總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的總結，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，不如靜下心來好好寫寫總結吧。那麼如何把總結寫出新花樣呢？下面是小編幫大家整理的農村食品安全工作總結，歡迎閱讀與收藏。
農村食品安全工作總結1
在區食品安全委員會辦公室和區食品藥品監督管理局的指導下，我鎮鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，積極進取，狠抓落實取得了一定的成效，現將我鎮20xx年食品安全監管工作總結如下：
一、切實加強領導，完善組織體系。
我鎮政府在年初制定了本年度重點食品安全工作計劃，將食品安全工作列入政府議事日程，廣泛聽取各方意見及建議，分析食品安全形勢，研究解決食品安全工作中存在問題的辦法，建立完善食品安全綜合檢查等工作制、責任制和食品安全責任追究制並嚴格執行。
另一方面，我鎮積極支持鎮食品藥品監管所建設，提供辦公室1間，做好涉及鎮食藥監管所建設的相關工作，有經費，有記錄，確保了監管所正常運轉，加強了基層隊伍建設，壯大了食藥監管力量。
二、廣泛宣傳教育，及時應急處置。
自新《食安法》實施以來，我們把宣傳工作作爲執法工作的切入點，堅持多種形式，多種途徑進行宣傳。
一是充分利用宣傳欄、發放資料等形式，廣泛宣傳食品安全知識。
二是藉助“”消費者權益保護日和法制宣傳月，我鎮協同相關部門開展了法律法規和真假藥品鑑別宣傳活動，進行宣傳引導和警示教育，現場解答羣衆提出的熱點、難點問題，先後張貼食品宣傳公告xx餘份，發放各類食品宣傳資料500餘份，製作各類宣傳條幅7條，真正做到了食品安全知識，人人皆知。
三是加強行業培訓。我鎮通過開展食品安全培訓來強化企業第一責任人的'守法意識。在培訓過程中，我們執法人員結合實際案例，耐心細緻地爲其講解相關法律法規、安全飲食用藥知識，爲從業人員答疑解惑讓經營者提升了自身道德素質，使從業人員能懂法、守法、誠信經營。同時我鎮以食品安全宣傳週爲契機，結合打擊非法營銷保健食品、中藥飲片等專項行動，完善食品安全應急處置預案，加強應急值班工作，並協助相關部門現場處置和調查。
三、全方位監督，多層次管理。
今年以來，鎮黨委、政府結合食藥安全點多、面廣、線長的特點，採取主要領導親自抓，分管領導一線抓的辦法，將食藥安全與鎮中心工作同安排、同部署、同檢查、同獎罰。結合食品生產加工小作坊調查摸底、食品生產經營主體調查等工作，對轄區內各類食藥經營戶進行了風險排查，建立底冊，掌握情況。
基本做到了底子清、情況明，同時對各類食藥風險點進行登記和梳理，做到工作開展有的放失。截止今年年底我所轄區內的四個場鎮共有xx戶副食經營戶，未辦理相關證照的xx戶(經營飲料類，多爲經營文具、漁具等經營戶);加工麪包蛋糕經營戶xx戶，其中xx戶未辦理相關證照;白酒加工小作坊xx戶，今年均抽檢，有xx戶抽檢結果不符合相關要求;餐飲經營戶xx戶(包括三小作坊，不包括學校);食品生產企業xx家(xx家已倒閉)，我所均將上述監管對象分類造冊，便於管理。
1、生產監管。
建立全鎮食品生產加工企業、小作坊臺賬，每季度向區食品藥品x報送鎮內食品生產加工企業和小作坊動態基礎數據，配合區食品藥品x開展專項整治工作，本鎮食品從業人員持證上崗率達xx%以上。
2、流通監管。
依法每季度開展食品流通安全日常監督和專項整治工作;組織開展無證、無照食品攤點打擊和取締工作。督促相關單位依法、誠信經營，嚴格執行食品藥品市場準入、建立食品藥品經營企業進貨檢查驗收、購銷臺賬、食品監管公示制度，索證索票率達95%以上，食品藥品從業人員持證上崗達xx%。
3、餐飲監管。
今年以來我鎮多次開展場鎮餐飲單位、小餐館等專項整治。餐飲單位和學校食堂建立日常食品安全監管制度，持有效《餐飲服務許可證》、從業人員健康證達xx%。
4、壩壩宴監管。
我鎮堅持每起壩壩宴必申報必備案的原則，全年申報壩壩宴85起，對申報的每起壩壩宴都按規定進行現場指導檢查，爲了加強本鎮農村羣體性聚餐活動管理工作，建立了流動廚師臺賬並強化管理，組織流動廚師預防性健康體檢，持證率達xx%，做好羣體聚餐信息收集和食品安全指導安排，有登記。組織開展餐飲店和學校食堂食品安全日常監管工作，實施量化分級管理達xx%。
四、存在的主要問題。
一是鎮食食安辦人員少，經費缺，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展。
二是鎮食安辦功能不全，協管人員沒有執法證和着裝標識，難以協調和開展各項工作。
五、下一年工作安排。
(一)加強村、居食品安全監管工作，指導村、居建立健全臺帳。
加大對村、居食品安全考覈力度。進一步完善對村、居食品安全考覈細則。
(二)做好食品安全宣傳工作，重點是開展“六進”活動。
1、協助區相關部門舉辦食品安全培訓。
2、開展食品安全諮詢活動。
3、發放食品安全宣傳資料。
(三)配合有關部門做好食品安全專項整治工作，積極開展食品安全督查工作。
1、對無證經營主體開展專項治理。
2、嚴密監測學校幼兒園食堂安全。
3、繼續開展學校及周邊食品安全專項治理。
農村食品安全工作總結2
接區食藥監【20xx】14號文件後，我鎮高度重視，及時制訂措施，確保我鎮關於農村食品安全整治的工作落實到位。
一、成立機構，落實責任
我鎮從工商、食品、衛生、農業等相關部門抽調人員，組成農村食品安全專項整治工作領導小組，按照四個“最嚴”要求，針對我鎮可能存在的生產銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質食品等現象，認真排查風險隱患，監督農村食品生產經營者落實主體資格和責任，規範食品生產經營行爲，通過追源頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法，有效遏制相關的違法違規現象。
二、突出重點、強化監管
我鎮針對本地區食品消費的特點，加大對重點品種、重點區域、重點單位的監管、排查及整治力度，採取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結合的監管排查整治方式。除按文件內容要求進行相關的監管排查整治外，我鎮特別重點對食品生產小作坊、校園周邊經營戶、學校、幼兒園食堂所生產經營或採購的`食品及原料進行抽檢，據監管排查整治情況反映，我鎮截止20xx年6月份，在食品安全方面沒有發現任何違法違規行爲，具體內容見《20xx年農村食品安全專項整治工作情況統計表》。
三、加強宣傳，營造氛圍
我鎮利用有線臺、宣傳標語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻戶曉，提高農村食品生產經營者守法自律意識和消費者自我保護意識，同時設置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民羣衆對侵害羣衆食品藥品利益的行爲進行投訴，以便我鎮相關部門在第一時間掌握情況，瞭解問題，解決矛盾，處理違法行爲。
農村食品安全工作總結3
爲預防和控制食物中毒等食源性疾病的發生，保障人民羣衆身體健康，根據省局《轉發國家食品藥品監督管理局關於進一步加強農村餐飲食品安全監管工作的指導意見的通知》（甘食藥監食〔20xx〕358號）要求，結合我鎮實際，及時組織開展強化農村集體聚餐食品安全監管，確保我鎮廣大人民羣衆的飲食安全和身體健康。現將全鎮農村集體聚餐食品安全監管工作情況總結如下：
一、開展農村食品安全協管員、信息員和流動廚師的摸底建檔工作。我鎮黨委、政府高度重視農村集體宴席食品安全工作，加強組織領導，強化責任落實，對各村食品安全聯絡員、協管員、信息員和流動廚師進行全面摸底調查，對基本情況進行登記造冊，建立檔案，爲申報工作打好基礎。以正式文件的形式明確了各村食品安全聯絡員、協管員、信息員崗位職責，配合做好全鎮食品藥品安全的日常監管工作和信息報送工作。截止目前，鎮食品藥品安全整治領導小組召開食品藥品安全專題會議4次，召開食品藥品“一專三員”培訓會1期，餐飲服務單位負責人、農村廚師食品安全法律法規培訓會1期。通過培訓，進一步增強了餐飲服務經營者食品安全責任意識和法律意識，進一步規範了餐飲服務經營秩序。
二、實行農村流動廚師持證上崗制度。各村對轄區內的流動廚師進行建檔立卡，並要求到當地具有體檢資質的醫療機構進行健康體檢，並組織流動廚師參加食品安全法律法規和食品安全知識培訓，取得健康證和食品安全知識培訓合格證後方可上崗，凡患有可能影響食品安全疾病的農村廚師不得上崗。
三、加強對農村自辦宴席餐飲食品安全的的監督檢查和指導。各村切實做好食品安全聯絡員、協管員、信息員的'職責，積極向本村家庭聚餐的舉辦者和流動廚師宣傳農村自辦宴席的重要性，對農村自辦宴席的加工場地，衛生條件、食品原料採購查驗、索證索票、廚師健康狀況、用水等進行監督檢查，嚴禁採購過期變質和“三無”食品，嚴禁採購和使用亞硝酸鹽等。農村自辦宴席的菜餚實行每種菜品100克以上48小時留樣制度。
四、落實加工場所和用具清潔消毒制度。農村自辦宴席要具備基本餐飲食品安全條件，各村食品安全協管員負責督促農村自辦宴席舉辦者搞好宴席場所衛生清潔工作，做好刀具、砧板、桶、筐、抹布、鍋碗瓢盆用具的消毒工作，加工用容器、工具做到生熟分開，原料與成品、生熟食品分開存放，防止交叉污染。廚房要有防蠅、防鼠、防塵設施和冷藏設施。宴席場所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等家禽家畜進入。
五、落實農村自辦宴席食物中毒等食品安全事故報告和應急處置制度，完善農村集體聚餐報告制度。在針對農村家庭自辦宴席（就餐人數50人以上）的餐飲環節檢查工作中，我鎮要求各村食品安全協管員，深入村、戶調查瞭解農戶集體聚餐自辦宴席實情，據實上報。截至目前，全鎮已有登記備案集體聚餐自辦宴席42家，登記農村集體聚餐申報表42份，簽訂農村集體聚餐食品安全承諾書42份，現場驗收並填寫農村集體聚餐現場檢查指導記錄表42份。要求各村食品安全協管員和信息員發現疑似食物中毒事故以及其他突發食品安全事故時，應立即向村委會報告，並第一時間將病人送到醫院進行救治。村委會接到報告後，要在要求時限內及時報告鎮政府、鎮食品藥品監督管理所及鎮衛生院，鄉鎮接到報告後必須在1個小時內報告縣人民政府、縣衛生和食品藥品監督管理部門。農村自辦宴席舉辦者和廚師要主動提供菜餚留樣、剩餘食品、原佐料和相關物品，確保應急和調查工作的順利開展。
六、落實農村家庭自辦宴席食品安全工作責任追究制度。鎮政府對農村食品安全負總責，要督促村委會將農村自辦宴席申報備案制度列爲村規民約並簽定食品安全責任書。農村家庭自辦宴席承辦者和廚師是農村自辦宴席食品安全的直接責任人，村委會要與農村家庭自辦宴席承辦者簽定《農村集體聚餐食品安全承諾書》，共同爲農村自辦宴席的食品安全負責。
農村食品安全工作總結4
我鄉食品安全工作嚴格貫徹落實《食品安全法》，切實加強組織領導，強化部門聯動，創新監管機制，整合監管資源，不斷創新監管模式，大力開展食品安全專項整治，確保了食品安全形勢的穩定。現就20xx年全鄉食品安全工作總結如下：
一、強化領導，落實責任
鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，採取有效措施，加強食品安全工作的領導。鄉政府建立食品安全監管領導小組，鄉分管領導擔任組長，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開展。鄉黨委會、鄉長辦公會多次專題部署食品安全工作，並下發《富和鄉食品安全20xx年度工作要點》，聯合職能部門開展對食品企業的質量安全監管等。
一是落實食品安全責任制。年初鄉政府與各村、各食品生產企業簽訂食品安全監管責任書，落實食品企業安全主體責任。
二是完善食品安全監管網絡。鄉明確食安辦具體負責本鄉日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報工作，鄉村兩級食品安全監管網絡得到完善。
三是制訂《食品安全事故應急預案》。指導和規範全鄉食品安全事故的應急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認知
食品安全監管工作列入鄉鎮監管，目前羣衆意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民羣衆的認識，是食品安全工作有效運行，創建食品安全成功與否的關鍵，也是人民羣衆對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。爲此，我鄉加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動，通過會議、廣播、板報、發放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產品質量法》。大力推進產品質量和食品安全法律法規知識，讓羣衆瞭解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防範、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行爲的良好氛圍。經過廣泛的宣傳，大大的提高了人民羣衆對食品安全的認知度。
三、突出重點、全面監管
(一)加大日常食品監管力度。堅持把食品安全作爲一項經常性、長期性的任務，持續加大日常監督管理的力度，突出食品生產加工、流通、消費等重點環節，紮實工作，確保了食品安全工作的有效落實。對單位學校食堂和街道餐飲店進行全面檢查，通過行業主體調查：14戶食品店，其中：11戶取得食品流通許可證，14戶取得工商營業執照， “四小”未取證經營：其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油、1戶小食品店、2個滷製品：1個未取得健康證。鮮肉攤7個：7個有證，徹底摸清了我鄉內食品行業主體的基本情況，精準掌握監管對象，爲依法履行食品安全監管職責提供準確的依據。
(二)突出節點食品安全監管。特別是元旦、春節期間，爲了保障我鄉節日期間食品安全，切實保障人民羣衆的身體健康和生命安全，讓人民羣衆過上愉快、安全、放心的元旦春節。我鄉黨委政府高度重視，佈置在20xx年元旦、春節期間，組織食品安全人員，以城鄉結合部、對校園及其周邊、自然村等重點區域，集市、農村中小食品生產企業和小作坊、食雜店、小餐飲爲重點場所，大力宣傳食品安全知識，以羣衆日常大羣消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等爲重點品種。堅決查處農村食品市場假冒和仿冒知名品牌、製售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標籤的食品違法行爲。
(三)實施食品安全保險試點。經過前期的工作努力，不斷宣傳和引導食品安全保險試點工作精神，按照沐川縣食品安全委員會辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神，(一)是目標明確，鄉所在轄區內餐飲店、副食品店、學校伙食團作對象宣傳食品安全保險試點工作的主要精神。(二)是宣傳到位，鄉食品安全管理員把縣上傳下來保險試點的保額事項，發到了轄區內餐飲店、副食品店，宣傳了食品安全參加食品安全保險的`好處、優點和責任。
(四)着力食品安全聯動協作。積極發揮鄉食安委的綜合協調作用，定期召開食安全會議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時研究和解決食品安全監管中存在的問題，增強監管合力，不斷推進食品安全工作全面有效開展。是狠抓食品專項整治行動。開展打擊生產、銷售假冒僞劣食品違法行爲專項整治執法行動，開展排查打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑及過期食品專項整治
四、存在的問題和工作打算
存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績，但還存在着一些薄弱環節和問題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學監管的方法還不多，執法的效能還不高，尤其是長效監管機制方面還有待於進一步探索。
明年工作打算：20xx年全鄉食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會議精神，進一步強化領導，落實責任，牢牢把握監管這個重點，認真組織開展全鄉食品安全相關工作。
一是加強宣傳，營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學知識，提高人民羣衆食品安全的意識和自我保護能力;
二是加強協作，齊抓共管。食品安全監管工作涉及面廣，監管環節多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責，強化措施，加強協作，形成合力，確保食品安全。
三是搞好結合，全面監管。抓好工作檢查落實，強化經常性檢查與突擊性檢查、節點檢查相結合的辦法開展專項整治檢查。
農村食品安全工作總結5
爲進一步提升農村食品安全治理水平，鞏固農村食品安全專項行動整治成果，建立健全農村食品安全監管長效機制，按照《x市食品藥品監督管理局關於深入開展農村食品藥品安全整治工作的通知》有關要求，合江街道自x月以來，深入開展了農村食品安全整治工作，現將工作開展情況總結如下：
一、強化責任，精心安排部署
按照《通知》要求，合江街道賡即行動，及時召開專題會議，傳達上級文件精神，對全街開展農村食品安全治理工作進行了全面細緻的安排部署。
二、宣傳發動，營造整治氛圍
進一步加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，使農村食品安全治理工作家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊市場假冒僞劣食品，切實保障農村食品安全的良好氛圍。一是通過在人羣密集的場所發放傳單等形式，廣泛宣傳食品安全常識，普及科學飲食知識，引導公衆正確選購食品，增強公衆的食品安全和自我防護意識。二是下村入戶進行全方位、多視角的'宣傳，告知食品生產經營者製售假劣及有毒有害食品的嚴重後果和應承擔的法律責任，提高生產經營企業和從業人員依法生產經營的主體責任意識，努力營造人人關注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會氛圍。
三、突出重點，全面整頓到位
（一）加強食品流通環節整治。一是紮實開展農村食品安全無證無照經營專項整治，全面清理整治無證經營等違法行爲。二是準確掌握無證食品生產經營的基本情況，摸清底數，建立監管臺賬，消除食品安全監管盲區死角。
（二）加強農村集體聚餐食品安全監管。全面實行農村集體聚餐報告備案制度和推廣食品安全責任保險，加大食品加工製作和人員健康管理、食品原料來源以及衛生環境檢查指導力度，切實防範食物中毒事故發生。
（三）狠抓校園及周邊食品安全監管。深入推進中國小幼兒園校園及周邊食品安全整治，組織轄區內x所學校、x所幼兒園全面開展自查自糾，對校園及周邊食品安全進行全面檢查、集中整治，下達責令整改書xx餘份。使校園及周邊食品安全狀況得到了根本性改善。
（四）突出重點品種監管。加大對兒童食品、畜禽水產品、肉及肉製品、“五毛”食品等重點食品監管力度。街道先後開展了“三小”門店、肉及肉製品、小散亂污等多項整治工作，出動執法人員xx餘人次，檢查門店xx家，排查食品安全隱患xx處。在農貿市場、人員密集場所張貼預防有毒野生蘑菇中毒宣傳畫報xx張，嚴防食物中毒事故的發生。
通過農村食品安全治理工作的深入開展，進一步消除了合江街道食品安全隱患，有效地規範了食品市場經營秩序，提高了發生食品安全問題反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標本兼治、着力治本；立足當前、規劃長遠；專項整治與日常監督相結合”的原則，全面加強食品安全監管工作，健全食品安全監管長效機制，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發生，確保廣大人民羣衆的飲食安全，爲轄區社會穩定、經濟發展做出應有的貢獻。
農村食品安全工作總結6
20xx年上半年，我鄉食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導及縣食品藥品監督管理局的指導下，鄉食安委會精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責。加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行爲，大力開展食品安全專項整治，人民羣衆的身體和飲食安全得到了有效的保障。現將主要工作總結如下：
一、加強領導，落實職責
鄉黨委、黨政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，採取有效措施，加強食品安全工作的領導。爲進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保全鄉人民的食品用藥安全，鄉政府建立食品安全監管領導小組，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開展。落實食品安全責任制，我鄉食安委與縣食安辦簽訂食品藥品安全工作責任書，與各村簽訂食品安全監管責任書3份，明確了監管工作職責、措施和任務。
二、加強檢查，整改隱患
在20xx年春節期間，針對食品消費的特點，我鄉在農貿市場以及小型超市對消費量較大的'肉及肉製品、食用油、豆製品、冷凍產品、生鮮食物進行了專項檢查。針對食品安全問題隱患比較集中的場所進行突擊檢查，嚴查銷售過期產品等行爲，堅決杜絕不合格食品流入市場，並對春節期間營業的餐館實施嚴格監控。
三、大力宣傳，營造氛圍
以宣傳新《食品安全法》爲主題，普及食品安全常識，提高全民意識，努力推進社會共治。充分認識學習宣傳活動的重大意義，堅持食品安全普法教育和普及科學知識相結合，深入宣傳貫徹新修訂的《食品安全法》，深入普及食品安全法律知識和科普知識，積極營造人人維護食品安全、人人遵守食品安全法規的良好社會氛圍。
四、下一步打算
嚴格執行24小時值班和領導帶班制度，合理安排值守人員，保持聯絡通暢，做好食品安全突發事件的應對準備工作。密切關注輿情動態，加強信息分析研判，及時發現傾向性、苗頭性的事件和問題，確保食品藥品安全突發事件一旦發生響應迅速、處置有力、上報及時，最大限度地降低危害。
農村食品安全工作總結7
根據《關於印發〈XX市20xx年農村食品安全治理工作實施方案〉的通知》（汕食安辦〔20xx〕17號）和《XX市食品藥品監督管理局關於印發〈XX市食品藥品監督管理局20xx年農村食品安全專項整治工作方案〉的通知》（汕食藥監辦〔20xx〕44號）的文件要求，我局高度重視，迅速行動，精心謀劃，周密部署，突出重點，全力推進，紮實認真地開展了農村食品安全治理工作，有效地保障了全縣人民飲食安全和身體健康。現就有關情況總結如下：
一、加強組織領導，保障整治工作開展
按照上級工作方案要求，我局高度重視，明確職責，周密部署，聯合縣公安局、縣農業局、縣海漁局和縣工商局制定了《關於印發〈XX縣20xx年農村食品安全治理工作實施方案〉的通知》（南食安辦〔20xx〕6號），同時我局也制定了《關於印發〈XX縣食品藥品監督管理局20xx年農村食品安全專項整治工作方案〉的通知》（XX食藥監〔20xx〕11號），確定將該項專項整治與食品小作坊、單位食堂、校園及周邊“五毛”食品、食品、保健食品欺詐和虛假宣傳、等一系列專項整治工作和我縣創建食品安全示範縣的要求相結合，加大對轄區內農村食品安全隱患的排查，集中力量開展專項整治行動。
二、強化宣傳重點，營造整治工作氛圍
一是通過企信通、微信羣等信息發佈平臺發佈食品安全信息，加強我縣公衆對食品安全知識的知曉率，每週發佈信息2條以上。二是加強科普宣傳教育。爲進一步提高農村地區中國小生食品安全意識，我局於 5月18日—30日聯合縣教育局在雲澳中學、雲澳中學國小、雲澳澳前國小、深澳中學和深澳正文學校等農村地區5所中國小開展食品安全知識講座，向中國小生介紹食品安全知識，通過學生帶動家庭、家庭聯動社會，逐步營造全社會共同關注食品安全的良好氛圍。三是建立與縣內主流媒體（XX海岸網）常態合作機制，設立食品安全專欄，對專項行動進行宣傳，引導廣大農村消費者積極參與食品安全工作，自覺抵制假冒僞劣食品。
三、突出整治重點，全面開展專項行動
一是突出抓好農村餐飲整改。在現場監督檢查中，堅持“無兩證（食品經營許可證、從業人員健康證）不放過、硬件設施不達標不放過、進貨索證等臺賬記錄不完整不放過、操作流程不規範不放過、環境衛生不達標不放過”，及時提出整改意見，自4月至今共出動180人次，檢查餐飲單位85家，下發整改通知書14份，促其不斷規範、不斷提升。
二是着力加強單位食堂及校園周邊食品經營單位的管理。今年以來，我局對全縣9所單位食堂進行了全面的食品安全隱患排查。執法人員對各食堂持證情況、從業人員健康體檢情況、食堂食品安全管理制度、食品原料採購及索證索票、餐具消毒情況、食品留樣及食品加工製作規範情況進行現場檢查和培訓。全縣共出動執法人員30人次，下發監督意見書2份，有效地消除了食品安全隱患，提升了單位食堂食品安全管理水平。
三是不斷強化農村食品經營銷售單位的監管。我局以各鎮的食雜店、便利店及農貿市場內小食品攤販爲重點檢查對象，全面清點農村食品零售者的經營主體資格，嚴厲依法查處無照經營食品的違法行爲，督促食品零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒僞劣食品。目前，共出動180人次，共檢查食品銷售單位142家，下達整改通知書12份。
四是切實加強食品安全源頭治理。從4月至今，對已獲得生產許可證的`2家企業和經過備案登記的2家小作坊逐一進行覈查覈對，查其在生產加工過程中的守法和自律情況，覈對其資質條件是否繼續符合持證條件。
五是有針對性地加強食品抽檢工作。我局根據我縣人民羣衆日常大宗消費食品、小作坊生產的食品及節假日特色食品爲重點，加強監督抽檢。4月份至今，我縣共監督抽檢食品131批次，不合格1批次，不合格的批次均進行立案，有效保障了農村食品源頭安全。
四、明確檢查過程發現問題，強化對整改單位的複查
從4月份下旬至今發現的問題有：1、農村生產經營單位持證率不高，部分經營者食品安全意識薄弱，對於辦證認識度不高，存在一定食品安全隱患；2、部分農村食品經營者存在從業人員健康證過期；3、部分農村餐飲服務單位存在有照無證的情況。針對發現問題的單位，我局加強對該些單位的複查，嚴厲打擊各種危害農村食品安全的違法行爲，切實保護廣大人民羣衆的合法權益，營造安全、健康、放心的食品環境，努力將農村食品安全專項整治工作提高到一個新水平。
農村食品安全工作總結8
20xx年以來，我鄉食品安全工作在縣級相關職能部門指導下，黨委、政府領導高度重視，狠抓落實，切實抓好了我鄉轄區內的食品安全監管，認真開展各項工作，保證了20xx年裏我鄉未發生1例食品安全事故。現將我鄉今年的食品安全工作總結如下：
一、領導重視，健全機構
鄉政府成立以黨委副書記、鄉長鄒成軍爲組長，鄉政府副鄉長葛利羣爲副組長，各職能部門負責人爲成員的馬村鄉食品安全工作領導小組。領導小組下設鄉食品安全委員會辦公室，辦公室設在社會事務辦。
鄉食品安全委員會辦公室設置食品安全專職監管員1名，食品安全協管員12名，食品安全信息員12名。
二、廣泛宣傳，提高羣衆食品安全意識我鄉通過培訓會、標語、分發宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，提高人民羣衆自我保護能力。截至目前，利用會議宣傳70多次，舉辦培訓12期達1000多人次，辦板報13處，張貼標語13幅，發放宣傳資料500餘份，接受羣衆諮詢200餘人次。
三、紮實開展食品安全檢查工作
切實加強食品安全隱患排查監管工作，定期不定期組織對食品安全重點領域、重點行業、重點部位進行檢查，及時發現隱患，整改消除隱患，把食品安全工作抓到實處、落到實處。一是組織對場鎮15家餐飲店、3家藥店、多家超市和攤販進行了食品安全專項檢查，共排查出隱患32起，整改32起，發現違法行爲4例，及時報告協調相關部門進行了查處；二是組織對轄區內學校、幼兒園、企業等30多家企事業單位進行了食品安全專項檢查，共排查出隱患22起，整改22起；三是要求各村（社區）各自組織每月對轄區內的食品安全進行專項檢查，共排查出隱患42起，整改42起；四是特別重視並抓好羣體性聚餐的申報監管工作，做到了應申報盡申報無漏報、應監管盡監管無漏洞，哪裏有申報、哪裏就有監管。截止11月全鄉共申報監管羣體性聚餐184次，無一例食品安全事故發生。
四、存在問題
1、存在證照不齊全現象，從業人員大多數未辦健康證，部分加工企業和銷售點未辦理營業執照，存在超範圍經營現象。
2、目前，我鄉食品加工小作坊數額仍有上升趨勢，普遍都存在衛生環境髒、亂、差的現象，生產設備、衛生消毒設施不達標，生產垃圾處理不當，存在亂排亂放現象。
3、鄉一級的`處罰權有限，只能對違規企業下發整改通知書，處罰力度不夠。
五、下步工作措施
1、加強組織領導，保障人員，落實專項工作經費，加強目標管理，逗硬獎懲。
2、加大宣傳力度，充分發揮社會輿論監督力度，全面提高廣大人民羣衆的食品安全意識。
3、加大食品安全的查處力度。一是全面覆蓋食品安全監管領域，對食品生產企業、食品流通企業、餐飲服務業、種養殖企業、市場、學校等場所進行定期檢查，對發現的問題當場責令整改，並不定期的進行巡查。二是認真落實相關制度，組織排查，做到數量清、地點清、不留死角。同時，請上級相關職能部門給予更多政策和技術上的支持。
20xx年，我鄉將繼續按照上級相關部門工作要求，落實精神，增加措施，突出亮點，抓好各項工作的落實。
農村食品安全工作總結9
爲切實加強元旦、春節期間餐飲服務食品安全監管工作，有效防止重大餐飲服務食品安全事故發生，依照市局《關於轉發省局<關於做好元旦春節期間餐飲服務食品安全監管工作的通知>的通知》（**食藥監食[20xx]72號）等文件精神，我局高度重視，統一部署，精心組織，積極落實各項措施，全面開展了元旦、春節期間餐飲服務食品安全專項整治行動，切實做好應急和宣傳工作，嚴防食品安全事故的發生，現將有關工作開展情況總結如下。
一、加強領導，明確食品監管責任
針對元旦、春節期間羣衆消費特點及重大活動期間安排，我局高度重視餐飲服務食品安全監管工作，把保障餐飲食品安全作爲當前頭等大事來抓，並根據職責分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監管任務落實到人。同進，通過加大專項整治工作力度，落實餐飲服務單位企業主體責任，積極消除監管盲點，確保各項餐飲服務食品安全工作要求落實到位，有效保證了節假日和重大活動期間餐飲服務食品安全零事故。
二、突出重點，強化餐飲安全監管
爲深入落實“兩節”餐飲服務食品安全專項整治工作要求，我局結合餐飲服務環節私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質量安全專項整治等項活動的開展，加大了對各類學校食堂、農家樂旅遊接待點、大中型餐飲服務單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務單位和重大活動餐飲服務接待單位爲重點場所的監管力度，針對餐飲服務食品安全薄弱環節，重點檢查了餐飲服務單位的食品採購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業人員健康檢查等方面內容，嚴查各單位是否按照許可範圍開展經營，從業人員是否持健康證上崗，是否落實食品原輔料進貨查驗和索證索票制度，食品加工製作是否規範，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對以畜禽肉製品、乳製品、水產品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調味料等節日消費量大、食品安全風險高的重點品種的監管，對餐飲服務單位進行了一次監管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對發現的問題，督促餐飲服務單位及時進行整改，消除隱患。針對節日期間重大活動餐飲服務食品安全保障的工作特點，我局強化對定點接待單位的接待資質和接待能力的前期審查，加強對重點環節和薄弱環節的檢查、巡查，有效地保證重大活動的餐飲安全。對於農村自辦酒席、羣衆性集體聚餐活動，我局依照有關文件要求，積極做好指導工作，發揮社會監督網絡作用，增強了羣衆風險防範意識，嚴防了食品安全事故發生。在元旦、春節餐飲服務食品安全專項整治活動期間，我局共出動執法人員186人次，檢查各類餐飲服務單位366戶次，立案查處違法經營1戶，警告並責令改正42戶次。同時，積極參加縣食安辦組織的聯合執法檢查3次，配合有關部門做好節日食品安全整治行動的宣傳工作。
三、強化宣教，營造良好安全氛圍
在做好餐飲服務環節專項整治工作的同時，我局積極落實食品安全宣傳教育“五進”活動。一方面加強《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規的宣傳教育，切實提高企業負責人和從業人員的防範意識、安全意識和責任意識，特別是提高餐飲經營單位負責人是食品安全第一責任人的意識，印製了《食品安全法》及《食品安全法實施條例》的宣傳冊和宣傳單，共計發放宣傳材料150餘份。積極聯繫縣內新聞媒體進行宣傳報道，營造良好的`執法環境。另一方面密切結合節日餐飲食品特點，加大關程序要求，提高從業人員的操作能力，引導和督促餐飲服務單位認真組織學習、掌握和落實好食品安全法律法規及政策，規範餐飲服務行爲，確保食品的質量安全，切實把消費者的身體健康和生命安全放在第一位。同時，我局及時公佈投訴舉報電話，鼓勵羣衆舉報投訴餐飲單位的違法行爲，努力營造全社會共同關心支持食品安全的良好氛圍。
四、加強值班，做好應急處置工作
爲確保“兩節”期間餐飲服務食品安全工作萬無一失，我局在節前組織執法人員對節日期間供應“年夜飯”的單位進行了詳細登記，要求相關單位全面做好食品原料採購和加工供餐工作，嚴防食品安全事件發生。同時，我局認真落實24小時值班制度和領導帶班制度，值班人員嚴格遵守值班紀律，堅守各自工作崗位，保證每天24小時通訊聯絡暢通，確保一旦發生食品安全事故，將嚴格按照食品安全事故應急預案要求，做好餐飲服務食品安全突發事故的防範和處置工作。
通過深入開展元旦春節餐飲服務食品安全專項整治行動，全面提升了我縣餐飲服務食品安全監管工作水平，規範了餐飲服務單位的經營行爲，進一步消除了我縣餐飲服務食品安全隱患，提高發生食品安全問題反應能力，“雙節”期間我縣未發生一起食物中毒事件，爲全縣羣衆的飲食安全提供了有效保障。
農村食品安全工作總結10
爲切實解決農村食品安全突出問題，提高全辦食品安全保障水平，維護廣大農民羣衆飲食安全，按照上級文件精神，我辦從20xx年3月份開始，深入開展了農村食品安全專項整治行動，現將有關工作開展情況總結如下：
一、強化責任，精心安排部署
在收到上級部門關於開展農村食品安全專項整治的通知後，按照我辦領導的重要批示，辦事處食品藥品監督管理所積極行動，及時召開專題會議，傳達上級文件精神，制定《渭城街道辦事處農村食品安全專項整治行動方案》，對全辦開展農村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細緻的安排部署。
二、宣傳發動，營造整治氛圍
進一步加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，使農村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農村市場假冒僞劣食品，切實保障農村食品安全的良好氛圍。
一是通過在人羣密集的農貿市場設立展板、發放傳單等形式，廣泛宣傳食品安全常識，普及科學飲食知識，引導公衆正確選購食品，增強公衆的食品安全和自我防護意識。
二是進村入戶進行全方位、多視角的宣傳，告知食品生產經營者製售假劣及有毒有害食品的嚴重後果和應承擔的法律責任，提高生產經營企業和從業人員依法生產經營的責任意識。
三是充分發揮新聞媒體輿論監督作用，及時曝光食品違法犯罪案件，大力宣傳優質食品、優良品牌，努力營造人人關注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會氛圍。
三、突出重點，全面整頓規範
(一)加強食品流通環節整治。辦事處食品藥品監督管理所聯合轄區工商所加大對農村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假冒假劣食品的違法行爲。
一是嚴把農村食品市場經營主體准入。全面清理農村食品批發、零售者的經營主體資格，嚴厲依法查處無照經營食品的違法行爲。
二是嚴格落實食品經營主體責任。監督食品批發商、零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質食品。
三是突出監管重點。以農村集貿市場、學校周邊小賣部、主要街道餐飲經營門店等爲重點區域，以法定節假日、農村大集爲重點時段，以特殊人羣食品、節日性食品等爲重點品種，突出重點管控範圍，加強監管，提高監管執法效能。在此次農村食品安全專項整治行動中，共出動執法人員20人次，執法車輛8臺次，檢查各類食品經營戶75戶，校園周邊小商店4家，下達責令改正通知書18份，有效規範了經營秩序，淨化了農村食品市場。
(二)加強食品生產加工環節整治。聯合質檢部門加大對各村食品生產加工小作坊的監督管理力度，從嚴懲處生產加工假冒僞劣食品的'違法行爲。
一是嚴格生產許可條件。對不具備與生產品種、數量相適應的設施設備等生產許可條件的，堅決不予許可;對不能持續保持獲得生產許可條件的，要責令限期整改，情節嚴重的，要責令停產整頓。
二是加大監督抽查。發現不符合食品安全標準的依法查處;對安全隱患問題嚴重的食品及其生產企業，要公開曝光。
三是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行爲。對超範圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處;對使用非食品原料生產加工食品的，要堅決吊銷相關生產許可證。整治期間，共出動執法人員20人次，檢(巡)查農村小作坊4家，確保了食品生產環節的安全。
(三)加強餐飲服務環節整治。聯合轄區衛生所強化農村餐飲食品安全監管，督促餐飲服務單位控制好食物製作的基本衛生條件，嚴禁使用非食用物質加工製作食品，規範使用食品添加劑。指導農村家宴及其他羣體性聚餐承辦者規範食物製作，嚴防羣體性食物中毒。
通過農村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我辦食品安全隱患，有效地規範了食品市場經營秩序，提高了發生食品安全問題的反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將嚴格按照“標本兼治、着力治本，專項整治與日常監督相結合”的原則，全面加強食品安全監管工作，健全食品安全監管長效機制，確保廣大羣衆的飲食安全。
農村食品安全工作總結11
今年以來，在區委區政府的高度重視和上級業務部門精心指導下，我局畜禽水產品質量安全監管工作以《食品安全法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、《獸藥管理條例》、《x動物防疫法》和《動物檢疫管理辦法》等法律法規爲指針，狠抓養殖業投入品監管和畜禽檢疫工作，現將有關工作情況彙報如下：
一、工 作 實 績
（一）加強組織領導，全面落實責任
爲加強畜禽水產品安全監管，保障人民羣衆消費安全，維護公衆健康，依據農業部制定的《動物檢疫管理辦法》、《動物防疫條件審查辦法》的貫徹實施，成立區“瘦肉精”等違禁藥物打擊領導小組，由區農辦主任肖澤榮任組長，區農辦紀委書記（代管畜牧水產工作）劉娜、雨母山鄉副鄉長唐祝英、呆鷹嶺鎮副鎮上羅棋軒、長湖鄉主任科員周建民任副組長，各鄉鎮防疫站站長爲主要成員，由劉娜兼任辦公室主任。建立各級各部門分工負責的工作機制，做到分工明確，責任到人。
（二）依法簽訂畜禽水產品質量安全責任狀，明確工作職責
爲提高養殖戶、販運戶以及各鄉鎮檢疫人員的法律意識和動物食品安全意識，我局分別組織召開專題會議並舉辦了培訓班，就《動物防疫法》、《食品安全法》等法律法規進行講解，與養殖戶、販運戶簽訂了畜禽水產品質量安全責任承諾書。與各鄉鎮檢疫人員簽訂檢疫工作目標責任狀，進一步明確各自工作責任。並且發放宣傳材料650餘份，媒體宣傳5次，召開專題會議5次，組織各鄉鎮防疫站專業人員每月學習培訓一次。在督查行動中發現的新情況、新問題和工作新經驗要及時上報區“瘦肉精”等違禁藥品整治打擊辦公室和區食安委。各鄉鎮防疫站每月10日、25日向區整治辦上報整治信息。對因工作不力導致出現“瘦肉精”等違禁藥品安全事故的予以通報批評，並追究相關責任人的責任。
（三）加強對養殖場所的監管工作
我區各部門緊密配合，互通信息，同時各鄉鎮防疫站做好了各自職責範圍內的工作，利用“瘦肉精”快速檢測試紙、萊克多巴胺測試卡對生豬養殖場（戶）和各生豬收購點進行同步不定期突擊抽查，今年以來，使用檢測試紙共計3260條，全區4個監測場出動人員爲290次，抽樣數量爲2690次，合格率達100%。若一旦發現試紙檢測呈陽性，將嚴格控制生豬上市和流通並立即送樣複查，經複檢確認後依法處置。各鄉鎮對規模豬場的抽檢率爲100%，各生豬屠宰場抽查按照百分之五的比例抽取。外調生豬按照每戶必檢一頭抽檢。加強對檢疫票證的管理，嚴格執行產地檢疫制度，加強耳標管理，嚴禁耳標隨便發放。
（四）嚴把市場環節監管工作
今年以來，受h7n9禽流感病毒的影響，我區嚴把市場關。對呆鷹嶺市場、雨母山鄉市場，實行市場準入制，凡進入市場的.動物、動物產品必須憑檢疫證明、檢疫標誌才能上市，嚴禁病害動物及產品上市。嚴格按照動物及其產品市場準入、交易和退市進行消毒等各項制度的要求，加強對集市、動物產品加工、經營場所的監管，以確保消費者吃上放心肉。我區共組織開展畜禽水產品安全專項治理活動2次，區人大和政府給予了大力支持，對轄區內肉食品經營市場進行專項治理和普查，確保畜禽水產品質量安全。
（五）進一步強化病死畜禽無害化處理
爲確保人們吃上放心的肉食品，嚴防病死肉品上市，我局採取了多種措施，除加強宣傳，嚴格檢疫稽查外，我局進一步強化了病死肉品的無害化處理措施。要求各養殖戶必須建好無害化處理設施，要求各基層動物防疫站工作人員嚴格監管，對病死動物嚴格按照“四不一處理”要求處理，嚴厲打擊亂丟、亂棄、販賣、出售病死豬肉行爲，確保從源頭上防止病死肉品上市流通。
二、畜禽水產品質量安全工作規劃
加強畜禽產地檢疫，把畜禽水產品質量安全及“瘦肉精”等違禁藥品檢測作爲檢疫總體目標。從源頭上爲肉品質量安全把關，把畜禽水產品質量安全監管與畜禽出欄的產地檢疫結合起來，抓好《食品安全法》、《農產品質量安全法》和農業部《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》的貫徹落實。
在此，我們將紮實做好全區畜禽水產品質量安全監管的各項工作，不斷提升畜禽水產品質量安全水平，爲保障人們羣衆消費安全和我區養殖業發展做出更大的貢獻。
今年以來，我們搶抓陝南重點鎮建設契機，把清潔工程建設、省級文化旅遊名鎮建設、陝南重點鎮建設和新農村建設有機結合起來，以城鎮化建設爲突破口，以鎮村建設爲重點，狠抓城鎮基礎設施建設和城鎮綜合治理，積極實施農村清潔工程，着力改善人居環境，精心打造文化旅遊名鎮，城鎮化建設成效顯著，重點鎮建設穩步推進，清潔工程順利實施，城鄉面貌煥然一新，爲全鎮經濟社會又快又好發展起到了重要的促進作用。
農村食品安全工作總結12
爲切實做好“兩節”期間糧食質量保障工作，維護糧食經營者、消費者的合法機益，根據xx市糧食局(關於做好國慶、中秋節日期間糧食質量安全保障工作的通知昭市糧發電(XX)17號)、xx區食品安全委員會辦公室(關於印發xx區學校及周邊食品安全專項整治工作方案的通知昭區食安委辦(XX)20號)、xx區食品安全委員會辦公室(關於做好國慶、中秋節期間食品安全保障工作的通知昭區食安委辦(XX)21號)文件精神，按照(糧食流通管理條例)等糧食法規賦予糧食局的職能職責。結合實際，xx區糧食局於9月10日至30日，由購銷流通科組織，檢查組一行四人，對xx區轄區內的xx區中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠、軍糧代供站、福祿倉糧食批發市嘗儲備購銷公司糧油三門市、xx區源達糧食商嘗部分個體糧油經營大戶、灑漁中學食堂、糧食市嘗樂居中學食堂、糧食市嘗蘇家院中學、糧食市場進行檢查，現就檢查情況總結如下：
一、檢查情況
(一)城區商品糧的監督檢查
檢查組通過對糧油儲備購銷公司福祿倉糧食批發市嘗儲備購銷公司糧油三門市、xx區源達糧食商嘗食用油批發門市、部分個體糧油經營大戶油進行檢查，一看qs標識、二看生產合格證、三看出廠時間、四看保質期、五看進貨檢驗單、六看是否建立糧食經營臺賬，通過“六看”所經營的糧食都有qs標識、生產合格證、出廠時間，沒有超過保質期，未發現陳化糧。
(二)加工大米的監督檢查
目前，xx區區域內只有兩家大米加工企業，即xx中南米廠、區糧油儲備購銷公司精米加工廠。檢查組通過對xx區中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠車間的原糧、成品糧進行檢查，原糧秈稻附有xx市糧油產品質量監督檢驗站的檢驗報告，該批糧食符合國家質量標準，並屬非陳化糧(宜存)。加工出來的大米品質好附有xx市綜合技術檢測中心檢驗報告，屬合格產品。
(三)農村糧食市場的檢查
檢查組通過對灑漁糧食市嘗樂居糧食市嘗蘇家院糧食市場上市的.大米、玉米及小雜糧進行檢查，沒有發現陳化變質的糧食。
(四)學校食堂的檢查
檢查組通過對灑漁中學食堂、樂居中學食堂、蘇家院中學食堂用的大米、麪粉、油脂進行檢查，沒有發現變質的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質期內，有進貨臺賬記錄，進貨有售方提供的質量檢驗報告。
二、檢查結果
通過對上述大米加工企業、商品糧批發市嘗糧油經營大戶的檢查，共計檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經營臺賬，所檢查稻穀、大米、麪粉、油脂符合糧食質量及原糧衛生標準，沒有發現陳化變質、黴爛腐敗、有毒有害等不合格糧食，確保“兩節”期間人民羣衆吃上放心糧油。
農村食品安全工作總結13
根據縣食藥監局《關於開展農村食品市場“四打擊四規範”專項整治行動的通知》(新食安辦〔20xx〕31號)精神，爲嚴厲打擊假冒僞劣食品，提高我鎮食品安全保障水平，切實維護廣大農民羣衆飲食安全，鎮食安辦精心安排部署，組織相關部門和村(社區)全面開展了農村食品市場“四打擊四規範”專項整治排查工作，結合我鎮實際並制定了具體的實施方案，爲切實保障轄區內人民羣衆身體健康和生命安全，於9月初開始至11月底結束。現將我鎮開展“四打擊四規範”以來的食品安全檢查整治工作總結如下：
一、領導重視、組織周密，確保食品安全“四打擊四規範”有序進行
9月1日，鎮政府組織召開了食品安全工作會議，會議主要針對開展農村食品安全“四打擊四規範”工作提出了要求，並對食品安全檢查的組織領導和相關事宜做出了明確安排，對檢查的範圍和重點內容、方式和時間安排提出了具體要求，成立了食品安全整治檢查工作領導小組，及時制定印發了《普興鎮農村食品市場“四打擊四規範”專項整治行動工作方案》，要求各村(社區)、各相關單位認真配合協助食安辦開展農村食品市場“四打擊四規範”專項整治工作，着力解決人民羣衆反映強烈的農村食品市場突出問題，夯實農村地區食品安全監管基礎，提升農村食品安全水平。
二、突出重點，加強重點行業和重點領域的食品安全生產整治
通過開展“四打擊四規範”專項整治行動，嚴厲打擊我鎮農村食品市場各類違法違規行爲，結合實際，加大風險隱患排查.集中力量開展“四打擊四規範”專項整治行動，
(一)在整治期間嚴厲打擊取締無照無證生產小作坊行爲，對轄區黃渡場鎮、火車站場鎮、普興場鎮和校園周邊20餘家家大小餐飲店、31家大小超市食雜店、5家藥店、3個批發、集貿市場等展開了“四打擊四規範”專項整治行動。對檢查出部分未辦理和正在辦理相關證照的小作坊、小餐飲進行了督促限時辦證，特別是在國慶假日前後期間不定時，分時分段，在臨近午飯時間進行了突擊檢查，對大小作坊、餐飲的廚房、操作間、庫房以及餐飲店食用油來源、餐廚垃圾廢油去向登記等相關臺賬記錄進行嚴格檢查、規範，查找生產經營死角、對照檢查，看是否有無“五無”違法行爲。切實摸清轄區內食品生產經營者的基本情況;做到了底數清、情況明。
(二)加強檢查整治工作，積極發動各村(社區)食品信息員和羣衆監督等方式的優勢，結合實際，開展了十個方面的整治工作;
一是全面動員部署;
二是實事求是及時報告11個村(社區)食品安全動態;
三是分點分類與7家涉及使用罐裝煤氣的餐飲商家簽訂了安全防火災責任書;
四是分時分段動態檢查;
五是屬地多元化管理;於10月14日配合縣食藥監局等單位，對火車站農貿易市場1處民生工程生豬肉溯源擴點工作開展進行檢測系統的安裝與使用。
六是刊發專欄(政府食安辦宣傳欄一期);
七是刊發專欄(政府食安辦宣傳欄二期)
八是針對生產食品小作坊;11月5日配合縣食藥監局等單位，取締袁山村6組一處違法生產“黑作坊”的豆腐乾加工廠，對其進行責令停止生產的決定。
九是生豬溯源驗收;做好這項民生工程既是對人民羣衆的負責，又可以做到實時實地“四打擊四規範”農村食品市場安全的`目的，於11月11日進行檢查驗收。
十是村開設食品安全宣傳專欄;做好廚師及幫工統計這項工作，既是對人民羣衆辦羣宴(酒碗)的負責，又可以做到實時“四打擊四規範”農村食品安全監督的目的。在三個月的檢查整治中，分步驟進行“四打擊四規範”整治工作，取得明顯效果。但也同時暴露了一些實際問題;
三、工作中的薄弱環節和隱患
我鎮作爲天府新區新津分區重要組成部份，各項目快速推進，發展加速，導致外來人口激增和餐飲行業迅猛發展，食品安全工作的`壓力也快速增加，特別是各類工程加緊建設，隨之而來的許多無證無照的臨時小食店、路邊攤、出現在學校工地周邊。這些因社會需要暫時存在的，按相關規定應立即打擊取締卻只能轉爲加強監管對象的小食店等因素，加之我鎮食安辦工作人員少、大部分是兼職開展工作事多人少的特殊情況，成爲了我鎮的食品安全工作的薄弱環節和隱患。下一步工作加強整治、扎落實;
四、強整治，扎落實
認真組織，務求實效，繼續開展20xx年底至20xx年初的“四打擊四規範”整治工作。紮紮實實抓好農村食品安全的各項相關工作，配合協助完成好縣食藥監局開展的各項工作，深入基層、深入食品生產經營單位，採取飛“四不兩直“的方式開展下一步整治，加強督促檢查，分級細化，層層抓落實，確保各項工作落到實處。對於妨礙監管執法的生產經營者，我們將依法嚴厲查處，對責任不落實、監管不作爲、情況不報告、延報、等問題不解決的單位和工作人員，我們將嚴肅追究責任，震懾違法犯罪分子，引導全社會積極參與農村食品市場綜合治理，強化社會共治。
農村食品安全工作總結14
一年來，在鄉黨委政府的正確領導和大力支持下，我村堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想爲指導，按照加強食品藥品安全管理，確保羣衆身體健康和生命安全的要求，認真落實各項措施，抓重點、克難點，有效保證了全村羣衆的食品藥品安全。
一、加強領導，抓好具體措施的落實
食品安全是關係到全村羣衆身體健康和生命安全，關係到社會穩定和發展的大事，村“兩委”班子以對人民高度負責的精神，切實加強領導，明確信息員，配合做好村內食品安全的日常管理和農村家宴等信息報送工作。村衛生所和農家店的食品藥品基本做到了購進合法、記錄規範，食品藥品質量明顯提高，受到了廣大人民羣衆的普遍好評。
二、加強宣傳，提高食品安全意識
我村在不同層面上加大了食品藥品安全宣傳發動力度。通過宣傳畫、發放宣傳資料等宣傳形式，加強對食品藥品安全知識和有關法律法規的宣傳。針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時公佈了預警公告，共印發張貼食品藥品安全宣傳資料 15份，廣播宣傳6 次。通過宣傳，提高了羣衆食品安全知識的知曉率，營造人人蔘與食品藥品安全管理的良好氛圍。
三、突出重點，加強指導，確保食品藥品安全
一是配合上級做好調查摸底，定期對轄區內涉及食品藥品生產加工經營使用的個體單位，進行全面的食品安全生產大排查，進行重點走訪，定期檢查。
二是加強節日期間特別是辦理婚喪酒席家宴，通過農村辦酒席申報指導，組織農村士廚師進安全知識宣傳，提高他們的'安全知識和意識，全年無發生食品藥品安全事件。
三是加強對食用農產品的檢查指導，做好對種植戶安全使用農藥、化肥的指導。落實專人做好蔬菜的安全監察和送檢工作，確保羣衆放心食用。四是做好動物防治工作，從源頭上把好食品安全關。村“兩委”班子把加強動物疫病防治工作作爲日常工作的一項重要內容，明確動物防疫工作責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，負責本村重大動物疫病的信息收集、彙報。
一年來，我村在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求相比，還有較大差距。我們要虛心學習借鑑其他村的先進經驗，解放思想，與時俱進，更深入、更紮實、更有效地把食品藥品安全工作做好，爲營造更加放心安全的食品安全環境而努力奮鬥.以實際行動維護好廣大人民羣衆的根本利益。
xx村民委員會
2014年11月14日
農村食品安全工作總結15
根據太市監食藥〔20xx〕136號精神，爲鞏固“掃雷”專項整治行動成果，完善食品生產經營全鏈條監管舉措，20xx年我局繼續開展了農村食品安全治理工作，現將上半年工作總結如下：
一、明確目標思路，持續推進工作
我局根據上級要求，結合我縣實際情況，確立以下工作思路：一是堅持問題導向。認真查找和梳理農村食品問題多發、易發等重點區域的食品生產經營突出違法違規問題和陋習頑疾，做到主動發現問題、研究問題、解決問題。二是堅持風險管理。按照省局風險監管要求，以風險管理爲核心，強化日常監管和重點區域、重點業態、重點時段的專項治理。三是堅持全程監管。統籌兼顧食品以及食用農產品生產、銷售、餐飲服務各個環節和領域，實施全方位、全環節、全鏈條的監管。四是堅持信息公開。主動公開農村食品安全監管和整治措施、成果、案例等方面的信息，接受社會監督。
二、突出重點問題，強化隱患排查
以農村集貿市場、城鄉結合部、校園及其周邊、自然村等農村食品問題多發、易發的區域爲重點區域，以食品加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、集貿市場、現場製售店、學校食堂、農家樂、農家宴等爲重點業態；以與農村地區羣衆日常生活消費關係密切、監督檢查中發現問題較多、消費者投訴舉報較爲集中、社會反映突出的食品爲重點品種，有針對性地組織開展食品安全監督抽檢和風險監測工作，加大對農村地區或面向農村地區生產的食品的監督抽檢和風險監測力度，及時發現農村食品安全問題，研究制定問題和解決措施清單，採取有針對性的措施，實施清單式監管，及時消除隱患。
三、明確工作重點，強化工作舉措
在食品生產環節，嚴格落實《安徽省食品生產小作坊監管工作的指導意見》及《安徽省食品生產加工小作坊現場監督檢查指南》，按小作坊風險分級監管要求，將已建檔小作坊按照風險等級開展動態監管，基本實現對小作坊開展有序監管和有效治理。將食品生產小作坊衛生條件、食品原料的進貨查驗、食品添加物質的.使用情況以及有無非法添加等情況作爲重點，開展監督檢查。
在食品銷售環節，堅持檢查食品銷售主體資格，及時發現、查處無證無照、超範圍經營食品行爲。督促食品銷售者嚴格履行進貨查驗記錄義務，嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度，確保所購進銷售的食品來源合法。監督食用農產品集中交易市場開辦者認真落實食品安全主體責任，全面履行法定義務，建立落實食用農產品市場準入、日常檢查、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度，促進食用農產品市場銷售規範有序。加強對農村超市內的現場製售的監管。重點檢查超市經營的製售項目是否與食品經營許可證覈准的項目相符，食品標籤是否規範標註，人員健康檢查制度、原料的進貨查驗記錄制度、製作銷售銷燬數量記錄制度等是否落實到位。嚴厲打擊銷售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可或小作坊登記證明、無食品標籤的“五無”食品，以及銷售假冒僞劣、過期變質食品等違法行爲。
在餐飲服務環節，對農村集體聚餐食品安全監管嚴格落實備案和分類指導制度，50人以上集體聚餐的，由舉辦者和承辦者將菜單、舉辦場地、參加人數等內容提前向村委會報告，並做好登記，簽訂食品安全承諾書，自覺接受食品安全監管人員指導。加強農村小餐飲、“農家樂”等食品安全監管，嚴格許可審覈，確保農村小餐飲、“農家樂”滿足餐飲服務食品安全基本條件和要求。
上半年我局共出動執法車輛562臺次，出動執法人員893人次，檢查各類經營戶1644戶次，抽檢食品202批次，立案查處違法經營行爲15件，罰款186200元，責令整改20戶。我局將繼續認真開展農村食品治理工作，淨化農村食品市場，保障農村食品安全。
