總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料，它是增長才乾的一種好辦法，讓我們好好寫一份總結吧。我們該怎麼去寫總結呢？以下是小編爲大家收集的學校安全專項整治工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
學校安全專項整治工作總結1
縣食藥監局：
根據縣局《關於印發《春季學校及校園周邊食品安全專項整治活動實施方案》的通知》（黃食藥監發[20xx]9號）文件精神，我隊對文件精神高度重視，精心組織，措施到位，落實到位，有步驟分階段的對轄區內學校食堂進行全面排查，消除食品安全隱患。現將整治情況總結如下：
一、精心組織，周密安排
爲確保學校食堂食品安全，嚴防食物中毒事件發生，我隊高度重視學校食堂食品安全工作，迅速召開了專題會議，劃分了檢查小組，共分了東西兩隊，明確了職責和任務，統一了檢查內容、時間及有關要求。
二、學校食堂食品安全檢查情況
本次重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查；是否取得餐飲服務許可；是否建立以校長爲第一責任人的食品安全領導小組，相關的食品安全管理制度及公示欄是否上牆；是否配備專職或兼職的食品安全管理人員；是否嚴格執行人員健康管理要求；是否嚴格執行原料採購索證制度；是否存在違規加工製作涼菜、發芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品及過期變質食品；是否存在違規採購和使用亞硝酸鹽行爲；是否規範使用食品添加劑；是否嚴格執行餐飲具清洗消毒規定；是否按規定實施食品留樣；加工場所、設備設施佈局是否按照量化分級管理評審達標要求進行設置，配備並規範使用；食堂內外是否環境整潔；餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。
這次專項檢查對我轄區內5個學校的7家食堂進行了拉網式檢查。首先，檢查發現學校食堂均建立了一把手爲第一責任人的食品安全管理組織，配備了餐飲食品安全管理員，建立健全了食堂餐飲安全管理制度並上牆，未發現超許可範圍製售涼拌菜情況、未發現使用發芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品，未發現學校食堂採購、貯存、使用亞硝酸鹽，食堂均有有效 “餐飲服務許可證”，並按許可覈定項目爲學生供餐。其次，檢查中也發現了個別學校食堂基礎設施差、食堂從業人員的食品安全意識參差不齊、從業人員流動性大、更換頻繁等問題，對學校食堂的食品安全造成了一定的隱患。針對這些問題，我局積極會同教育部門不斷加強跟蹤督查，落實整改措施，努力提升學校食堂食品安全等級，營造讓廣大師生更加安全放心的飲食環境。最後，檢查中結合餐飲服務食品安全量化分級管理工作，對全縣7家學校食堂進行了20xx年第一季度“餐飲服務食品安全量化分級動態評定”工作,做了該餐飲服務單位的誠信檔案記錄。本次檢查共出動執法人員28人次，車輛7車次，檢查覆蓋率達100%。
三、存在的問題
1、檢查發現部分學校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規範、未堅持從業人員健康晨檢制度等問題。針對存在的問題我隊執法監督人員下達了餐飲服務巡查表6份，要求限期整改完善。
四、下一步工作打算
1、針對存在的問題繼續對學校食堂加強《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規的`學習，提高法律意識，責任意識和安全意識，落實好各項措施，嚴防食物中毒的發生。
2、進一步加強組織領導，落實人員和明確責任，強化校內食堂餐飲食品安全的自身管理工作，特別是要加強學校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理。
3、密切聯繫當地教育部門加強對學校食堂的監督檢查，加大執法力度，從嚴查處違法行爲，對整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學校食堂食品安全。
黃龍縣食品藥品
20xx年3月23日
學校安全專項整治工作總結2
“做一名合格的安全員”是我現行本職工作的追求目標，自肩負安全員這個重任以來，我始終保持清醒的頭腦，勤勤懇懇、踏踏實實的態度來對待我的工作，在現行崗位上任職以來，嚴格按照公司年初制定的工作目標，全面貫徹“安全第一、預防爲主”的方針,強化安全生產管理，xx年在礦區領導的信任與支持下，在安全方面做了一些工作，其中有成績也有不足，現在，我就過去的一年內的安全工作進行總結：
一、xx年安全工作主要的內容
1、加強圍繞安全做好員工教育和宣傳工作。傳達貫徹公司及礦區安全生產形勢，強調樹立安全責任意識和“安全第一”的思想和理念，協助生產技術部門做好安全管理措施落實和隱患排查工作，重點加強生產現場“三違”現象的檢查和整改落實工作，爲安全生產創造良好的穩定環境。
2、組織進行對各部門的安全培訓工作。以加強安全宣傳教育爲預防安全事故的重要手段，以普及安全法律法規、提高全員安全素質爲目的，深入開展安全教育培訓工作：
一是加強安全培訓教育力度，提高安全生產意識。制定出以安全基礎知識、崗位操作、危險源辨識、職業病預防、消防知識、避災路線、應急預案等安全知識爲重點的培訓方案和計劃，統一編髮培訓教材組織學習;
二是定期組織公司安全管理人員、特種作業人員參加有關部門組織的專業知識培訓，不斷提高安全管理人員業務水平和特種作業人員操作技能，確保安全管理、特種作業人員持證率。平時利用自已負責組織各部門培訓的機會，協同各部門兼職安全員，每月對部門的員工進行安全知識培訓，共同學習公司的各項安全制度、各項事故案例、上級及公司安全部門的要求文件等，提高部門職工的安全意識與責任意識。
3、組織參與違章現象的檢查與冶理。在安環部、採礦隊聯合進行的的違章現象冶理活動中，對違章現象進行通報及查處，消除違章操作過程中的不安全因素，防止安全事故的發生。
4、組織完善各部門的各項安全管理制度。組織召開安全專題會議，各部門負責人及相關人員參加，對各部門的`各項安全管理制度逐條進行討論、修訂、完善。
5、編制修訂礦區綜合應急救援預案和各項搶險救援預案，完善安全資料歸檔。
6、加強對新入職人員安全教育工作：及時將新入職人員身份證、特種作業人員操作證複印歸檔;及時安排時間組織新進場人員進行進場“三級安全教育”，並進行安全及消防考覈，確保每個作業人員都合格。
二、xx年安全工作的感想與認識
縱觀全年的安全工作，我認爲首先必須牢固的樹立安全的核心思想，在一切活動中，都要把安全作爲行動的基石，在思想教育工作中，從以前的“要我安全”，轉變爲“我要安全”，逐步轉
變爲現在的“我會安全”的思想理論，在職工的安全培訓中，必須時時灌輸此一思想;另外，必須加強安全的檢查，對所有不安全的行爲，都要受到相應的批評及考覈，因此建立各部門的安全檢查與考覈制度是十分有必要的;再者，要加強設備方面對安全的保障，通過對設備進行消缺、技術改造，減少設備本身的不安全因素，減少對設備操作人員及使用人員的傷害。
三、不足與展望
一年來的工作雖然取得了一定的成績，但也存在一些不足，主要表現在力度方面。在組織、溝通能力上還尚有不足之處。另外，對於其它車間的設備及安全知識尚需要時間學習。在今後的工作中，我會認真學習語言溝通技巧和加強語言組織能力，敢說敢管，努力把安全環保工作做得更好。
四、xx年安全工作計劃
1、根據xx年度安全環保總結分析結果，進一步細化安全環保工作標準，制定xx年安全環保工作實施方案和目標，確保下年度安全環保工作正常開展，全面實現年度安全環保目標任務。
2、嚴格落實安全生產責任制度，把安全生產納入各級領導幹部業務考評體系，明確責任，加強考覈，建立完善激勵約束機構。進一步加強對重點行業、重點領域、重點企業安全生產工作的監督檢查，確保安全監管的主體責任落實到位。
3、繼續深入開展安全質量標準化建設，完善安全生產技術規範和工作標準，健全安全目標、責任控制考覈等安全標準化工作體系。加強技術、設備、工藝和現場管理，使安全生產工作經常化、規範化、標準化，建立“自我約束、持續改進”的安全管理機制。
4、對礦山的主要負責人、安全管理人員和特種作業人員，嚴格實行安全資格准入制度，堅決取締和糾正無證上崗作業等違法違章行爲，減少和杜絕各類事故的發生。
5、繼續做好礦區職工安全教育培訓工作，定期組織人員學習安全管理知識，舉辦安全考試，觀看有關安全教育科教片，不斷提高全員安全思想意識和安全管理水平。
6、加強日常安全檢查，對查出的安全隱患明確責任人、整改時限，嚴格落實整改，保證各類安全隱患消除在萌芽狀態。
7、嚴格按照xx年安全環保工作計劃，合理部署安全環保工作，確保計劃項目落實到位。
8、定期組織礦區各部門、施工單位召開安全環保生產例會，科學合理佈置各項安全環保及專項治理工作。
9、堅持“防搶結合，預防爲主”的原則，做好礦區防汛管理工作，落實防汛工作責任制，做好防汛等季節性災害應急工作。
10、定期組織職工進行防汛、防火、地質災害、炮煙中毒等各種安全事故應急演練，提高職工遇險應變處置能力。
學校安全專項整治工作總結3
爲切實加強學校食堂食品安全監管工作，保障在校師生的餐飲衛生安全，根據縣教育局《通知》要求，在全鎮開展學校（含托幼機構）食堂食品安全專項整治工作，特制定此方案。
一、整治目標
堅持統籌規劃、科學安排、突出重點、綜合治理的原則，通過深化學校食堂食品安全整治，鞏固餐飲服務食品安全整頓工作成果，進一步增強學校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責任，防控食物中毒事件發生，促使學校食堂規範化管理，維護廣大在校師生的餐飲衛生安全。
二、整治任務
（一）嚴查學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規定和要求。
（二）嚴查是否具有《餐飲服務許可證》。對設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的學校食堂，責令其及時辦理。
（三）嚴查環境衛生是否整潔。認真核查學校食堂環境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。
（四）嚴查從業人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業人員健康管理制度和措施；從業人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業人員健康檔案。
（五）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查學校食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、散裝食品、食用鹽的.進貨渠道和索證索票情況。
（六）嚴查清洗消毒是否到位。認真核查學校食堂是否配備有效消毒設施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識；餐飲具消毒是否符合相關要求。
（七）嚴查加工管理制度是否落實。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；四季豆、豆漿等是否燒熟煮透，是否存在違規制售冷葷涼菜；涼菜間是否具有空氣消毒和專用冷藏設施，操作人員是否佩戴口罩。嚴查是否按規定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。
三、時間安排
本次專項整治從20xx年9月至10月，具體時間安排如下：
（一）自查階段（9月15日前）
要求各校按照整治方案要求進行自查，從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、環境衛生、健康證明、索證索票管理、加工製作管理
制度、清洗消毒等七個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環節，並認真進行整改。
（二）整改階段（9月30日前）
政務處對學校教師竈、學生竈和兩所幼兒園進行檢查和指導，監督整改突出問題，落實整改措施。
（三）檢查階段（10月30日前）
對各學校教師竈、學生竈幼兒園食堂整改措施落實情況進行復查，對整治工作進展進行評估，注重實效。
四、工作要求
（一）切實加強組織領導。各學校和幼兒園，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合，將宣傳教育貫穿始終，完善制度貫穿始終，落實責任貫穿始終，檢查指導貫穿始終，確保學校食堂食品安全整治紮實推進。要結合校園安全綜合治理要求，積極推動學校和幼兒園加大對食堂食品安全工作的投入，提升各項軟硬件水平，堅持標本兼治、着力治本，確保整治取得實效。
（二）深入開展教育培訓。組織學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》以及學校食堂食品安全管理制度，不斷提高食品安全責任意識和法治意識，督促學校切實承擔餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（三）認真開展全面排查。學校制定食品安全事故應急預案，開展應急演練，暢通信息渠道，提高防控水平及應對能力，增強食品安
全意識，及時堵塞管理漏洞，實現學校食堂的規範化管理。
20xx
北皋中心校年9月15日
學校安全專項整治工作總結4
校園安全事關學生健康成長，事關幾千個家庭幸福和安寧，事關學校和社會的穩定和發展。一年來，花山中心學校認真貫徹落實各級安全工作會議精神，牢固樹立“安全第一，預防爲主”的思想，居安思危，警鐘長鳴，常抓不懈。以確保校園安全爲目的，從增強師生安全意識、強化學校安全管理入手，通過明確責任，落實措施，形成羣防羣治保平安，齊抓共管促穩定的良好局面。下面，對我校20xx年度安全工作總結如下。
一、基本情況
花山鄉位於縣城西部，距鎮雄縣城92公里，是鎮雄的“西大門”，素有“小西藏”之稱。花山因其面積大，海拔高，經濟貧困，文化落後而遐名，國土面積188.67平方公里，平均海拔近2100米。地勢山谷相間，溝壑縱橫，“一山分四季，十里不同天”，終年大霧瀰漫，概括起來可以說是集“高、冷、寬、瘦、窮”爲一體的五最之鄉。全鄉有學前教育學生433人，國小生3641人，共108個教學班，在職在編教師147人(含中心學校班子成員)。全鄉國小佔地面積54349平方米，國小生均佔地14.23平方米;全鄉國小校舍建築總面積24782平方米，國小生均校舍面積6.49平方米。
二、堅定不移，狠抓學校安全工作
(一)加強組織領導，健全工作機制，落實安全責任
花山中心學校成立由校長劉昆任組長，分管安全的副校長任副組長，中心學校班子其他成員及各村學校負責人爲成員的學校安全工作領導小組。根據教育局相關文件要求，結合我校實際，制定花山中心學校安全工作管理規程，逐層明確相關人員工作職責、工作範圍及工作時間，簽訂責任書。各學校也相應成立安全管理機構，建立健全安全工作制度和應急預案，細化責任，與教師及學生家長簽訂安全責任書。
(二)拓寬思路，找準方法，安全工作做到“三個結合”
1、安全工作與德育教育相結合
我校始終牢固樹立德育爲首的管理理念。學校工作中先抓好德育工作，其它工作將會事半功倍，安全工作更是如此。認真分析和反思近年來發生的學校安全責任事故，幾乎都是因爲學生德育和師德缺失造成，所以，我校把抓安全工作與德育教育緊密結合。一方面狠抓師德師風教育，增強教師工作責任意識。學校安全工作中，意識上麻痹、思想上放鬆、行爲上粗略就是最大的`潛在隱患;其次狠抓學生養成教育，利用班會課、少隊活動課、《品德與生活》《品德與社會》課，開展講文明、懂禮貌、守紀律、關心他人等有利於學生良好行爲習慣的活動，生動具體地告訴學生，讓他們知道該做什麼和不該做什麼的道理，逐步培養學生良好的行爲習慣。我們認爲，良好行爲習慣的力量是無窮的，多花點功夫培養學生的良好行爲習慣，即使遇上問題，也不會是大問題。抓實德育，切實做好校園隱患排查整治工作，校園安全責任事故一定會得到有效控制。
2、安全教育與護導工作相結合
校園的安全隱患往往是某一方面的細小疏漏，或某一環節的不規範，或某一程序的不落實造成的。基於這樣的認識，中心學校實行“首遇責任制”，要求全面開展護導工作，做到時段和地段無縫對接，確保學生課間休息、上學放學有護導教師看護和引導。如果教師在護導過程中發現學生做危險遊戲、發生摩擦等，護導教師及時作爲，消除隱患，正面引導，有針對性地對學生開展安全知識教育。
3、學生安全教育與常規管理相結合
一是嚴格落實晨檢制度;二是每週開一次安全校會;三是每節課下課教師必須提示課間休息應注意什麼;四是每天下午最後一節課必用5分鐘講安全;五是每週上一節安全健康教育課;六是每週開展一次校園隱患小排查，做好排查記錄;七是每月開展一次校園隱患大排查，並把排查整改報告交中心學校安全辦;八是節假日領導帶班，開展校園安全檢查;九是開展留守兒童關愛工作;十是警校合作。
(三)統籌兼顧，標本兼治，安全工作突出“一嚴五護導”
1、安全管理，“嚴”字當頭
首先是嚴密組織機構。學校專門成立了學校安全工作領導小組，加強協調，注重合作，形成上下聯動的安全工作網絡體系，達到了安全工作事事有人管，事事有人抓的管理目標，爲學校安全工作提供強有力的組織保障。
其次是嚴密制度。以制度建設爲載體，通過建章立制，使工作有章可循，有據可依，促使管理工作走上制度化、規範化的軌道。
再次是嚴查嚴辦。中心學校對轄區學校定時不定時地開展安全檢查，對不按中心學校規定動作開展安全工作的，嚴肅查處，嚴格兌現獎懲。
2、落實責任，推行校園安全護導機制
各學校成立校園安全護導機構，校長爲總護導，對學校安全負總責;其餘教師爲護導員，護導員定時段、定區域開展護導工作，對時段、區域內安全負直接責任。五護導是監督崗護導、巡邏崗護導、放學護導、特殊時段護導、特殊地段護導、集會護導。
(四)安全工作抓好“四個重點”
一是抓制度預案和檔案建設;二是抓師德師風教育和學生德育教育;三是抓安全知識宣傳教育;四是抓隱患排查整治。
三、取得的成績
我們始終把學校及師生安全當作頭等大事來抓緊抓實，從不敢大意，從不敢麻痹，從不敢懈怠。雖有驚魂時刻，但運氣還算好，全體師生無一違法犯罪，未出現任何校園安全責任事故。目前，花山中心國小已通過縣級“平安校園”驗收，正迎接市級“平安校園”和縣級“示範學校”驗收。全鄉各國小教育教學秩序井然，質量逐步提升。
四、存在的主要問題及下步工作打算
1、全鄉還有15所國小大門圍牆尚未修建，車輛行人及周邊的狗經常進入校園，這對學校安全帶來一定的隱患。
2、外出務工人員逐年增多，留守兒童隊伍不斷壯大，多數自我保護意識和安全防範能力低，大大增加了學校安全工作的難度。
3、十二所學校有在建工程項目，對學生的出行和活動有一定的隱患。
4、我鄉中心國小大門緊鄰鎮彝公路，目前正在重建施工，學生上下學人員較多，存在交通隱患。
總之，學校安全工作沒有休止符，只有進行時。在今後的工作中，我校將進一步在上級部門的指導下，結合我校的安全工作管理規程，正視困難，分析問題，拿出舉措，加大工作力度，爲平安校園的創建而不斷努力奮鬥。
學校安全專項整治工作總結5
學校食堂衛生安全是一項直接關係到我校師生身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展，我校爲進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，根據《祿豐縣教育局關於開展學校食品安全專項整治工作的通知》精神，在全校範圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領導小組、加強領導提高認識
我校領導班子對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識， “整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本着對學生負責的精神，繼續加強教育、提高認識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
由李永貴校長任組長的檢查小組對食堂、小賣部進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，清潔無污染。學校食堂衛生狀況基本符合要求。
三、確立規章制度，定期抽查、責任到人
1.與學校外小賣部法人代表簽定協議，具體要求如下：
（1）嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”
（2）嚴禁學校外小賣部出售過期變質食品。
（3）小賣部的售貨員必須定期體檢。
2.學校食堂設專門管理人員、學校與管理員
鑑定協議，具體要求如下：
（2）要採購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關係菜。
（3）儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。
（4）剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準回鍋菜。
（5）餐廳要做到空氣清新，地面、牆面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架。
（6）食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。
四、明確監督方案。
爲保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監督方案。主要有以下三點：
1.學校食堂、校外小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的`監督。
2．全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。
3．全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行監督。
總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改，切實保障全校師生食品飲食安全。
學校安全專項整治工作總結6
學校食堂衛生安全是一項直接關係到我校師生身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展，我校爲進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，根據《涼州區教育局關於開展學校食品安全專項整治活動月方案的通知》精神，在全校範圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領導小組、加強領導提高認識
我校領導班子對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專項小組”責成各班主任、本着對學生負責的精神，繼續加強教育、提高認識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
由許真任組長的檢查小組對伙房進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，學校伙房衛生狀況基本符合要求。
三、確立規章制度，定期抽查、責任到人
1.與學校外小賣部商議，具體要求如下：
（1）嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”
（2）嚴禁學校外小賣部出售過期變質食品。
2.學校伙房設專門管理人員、具體要求如下：
（1）要採購放心肉、無公害蔬菜。
（2）伙房要做到空氣清新，地面、牆面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序。
四、明確監督方案。
爲保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監督方案。主要有以下三點：
1.學校伙房、校外小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。
2．全體師生有權利對小賣部的.“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。
3．全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行監督。
總之、在這次整治活動中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改，切實保障全校師生食品飲食安全。
學校安全專項整治工作總結7
爲切實加強我校食品安全工作的管理水平學校，有效控制事物中毒及其他食源病患的發生，確保師生身體健康，根據萬寧市教育局轉發《海南省教育廳關於學校食品安全專項整治工作方案》的通知精神，我校於20xx年5月10日至6月10日開展了學校食品安全專項整治工作，取得了較好的效果，現將整治工作的開展情況總結如下：
一、成立了中心學校食品安全專項整治工作領導小組
爲了把此次食品安全專項整治工作抓緊、抓實，學校成立了以校長樑仕弘同志爲組長，副校長黃書文同志爲副組長，黃漠雄、蔡梅香、李仕龍爲成員的專項工作領導小組，學校辦公室負責整個專項整治工作的部署、落實。
二、整治時間及過程
（一）、整治時間：20xx年5月10日至6月10日
（二）、整治過程：
1、整治宣傳：5月10日至16日開展食品安全專項整治工作的宣傳教育，學校利用教職工大會和每週一的師生集會，宣傳食品安全專項整治工作的目的、意義，食品經營部門需要做好哪些安全自查內容，沿途攤點的整治宣傳。
2、對學生進行集中教育：在連續三週的全校升旗儀式上，學校領導均對學生進行了食品安全的專項教育，特別強調在購買食品時需注意的事項
（1）、要看產品有無廠家、地址；
（2）要看產品是否有合格證；
（3）、要看產品的出廠日期及保質期限。教育學生絕不能買三無食品、腐爛變質食品及沿途攤點自制食品。同時，針對春夏季是流行性疾病的高發期這一規律，教育學生不喝生水，注意自身的衛生，防止疾病的傳染。
3、檢查整治：5月20日、22日，我中心學校食品安全專項整治工作領導小組的全體成員分兩組對各國小的小賣部和沿途攤點進行了檢查。在對各國小內部的小賣部檢查中，一是檢查了從業人員的經營許可證、個人的健康證；二是檢查了小賣部的食品有無三無、過期、腐爛變質食品；三是檢查了小賣部的衛生狀況。經過對小賣部的檢查，各項指標均達到了要求。在對沿途攤點的檢查中，重點檢查了各攤點所賣食品的'衛生狀況、是否是自制食品、有無三無食品等，通過檢查，發現個別攤點的從業人員個人衛生差，經營了自制食品。檢查組對衛生做得差的業主進行了教育，對自制食品要求攤主撤離。
三、取得的成效
通過此次食品安全專項整治工作的開展，進一步提升了我中心
學校的安全管理水平，強化了廣大師生對食品安全的認識，提高了全體師生對食品安全的重視程度，爲實現我中心學校安全工作的健康發展和完成全年安全工作的各項指標奠定了堅實的基礎。
學校安全專項整治工作總結8
一、加強領導、全面摸底，認真制定實施方案。
自蒼溪縣教育系統20xx年食品安全專項整治“百日行動”實施方案”下發後，我們召開了專門會議，認真落實學校建設食品安全工作要求和餐飲業專項整治方案，確保全校師生飲食安全。
1、學校成立學校食堂食品安全專項整治工作領導小組，由校長冉宗文同志任組長，由學校分管安全後勤副校長李國權同志任副組長，領導小組下設辦公室，李國權同志兼辦公室主任，全鄉完小和村小一把手親自抓整治工作，明確一名負責人主抓整治工作。
2、認真做好學校食堂摸底工作，於4月20日下發通知，就我鄉學校食堂基本情況進行重新統計，從統計的情況看，全鄉村完國小校有食堂4個，其中有學生寄宿就三餐的學校食堂1個，只有寄中餐的學校食堂3個;全鄉學校食堂從業人員9人，其中有9人有健康證，持證率爲100%。全獲得餐飲服務許可證，持證率爲100%(村小根據縣級要求未辦理餐飲服務許可證)。
3、認真制定學校食堂食品安全整治實施方案，4月17日，縣教科局以蒼教科函字[20xx]31號通知印發了《蒼溪縣教育系統20xx年食品安全專項整治“百日行動”實施方案》，要求各縣屬學校認真貫徹落實，各鄉、鎮將《方案》印發至各中國小校，並認真組織實施，《方案》分指導思想、整治範圍、重點整治目標和內容、時間及步驟和工作要求等幾個部分，明確分四個階段進行，第一階段動員部署階段(20xx年4月上旬);第二階段爲組織實施階段(20xx年4月11日--6月30日)。第三階段爲總結驗收階段(20xx年7月1日--7月31日)。第四階段：鞏固提高階段(20xx年8月1至12月底)。
二、加強宣傳發動，認真開展第一階段的整治活動
爲提高工作效率，使全校食堂從業人員和師生員工的食品的食品安全意識不斷增強，消除學校食品安全隱患，杜絕羣體性食物中毒事件發生，確保學校飲食安全。首先我們於20xx年4月22日下午召開了全鄉食堂管理人員與食品加工人員會議，與會人員12人全部到齊。會上冉宗文同志闡述了開展這次食安專項整治工作的重要意義。李國權就食品安全知識作了相關培訓，最後就整治工作進行了佈置。會議進一步明確了了學校食堂各崗位衛生責任制，食物採購臺帳，食堂食物留樣登記本等。其次是全鄉各食堂負責人就認真貫徹了會議精神，對照要求認真組織了自查自糾工作，並對全鄉所轄學校進行了地毯式的檢查，對檢查和自查工作進行了認真總結、對存在的問題進行了認真限期整改，進一步完善了學校食品及加工管理制度，第一階段整治行動開展得有聲有色，已經初見成效。
三、明確職責，聯合督查，認真開展第二階段的集中整治行動。
4月15日至4月19日，按縣教科局專項整治方案的安排，由學校組織對全鄉學校食堂進行了地毯式的督查，督查制度、責任制的落實和宣傳教育等情況，督查食物採購、索證索票、臺帳、貯存、加工、消毒以及食物留樣，飲用水等環節，從督查的情況看，主要有以下一些特點：
1、好的方面
(1)制度健全，學校基本都建立了校長負責制，管理人員安全責任制，從業人員崗位衛生責任制，食品採購、索證、驗收制度，責任追究制度，食品留樣制度，應急處理措施和事故報告制度。各項衛生安全管理制度齊全。
(2)97%的食堂及周邊的環境衛生較好，衛生檢查記錄齊全。目前我校雖說食堂及加工場所的建築陳舊，條件較差，但工具擺放整齊，清潔清掃工作都盡力而爲了。
(3)從業人員較以前素質有很大提高，持健康證率達100%以上，員工沒有留長髮、長鬚、長指甲現象，沒有隨地吐痰，上班時抽菸等現象。100%以上從業人員能着裝上崗。
(4)學校食安知識宣傳氛圍濃厚，學校基本都有食安知識宣傳欄、牆報，有的還有宣傳標語和橫幅，學校有食安知識講座，學生自我防範意識增強。有的學校將有關制度公佈在就餐場所，接受學生監督。
(5)食堂的食物(含添加劑)的採購、貯存、加工、銷售、消毒、保潔等環節較整治前都有進步，食品原料倉庫儲存食物上架率，隔牆率達100%以上。肉食儲存進冰箱率達100%。生熟分開，食用品與非食用品基本能分開存放，基本沒有采購高危食品現象。
2、存在的問題
(1)臺帳和索證雖然97%能實行，但有的不夠不完善，有的太細工作量大，難以堅持，有的索票沒有粘貼在臺帳上，有的索證不全，達不到追根溯源的目的'，需要完善。
(2)食堂基礎設施差，主要是房屋建築差，防漏現象嚴重，且廚房加工區不能進行有效地全封閉，導致防蠅工作難度係數較大，存在一定的安全隱患。
四、下步工作
1、認真搞好第三階段的鞏固提高工作，對發現的問題督促整改，並進行復查。
2、加大食堂建設的投入，改善硬件設施，新建和改建食堂前認真履行預防性衛生監督職責。
總之，學校食堂食品安全整治工作是一項系統工程，涉及面廣，工作難度大，我們一定齊心協力，由幾個部門形成合力，嚴厲打擊加工和流通領域的違法行爲，狠抓源頭治理，加強學校管理人員和從業人員的培訓，提高他們的素質，對違規操作行爲也要嚴肅查處，實行責任追究，確保學校師生飲食安全，確保學校和諧平安。
學校安全專項整治工作總結9
一、學校領導重視食堂衛生工作。
每學年初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長爲首的學校食堂安全工作領導小組和工會主席爲組長的監督小組和公示小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、後勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校後勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業人員持證上崗。
學校每期要求從業人員開展健康檢查，及時審查和辦理健康證，對檢查中發現問題且不能從事該行業的人員學校按相關要求及時辦理辭退。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長、衛生教師做好對食堂每週一次的檢查評比，做到獎懲分明。
四、把好六個關，杜絕食物中毒事故的發生。
（1）、把好採購、加工關：採購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
（2）、把好“消毒”關。廚房裏所有的餐具、用具都
高溫蒸煮消毒，學生餐具每天按時放入消毒櫃進行消毒。
（3）、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
（4）、把好使用食品添加劑關。學校食堂除了在做饅頭、包子時按標準使用酵母外，其餘食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質及濫用食品添加劑行爲。
（5）認真核實原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規定留樣，留樣設備是否正常運轉。
（6）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查食堂採購食品及原料、食品添加劑等是否具有進貨臺帳、庫存食品是否在保質期內，嚴查食用油脂，散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。
五、整改措施：
爲有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們着重從以下幾個方面着手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、僞劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作。
（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的.發生。
（4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃黴變食品，不買“三無”產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
六、存在問題
（1）、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。（2）、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恆做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在以後工作中再接再勵，把食堂衛生及食品安全工作做得更好。
城臺鄉中心學校
20xx年10月9日
學校安全專項整治工作總結10
爲進一步加強學校食堂食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發生，根據《xx鎮食品安全委員會關於學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現將相關檢查情況總結如下：
一、組織領導
鎮及時召開了由安監辦、教育辦、各中學校長、各中心校長、各校點負責人蔘加的會議，會上傳達學習了《xx鎮食品安全委員會關於學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知內容，安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了由分管食品安全的領導任組長、安監辦、教育辦等部門組成的檢查組，對全鎮轄區內的學校食堂、周邊食品進行一次規模細緻的檢查。
二、突出重點，全面開展檢查
強化對學校食堂、周邊食品日常監管力度，督促轄區內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，深入推進農村義務教育學生營養改善計劃的實施，嚴防學校食堂食物中毒事故發生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以轄區各級各類學校，含中學、國小、幼兒園等。以中國小農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂爲重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題，及時整改，嚴查違法違規行爲。
三、檢查結果及存在的問題
（一）檢查結果
此次專項整治檢查通過我們對轄區內的每個學校食堂的檢查。檢查中，發現一般食品安全隱患8起，現場要求整改8起，沒有發現大的食品安全隱患，教育辦、各學校領導對各類安全都高度重視，都有專人負責監督管理學校食堂的食品安全工作。
（二）存在的.問題
部分學校由於條件有限，還不能完全做到所涉及的款項及內容。
1、個別食堂採購的蔬菜有不同程度的腐敗；
2、留樣還不夠規範；
3、部分食堂從業人員的自身衛生有待加強。
四、下一步工作打算
下一步鎮食安辦將繼續做好全鎮中國小及幼兒園食堂食品安全工作，按照上級文件要求對食堂衛生、硬件、制度、管理等各方面繼續進行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈。
學校安全專項整治工作總結11
學校安全工作關係全體師生的生命和財產，事關學校和社會的穩定和發展。一年來，我校在區教育局和中心學校的領導下全面貫徹落實《中國小幼兒園安全管理辦法》，按照區教育局的“安全工作評價指標”認真進行檢查和整改。以加強隱患排查整治爲重點，進一步明確安全職責，完善工作制度，強化學校安全管理，加強監督檢查，狠抓工作落實，形成了全員參與、羣防羣治、齊抓共管的學校安全工作格局，圓滿完成了各項安全工作任務目標，全校教學秩序安全穩定、師生平安，未發生校園安全責任事故、無突發公共安全事件，無學生受傷害事故，學校安全教育工作得到全面、深入、有效地開展。
一、加強領導，明確責任
學校成立了“學校安全工作領導小組”，由校長楊少煌校長爲組長，副校長楊國富任副組長，陳瓊紅、林偉斌、李喜文、汪婉真以及各班班主任爲組員。校長具體抓，學校各部門具體分工負責組織實施。
我們根據學校的實際特點，把全校安全管理主要劃分爲四大塊，並明確了相應的責任部門：
1、是交通安全，由校長負責;
2、是電器和各項安全防護設施建設、學校後勤處負責;
3、是教學過程安全(包括體育運動、學科實驗室操作等)由校教導處負責;
4、是教室安全和學生防溺水安全教育，由各班主任負責。
對每一大塊安全管理工作，又進行了縱向的層層分解，層層明確責任，實行目標管理。從而使全校安全管理工作形成了橫向到達、縱向到底的網絡體系，實現了校園安全的全方位設防，無縫隙管理。
二、完善制度，強化管理。
1、建立安全保衛工作領導責任制和責任追究制。由學校校長負責，將安全保衛工作列入各有關部門的目標考覈內容，並進行嚴格考覈，嚴格執行責任追究制度，對造成重大安全事故的，要嚴肅追究有關領導及直接責任人的責任。
2、簽訂責任書。學校與各部門和班主任、任課教師層層簽訂責任書，明確各自的職責。與家長或學生監護人簽定安全協議書。貫徹“誰主管，誰負責”的原則，做到職責明確，責任到人。
3、建立健全定期檢查和日常防範相結合的安全管理制度。建立健全學生管理、門衛值班、巡邏值班、防控傳染病、食品衛生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等等一系列安全工作規章制度。使各項制度職責更具體化、更細緻化，同時我們還和教師層層簽訂了各種責任書，分工到人，責任到人，簽訂了安全責任書，並與學校考覈相掛鉤，強化管理，使學校安全管理網絡覆蓋到校園的每一個區域，每一個角落。嚴禁教師個人利用假期(日)私自帶學生外出，在校外開展的社會實踐活動要堅持上級領導審批，制定活動預案。對涉及學校安全的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。
4、建立學校安全意外事故處置預案制度。學校建立事故處置領導小組，制定了各項緊急情況處理預案，並在全體教師大會和學生會上進行宣講。
三、廣泛宣傳，加強教育。
要確保安全，根本在於提高安全意識、自我防範和自護自救能力，抓好安全教育，是學校安全工作的基礎。學校行政負責學生安全教育工作，以活動爲載體全體動員、全員參與，把安全工作作爲學校日常的重點工作，寓安全教育於活動中，加強安全教育，提高安全意識，養成安全習慣。使全體師生面對困難時能夠妥善，科學，合理的處理，避免了不必要的損失。
1、認真做好安全教育月(周)工作。學校安全教育月(周)以“校園安全”爲主題，在安全教育月(周)期間，學校組織學習安全教育工作文件，對校內易發事故類型、重點部位保護、工作薄弱環節、各類人員安全意識與安全技能等方面，開展深入全面的大檢查，消除隱患，有針對地紮實地開展教育和防範工作。
2、開展豐富多彩的'教育活動。對學生開展安全預防教育，增強學生安全意識，加強學生安全教育，使學生學會自我保護、自救、互救的常識和技能，也是我校安全工作的一項重要內容。爲此，我們除了要求教師在常規教育教學中滲透安全知識教育外，還通過各種途徑積極開展了學生安全教育活動。如我校舉行了消防、防震逃生演練，通過演練不僅增強了學生的消防意識，還使學生從“演習實戰”中學會了使用消防器材、自救逃生、互救等技能。我們還多次在校園舉辦了交通安全宣傳展，使學生接受比較系統的防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運動傷害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育。還利用學校廣播、黑板報、懸掛橫幅、張貼標語等宣傳工具及舉行主題班會、講座、安全徵文與知識競賽等形式開展豐富多彩的安全教育。學校積極推行開學初、放假前、節假日安全提醒，學校利用周校會議和週一升旗、活動課時間，小結安全工作，強調安全事項。通過教育提高廣大學生的安全意識、安全防範能力和自我保護能力。
3、加強學生安全教育和心理健康教育，做到防患於未然。學校行xx助值周領導，會同值日教師、學生幹部、班主任對學生日常行爲全過程管理。包括飲食起居，健康衛生，離校返校，防火、防盜、防事故等。針對學生在校表現，嚴格按照《國小生行爲規範》該表揚獎勵的就及時表揚獎勵。該批評教育的及時進行批評教育，對嚴重違紀的及時與家長取得聯繫，進行恰當的處罰。使學校各項制度得到兌現，教學和生活秩序井井有條。對學生管理工作，在學生中及社會上產生了良好的反響。同時，把安全教育貫穿於學校各項工作的全過程。入學教育有安全內容，管理措施有安全保障，評比有安全項目，獎懲有安全比例。每天早操少先隊總輔導員汪婉真老師都要對一日情況及時評點,總結好的,指出隱患,提出糾正措施,達到明顯效果。學校還專門開設了安全教育和心理教育課。由兼職教師任教，並開設了心理諮詢室，隨時解決學生的心理負擔。
四、狠抓落實，變“堵”爲“疏”。
安全工作難在一貫堅持，安全事故多是出於麻痹大意。爲了把學校安全工作落到實處，做到不留漏洞，幾年來，我校一直堅持“教育爲重，預防爲主，標本兼治，重要治本。”的方針，做足做好“防”文章，在此基礎上變“堵”爲“疏”。提高安全防範意識。
1、開展常規檢查。每學期開學以後，學校把安全教育工作作爲重點檢查內容之一。開學前，學校對校舍進行全面的安全檢查。同時，積極配合村衛生所對學校飲水衛生進行檢查。冬季，學校對電線和教師辦公區、進行防火安全檢查。
2、我們組織全體教職工認真學習校園安全方面的規定和應急預案，各類人員積極參加安全知識培訓;羣策羣力，安全無小事，上下一條心，爲了我們的共同目標共建安全校園努力着。
3、確保安全設施、器材到位。我們對全校消防器材設施進行了合理的佈設，確保按要求到位。確定每個館室負責人爲滅火器的負責人，確保正常使用，並請專職安全員進行滅火器使用的示範，讓師生正確用滅火器。
4、樹立安全第一思想，不斷改進安全工作。當安全工作與學校其它工作有衝突時無條件地把安全放在第一位。
5、堅持24小時值班值勤制度。學校保安人員或值班人員堅持24小時在校園治安巡邏，規定學校行政在學生全體離校前必須有人在校園值班，這一值班值勤制度在應對可能的突發事件、確保晚間校園平安上起到了十分重要的作用。
五、突出重點，抓好關鍵部位的安全工作。
1、放學，值日老師在校門口配合學校保安維持秩序，確保學生回家安全。
2、加強食堂管理，把好病從口入關，對飲用水、蔬菜、食品等嚴格按照衛生管理有關規定，認真執行，防腐蝕、防變質、防糜爛，確保飲食安全。值周領導及時進行檢查，督促食堂搞好安全衛生工作。
3、及時檢查校舍安全，每週進行安全隱患排查，消除安全隱患。
4、上課時，老師首先要清點人數，發現缺席及時報告，及時查明原因。嚴禁學生私自外出，隨意外出。嚴禁學生逃課及節假日進網吧，嚴禁學生玩火、燃放鞭炮等。
六、齊抓共管，羣防羣治。
學校安全教育工作是一項社會性的系統工程，需要社會、學校、家庭的密切配合。我們積極與鎮政府、派出所等部門通力合作，做好學校安全保衛工作，學校組織開展一系列道德、法制教育活動，取得了良好的教育效果。
在教育立場上，家長的願望與學校的教育目標是一致的，家長與老師應該是一種合作的夥伴關係。我們深知，只有家校同心，形成合力，孩子才能健康和諧地發展。因此，我們通過校訊通向家長宣傳科學家庭教子知識，特別是提出關心每個孩子心理健康成長，傳遞着學校和家庭對孩子的共同期待、探討着教育孩子的最佳方法、尋求着培養孩子的有效途徑;還有那些固定的充滿人文氣息的《給家長的一封信》，提示家長假期關注學生安全和守法情況，正是有了這些，使我們和家長的聯繫更加密切。也填補假期學生安全管理的空白。
學校安全專項整治工作總結12
教育局：
爲維護學校食堂及校園周邊食品安全，淨化學校食堂及周邊環境，根據甘南州食藥局、甘南州教育局《關於開展秋季食堂及周邊飲食單位食品安全專項整治通知》精神，我校組織安排人員對學校食堂及學校周邊食品安全進行專項檢查，現將有關檢查總結如下：
一、加強領導，提高認識
爲保證本次專項整改行動的順利開展，我校成立了由學區校長張虎林任組長，副校長楊際文任副組長的“食品安全專項整治領導小組”，負責整治行動的組織和領導。組員由後勤，大竈管理員組成，負責整治行動的具體實施。通過集中開展專項整治，強化管理與日常監督，進一步加強學校食堂食品安全責任意識和法制意識，完善食品安全相關制度，落實食品安全管理責任，提高食品安全設施配置水平，規範食品加工製作行爲，使學校食堂安全狀況明顯改善，從而有效預防食品安全事故發生，保障廣大師生身心健康和生命安全。
二、專項檢查
按照（甘南食藥監[20xx]119號）的通知精神，我校迅速組織安排人員對學校食堂及學校周邊食品安全進行了細緻、全面檢查，首先針對重點部位進行檢查，即對校園周邊飲食攤點以及校園食堂進行檢查，檢查學校建立與落實食品安全工作管理制度等情況；其次明確檢查內容：一查上述場所證照是否齊全；二查是否建立進貨臺帳；三查是否存在過期變質及有毒有害食品；從而確保學校師生食品安全，預防學校師生食物中毒案（事）件和食源性疾患的發生。
三、落實責任
此次對學校食堂及學校周邊食品安全專項檢查，我校實行層層簽訂責任書，分工明確、責任到人，把專項行動任務和工作責任明確落實到具體人員。
四、整治內容
學校對食堂食品安全工作高度重視、周密部署，由一把手親自抓、親自開會部署，結合我校實際制定詳細工作方案，開展全面細緻的檢查和整改，不留死角，不留隱患，對排查出的食品衛生隱患登記造冊，制訂整改計劃，落實整改責任、整改期限和整改措施。具體內容包括：
1、學校食堂食品安全制度建立及執行情況。認真核查學校食堂安全管理制度是健全情況，建立了學校法人代表爲食品安全第一責任人，主管校長（負責人）具體負責的`工作制度，將食堂食品安全工作納入學校日常管理。
2、餐飲服務許可證持證情況。認真核查學校食堂餐飲服務制度落實情況，許可證沒有過期，沒有存在超範圍、超能力經營問題；嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規定辦理許可，設施設備完善、食品安全管理制度健全、食品安全管理人員配置到位；因許法人調動，及時的辦理了變更、延續、補發手續。
3、食品原料採購索證索票情況。認真核查了學校食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品，嚴格執行索證索票制度，貨證票據相符，建立進貨驗收臺帳；食品倉儲符合要求，無過期食品；無來源不明的禽畜肉及製品、食用油脂、散裝調味品、一次性餐盒和筷子等。
4、從業人員個人衛生情況。從業人員持有有效健康、培訓合格證明；掌握應知應會崗位衛生知識；工作時穿戴潔淨的工作衣帽；沒有留長指甲、戴首飾；沒有患有有礙食品安全疾病。
5、食品加工的蔬菜按一挑、二洗、三漂洗、四切的順序加工，清洗加工過的蔬菜做到無泥沙、無雜草。肉類食品加工時注意檢查質量。加工後的原料、半成品、成品分別存放，無交叉污染；用於加工的刀具、砧板、等工具整潔定位存放、不混用。
6、定期檢查和維護食堂的設施設備，及時處理當餐的剩飯剩菜，突查食堂加工的食品品種並進行抽樣檢驗。
五、總結上報
在這次整改檢查中，發現消毒設施和防鼠設備不規範，對這些問題及時做了整改，在今後的工作中要常抓不懈，做好食品安全衛生工作，確保廣大師生的飲食安全。
xx國小
20xx.9.26
學校安全專項整治工作總結13
爲進一步加強學校及周邊安全工作，確保廣大師生生命健康安全，嚴防食物中毒事故發生，根據《簡陽市義務教育學校及周邊環境整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現將相關檢查情況總結如下：
一、組織領導
我鎮及時召開了由食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務辦、x幼兒園等負責人蔘加的聯席會議，安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了由分管食品安全的領導任組長、食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務辦等部門組成的'檢查組，對全鎮轄區內的學校食堂、周邊食品進行一次規模細緻的檢查。
二、突出重點，全面開展檢查
我鎮強化對學校食堂、周邊食品日常監管力度，督促轄區內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，深入推進農村義務教育學生營養改善計劃的實施，嚴防學校食堂食物中毒事故發生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。轄區各級各類學校，含中學、國小、幼兒園等。我鎮以中國小農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂爲重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題，及時整改，嚴查違法違規行爲。
三、檢查結果及存在的問題
（一）檢查結果
此次專項整治檢查通過我們對轄區內的每個學校食堂及周邊食品的檢查。檢查中，發現一般食品安全隱患x起，現場要求整改x起，沒有發現大的食品安全隱患，民政和綜合事務辦、各學校領導對各類安全都高度重視，都有專人負責監督管理學校食堂的食品安全工作。
（二）存在的問題
1、個別食堂採購的蔬菜有不同程度的腐敗；
2、留樣還不夠規範；
3、學校外流動攤販不好管理
四、下一步工作打算
下一步鎮民政和綜合事務辦將起到牽頭作用，督促食安辦繼續做好全鎮中國小及、幼兒園食堂食品及周邊安全工作，按照上級文件要求對食堂衛生、硬件、制度、管理等各方面繼續進行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈。
學校安全專項整治工作總結14
學校食堂衛生安全是一項直接關係到我校師生員工身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展，關係到整個地區穩定的重要工作。自收到《唐山市教育局在學校開展食品衛生安全專項整治活動的通知》後。我校爲進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的.發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經校領導班子研究決定，在全校範圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除 食品衛生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領導小組、加強領導提高認識
自3月21接到“通知”後，我校領導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”後，成立了“整治專項小組”由 任組長 ， 任組員，對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。3月22日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，會上由 做了《我校食品安全專項整治》的工作報告、 做了集中的總結。會後“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本着對學生負責的精神；繼續加強教育、提高認識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
3月22日下午，由 任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學校水井進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，水井附近清潔無污染。學校食堂衛生狀況基本符合要求。
三、確立規章制度，定期抽查、責任到人
1、與學校小賣部法人代表 簽定協議，具體要求如下：
A、嚴禁學校小賣部出售“在無食品”
B、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。
C、小賣部的售貨員必須定期體檢。
2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員 鑑定協議，具體要求如下：
A、要採購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關係菜。
B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。
C、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。
D、餐廳要做到空氣清新，地面、牆面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架
E、衛生消毒措施要齊全、並有專門的消毒人員
F食堂工作人員要每個月做一次體檢
3、學校水井責成 負責，並由校醫 定期化驗水質
對於小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現問題追究其法律責任.
四、明確監督方案、設置投訴電話、舉報箱
爲保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學校櫥窗明確監督方案、主要有以下四點：
1、 學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。
2、 全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。
3、 全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。
4、 在學校櫥窗附近投舉報箱、舉報電話是：
總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。兩星期內已初見成效，當然今後的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改度作，隨時歡迎上級領導的蒞臨， 願意接受上級領導的檢查監督
學校安全專項整治工作總結15
一、基本情況
我縣目前獲證中學食堂有23家（有2家已受理），幼兒園食堂18家。
二、高度重視、加強領導
爲切實加強我縣學校、托幼機構學校食堂監督管理工作，有效預防學校食物中毒事件發生，保障廣大師生身體健康和生命安全，我局制定了學校食堂及周邊餐飲服務食品安全整治工作方案，每年3月至4月、9月至10月，對全縣中學、托幼機構食堂開展日常監督檢查。重點檢查內容爲：學校食堂是否建立食品安全責任制、餐飲服務許可證情況、從業人員健康證明狀況、環境衛生狀況、索證索票制度落實情況、加工製作等相關管理制度情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物的處理、餐用具的清洗消毒、食品分類儲藏情況以及嚴查使用不合格食品原料和違法使用食品添加劑行爲。共計檢查中國小、托幼機構的食堂71戶次，責改71戶次。
三、加大培訓
爲從根本上提高學校食堂從業人員的責任意識和食品安全意識，我局加大了對學校食堂從業人員的教育培訓工作。於4月16日進入大龍鄉中心學校開展食品藥品安全法律法規知識培訓會，講解了申辦餐飲服務許可證應當具備的條件、餐飲服務經營管理在食品安全方面的注意事項；於8月31日召開學校負責人及食堂管理人員食品安全知識培訓會，會上對《貴州省餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南》（暫行）做了講解，介紹了分級評審、量化評價等內容，要求各學校食堂按照《貴州省餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南》（暫行）的規定，認真做好自查評分，並向我局提交量化分級申請表，開展量化分級工作。
四、強化監督
我局於3月10日至11日，在縣政法委的'牽頭下開展了幼兒園食品安全專項行動，重點檢查《餐飲服務許可證》的持有情況、環境整體佈局的合理性、各種硬件設施的使用及養護、食品安全管理制度、從業人員健康
情況、原料購進索證索票與進貨查驗制度的執行情況、食品加工工藝流程、食品留樣的執行情況等。針對發現的問題，我局當場給予指導幫扶，要求負責人立即進行整改，並於7天之後進行復查，將複查情況上報縣政法委。
五、取得的成效及存在問題
（一）機構組織
多數學校成立了食品安全領導小組，切實把學校食品安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。個別學校未明確專職的食品安全管理人員。
（二）制度完善
一是學校把食堂食品安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中，學校食堂都建立了食品安全突發事件應急預案、管理制度、衛生制度、崗位責任制度，並張貼上牆，接受監督。二是建立了學校幼兒園食堂管理檔案，檔案內容包括：餐飲服務單位基本情況表、從業人員名單、《餐飲服務許可證》複印件、單位法定代表人（負責人或業主）身份證複印件、經營場所所有權證明或租房合同複印件、從業人員健康證複印件等。三是建立健全了學校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個學校幼兒園食堂設立一至兩名食品安全管理人員。四是多數學校未制定食品安全檢查計劃，無檢查記錄，有的是有檢查記錄，但無檢查計劃。
（三）索證索票、留樣、加工、儲存等方面
個別學校食堂食品原料、食品添加劑採購索證登記工作不完善，食品添加劑未執行“五專”管理；個別留樣制度執行不到位，有的單位雖留樣，但存在留樣數量和留樣時間不足的問題，留樣記錄不全；個別學校食品倉庫存放物品未能隔牆離地等等；部分從業人員未按照規範操作，設有的功能場所未使用，直接在烹飪間內進行粗加工操作，烹飪好的菜未及時存放到備菜間，採購的菜直接堆放在地面上，生熟菜盆未分開等；餐廚廢棄物無日產日清記錄，未與前來收購的人員簽訂保證協議等不規範操作均存在。
（四）設施設備情況
大部分學校食堂因面積狹小，食堂布局不合理，食品粗加工、切配、烹調區域未能明確分開，加工流程方面不能做到生進熟出，不能有效的防止交叉感染；防蠅、防蚊、防蟲、防鼠設施設備不齊全；缺少動植物食品清洗水池、洗手設施以及拖把等清潔工具的清洗水池；缺少抽油煙及濾油設施；
（五）人員資質方面
個別從業人員未獲得健康合格證明就從事直接接觸食品工作，食堂承包人食品安全意識不高，對《食品安全法》等相關法律法規掌握熟悉程度不足，多數從業人員缺乏應有的法律意識和專業操作水平。
（六）量化分級情況
我局於9月1日開始對學校食堂開展量化分級工作，目前對11家應量化單位進行量化評分，初評結果：1家達到A級單位的要求，4家達到B級單位的要求，4家達到C級單位的要求，2家不達標，已限期整改。
（七）陪餐情況
個別學校實行學校領導、老師陪餐制度，在每餐老師進行簽到，記錄食堂情況。讓老師和學生同吃，能隨時瞭解食堂情況，傾聽學生意見。
二〇一一年九月十七日
