總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的總結，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來，讓我們一起認真地寫一份總結吧。我們該怎麼去寫總結呢？下面是小編收集整理的餐飲行業採購助理年終工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐飲行業採購助理年終工作總結1
我於20xx年x月xx日開始到公司上班，從來公司的第一天開始，我就把自己融入到我們的這個團隊中，不知不覺已經一年過去了，現將這一年的工作情況總結如下：
一、注意的向周圍的老同事學習
在工作中處處留意，多看，多思考，多學習，以較快的速度熟悉着公司的情況，較好的融入到了我們的這個團隊中。
二、幫助採購覈對前期的應付賬款餘額
對賬袋進行了分類整理，爲以後的工作提供便利；並協助採購帶新員工，雖然我自己還是一個來公司不久的尚在試用期的新員工，但在x月份，還是積極主動的協助採購帶新人，將自己知道的和在工作中應該着重注意的問題都教給xxx，教會她如何記賬袋，如何查錯，如何發傳真等。
三、根據覈對後的應付賬款餘額重新建產新賬
及時的填制應付憑證、登記應付賬款明細賬，除外協廠供應商的期初餘額尚需覈對外，大部分的應付賬數據已經準確。
四、建立庫存明細賬
在x月份，因爲原來的成本會計突然離職，在沒有任何交接的情況下，變壓力爲動力，要求自己儘快的熟悉公司情況，不斷的對工作進行改進，以期更適合公司的現狀。將庫存明細賬分爲青島庫、公司流動庫、公司原材料庫、瀋陽庫、濟南庫、北京庫、上海庫和生產車間庫，並對成品庫進行了彙總，形成公司總的庫存明細賬。在建賬的同時，將當期該處理的單據進行相應的處理，但因期初數據不準確，影響了報表的可信度，不過在這個過程中已經積累了一些經驗，在以後的工作中會做的更好。
五、在工作中，善於思考
發現有的單據在處理上存在問題，便首先同同事進行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經理，同時提出自己的意見提供參考。
六、接手運費的登記工作
由於開始時未交待明白，所以前段時間一直延用前期的做法，對運費進行流水登記。運費管理修正後，根據應付報表及運費管理的要求，重新設計了一套運費統計的表格，我想在以後的工作中再根據需要進行相應的調整。
七、熱心回答同事詢問的問題
由於自己以前接觸計算機應用多一點兒，積累了一些經驗，在工作中，經常會有同事詢問，我總是會把自己知道的分享給大家。我認爲大家的能力都提高了，我們的公司纔會整體的.提高。
總之，經過一年的工作，我認爲我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發現問題，並積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協調。在以後的工作中我會一如繼往，對人與人爲善，對工作力求完美，不斷的提升自己的業務水平及綜合素質，以期爲公司的發展儘自己的一份力量。
餐飲行業採購助理年終工作總結2
在平時工作中，經過對細節的仔細查看，盡力儘量找尋改進的有可能，使工作具有活力、飽含樂趣，也在潛移默化中提高了自個兒的創新思惟有經驗。在社會形態整體中，沒有人能獨自保存生命，在企業也同樣，沒有若干工作是可以不必不論什麼人幫忙就可以獨立完成的。不止只針對自個兒，一樣適合使用於不論什麼人。在一般的日子裏，積極參加、合適約事的工作，供給不可缺少的輔佐，開創令人滿意的工作氣氛，使之良性循環下去，是本人一直遵循的不二法則。我們企業雖不曲直常大，但我喜歡這麼的工作背景，喜歡和企業一塊兒生長，期望能夠經過我們大家一塊兒盡力儘量看着企業一天天兒壯大，我覺得很光榮幸運和自豪！
一、在20xx年採集購買助理工作總結
1、工作中，尊崇上層，團結同事，能準確處置好與上層同事之間的關係，維持令人滿意的溝通。充分施展崗位職能，不斷改進工作辦法，增長工作速率，較好地完成了各項工作擔任的工作，保障貨按照期限出貨，滿意客戶要求，輔佐銷行工作。
2、與各供應商樹立令人滿意關係，沒有遇到困難將貨物按照期限跟崔到位，保障工程順利通暢出產。
3、以最低的價錢購買最好的產品，並依據市場行情減低單價減損成本。
4、因爲資金週轉問題，儘量與廠商協調月結。
5、下單跟單準確率達xx%。
二、不充足方面
上半年因爲太忙顯露出來下單漏訂率xx%，但未構成訂單遲延耽誤。（如今已經修改沒有顯露出來此問題）；
三、概率方面、思想方面
1、本人恪守廠裏規章制度，不來晚，不早退，各個地方嚴明要求自個兒，無尤其關緊事物從未請病假；
2、積極加入各種培養訓練，並經過閱覽數量多的卷帙，敢於解剖自個兒，剖析自個兒，增長自身素質能力水準以便更快地適合社會形態進展的勢頭；
20xx年工作計劃：
1、採集購買管理制度、採集購買作業流程的執行與完備；
2、考察供貨商的產質量量、供貨有經驗、公司品質保障有經驗、公司信用等方面，在現存供應商基礎上不斷徵求新的供應商，以保證供應資源的浩博與寬敞的挑選範圍，負責新增供應商的採訪、調查，並團體有關部門施行評估、檢查覈對。
3、依照要求保質保量地團體好原料採集購買供應工作，並任何時間掌握合約履做事情狀況，合約中務必註明我企業對產質量量要求的條款，如需更改合約，在請求指示後，獲得准許方可執行；
4、對供應商施行詢價、比價、議價，並向上級報告有關信息（交貨週期、最低約定購買量、包裝要求、質量標準、價錢條件等）；
5、依業務訂單適合時宜、適品、數量適宜的採集購買，並跟催採集購買進程度，保證約定購買物料按照規定的時間、按量、保質送達我司庫房，協調銷行、出產的管用施行。訂單改變與撤消、質量要求改變與供方之間的趁早信息傳交，保證供方滿意我企業之需要。
6、與供應商採集購買異常、退、換貨、償還事宜的處置，保證我司好處；
7、增強與供應商的溝通與彼此交接，保證貨源豐足，供貨品質牢穩，交貨時間正確；
做到遵紀守法、秉正做事、鐵面無私、不貪污自律的生業道德，做到誠實虛心、盡責盡職、不斷學習業務知識，增長業務工作有經驗的敬業神魂；
餐飲行業採購助理年終工作總結3
這一年裏雖然我們部門“人單事薄”，但在大家的默契配合下工作還是比較順利的開展着。好的方面就不再總結，保持繼續發揚、傳承的態度即可，以下幾點僅總結工作中不足及需要改進的地方。
一、工作的及時性和時效性
採購工作比其它工作，更講究一個輕重緩急，在輕重緩急的基礎上，要迅速及時的處理掉重要及緊急的事務，如果這點做不好，將直接會導致客人的投訴，影響企業形象，從經營角度來看，我們是服務性企業，及時快速的採購就是的服務。
例如：酒店經常會有客人提出一些臨時性的要求，軟件服務及酒店原有的硬件服務是基礎，只要超出這個基礎，採購員就要馬上採取行動，根據客戶的要求及時提供滿足客戶要求的物資及設施，這個過程可能是一天，也可能是半小時，從這點看做好對客服務也是對採購員的一個挑戰，半小時要的物資如果在三十一分鐘後拿過來，也是我們工作的不到位。失去了時效性，做出的工作也就沒有了意義。以後的工作我們要加強合作，增強靈活機動性，在工作中發揮我們的能量。
二、程序的重要性
平時工作中爲了更好的更快的完成工作，總想這跳過一些繁瑣的程序，我想這可能是我們每個採購員都曾想過的問題，但恰恰就是這些程序，在規範這我們的工作，這些程序也是前輩們在自己工作多年的基礎上總結建立的，有可行性，如果脫離了其中的某個環節，工作可能就會出問題。
這點我深有體會，雖然我們採購的很多物資也是貨比好三家，有時是四家、五家，但沒有及時做招標或形成文字的採購記錄，集團審計一查就出問題，沒有按集團文件精神執行，就是違反程序；再比如，就是使用部門緊急申購物資，爲了滿足及時採購，沒有履行簽字確認手續，就將產品買回，由於某種原因，使用部門又提出退貨，這樣採購員就很被動，沒辦法被逼着就扮演上了出力不討好的角色。還有一些，緊急的工程項目，需要籤合同，合同沒下來就動工，如果合同在某個環節出問題，籤不下來，那採購員就騎虎難下了。
這樣的例子工作中也出現不少，針對這點，我們一定要充分的認識到程序的重要性，不要忽略程序，在緊急物資採購時一定要有相關崗位領導簽字確認授權，纔可以去執行，並且物資到位後要及時做好後補程序的審批。這樣我們才能在工作中規避風險。
三、認清自己、清廉自律、劃分好自己與不當得利的關係
採購工作很敏感，聯繫着很多財和物，作爲xx的我們，一定要擺正自己的位置，認清自己，做到清廉自律。這句話說出來簡單，要做起來卻不易。社會本身就有這樣一種習氣，辦事肯定要送禮，不送禮辦不成事，已經形成了辦事的習慣思維。這樣的事在採購工作中也會遇到，送禮、送卡現象。
試想如果我們拿了別人的東西，是否還能公平、公正的對待每次採購工作，如果不能，企業就可能會蒙受損失，自己也會被捲進這是非之中。採購員認真工作都可能會迎來外人異樣的眼光，更別說吃、拿、卡，工作就更加不好開展，單位損失的是利，我們毀掉的是名，名利受損的事情，我們還是不要去做，劃分好自己與不當得利之前的距離。這樣做事情才能挺直腰桿。這也是我們的企業理念的內容，做事先做人。
四、供應商的管理
這點幾乎在每次寫總結報告的時候都會提到，它也是很重要的一點，管理好了供應商不僅能給採購工作節省很多時間，也能保證企業健康和諧發展。認真思考一下，我以爲要從以下幾點抓起：
1、選擇供應商要慎重，要對供應商進行認真考察，不僅是實力的考察，也要看供應商的人品，從多方面綜合考慮，選定供應商。
2、提高供應商的積極性，積極性很重要，就像我們做工作一樣，沒有積極性工作是做不好的，關注供應商的賬目，及時幫助供應商對賬結賬，讓供應商感覺到我們不僅從酒店利益出發，也會站在他們的角度考慮問題。建立維護好供應商與企業之前的橋樑。
3、對待供應商的態度要友善。相信每個與我們合作的供應商，他們不僅爲了尋求利益，也需要得到我們的尊重。我們要平等對待每一位供應商。
4、培養供應商對待事情及時響應的性格。積極配合採購部各項工作。
5、做好供應商的考評，以文字的形成送貨規範條例，並制定處罰措施。
五、提高執行力度。再好的計劃，沒有執行，只能是空想
以前的工作，很多執行不徹底，最後導致左顧右盼，分神分力。很多事情我相信都是逼出來的，只要對自己嚴格一下，就沒有做不好的事情。
六、提高問題處理能力
對待已經發生的問題，反應要快，彙報要及時、處理問題要敏捷果斷，要有自己較好的處理建議提供，並能與供應商做合適的溝通談判，並將談判結果及時彙報。對於可能出現的問題，特別是重大問題制定問題處理預案，也爲新員工學習提供文字資料。
20xx年對我們每個人來說，又將會遇到更多的挑戰，有挑戰纔有動力，有動力纔會進步，踩着20xx年的工作步伐，我會繼續前進，未來的一年做好以下幾點工作：
1、開拓思路，創新思想，多思考，多行動，多總結。
2、做好各項物資招投標工作，整改20xx年工作中不規範的採購項目。
3、多考察市場，考察供應商，儲備更多優良資源。
4、及時，有效，快速採購各類物資。
5、做個有計劃的採購員。按輕重緩急列出日計劃、周計劃，月計劃，並不折不扣的執行。
餐飲行業採購助理年終工作總結4
今年採購部先從最初的採購工作由項目部各自負責，過渡到由xx總監主要負責的工程採購部，再轉變爲後來的成控部採購組，直至現在的xx採購部形成。採購部的從無到有，可以說經歷了“一波三折”。這是一個不斷探索不斷改變的過程，也是公司爲了不斷的發展壯大必經的過程。以下是採購部的工作總結。
一、主要工作
採購部在及時學習公司下發的各類文件，積極參加公司安排的學習活動的同時對部門制度、管理方法等進行完善。今年，公司根據經營發展需要制定了一系列的管理措施、規章制度，各規章制度的出臺，對部門工作的順利開展起到了引導、督促作用。綜合全年採購結果看，採購部對採購任務的完成相對及時，延誤施工進度的情況出現較少。由此可以預見採購部明年採購任務的艱鉅，如何保質保量的做好xx採購進場工作對採購部來說將是一個非常大的挑戰。經過採購部全體員工的努力，在過去的一年裏公司供應商經過初次合作或多次合作，互相溝通，不斷磨合，建立了良好的合作關係。客戶檔案管理、供應商信息較完善，且能夠比較準確地反映供應商的基本狀況。
二、存在的主要問題
部門內部管理不夠到位部門內部管理不夠到位採購部成立不久，需要改進的方面很多。部門間缺乏更爲有效的溝通部門間缺乏更爲有效的部門間缺乏更爲有效採購的成功與否是受多方面因素影響的，我們不能簡單地拿材料是否進場來評價部門工作，從這個角度講，評價採購績效的考覈制度有待完善。客戶渠道有待拓寬，穩定的客戶源有待開發客戶渠道有待拓寬，穩定的客戶渠道有待拓寬我們應該意識到，我們在材料供應商的開發和維持過程中受到了一定的限制，這種現狀的形成是有因可循的。關鍵問題還是我們在面對採購中的問題時沒有把握好。
三、下一年度的主要工作計劃
周全的計劃是工作順利開展的重要前提。繼續進行部門建設。繼續進行部門建設。繼續進行部門建設繼續將部門工作正規化，不斷完善部門內部員工的工作職責劃分，落實公司文件的各項指示，執行相關會議精神，使採購部成爲公司內一個真正能發揮重要作用的職能部門。對年後其他新承接的工程所需材料進行採購。
公司的發展與部門的工作息息相關，xx提供給我們良好的發展平臺，我們以能在xx工作爲榮，採購部全體員工願意在公司的正確領導下，爲實現年度目標而努力工作，實現團隊價值！
