電話，想着日後向你學習。在龍崗營業部一個星期了，現將自己這一週的心得和收穫總結了以下，希望彭經。能提出寶貴的建議。
在這一週裏，我主要有以下收穫：
1、建立了較好的心態。我剛來這邊的前幾天很不適應，經常滿頭大汗的搬貨，感覺自己想半個搬運工。但在接下來的幾天裏，我很快適應了這樣的工作環境，主要是通過調。自己的工作心態，我想自己如果連這麼簡單的事情都做不好，怎麼勝任以後的工作。搬貨對我來說是辛苦的但卻是很簡單的，我不但要做而且要做的比別人好。同時搬貨可以磨練我的意志，身體也得到了鍛鍊，上大學的時候天天想着健身，現在天天免費健身，因此在這幾天裏，我能以一個積極、坦然的心態來面對‘搬貨’。遇到困難的時候我總是儘可能的朝積極的的。。去思考，不斷的調。自己。
2、掌握了‘到達配送’這個環節。在最近幾天裏，我一直負責到達配送，在每天晚上，我都會對自己的工作進行總結，把收穫和工作中出現的不足記錄下來，因此我很快便掌握了達到配送的流程以及在這個過程中要重點注意的問題。今天在開週會的時候，龔經。已經讓其他人負責到達配送，讓我開始學習保險。賠以及辦公用品的管理，並要求我在一週內掌握這些環節。我會盡快掌握這些要領並且能運用到工作當中。
3、對營業廳的工作有了自己的認識。從顧客的角度來講，要安全和時效，這些主要體現在公司。體上的佈局和規劃，因此我們目前能做好的主要是提高對顧客的服務質量，論語上講：‘人而不仁，如禮何？’大意是如果自己沒有仁慈之心，要禮儀做什麼。所以我認爲公司在要求我們做到在接電話時，先講：“你好，新邦某某。服務。”以及“四個一”目的是讓我們有善待顧客的觀念，一切爲顧客着想。而在這工作的時候，雖然看到了個別員工雖然做到了上面兩點，但在接下來言行當中完全有背離於公司的文化。我認爲公司文化的建設還需要加強。
這幾天裏，有的顧客帶了大量現金來，也有的現金不夠找提款機的。因此如果部門能增加刷卡機的話，不但能提高對顧客的服務質量，同時也能提高公司在顧客心目中的形象。
這周大體上有以上收穫，目前我對未來雖然有自己的規劃，希望自己能在這批管理培訓生中能脫穎而出，然而自己能做的就是做好當下的事情。希望彭經。能予以指導，我在工作當中出現的問題以及還應該注意什麼問題，謝謝！
企業個人工作總結 篇2在繁忙的工作中不知不覺又一個月過去了，回顧這一個月的工作歷程，作爲安都機電企業的每一名員工，我們深深感到安都機電企業之蓬勃發展的熱氣，安都機電人之拼搏的精神。
先對8月份工作總結如下：
1、工作業績方面這個月業績不好，機牀與配件銷售量都沒上。去主要原因是：自己工作沒有做好，客戶回訪不太及時，對信息的管理不明確一些常買普通設備交貨期太長，合同簽訂到貨期又不能太短導致一些合同不能籤客戶羣太小，能百分之百買設備找我的客戶太少。這主要是沒能取得客戶的足夠信任手裏沒有大客戶，許多大客戶都能夠建立關係，在多次的回訪後客戶依然冷淡導致自己信心不足。但是我會一直堅持下去，在發掘大客戶這塊一定會下大力氣。
2、資金回籠方面由於自己的銷售量不好，資金回籠方面沒有大的拖欠。有一些配件款客戶還沒有付清，我會9月中旬把這些配件款交給公司。
3、工作態度方面能較好的做的公司多規定的制度，態度端正。對自己所代表的公司形象有一個清楚的認識，凡事以大局爲重。在工作能與同事齊心協力；在生活中能與同事打成一片。
4、客戶管理方面每天能及時將自己當天所跑的客戶、得到的信息記錄下來，但是沒有往奧丁軟件裏輸，我會盡快買臺電腦以免在這方面掉隊。但是對客戶的分類管理做的不好，對於一些客戶的信息沒有等級的分類安排。
對即將過去的八月份我深感自責，爲了把自己的業績做上去，完成公司的業務量，體現自己的價值。所以對以後的工作做如下安排：加強與客戶的溝通聯繫，多想辦法，建立起良好的合作關係；工作要到位，服務要跟上，及時瞭解客戶的生產運作情況和競爭對手的情況，發現問題及時處理；及時將客戶的要求及產品質量情況反饋給有關部門，並加強與橫向部門的溝通協作，使我們的產品質量和服務能滿足客戶的需要；集中精力攻效益較好的大客戶，爭取在最短的時間裏把保定的業務鞏固下來，且越做越大；積極參加與公司組織的各種活動。我一定要加強自己的業務能力，提升自己的工作熱忱，絕不掉隊！希望我們的安都機電越來越強大！
企業個人工作總結 篇3轉眼間又到了年終歲尾，這一年就要在很充實忙碌的工作中過去了。在這一年裏，我收穫了很多也積累了不少的工作經驗。同時在兩位領導和各位主管的幫助與支持下，我很好的完成了本職工作。作爲一名辦公室文員，我深知自己的崗位職責與工作內容，認真地完成領導安排的每一項任務，也在不斷的提升自己的綜合能力，力求做到更好。現把這一年來的工作情況總結如下：
一、辦公室的日常管理工作
俗話說：隔行如隔山，初來本公司時，由於行業的區別，及工作性質的不同，確實有過束手無策，好在有同事的幫忙，使我以最快的速度熟悉辦公室的工作。我深知，辦公室是總經理室直接領導下屬的綜合管理機構，是溝通內外、聯繫四面八方的樞紐。辦公室的工作千頭萬緒，有文書處理、檔案管理、收發傳真、必需品的採買、招待客人及後勤管理等。面對繁雜瑣碎的工作，我從陌生到熟悉，憑着對工作的負責精神，秉持着多問和多學的理念，逐步掌握辦公室業務流程。
嚴格遵守辦公室的各項制度。謹記領導的指示和批評並付諸於實際，不遲到，不早退，不曠工。做事要謹慎認真，向領導彙報的材料要仔細檢查，日常工作要記錄並及時上報;待人處事要有禮貌，對待同事要坦誠寬容;嚴肅辦公室紀律，工作不懈怠，不玩遊戲、不閒聊、不做與工作內容無關的事情。
認真做好公司的文檔工作。對於檔案室的文件要按照順序和分類排好，還要在檔案袋上清晰寫出檔案中文件名稱，以便管理和查閱，對於一些人員和公司文件要加密放好。正確及時打印各類文件和資料，認真做好公司有關文件的收發、登記、分遞、文印和督辦工作;公司所有的文件、審批表、協議書整理歸檔入冊，做好資料歸檔工作。配合領導在制訂的各項規章制度基礎上進一步補充、完善各項規章制度。及時傳達貫徹公司有關會議、文件、批示精神。
管理、維護電腦、電話、傳真機、複印機等辦公設備，準確登記使用情況，及時更換設備耗材。如實做好複印登記工作。對於xx複印客戶做到一張不漏，及時收帳。按時將複印費、傳真費、水電費、等各項費用登記在冊，隨時備查;每月上報一次辦公用品庫存情況。做好員工的後勤服務工作。確保大家全心投入工作。
二、加強自身學習，提高業務水平
堅持把加強學習作爲提高自身素質的關鍵措施。在工作中，緊緊把握“理論聯繫實際”這一主線，努力把知識用到工作實踐當中，豐富閱歷，擴展視野，使自己儘快地適應工作併成爲優秀的工作者。積極參加公司組織的培訓活動，認真學習規定的學習內容和篇目，堅持每天寫工作日誌，認真記錄每天的工作內容，使自己的素質有了很大的提高，爲自己開展各項工作提供了強大的動力支持。
三、存在的問題，努力方向
在這一年裏，本人能敬業愛崗、全力以赴地開展工作，取得了一些成績，但也存在一些問題和不足，主要表現在：第一，工作主動性有待進一步提高;第二，有些工作還不夠過細，一些工作協調的不是十分到位;第三，自己的文字功底還需加強練習;第四，急需練字，才能更好地從事辦公室工作。
在20xx年裏，我想我應努力做到：第一，加強學習，拓寬知識面。第二，本着實事求是的原則，做到上情下達、下情上報;真正做好領導的助手工作;第三，注重本部門的工作作風建設，加強管理，團結一致，勤奮工作，形成良好的部門工作氛圍。不斷改進辦公室對其他部門的支持能力、服務水平。遵守公司內部規章制度，維護公司利益，積極爲公司創造更高價值，力爭取得更大的工作成績。
企業個人工作總結 篇4轉眼間，我進xxx公司近一年了，在這期間，我由一個對社會一無所知的學生變成一個合格的員工。
當初進入公司，我什麼都不懂，對崗位、操作的概念理解只限於書面，沒有實事求是、追根問題的精神，在操作上也沒有做安全確認，這導致我進入公司不久後造成跑料事件，給公司造成很大的經濟損失，同時也給領導、同事帶來很大的麻煩。領導及時對我說服教育，讓我明白並養成了安全操作的意識和習慣。
從那以後，我認真吸取跑料事件的經驗教訓，堅持不斷地學習理論知識、總結工作經驗，培養自身思想修養，努力提高綜合素質，嚴格遵守厂部各項，完成了自己崗位的各項職責，回顧這一年來的工作，我在車間領導、師傅及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過一年來的學習與工作，工作思想、方式有了較大的改變，在這裏將自己的思想、工作學習情況簡要的總結如下：
一、在加強學習
不斷提高自身素質，努力爲公司、車間做出更大貢獻。我們車間崗位比較多，在什麼崗位我始終以飽滿的熱情對待自己的工作，勤勤懇懇、盡職盡責、踏踏實實的完成自己的本職工作。反應簡單，操作同樣需要嚴謹細緻，這要求我要對設備及反應過程情況必須熟悉的瞭解與掌握，同時還應具有較強的理論知識。我想自己的工作經驗一方面是自己工作的積累，更重領導和同事們信任和支持的結果！正因如此，我將更加珍視自己的崗位，以無比的熱情與努力爭取更大的進步！
二、工作中，嚴以律己，寬以待人，向身邊的先進學習
一年來，我在平時工作中，始終嚴格要求自己，遵守車間的各項，力求時刻嚴格要求自己，有條不紊地做好各項工作。我認真堅持廠裏的制度，積極學習各種操作規程和方法，在思想覺悟和對崗位職責的認識上均得到了進一步提高。通過系列的學習與批評和自我批評活動，我的思想得到了淨化，工作的責任心得到了加強。
三、對安全的理解與認識更加深刻
進入公司以來，從入廠安全教育、車間、班組安全教育上，學到很多知識，真正懂得人生安全和生產安全。公司還定期以發放簡報、問卷的形式，宣傳安全知識，提高員工安全意識。
我深深感到，要保持生產的安全穩定運行，各級領導的重視和支持是基本條件，全體職工的積極參基本保證，安全資金的大力投入是物質基礎，落實各級安全責任制是根本關鍵。而這些，我們公司做的很好，特別每次總結安全工作和案例時，我們清醒地看到安全上存在的不足，使我們在今後的工作中逐步加以改進。
四、缺點與不足
我也很清楚自己還存在很多的不足與缺點，自我的總結和領導同事們的批評和指導，對我今後的提高是十分必要的，我的缺點與不足自己總結可有以下幾點：
1、在工作過程中，細節上面處理的不夠好，不會造成影響損失，細節處理不好就是隱患，還需繼續努力。
2、與同事交流少，這直接影響大家經驗交流和學習。
回顧這一段時間的工作，我在自己的崗位上能完成各項任務，這與領導的支持和師傅、同事們的幫助是分不開的，在此表示誠摯的謝意。
我的工作存在不足，我會努力改正，不斷完善自己，堅持不懈地努力工作，爭取爲公司發展做出自己最大的貢獻。
企業個人工作總結 篇5一年的時間很快過去了，在一年裏，我在車間領導及同事們的關心與幫助下圓滿的完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，愛崗敬業，具有強烈的.責任感和事業心，積極主動認真的學習專業知識，工作態度端正，認真負責。我是去年九月份來到企業工作，擔任數控銑牀和加工中心的工作，爲了搞好工作，我不怕麻煩，向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，在很短的時間內便熟悉了車間的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作並熟練圓滿地完成本職工作。自己還沒感覺怎麼樣呢，可見時間的快速程度有的時候令人感到無可奈何。
不過總的來說，我在過去一年中的工作還是不錯的，除了很好的完成了自己的工作外，還幫助同事完成一些力所能及的事情、 今年年初我從公司得到一個出去學習線切割和電火花的機會，到北京幾天我認真和廠家裏的人員學習機器的性能和操作技巧，回來之後馬上就投入到生產中用自己在廠家學到的東西去操作機器，並從工作中找到自己以前並沒有注意到的一些細節的東西，對自己有很大的提高工作一段時間後對線切割和電火花有了很深的認識，幹了一段之後工作調整，廠裏開始做壓鑄鋁，把加工內膽的任務交給了車間裏，我利用去年在武漢華中數控股份有限公司學習到的數控方面的知識，調試車牀、編輯程序，並不斷的修改程序使更加充分的利用好機器，還要兼顧到人員的培訓和車牀的日常維護，使人員和機器能更好的發揮作用爲企業創更大的價值。因車間工作調整我調到加工中心和數控銑牀上工作期間有7柱磨具的加工，銑片頭機器上的卡具，老式暖氣片的打眼，壓鑄鋁磨具銑牀上的工序，在這中間經常輔助李工做一些電壓鑄鋁磨具在電火花上的開粗*精修等一些工序，工作心得：
1、在工作實踐中，我參與了許多集體完成的工作，和同事的相處非常緊密和睦，在這個過程中我強化了最珍貴也是最重要的團隊意識。在信任自己和他人的基礎上，思想統一，行動一致，這樣的團隊一定會攻無不克、戰無不勝，工作中很多工作是一起完成的，在這個工程中，大家互相提醒和補充，大大提高了工作效率，所有的工作中溝通是最重要的，一定要把信息處理的及時、有效和清晰。
2、工作的每一步都要精準細緻，力求精細化，在這種心態的指導下，我在平時工作中取得了令自己滿意的成績。能夠積極自信的行動起來是這幾年我在心態方面最大的進步，現在的我經常冷靜的分析自己，認清自己的位置，問問自己付出了多少；時刻記得工作內容要精細化精確化，個人得失要模糊計算；遇到風險要及時規避，出了問題要勇於擔當。
3、在工作中，經過實際的教訓，深刻理解了時間的滯延是對公司很大的傷害，這就需要我們在工作前，一定要對業務流程很瞭解，在工作之前，多辛苦一下，減少因爲自己對工作流程不能很好的表達的原因，耽誤公司的生產。
在工作中，我學到了很多技術上和業務上的知識，也強化了生產的質量、成本、進度意識；與身邊同事的合作更加的默契，都是我的師傅，從他們身上學到了很多知識技能和做人的道理，也非常慶幸在剛上路的時候能有他們在身邊。我一定會和他們凝聚成一個優秀的團隊，做出更好的成績。工作教訓： 經過這一年的工作學習，我也發現了自己離一個職業化的人才還有差距，主要體現在工作技能、工作習慣和工作思維的不成熟，也是我以後要在工作中不斷磨練和提高自己的地方。仔細總結一下，自己在全年的工作中主要有以下方面做得不夠好：
1、 工作的條理性不夠清晰，要分清主次和輕重緩急；
在工作時間很倉促的情況下，事情多了，就一定要有詳實而主次分明的計劃，哪些需要立即完成，哪些可以緩緩加班完成，今年在計劃上自己進步很大，但在這方面還有很大的優化空間。
2、 對流程不夠熟悉；
在工作中，發現因爲流程的問題而不知道如何下手的情況有點多，包括錯誤與缺漏還有當時設計考慮不到位的地方，對於這塊的控制力度顯然不夠。平時總是在幹活，但說到底對工序很熟悉纔是生產很好完成的前提。
3、 工作不夠精細化；
平時的工作距離精細化工作缺少一個隨時反省隨時更新修改的過程，雖然工作也經常回頭看、做總結，但缺少規律性，比如功能修改等隨時有更新的內容就可能導致其他的地方出現錯誤。以後個人工作中要專門留一個時間去總結和反思，這樣才能實現精細化。
4、 缺乏工作經驗，尤其是現場經驗；
今年的現場經驗有了很大的提高，對整個工作有了新的認識，但在一些細節上還缺乏認知，具體的做法還缺乏瞭解，需要在以後的工作中加強學習力度。
5、 缺少平時工作的知識總結；
在工作總結上有了進步，但仍不夠，如果每天、每週、每月都回過頭來思考一下自己工作的是與非、得與失，會更快的成長。在以後的工作中，此項也作爲重點來提高自己。
6、 做事不夠果斷，拘泥細節，有拖沓現象；
拖沓現象是我很大的一個缺點，凡事總要拖到後面，如果工作更積極主動一些，更雷厲風行一些，會避免工作上的很多不必要的錯誤。其實有時候，不一定要把工作做到細纔是最好的。進度、質量、成本綜合考慮，抓主要矛盾，解決主要問題，隨時修正。事事做細往往會把自己拘泥於細枝末節中，學會不完美也是工作中的一個進步，也是對精細化工作的一個要求。
在以後的工作中，我一定時時刻刻注意修正自己不足的地方，一定會養成良好的工作習慣，成長爲一名公司優秀的職業化人才。
工作計劃
其中，以下幾點是我下年重點要提高的地方：
1、 要提高工作的主動性，做事幹脆果斷，不拖泥帶水；
2、 工作要注重實效、注重結果，一切工作圍繞着目標的完成；
3、 要提高大局觀，是否能讓其他人的工作更順暢作爲衡量工作的標尺；
4、 把握一切機會提高專業能力，加強平時知識總結工作；
5、 精細化工作方式的思考和實踐。 在將要到來的一年裏，我不會有任何的鬆懈，我只會更加努力的工作，將自己的在過去一年的不足之處和優點之處認真總結，做出在新的一年中怎麼樣去工作的方法，才能更好的工作下去，我能夠做好。
企業個人工作總結 篇6今年在餐廳的發展進程中是比較重要的一年，而餐廳營運工作更關乎能否順利將現有模式理清脈絡，調整到位，能否爲下一步的發展提供堅實的基礎，進而爲餐廳的拓展提供保障。
一、整頓現有問題、整合現有資源
1、管理好兩店廚房、穩定控制餐品質量及速度、優化運作模式：
悠仙美地運作近大半年以來，廚房出現最多的問題無外乎是餐品質量投訴和出餐太慢等問題，在一次又一次的總結之後，問題仍然沒有得到徹底解決，其實根據業績及客勤量的增長，我們是到了需要考慮優化運作模式的時候了，建立完善的管理和運作模式的好處是：不僅能提高工作效率、顧客滿意度，還能幫助企業培養人才，爲今年三店開業服務。
2、完善採購和質檢、財務包括一線運作部門之間的配合流程，規範制度，做好成本覈算工作，根據數據分析經營問題，從而能制定出合理有效的成本控制模式。
3、產品的研發和推陳出新工作：
①可充分利用企業資源，同步南京產品：可關鍵問題是如何保證“同步不走樣”，這是值得我們思考的問題。我個人以爲可由每次南京來人過來指導，變爲主動出擊，在同步出新品時，派人去南京學習，對菜餚的形、色、味、製作方式、注意事項逐一進行系統觀摩，並實際體驗操作過程，多問、多學，直至完全一致方可。
②吧檯和廚房負責人可根據本地地方特點，應時、應季推出一些新品上市，此項工作可落實爲制度，如此除了對經營特色大有好處外，還能提高員工的創新能力和工作積極性。
③對每月、每季統計出的餐品和飲品銷售數據進行分析、結合到客人的意見反饋，可對適度產品進行淘汰和撤換安排。
4、軟實力品牌打造，加深悠仙美地特色服務和細節服務在消費者心目中的印象：
服務品牌的打造，無需做過多經濟方面的投入，卻能獲得豐厚的回報，是值得企業領導重視的一項重要的工作。今年若我們想要將服務做成令客人印象深刻的一項產品，需要從以下四個方面着手：
①服務技能
②服務效率
③服務細節
④服務用心程度
二、深入到總部系統學習，找出差距之所在，並瞭解差距形成的原因
總部很多很好的資源我們並沒有真正利用起來，也有很多更好的操作方式並沒有爲我們所瞭解，我們應該和他們建立更爲緊密的聯繫，系統學習、貫徹執行，直至無論從哪個方面看，我們都和總部完全一致，甚至在個別方面，我們優於他們，那麼我們才能真正與他們並駕齊驅，並能在接下來堅持和不斷總結的過程中逐漸形成自己的管理模式、經營模式、商業模式，爲誕生企業自己的品牌而努力。
三、人才穩定和培養工作
其實所有經營管理中出現的大多數問題，歸結到最後都是“人”的問題，故今年人才的招聘、培養和穩定的工作，是今年營運工作的重中之重，是其他工作順利開展和執行的基礎：
1、營運工作的基礎是要擁有一個高度責任心對企業深度認同的核心團隊，這樣各項工作指令和規劃佈署才能順利執行，此核心團隊應該具有采購、質檢、門店管理、人事、財務、培訓等功能，而營運總監在這其中起到的最大的作用是和諧地動作這個團隊，使各個版塊各司其職，高度自律，合作無間。
2、在每個店各崗位（如廚房、吧檯、前廳）進行人才儲備工作，主要培養三種人才：管理型、技術型、實用型，這部分人員將來以成爲企業的儲備力量，將爲運營和拓張起到重要的作用，並且也會增強現有員工的危機意識，提高其工作積極性。
3、重視培訓和訓練工作，切實提高員工的工作能力：此項工作各個崗位（前廳、廚房、吧檯）都要進行規劃和執行，在做培訓和訓練的同時，要讓員工有機會多多體驗南京總部直營店高標準、嚴要求的工作內容，有機會參觀海底撈、真功夫等行業皎皎者的運營實務，讓其比較後瞭解到差距，從而增強其上升意識，再經過訓練和督導：改變其工作習慣，真正提高其工作能力。
四、營銷和策劃工作
年我們的策劃工作僅侷限於同步於企業的一些安排，之後進行細微的調整，可由於經驗不足，加上對本地市場的調研工作不充分和不瞭解，導致去年的幾項活動策劃無論是七夕、國慶元旦中秋、還是情人節都不太成功，只有六一兒童節能及企業部分門店。故今年我們的策劃工作可能要調整思維，從本地客人的角度出發，可能更加容易獲得比較好的影響，其次是更要重視營銷工作：
1、節日活動策劃、店堂布置裝飾、主題活動安排除了可以同步和參照總部的做法外，還可利用營運工作負責人自身的餐飲行業經驗、餐飲同行圈子的習慣做法以及自身對市場的把控度等方面進行綜合，組織具有創新、實用、又讓人印象深刻的活動。
2、營銷工作的開展：
（1）內銷工作：
①對前廳員工進行業務培訓，先通過良好的運作模式讓其將服務工作做好，讓客人接受銷售者本身。
②策劃出能吸相顧客的銷售，如：10年我們的點一份正餐，享受一份特價飲料還是具有不錯的吸引力的。
③對銷售品本身及銷售技巧進行培訓，讓員工知道怎麼去推銷。
④通過完善的激勵手法提高前廳員工推銷積極性，從而進一步提高客單價和銷售額。
⑤逐步完善VIP客戶的客戶資料及特點，提倡姓氏服務、親和力服務，對客人的特殊消費需要和習慣進行關注，從而讓客人真正接受和認可我們這個品牌，把衆多VIP客戶培養成我們的老客戶，通過他們開發讓來我們店消費成爲他的習慣。
⑥焦點深耕：打造特色產品，並將產品的焦點（特色）進行深度發掘。
如：客人點皇家比利時咖啡時，爲充分體現比利時皇家咖啡的尊貴的皇室氣派，可在上餐時由吧員親自爲客人操作，並講解典故和原理，功效，配合專業的手法和得體的禮儀進行演示，品嚐前先提醒客人用檸檬水清口，之後再感受它不凡的口味。如此必能給客人留下深刻的印象和物有所值的概念。
又如：對臺塑牛排、莎朗牛排等價位較高餐品我們都可以策劃獨特的銷售方案進行焦點深耕。
（2）外銷工作
今年我們除了要做好內銷工作外，還要針對目標消費羣體進行主動出擊，爲其量身訂做，爭取取得更大的市場認同度，拓寬市場份額和品牌影響力。
五、企業文化
企業文化對企業發展和壯大的作用勿需多言，它可以鼓舞士氣、統一價值觀、提升企業形象、穩固中堅力量、幫助企業成長，這些企業決策層想必已經意識到了，對於我們這樣的企業正在起步和走向成熟的過程中，當務之急是做好員工激勵，爲企業培養大量穩定、堅實有戰鬥力的後備力量、可用之材，並在不斷壯大的進程中逐步地形成自己的核心文化。
企業提供的激勵手法有：績效考覈、員工福利（生日特惠、朋友用餐打折、工資日對摺餐等）、團隊競賽、星級員工等。我個人認爲激勵方法已經很全面，就目前來看，好多手法我們並沒有操作到位，最後形成的結果是和我們的期望有差距的，我們應該對症下藥，針對現有激勵手法中出現的問題的癥結進行分析調整，之後貫徹執行堅持下去，使之真正成爲有用管理利器。以下爲具體操作方法：
1、團隊競賽文化中出現的問題，歸根結底是監督不力和競爭面太窄所至，我們可採用質檢參與的辦法，對競賽的內容進行延伸和拓展，由推銷增加到紀律、服務態度、衛生、禮貌禮儀方面，如此一則可有效分離管理與監督，又能使員工不再侷限在惡意競爭多拿錢的怪圈裏，同時也可使質檢監督內容進行延伸。
2、員工激勵：
①把目前的激勵方式由單純的經濟獎勵延伸爲精神獎勵，如有員工工作表現突出，爲企業作出較大貢獻者，可考慮在嘉飲飲食企業旗下所有品牌門店進行書面表彰。
②除精神獎勵外，也可獎勵外出培訓學習的機會，一方面拓寬了員工的視野，讓其更加努力工作；另一方面也爲企業的長期發展提供了後備力量。
③在嘉和飲食企業集團內部組織舉行技能大賽，提高員工對本職工作的鑽研興趣：如可舉行廚房刀工比賽、吧檯削蘋果比賽、咖啡拉花比賽、前廳服務技能比賽等。
④爲優秀員工的進一步發展提供途徑：如組織廚師考級、優秀吧員參加咖啡師比賽、前廳優秀服務人員參加服務師比賽等。此項工作一方面可盡一步提升員工工作積極性和對本職工作的熱情，另一方面也爲企業形象潤色，爲品牌影響力加分。
⑤合適的時間段企業可以考慮提供一定的舞臺供員工展示特長，如本店有些員工有舞蹈、美術、英語、文學、化妝方面的特長，企業可考慮做“嘉和飲食內部期刊”，讓會美術、文學、繪畫、排版的員工一展所長，也可起到宣傳企業、提高員工對企業自信心榮譽感。 工作總結
