總結是對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，我想我們需要寫一份總結了吧。那麼總結要注意有什麼內容呢？下面是小編精心整理的酒店質檢部年度工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店質檢部年度工作總結1
從事質檢員工作崗位已經一段時間了，回顧這一年的質檢工作，令我受益匪淺，在擔任質檢員的這一年中，我認真學習並實踐公司質量管理控制流程，經過工作與學習，工作本事都有了必須水平的提高。對於工程中的質量問題的處理，都有很大程度的的提高，有了必須的確定、分析本事。以下是個人20xx年的工作總結：
施工準備階段的質量控制是指項目正式施工活動開始前，對各項準備工作及影響質量的各因素和有關方面進行的質量控制，是爲保證施工生產正常進行而必須事先做好的工作，故亦稱爲事前控制。施工準備工作不僅僅是在工程開工前要作好，並且貫穿於整個施工過程。施工準備的基本任務就是爲施工項目建立一切必要的施工條件，確保施工生產順利進行，確保工程質量貼合要求。施工前做好質量控制工作對保證工程質量具有很重要的意義。它包括審查施工隊伍的技術資質，採購和審覈對工程有重大影響的施工機械、設備等。
建立質量控制系統，制定本項目的現場質量管理制度，包括現場會議制度、現場質量檢驗制度、質量統計報表制度、質量事故報告處理制度、質量統計報表制度、質量事故報告處理制度，完善計量及質量檢測技術和手段。協助分包單位完善其現場質量管理制度，並組織整個工程項目的質量保證活動。俗話說：“沒有規矩不成方圓”，建章立制是保證工程質量的前提，也是質檢員的首要任務。
對工程項目施工所需的原材料、半成品、構配件進行質量檢查與控制。重要的預訂貨應先提交樣品、經質檢員檢查認可後方進行採購。凡進場的原材料均應有產品合格證或技術說明書。經過一系列檢驗手段，將所取得的數據與廠商所供給的技術證明文件相對照，及時發現材料質量是否滿足工程項目的質量要求。一旦發現不能滿足工程質量的要求，立即重新購買、更換，以保證所採用的`材料的質量可靠性。同時，質檢員將檢驗結果反饋廠商，使之掌握有關的質量情景。此外，根據工程材料的用途、來源及質量保證資料的具體情景，質檢員可決定質量檢驗工作的深度，如免檢、抽檢或全部檢查。
在從事質檢員的工作中，我始終本着“幹一行，愛一行，專一行”工作態度和敬業精神，熱愛水利水電建設事業，刻苦鑽研業務，努力實踐，進取向工人師傅、同事學習，工作勤勤懇懇，勇於開拓創新，以孜孜不倦的工作態度和一絲不苟的職業道德以及高度的職責感和強烈的事業心，努力拓寬知識面，進取學習、掌握水利水電施工中出現的新工藝、新技術、新材料、新觀念，從而使我不斷地改造和完善，在工作、學習、生活等各方面有了長足的發展。
在工作、生活中，我努力提高自身思想水平。經過認真學習，增強了在重大問題處理上的確定本事，在解決問題時能夠避免搞片面性;在工作中與同事互相幫忙，共同提高;在生活中廉潔自律，遵紀守法。立足本職工作，勇於創新，進取優化施工方案、進取推廣和應用新技術、新工藝，創造經濟效益，參加工作以來，在各級領導的關懷和培養下，我一向勤奮嚴謹、求實創新，總結經驗，不斷豐富和完善自我。
質檢工作是一項常做常新、永無止境的工作。社會在發展，時代在前進，工程的特點和更新問題也在發生着不斷的變化。作爲有職責感的質檢工作者，必須以高度的敏感性和自覺性，及時發現、研究和解決工程質量和管理工作中的新情景、新問題，掌握其特點、發現其規律，盡職盡責地做好工作，以完成我們肩負的神聖建築使命。一份春華，一份秋實，在建築工程的道路上我付出的是汗水，然而我收穫的卻是那一份份充實，那沉甸甸的建築情感。我用我的心去專注於我的工作，我用我的情去提升我的工作本事，我無愧於我心，我無悔於我的事業。讓我把一生矢志建築的心願化爲熱愛建築事業的一團火，將自我最珍貴的愛奉獻給xx建設事業。
酒店質檢部年度工作總結2
很快半年的工作結束了，這是個忙碌有充實的半年，可將自我在學校裏學到的理論知識運用到工作實踐中，在這半年裏，有困難也有收穫，工作中有時候會碰到一些棘手的問題，在同事的指導下，經過逐步實踐，解決問題，提高了自身本事，積累了經驗。下頭是我自我對工作的一些總結：
一、在工作態度上
無論在工作還是生活中，我一向相信一分耕耘，一分收穫，所以我一向在努力，不斷努力學習，不斷努力工作。熱愛自我本職工作能夠正確認證對待每一項工作，工作投入，按時出勤，有效利用工作時間，堅守崗位。工期緊，人員少，任務繁多，能夠做到跟班作業，保證按時完成檢驗任務，保證工程檢驗暢通，表現出我們質檢人員職責心強，發揚了我們質檢人員連續工作、吃苦耐勞精神。
二、在具體工作中
我所從事的工作主要是對一些土建類材料(水泥、砂、石子、鋼材、磚等)及成品進行檢驗。
1、嚴格按照圖紙施工，不準任意修改而危害工程質量。
2、嚴格執行技術規程和操作規程。
3、實行專業化施工，對鋼筋工程，混凝土工程均實行專業隊伍施工，確保工程質量。並採取新技術、新工藝、新設備、新材料。
4、加強對測量放線人員技術培訓，進行測量工作技術交底，搞好控制點的保護監控，定位放線及驗收並做好記錄。
5、嚴格包好材料質量關，不合格的材料、半成品、成品嚴禁運進施工現場：進場材料必須經監理工程師驗收認可。
6、嚴格按照規定做好各項檢驗。首先由個班組自檢，自檢合格後報請項目部質檢人員檢查，然後報請監理工程師進行檢驗簽字。上道工序不合格，下道工序不得施工。
7、工程技術人員跟班作業，隨時解決施工中的技術難題，質量檢查人員有質量否決權，發現違背施工程序、使用不合格材料，質檢人員有權制止，必要是能夠下暫停施工令，並開具“質量問題通知單和罰款單”嫌棄整改。
對於回填土的控制：回填土的施工之前，施工部門應如實的填寫回填土委託單，設計圖紙有要求的按圖紙要求施工。沒有要求的按照國家規範執行。回填土施工選擇的'土料含水率要求。回填土每層的鋪土后土按照規範分層夯實，不得漏夯，逐層驗收。經試驗合格後，才能進行下一步回填，否則施工單位進行返工處理。
經過這一年的質檢工作，我學到很多課本外的知識，積累了經驗，提高了自身素質，爲以後的質檢工作奠定了良好的基礎。
酒店質檢部年度工作總結3
20xx年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，20xx年忙碌而充實。播種、耕耘、收穫的事業激勵着我們奮發前進，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿着新的藍圖，揚起世紀的風帆，明天等待着我們去收穫。
過去的一年來在公司領導的關心下、分店相關領導的支持配合下，質檢部在酒店各部門的大力配合下，通過監督檢查，對酒店服務質量的提升起到了積極的作用。20xx年質檢部在公司行政辦領導下更是積極探索新的工作方式方法，使質檢工作更上了一個新的臺階，現將20xx年質檢部工作做如下總結。
一、加大檢查力度，深化檢查內容
在20xx年工作的基礎上，質檢部進一步探索工作方式方法，深化了工作範圍，加大了對各部門的檢查力度。比如①通過組織各店廚師長、出樣人、海鮮坊組長、採購人員到分店交流學習樣品菜出品，之後按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進行檢查，通過努力，各店的樣品出品有很大提高。②落實分店中份、小份菜點標價牌，同時，對更換分量後的菜點配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上，使切配人員一目瞭然。③專項對分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點加蓋、廚房使用托盤等工作事項進行檢查。④3月上旬以鎮海店爲試點單位對分店展開“動態五常”活動，此項工作有效的強化“隨手清”意識。⑤（1）組織開展夜查工作；（2）落實員工食堂光盤行動檢查工作；（3）統一公司與分店的質檢格式化表單；（4）通過監控中心和現場形式，開展同崗位同時間段的質量檢查；（5）開展廚房備料1、5天制管理工作；（6）協助分店高峯期間的經營工作；（7）組織開展分店質檢人員聯合工作會議。⑥爲了降低會議成本，自7月份起實行無紙化會議模式。⑦導入色標管理，深入實施商品索證標準化管理工作。
二、嚴格自我規範，時刻以身作則
作爲服務質量督導部門，質檢部更應該加強自我要求，時刻按酒店各項規範操作。在加大檢查力的基礎上，我們也更加嚴格了對自身業務素質的要求。利用各種機會習業務技能，深入酒店各個崗位，跟崗學習；利用業餘時間，翻閱各種酒店管理、技能培訓等方面的專業書籍；不斷掌握酒店專業知識；在日常工作中，時刻不忘按規範要求操作。通過質檢部嚴格的自我要求，在酒店範圍內，一定程度上起到了模範帶頭的作用。
三、加強日常溝通協調，轉變質檢工作作風
20xx年的質檢工作與指導思想以檢查爲主，在20xx年年底，我們意識到這種作風的侷限性，及時提出了20xx年從檢查爲主轉向整改爲主的設想與計劃（如：協助狀元樓會館參加國家五葉級綠色飯店、百丈店安全生產標準化工作、萬達店市長質量獎評審工作等）。20xx年伊始，我們的工作就嚴格按照這條思路進行，發現問題，第一時間與各部門溝通，重大問題及時向酒店領導反饋，爭取儘快解決。通過這種方式，提高了質檢工作效能，促進了服務質量的'螺旋式提升。在具體工作方法上，我們儘量少觸皮毛，多挖根源，積極與各部門合作，找出解決問題的方案。對於崗位規範方面的問題，以限期整改爲主；個別問題以及初次發現的問題以口頭提醒爲主；對於沒有明確規定，我們又認爲不合理的問題，以建議爲主；當然，對於明顯違反勞動紀律，造成不良影響的行爲，我們直接予以罰款或上報酒店領導，絕不姑息。
20xx年質檢部工作在行政辦領導的英明領導下取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質檢工作任重道遠，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質檢應有的作用。爲此，在20xx年，我們將本着創百年石浦的願景，全面圍繞“弘揚光大非遺文化，創新發展綠色效益”的公司使命，樹立“超越、和諧、嚴謹、優質”的企業核心價值觀，繼續發揚不怕困難的作風，積極探索，深入工作實際，切實爲酒店服務質量的提升貢獻我們自己的綿薄之力。
結合20xx年工作實際，20xx年質檢部計劃重點做好以下工作。
1、加強與各部門溝通，轉變質檢工作職能。在20xx年工作的基礎上，新的一年我們將繼續加強與各部門的溝通，質檢工作以整改爲主，通報爲輔，以培訓教育爲主，以處罰爲輔，切實轉變工作職能，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務質量。
2、加強自我學習，提高自身業務素質。質檢工作對從業人員自身要求較高，必須具備較爲全面的業務素質及良好的個人修養，同時，爲響應酒店領導號召，質檢部20xx也將積極向職業化轉變，力爭不斷提高質檢工作水平。
3、探索新的工作方法，提高質檢工作效能。作爲監督檢查的職能部門，質檢部工作是富於挑戰性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法，很難保證工作的有效開展，20xx年，我們將繼續探索新的工作方法，提高質檢的工作效能。
酒店質檢部年度工作總結4
在過去的一個月中,質檢部的工作得到了總經理室及酒店各部門的大力配合，爲我們質檢工作的開展鋪平了道路。總結x月份的工作，我們希望在總結取得的成績和積累的經驗的同時，更要找出不足之處，並加以改進。現將x月份的工作總結如下：
一、 管理——高、嚴、細、實
在x月中，質檢部按照總經理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質量考覈，狠抓員工的服務質量、操作技能、禮貌禮節，並取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務質量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱讚和書面表揚。質檢部在管理中採用走動式管理，注重細節，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態，使酒店處於良好的運營狀態。
二、 制度——規範、創新、成效
在過去的一個月中，質檢部對原有的制度進行了補充和修改。在x月份先後制定了《值班經理室鑰匙使用規定》、《桑拿相關規定》、《電話、消防監控室、微機房的補充規定》，使酒店的規章制度更加完善，並在日後的工作中初見成效。
三、 員工——督導、關心、諒解
對人員和質量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績、工作態度、工作方法等方面的管理，均以培訓和現場督導的'形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環節工作質量的監督也是管理中一項重要的工作;菜品質量、服務質量、衛生狀況以及工程維修質量等等在質檢部的監督、檢查中得到較大的提高;同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作積極性。對於員工在工作中出現的問題，我們採用先說服後教育再處罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的認識，並積極配合我們質檢部的工作。對酒店中出現的重大違規違紀現象，質檢部按照酒店規章制度，給予相關部門及責任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識。
以上是對x月份成績的總結，但我們也發現了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動態的瞭解等方面有所欠缺;質檢部將針對發現的問題，及時改進，在今後的 工作中力爭做到完美、高效。
今後我們會繼續將管理和創新放在首位，將**大酒店的未來點綴一新，相信酒店明天將更加輝煌!
