總結是事後對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律，不如我們來制定一份總結吧。總結一般是怎麼寫的呢？以下是小編精心整理的酒店上半年工作總結，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店上半年工作總結1
要做好前臺這個崗位的話，就要對前臺工作有重要性的認識。這個崗位不單單體現出酒店的形象；還是外來客戶對酒店的第一形象。所以，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。我覺得，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是酒店整體組織結構中的一部分，都是爲了酒店的總體目標而努力。以下是我的上半年工作總結。
一、注重與各部門的協調工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係，如出現問題，我們都要能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因爲大家的共同目的都是爲了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
二、解決糾紛，處理問題
由於酒店一些設備老化造成客人入住時的一些不便，時常引起客人投訴。對於這些出現的糾紛和問題，前廳部沉着應對，積極、及時、妥善地解決。對於個別客人的刻意刁難，我們也做到了忍耐的同時，微笑的賠不是，時刻以維護酒店的名譽爲前提，儘量使客人能夠滿意。在取得成績的同時，我們也要深刻地意識到由於前廳部人員的流動性和不專業性，以及其他一些原因，我們在工作中仍然存在着很多問題。
三、微笑服務的缺乏
總檯在日常工作中堅持做好“三會”，即遇到客人時，會微笑、會問候、會溝通。服務需要微笑，只有始終向客人投以微笑，服務才充滿生機，客人會感受到我們發自內心的服務。而當客人一進入賓館時，主動、熱情、親切地稱呼客人，一聲問候與語言的溝通更拉近我們與客人的距離。但我們的員工還沒有做到時刻把微笑掛在臉上，有時給客人開房也不說普通話。
四、銷售技巧的缺乏
由於缺乏專業素養，我們員工在客房銷售技巧方面還有所欠缺。前臺應在酒店優惠政策的同時，根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價。前臺還應和保安提前做好溝通，加深配合默契，堅持“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的`宗旨，由前臺喊高價格，若客人嫌房價太貴轉身離開時，再由其他服務員上前主動降價留住客人。
五、財務交賬的漏洞
由於前臺開房流程都是手寫完成，其中人爲可操作性大；電腦程序也因爲可以人爲的隨意修改而無法查出實際開房數量和價格；這其中就存在着很大的漏洞。所幸我們的員工從不搞小動作，從中貪腐金錢。但以防萬一，前臺財務的漏洞應儘快想方設法的補起來。
爲了進一步提高我們的工作質量，配合銷售部完成銷售任務，提高酒店的散客房銷售價格，更加妥善地處理各種問題，讓每一個客人都能乘興而來，滿意而歸，我們還需不停地努力，做到更好！
酒店前臺工作總結
酒店上半年工作總結2
20xx年上半年，我客服部在公司領導的大力支持和各部門的團結合作下，在部門員工努力工作下，認真學習物業管理基本知識及崗位職責，熱情接待業主，積極完成領導交辦的各項工作，辦理手續及時、服務周到，報修、投訴、回訪等業務服務盡心盡力催促處理妥善，順利完成了年初既定的各項目標及計劃。以下是重要工作任務完成情況及分析：
一、日常接待工作
每日填寫《客戶服務部值班接待紀錄》，記錄業主來電來訪投訴及服務事項，並協調處理結果，及時反饋、電話回訪業主。累計已達上千項。
二、信息發佈工作
本年度，我部共計向客戶發放各類書面通知約20多次。運行發送通知累計968條，做到通知擬發及時、詳盡，表述清晰、用詞準確，同時積極配合通知內容做好相關解釋工作。
三、業主遺漏工程投訴處理工作
20xx年x月x日之前共發出xx份遺漏工程維修工作聯繫單，開發公司工程部維修完成回單xx份，完成率xx%。xx月xx日以後共遞交客戶投訴信息日報表xx份，投訴處理單xx份。開發公司工程部維修完成回單xx份，業主投訴報修維修率xx%。我部門回訪xx份，回訪率xx%，工程維修滿意率xx%。
四、地下室透水事故處理工作
20xx年x月x日地下室透水事故共造成xx戶業主財產損失。在公司領導的指揮下，我客服部聯繫業主併爲業主盤點受損物品，事後又積極參與配合與業主談判，併發放置換物品及折抵補償金。
五、入戶服務意見調查工作
我部門工作人員在完成日常工作的同時，積極走進小區業主家中，蒐集各類客戶對物業管理過程中的意見及建議，不斷提高世紀新築小區物業管理的服務質量及服務水平。
截止到20xx年xx月xx日我部門對小區入住業主進行的入戶調查走訪xx戶，併發放物業服務意見表xx份。調查得出小區業主對我部門的接待工作的滿意率達xx%，接待電話報修的.滿意率達xx%，回訪工作的滿意率達xx%。
六、建立健全業主檔案工作
已完善及更新業主檔案xx份，並持續補充整理業主電子檔案。
七、協助政府部門完成的工作
協助三合街派出所對入住園區的業主進行人口普查工作。
爲xx戶業主辦理了戶口遷入手續用的社內戶口變更證明。
八、培訓學習工作
在公八司楊經理的多次親自現場指導下，我部門從客服人員最基本的形象建立，從客服管理最基本的概念，到客服人員的溝通技巧，到客服管理的各個環節工作，再結合相關的法律法規綜合知識，進行了較爲系統的培訓學習。
部門員工由一個思想認識不足、對工作沒有動力的隊伍引導成一個對公司充滿憧憬，對行業發展和自身成長充滿希望的團隊。把部門員工由一個對物業管理知識掌握空白培訓成一個具一定物業管理常識的團隊。
酒店上半年工作總結3
酒店上半年的工作也是要去總結下，作爲在酒店工作的一員，其實我也是和酒店一起去面對這上半年遇到的困難，度過去了，也是有了很多的收穫，自己在此也是要去好好的回顧下。
此次疫情的影響，對於我們酒店，其實真的是傷害很大，開始我還覺得自己是會被炒掉的，但最終卻並沒有同事離開，大家齊心協力的一起度過難關，去爲了酒店，付出我們的智慧，雖然開始的時候真的很困難，但是我們也是利用這段時間去回顧之前的工作，去反思遇到的問題，同時積極的去學習，爲今後復工開業而做好準備，對疫情的瞭解，又是該如何的做既能確保安全，又能把工作給做好，同事們也是格外的努力，大家一起想辦法，去學習嘗試，而在這個過程裏面，我也是懂得了很多之前不瞭解的方面，對於自己的工作有了更深的領悟，原來改變一些工作的方法，其實能做得更好，效率也是會有提升。特別是而今的情況也是需要我們去作出改變。
而回到酒店，復工之中，我們也是做好了疫情的防控工作，客人也是陸陸續續的`開始來了，緩解了的疫情也是讓我們看到更多的希望，而之前的改變，也是讓酒店對於客人去做好服務，營業額也是慢慢的去提升，之前的努力也是沒有白費，同時我也是感覺到自己在工作裏頭的確經過之前的改變，做的更好了，而同事們也是更比之前配合默契，都清楚這個艱難的時候，只有齊心，那麼才能去度過，而上半年過去，看到營業額雖然沒有去年那麼好，但是每一個月都是比之前更好，同時也是可以看到下半年的趨勢會越來越好的，而我們之前的努力也是沒有去白廢掉，一些改變也是看到了收穫。半年的時間，自然也是看到一些還做的不到位的地方，這些也是之前沒有做過的，不過嘗試之中，有好的也是有做的還需要進步的而我也是努力的去做，慢慢的進步。
上半年的工作收尾了，回頭看，的確不是那麼的容易，客戶的安全去保障了，同時疫情也是沒有在我們酒店發生，而自身也是工作上有了一些進步，收穫的經驗還有積累的讓我也是意識到，遇到危機，並不可怕，而是要在其中去尋找機會，去做到更好。
酒店上半年工作總結4
通過磨合酒店的管理已逐漸步入正規化，酒店也已形成一個比較系統化的集體，我們正根據餐飲部與正規酒店餐飲部的差距，不斷的進行實踐、摸索全新的一種經營管理模式，不足之處在今後的工作中還需要補充和完善，走出具有自身特色的一條路，我們也多方吸取經驗，把其它好的經驗和管理方式，在結合我們餐飲部運行模式的基礎上加以改進，形成一套自己的經營理念。通過上半年的努力我們有了明確的經營目標，爲了更好的'完成下半年的工作任務在此對上半年的工作進行一下總結。
上半年我們作爲酒店輔助部門做了大量的接待工作。舉辦了酒店年夜飯、情人節燭光晚餐活動；集團職代會、團拜會和老幹部接待任務均獲得好評；思想彙報專題客戶招待會也取得圓滿成功；並接待過東南亞、歐美國家的團隊、會議餐等大量接待任務。
對員工的教育與照顧也是我們平日裏最關心的兩個問題，同時注重、加強安全衛生方面教育並積極配合上級做好我們部門的各項工作。
經營收入情況如下：
XXX年度上半年經營情況計劃完成總額爲：元
實際營業收入：元
其中：
14層餐廳：元
23層餐廳：元
商品部：元
大堂吧：元
餐飲部
年月日
酒店上半年工作總結5
新的半年即將來臨，緊張忙碌的上半年馬上就要過去。回顧20xx上半年，我們的工作有得有失，無論得失，我們將迎來新的一頁。
展望20xx下半年，“吃一塹，長一智”，我們將從前面的經驗中吸取教訓，逐步完善我們的工作制度和管理制度。使我們員工的專業水平更上一層臺階。確保20xx上半年公區衛生環境平穩，正常，良性有序的發展。
一、加強員工素質教育培養酒店專業人才
1、我們xx保潔員工大多來自農村，而且年齡大，文化素質低。但思想純樸，性情耿直。做事一不怕苦，二不怕髒。爲了提高保潔員文化素質，我們必須擬定一定的培訓計劃和切實可行的指導方針，正確的引導他們使之成爲酒店一名合格的服務人員。我們不僅需要一套完備的管理制度來約束她們，更要一套可行的方案有計劃的培訓她們。對性格特別古怪的員工要加以疏導，堅決杜絕把家中養成的陋習帶入酒店。通過不斷的指導和教育，使她們在思想和個人修養方面得到有效的提高。爲酒店高質量服務打下基礎。
2、絕大多數新員工對xx這項工作並不瞭解，“酒店衛生好不好，全在xx搞不搞”。xx部門歷來是星級酒店中的重中之重，看似平凡的工作，卻在評星過程中起到很關鍵的作用，衛生環境的好壞可以直接影響顧客對酒店的印象。xx員工是酒店裏的美容師，是一線中的領頭羊。責任之大，任務之艱。不僅只是爲顧客提供舒適、優雅、整潔、乾淨的生活環境，也爲酒店職工營造良好的工作環境。
3、做爲美容師和領頭羊，就應該從我們自己做起。首先要求員工能夠熟練、靈活的運用各種不同的工具，對各類材質的地面、牆面、傢俬進行合理專業的保養。合理專業的保養可以增加材質的光潔度和延長材質的使用壽命，同時也降低酒店更換材質的成本。爲了使每位員工成爲又紅又專的技術人才，通常對員工採取理論結合實際的培訓方法，在偏僻死角的地方進行演練和指導。定期安排一些技能比武，給予優秀者獎勵。同時，加大交流，吸收可行便攜實用的方案，提高操作過程中的速度和質量。
二、因才而用合理安排據才而理確保質量
1、目前，保潔部門屬於前廳部管理，共計9人。
領班：1名技工：1名xx服務員：7名。
主要負責區域：外圍停車場、綠化帶、車道、大堂區域、衛生間、電梯、電梯廳及後區通道、連廊。人員配備表如下：
備註：技工1人主要負責大堂清洗，地毯清洗，外圍水池清洗，高空作業等。還有1名xx服務員作機動安排。
2、xx服務員都是本地人，但性格各有不同。大致可分爲以下三類：急性子、慢性子、惰性子。慢性子的'人一般固定在某個區域，因爲這類員工做事細心，有條不紊，情緒穩定，能很好的遵守酒店的規章制度。不會給酒店帶來負面影響。急性子的人機動性、靈活性較強。一般會勝任計劃中的任務。包括突發中的事情。惰性子的員工應該加強教育、監督、引導，給她們更多成長、適應、發展的機會，逐步培養她在工作中的興趣，提高她在工作中的速度。
3、目前傳統的高壓政策已經失去作用，人性化的管理結合個性化的管理才能挽留的住老員工。老員工歷來都是單位穩定發展的一部分，老員工的好壞直接影響新員工的思想。我們酒店老員工思想方面比較純善，所以很容易和新員工打成一片並協助新員工更快的適應、上手、投入工作。領班應該加強對員工的溝通、瞭解、關懷。包括她們的衣、行、住、食都應該給予關注。勞保、福利一定要及時落實，該申請的應該立即申請。平時例行會，多徵求她們的意見。因病或因事申請，可以靈活調動班次，儘量將她們的休息放在一起。員工遇到問題，應該及時給予解決。穩定部門員工，防止人員流動，確保工作正常開展。在工作操作中，確保一切安全。
三、兵之利器設備保養店之精明耗材管控
1、“巧婦難爲無米之炊”，工具保養和設備保養是xx員工必須學會而且經常要做的工作。工具是xx員工手中的大米，機器設備是xx技工的手中兵器。沒有大米怎麼去滿足日常的維護，沒有機器怎麼能與髒、污做鬥爭。合理的保養可以延長工具和機器的使用壽命，從而降低成本且不影響日常的正常維護。由於前期機器保養較差，甚至沒有聯繫廠家定期來維修，嚴重的消弱了機器的最佳功能和使用壽命。通過後期精心保養，對部分機器傳動抽加以潤油和清障後，逐漸運行正常。目前在操作中沒有出現太大的故障。xx服務員在正確的使用工具後，工具基本都要清洗乾淨而後歸庫。包括平常操作的抹布和水桶，現在也出現了很好的改觀。
2、耗材在以前的基礎上增設了記錄本，藥水定期盤點表，擦手紙、捲紙日常消耗等記錄，及時掌控耗材品消耗的動向。日常藥水用量大的主要是中性藥水、84消毒液、空氣清洗劑、洗衣粉。日用品主要是垃圾袋和衛生紙張。基於我們酒店員工衛生間尚在改建中，根據酒店規定在無會議的情況下，5F暫時劃給員工上廁所。但員工素質較低，經常不愛惜紙張，導致紙張耗材用量之大。爲了控制耗材，在沒有會議的情況下，我們將5F的擦手紙撤掉，剩餘殘留1/3的捲紙一律放在5F繼續使用。爲了管控耗材，一定要杜絕浪費，嚴防盜竊，合理利用材料。
四、團結向上維護家園共同努力爭創潔淨
1、團結、求實、主動、負責、高效，這是我們20xx年的行爲標準。我們xx還有很多不足的地方，需要加強改進和完善。前期，酒店無領班且xx服務員人手也不足。在沒有領班和人手的情況下，衛生狀況非常不好。xx服務員做衛生欠缺技巧，甚至把在家中的一些陋習拿來酒店裏操作。xx服務員也很懶散，沒有主動面對工作的熱情，漫無目的，不懂正常操作的程序，不懂各類藥水的應用。
2、衛生情況極差的區域是大堂返鹼現象嚴重，牆面還有建築遺留積灰，踢腳線還殘留着建築垃圾，衛生間異味較重且潔具水垢污垢較多等，給顧客留下了環境較差的印象。通過xx員工的共同努力，經過3--4個月的艱苦奮戰，終於有了很大轉變。但有些細節我們還做的不夠，日常維護流程需要完善，計劃沒有很好的執行。所以需要加強監督、巡視力度，增加循環維護的頻次。20xx下半年我們xx部門爭取在20xx上半年的基礎上更上一層臺階。
美好家園的營造需要你我他（她）的共同愛護，需要協同酒店其他部門領導齊抓共管，需要相互尊重理解愛惜彼此間的勞動成果。讓我們一起牽手，爲了美好的明天，爲了新港大家園。我們每個員工應該共同努力，把美麗、潔淨、舒適的環境留在顧客心間，讓顧客真正享受一次賓至如歸的旅行。
酒店上半年工作總結6
伴隨着努力拼搏的歡樂與艱辛，今年已經走過了一半的路程，過去的半年，我們在探索中前進，在開拓中進取，團結一致，銳意創新，實現了各項指標的突飛猛進。因爲有了大家的共同努力和奮鬥，才取得今天這樣的成就，謝謝大家！這半年來，大家同心聚力，酒店的經營面貌取得了突破性進展，現對上半年的工作進行以下總結：
一、提前謀劃，與時俱進，搶抓先機促發展
在去年末，我們根據當時形勢，發出力爭實現一季度開門紅的引領目標，明確了開門紅計劃的重大意義，開門紅的圓滿成功爲我們全年的發展贏得了寶貴的機會，爲實現全年的各項指標奠定了堅實的基礎，爲迎接新的.挑戰提供了巨大的精神動力。隨後，我們又將x月份明確爲二季度的開門紅計劃，爲二季度的經營提供了重要支撐。
二、把握市場脈搏，審時度勢，明晰發展方向
根據國際酒店重新開業，我們及時做好市場調研，準確把握市場定位，通過苦練內功、加強培訓、保證品質、溫暖客戶等方面着手，保證了入住率不降反升的穩定局面。x月末，xx酒店停業，我們及時把握機會，廣納客戶，並於x月末以春茶上市爲機向大客戶進行了回饋，拉近了與客戶間的距離，爲下階段的經營打好基礎。
三、突出重點、分清主次，全力拓展營銷渠道
針對行業競爭日益劇烈、市場細分越來越強的變化，我們強化了以營銷爲龍頭，以餐飲爲大頭的發展方向，並以此作爲重要支撐，帶動整個酒店人氣的上升。半年來，利用餐飲這個聚人氣的部門，推出各種營銷政策，做到月月都有新活動，同時，採取主動出擊，廣泛宣傳，多點布控，通過報紙夾帶、宣傳單短信發放、電話回訪等方式，穩定老客戶、吸引新客戶，拓寬客戶面。
四、細化產品，不放過任何一個利潤增長點
針對客房入住率不斷攀升的情況，通過幾次市場調研，與前廳部、客房部、銷售部共同研討，對房型和房價重新劃分，通過控制折扣、細劃房型等措施，在維持特價房的基礎上，先後進行了三次試探性的房價調整，大大增加了盈利水平，xx一直無經營思路，成爲經營盲點，我們現已進行了初步的改造，並探討與有經驗的經營者合作經營的方式，爭取在下半年取得新突破。
五、每月設立發展目標，照亮前進的方向
我們不滿足於年初下發的經營計劃，依據各月經營形式，每月重新設定發展目標，瞄準更高參照系，自加壓力，增強了加快發展的危機感和緊迫感，上半年自行設立目標超原計劃xxx萬元，每月均超額完成。
六、採購當先，嚴控成本費用，努力提高盈利水平
採購部首先擔當起控制成本的重任，通過確定多家供貨商，對比採購的方式，嚴格控制了進貨價格，同時後廚嚴控食品成本率，半年來，在物價不斷上漲的情況下，無一月超計劃成本率情況發生；各部門通過對水、電等能源和小方巾等易耗品的節約，費用控制也取得了比較明顯的效果。通過對同行業酒水價格的考察、調研及重新定價等一系列措施，酒水成本率有望在下半年取得成效。
酒店上半年工作總結7
經過上半年的努力，xx酒店逐漸由創業走上了成熟，也取得了可喜成績，在經營方式上初步實現了由探索經營向專業經營的轉變，在管理機制上實現了由人管人向制度管人的轉變，在經營效益上實現了由規模效益向利潤效益的轉變。現總結如下：
一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業
成立了籌建領導小組，召開小組會議，研究制定了籌建工作方案；研究制定了採購物品計劃；研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案；制定了臨時用工人員的工資標準；制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。並將這些工作分階段制定出時間進度表，逐日抓落實，保障酒店的按時開業。成立了物品採購領導小組，具體負責物品採購方案的落實。嚴格按照規定實行招標採購，並組織人員及時組織到位。按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的人員並及時到位，是酒店能否按時開業的關鍵，也是酒店以後能夠順利發展的保證。
充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳，儘可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜；成立招聘工作小組，認真瞭解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關；組織體檢，確保受聘人員身體健康；對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是爲了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經過四天的軍訓取得了較爲明顯的.效果。
二、制訂各項規章制度，逐步健全內部管理
規章制度是加強酒店管理的重要保證。爲此，酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規章制度。開業之初由於酒店專業素質管理人員缺乏，個別部門的規章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結合實際情況，不斷的進行調整，並與同行互相交流學習，借鑑經驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規章制度不斷得以健全和完善。
三、加強人員的素質培訓，努力提高服務質量
培訓是提高員工素質的有效手段，是提高服務質量的基礎性工作。酒店剛成立時，首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經驗，高層次的管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個人員流動性較強的行業，尤其是餐飲服務員，素質高的人才難以找到，素質低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實踐中酒店領導意識到，加強人員的培養與教育是酒店提高服務質量關鍵，也是促進酒店生存與發展的根本。
酒店上半年工作總結8
客房部上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在x總和x經理的指導幫助下完成了各項工作，在取得了一定的進步同時也存在着一些不足：
一、培訓方面
1.每月完成兩個sop流程的學習和考覈，崗位統一組織員工進行培訓，各班組分管領班對班組員工進行強化考覈，增強的員工的業務技能，提升了員工的素質和專業度。
2.集團明查應知應會知識的培訓和考覈，根據部門的要求制定了培訓計劃表，安排員工根據計劃表的進度進行學習，班組再進行考覈。
3.每天早會進行案例的培訓，提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發生的鮮活的案例對員工進行分析，避免該案例的再次發生，提高了服務質量。
4.針對工作中發現的不足，安排專題培訓。暗訪中發現的物品擺放不規範的情況，由領班組織員工進行現場培訓和指導；針對一段時間以來遺留物品較多的現狀，安排員工進行查房的培訓，指導員工發現查房中容易忽略的盲點。
5.房務和總機人員的交叉培訓，從四月份開始以進行了多批次，通過兩個崗位員工之間的交叉學習，提高了各自的業務水平和綜合素質，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能，便於下階段兩個崗位的順利合併。
二、管理方面
1.上半年以來住客率高，特別是在x月份，崗位克服人員的嚴重不足，全員加班加點，互幫互助，完成衛生的清掃和各項對客服務工作。崗位領班缺編，導致分管區域過大，影響管控的質量，從四月份開始，將樓層劃分給x公司協助檢查和把控，減少了領班的工作量，配合以來衛生質量和個性化服務均較穩定。
2.上半年總體服務質量較穩定，x月份的集團問卷均超出部門考覈指標，並且各個月的賓調分數也較穩定，沒有出現大起大落的情況；在密函和網評上均能體現我們優秀的服務，獲得了賓客一直好評。特別是在今年，網絡散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力，特別是x樓的整體硬件水平不足，我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑；在x月份，x樓客房崗和x樓房務接待崗分別獲得了酒店優秀服務團隊的稱號，是對我們服務質量的肯定。
3.專項計劃衛生的開展，對房間的衛生的死角起補臺的作用。針對上半年以來的衛生質量下降及由於人員不足導致各項計劃衛生無法開展的情況，崗位制定了專項計劃衛生計劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃，雖然一開始遇到了一定的阻力，但是通過不斷的宣導，最終還是得到了各位員工的理解。
4.崗位的銷售意識不斷增強，x月份崗位工完成了房餐貢獻x元，超額完成了部門的考覈指標。崗位基層員工的銷售意識有較大進步，
5.常態化個性案例的梳理、創新和執行，對個性化服務不斷的創新和跟進，獲得了賓客的一致好評，對長住客和vip客人配用專用的洗髮沐浴，增加專門的鼠標墊，爲各個樓層配了保鮮膜方便員工爲客人提供個性服務，節假日爲客人提供特殊的小禮物等，通過我們的不斷努力，使之個性化服務成爲了客房部工作的最大亮點和優勢。
三、接待服務方面
1.順利完成各個黃金週的接待工作，各個崗位密切配合，根據預案做好跟進，均完成了各項考覈指標，基本實現了服務質量“0”投訴，安全事故“0”發生，同時也積累了一定的黃金週接待經驗；
2.x月份以來xx動車的開通，給我們帶來了較大的客流，通過一段時間的接待工作，崗位針對動車客戶梳理並制定了一份動車客戶接待小結和思路，爲下階段的工作提供了指導；
3.政府管家服務的有效跟進，上半年以來崗位派出了多批次的管家對vip客人及團組進行跟進，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品，增加了收入；同時積極協助酒店會議管家做好會議助手管家的工作，完成各批次的會議接待工作。
4.崗位針對不同的接待工作均提前做好預案工作，以基本形成慣例，取得了良好效果；
5.對蜜月房的佈置進行創新，增加酒店產品的賣點。
四、團隊和人員方面
1.關愛員工計劃的推行，短信祝福、爲生日員工唱生日歌並贈送禮品等多項員工關愛活動，獲得了員工的一致認可，提高了員工的滿意度；
2.組織多批次的戶外團隊活動，爲各位員工增加了溝通交流的機會，在工作的同時讓身心得到了放鬆，增強了團隊了凝聚力；
3.每月召開月度質檢分析會，分析崗位上個月存在的問題並對各班組的工作進行考覈獎勵，起到了一定的激勵作用；
4.在班組集團問卷考覈的基礎上，逐步推行領班kpi考覈獎罰制度，使之各項考覈指標分解到班組，獎罰分明，以利於高效達成各項考覈指標；
5.人才培養機制的建立，根據職業定向計劃表，上半年已培養了四位員工，兩位領班後備人才和兩位接待後備人才。
五、不足
1.崗位人員不足，員工工作量大，使之各位員工存在一定的怨言和誤解，在工作量安排上存在一定壓力，同時也影響了衛生質量和對客服務質量以及其他各項工作的開展，是上半年以來主要面對的一個嚴峻考驗；
2.培訓效果不盡人意，二級sop流程考覈成績不穩定，員工接受度不高，同時也存在班組跟進不到位，培訓過後就忘記了。其他各項常規培訓還存在員工積極性不高，覺得是多餘的不樂意參加的情況。同時崗位的培訓工作創新不足，形式仍然比較單一；
3.衛生質量下降，存在ok房不ok，住客房衛生也不能保證的情況。員工操作馬虎，同時領班檢查控制不到位，導致了整體衛生質量的下降，在部門的二級質檢和崗位的三級質檢中低於95分的房間出現頻率較高；
3.專業度不高，規範操作屢次被部門質檢，班組執行力有待加強，管理者現場督導不夠，員工不按流程操作時常發生，總是存在自以爲是的思想，導致了多起的'客人投訴。
4.員工的個性化服務還是處於被動狀態，需要管理者的督導和檢查，檢查時發現沒有做的情況屢次發生；由於個別員工不識字以及有些員工怕麻煩，還存在留言條不提供的情況；
5.員工合理化建議創新不足，大家參與的積極性不高，目前還沒有員工提的合理化建議被採納；
6.明查工作仍然準備不足，預見性不強，安排不到位，存在較多問題，將我們的問題暴露在了集團層面，影響了酒店的聲譽；
7.個別員工團隊意識不強，影響了崗位工作的開展，對其他員工也造成了惡劣的影響。
在下半年，我崗位仍然會繼續緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作，針對上半年存在的問題進行以下思路的調整：
1.着重加強質檢的獎懲力度，針對每天的質檢情況進行張榜公示，做到有獎有罰，形成每個班組和每位員工的競爭意識，讓大家有一定的壓力，化壓力爲動力；
2.每月開展專項的衛生統計和評比，對做的好的員工進行獎勵，以此提高衛生質量；同時也對班組衛生質量進行評比，對於每月質量穩定的班組給予獎勵，獎勵到領班個人；
3.繼續做好專項計劃衛生的跟進檢查，提高專項計劃衛生的質量；
4.做好人員的補充和培訓，後備人才的提拔和培養，化解人員壓力；
5.開展員工和領班的業務技能競賽，提高服務技能。
以上就是上半年的工作總結，希望能在今後的日子裏越做越好。
20xx年上半年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年下半年。過去的半年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的半年，也是酒店營收及利潤指標完成得較爲理想的半年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去半年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取。
一、引進品牌管理，抓好客房工作
酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行爲準則》關於“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，今年x月份由市旅遊局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣x分，獲得優質服務較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆讚揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的後勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
二、以質量爲前提，抓好客房工作
1、班組晨會。爲保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行佈置，對每個員工的儀表儀容不整進行規範，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上週工作進行總結，對下週的工作進行佈置並形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓開成系統在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防範措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區域的安全負責人，以文字形式上牆，強調“誰主管、誰負責”“羣策羣力”的工作原則。對於住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間x間，不符人員x人。
3、部門培訓。在酒店組織培訓的同時，每月有計劃對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考覈。前臺的接待、收銀每天早班後利用業餘時間進行培訓；主管、領班每兩週進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質提高了，英語水平提高了，業務水平提高了，客人的滿意度也提高了。
半年來，各部門共自行組織培訓批，約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。
酒店上半年工作總結9
一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業。
從XX年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要採購,各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經驗，可以說是時間緊，任務重,人員少。能否按時開業，像一塊石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成 。爲此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領會籌備方案，並帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。
首先成立了籌建領導小組，先後四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案; 研究制定了採購物品計劃；研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案; 制定了臨時用工人員的工資標準；制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。並將這些工作分階段制定出時間進度表, 逐日抓落實, 保障酒店的按時開業,得到了省市局領導的好評。
二是成立了物品採購領導小組，具體負責物品採購方案的落實。在董事會的支持幫助下, 在短短的十多天時間裏,會同機關監察、計財等有關科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體採購，按照廉政規定的要求, 對需要政府採購和控辦批辦的大宗商品, 嚴格按照規定實行招標採購，並組織人員及時組織到位。
三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的.人員並及時到位，是酒店能否按時開業的關鍵，也是酒店以後能夠順利發展的保證。爲此，我們認真作了以下工作：
1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳，儘可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小組，認真瞭解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關；3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入；4.對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是爲了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經過四天的軍訓取得了較爲明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規化的崗前業務培訓，經過22天的實習，新聘人員初步掌握了規定崗位的業務知識，增強了工作能力。整個招聘培訓前後歷時三十多天,共招聘培訓各類員工110餘人, 爲酒店的開業奠定了良好的人才基矗
酒店上半年工作總結10
上半年即將度過，我們充滿信心地迎來了20xx年下半年。在各位領導的領導和支持下，過去的半年，我酒店全面詮釋了"安全、經營、服務"三大的主題，並且全年營收及利潤指標完成得較爲理想。值此之際，回顧總結過去半年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在下半年裏努力再創佳績。
一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績酒店領導班子根據酒店發展趨勢制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定着科學決策，指導着全年各項工作的開展。董事長親自團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了較爲滿意的業績。
1、經營創收。通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵等相關經營措施，增加了營業收入。客房出
租率和平均房價比20xx年都有一定的提高。
2、管理創利。通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購
庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。
3、服務創優。通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行爲準則》關於"儀表、微笑、問候"等的培訓，加強管
理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。此外，在接待服務中，銷售、前廳、客房等部門全體出動，大家齊心協力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務”。
4、安全創穩定。通過制定"安保方案"等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發生。
在相關部門的配合下，羣防羣控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩定。
二、與時俱進，提升發展，大廈突顯改觀
結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現在全體員工精神狀態積極向上。酒店經常召開大會、小會反覆強調，管理層有緊迫感，具上進心，培養"精氣神"。酒店的管理服務不是高科技，沒有什麼深奧的`學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。
三、存在的問題
1、員工素質整體水平不高,特別是缺乏具有專業水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務質量時有低下,服務意
識時有淡薄，客人投訴時有發生。
2、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶羣體不大。
3、規章制度落實的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現象。未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在着幹好幹壞一個樣
的現象。管理機制上還有待於進一步完善。
4、管理費用和營業外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本覈算,節支增效。 上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經驗，業務技術不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年裏要轉變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階。
四、下半年主要工作：
1、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管
人”和以“工資拉開檔次”爲主要內容的獎罰激勵管理機制。
2、加大培訓力度，採取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。個別中層骨幹還要有計劃的外派培訓學習。同時要舉行崗位大練兵,每月每季進行考覈考試，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業務技能,提高服務質量。
3、準確定位，轉變觀念，加大營銷力度。根據不同季節制定營銷計劃。注意穩定老客戶，發展新客源。重新整合營銷隊伍,建立起以專業營銷人員爲主、動員全員進行營銷的大營銷網絡。並建立起相應的獎勵機制,最大限度地調動每一個人的工作積極性。
4、注意加強對設施設備的維護保養;認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發揮酒店黨團組織和工會的作用,最大限度地調動每一個員工的工作積極性。
酒店上半年工作總結11
自酒店開業以來至今已有四個多月，在這段時間裏感謝領導對店內工作支持及關心。現對以前工作總結如下:
好的方面：
一、 各項經濟指標完成情況
本季度實現營業收入 萬元，營業成本 萬元，綜合毛利率 ，營業費用爲 。
二、抓好規範管理，提高協調接待能力
第一：各項工作已步入正軌，服務水平不斷提高。開業到現在不到半
年，生意紅紅火火，客戶好評不斷。對每天例會流程進行規範，固定流程和口號，對集體凝聚力等不斷滲透。
第二：部門激勵機制的完善
1、 各部門根據不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調
動了員工的積極性。
2、 實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進行調查。根據顧
客滿意度對員工進行獎懲。
第三：完善部門例會制度，每天晚上8:40—9:00組織部門日事日清會。
總結當天問題，安排明日工作。
三、完善勞動用工制度和培訓制度
嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天爲試工期，符合條件的擇優錄取，不符合條件的'一概不收，不講情面，保證招工質量。同時深入員工內部，積極發現和培養人才，制定員工內部晉升制度。目前，已從內部提升領班一名，得到其他員工的普遍認可.
四、推出新菜品
根據顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
五、增值服務的增加
1、推出了贈送爆米花服務。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。
2、爲客人舉辦生日宴會。根據意見卡收集的顧客資料，由專人負責電話預約，爲生日當天進店的客人舉辦生日宴會並贈送鮮花一束，蛋糕一個。
3、給客人套衣套服務。防止客人衣服上弄上油漬，保護客人的財產安全。
不足之處:
1、部分菜品上菜速度不穩定。
2、對客服務質量還不夠高，員工個性化服務欠缺。
3、員工不夠穩定，新員工較多。
總結過去，展望未來，我們將繼續發揚優點，改正不足，進一步提高管理水平，爲打造一支學習型的、快樂型的餐飲服務團隊面努力!
酒店上半年工作總結12
20xx上半年，在部門領導的正確領導下，同事們的支持幫助下，賓館、食堂全體員工本着一切爲廣大員工和賓客服務的宗旨，堅持以提升後勤服務質量爲重點，提高廣大員工滿意度爲目標，以熱情、積極的工作態度較好的完成了公司交給的各項工作任務，共同提高了賓館、食堂的服務質量和管理水平。爲了總結經驗，克服不足，現將工作總結匯報如下：
一、加強基礎管理，提升服務質量，確保各項工作有效運轉
1、通過會議形式實現賓館、食堂管理上的及時性、針對性、公開性；通過每天早會，有序安排工作，分析研討工作中存在的問題，及時傳達公司的方針政策，提高工作效率，有效加強員工間的溝通交流；通過每週班組例會，做到工作目標清晰、責任明確，使各項工作有計劃、有落實的開展，強化各崗位間的工作銜接、協作，有效提高員工的主人翁意識、集體意識，增強班組的凝聚力；
2、制定各崗位周計劃衛生，分解各崗位衛生區域，提高衛生清潔質量及效率，並且通過每週一次大掃除，有效鞏固衛生清潔質量，每週針對性的組織各崗位人員對環境衛生進行互查，編制檢查通報，對存在的問題進行及時督促整改；同時，每週對個人區域設備的完好率進行檢查，對存在問題的設備及時聯繫維修，制定設施設備維護保養臺帳，定期對設施設備進行維護保養，確保賓館、食堂設施設備始終處於良好狀態；
3、根據公司發展要求，9月底制定了賓館、食堂6s推行工作計劃，並於10月中旬完成賓館、食堂6s推行，通過6s活動，有效優化了賓館、食堂的工作環境，提升了員工的素質，提高了工作效率，塑造了良好的後勤服務團隊形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎管理。
二、增強服務意識，徵集廣大員工意見
及時將賓館、食堂管理工作及經營情況反饋於廣大員工，接受廣大員工的監督，並通過生活委員將廣大員工的意見收集，通過研討、落實、跟蹤驗證的閉環管理逐步實施廣大員工的寶貴意見，有效整改賓館、食堂管理中存在的`問題；依每月的後勤服務回訪爲契機，及時瞭解後勤服務承諾的履行情況和廣大員工的服務需求，不斷完善賓館、食堂的菜餚質量，爲每週制定菜譜提供依據，而且不斷創新菜品，不僅滿足廣大員工的就餐口味。
三、完善物資採購驗收流程，有效控制成本，確保飲食安全
1、通過組織生活委員和財務人員對蔬菜、肉類及鮮活類原材料進行市場詢價、定價的方式，有效掌控食品原材料的市場行情；同時，以降耗爲核心、拓寬採購渠道爲目的，先後於今年x月份對調味品、大米、菸酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財務人員進行了市場調查，選擇質優價廉的供應商與之簽訂採購合同，另增加了大米和蔬菜供應商，形成競爭，保障食品原材料採購的及時性和採購質量，有效的控制了食品原材料的採購成本；
2、採購物品無論大小都做到了手續齊全、程序清晰，採購執行採購員申報、主管審覈、部門領導批准的程序，採購以從緊控制、夠用爲度的原則；食品驗收嚴格執行財務人員、廚師、採購員共同現場驗收確認，財務人員、採購員負責對數量進行驗收，廚師負責對質量進行驗收，嚴格按照《員工食堂物資供應管理暫行規定》的驗收標準進行驗收，確保各類食品的質量和廣大員工的飲食安全。
四、完善硬件配置，提高後勤服務檔次
經過前期緊張、有序的準備，3月28日新食堂搬遷投入使用，根據公司要求，結合食堂實際，組織生活委員對新食堂廚具等進行了詢價、採購，有效改善了食堂硬件設施；同時，x月份對賓館大廳沙發和會議室椅子皮革進行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了後勤服務質量。
五、制定包廂標準菜譜，提高接待質量
爲使包廂用餐接待標準化，提高接待質量，x月份組織廚師進行研討，制定了包廂標準菜譜，規定了操作程序，明確了裝盤形式、指明瞭菜餚的質量標準，有效的提高了賓館包廂用餐接待質量。
六、加強班組人員管理，克服人員不足，完成公司各項接待工作
賓館、食堂人員的流動較大，在人員不足及新進人員崗位技能較差的情況下，及時有效的對班組人員的崗位進行調整，合理分配工作任務，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動及窯系統檢修期間的後勤保障服務工作
以上是我個人20xx上半年工作總結，俗話說：“點點滴滴，造就不凡”，在以後的工作中，我將繼續發揚優點，改正不足，不斷積累經驗，與賓館、食堂全體員工團結一致、開拓進取，爲公司的發展做出最大的貢獻。
酒店上半年工作總結13
酒店營銷部上半年工作總結及下半年工作計劃xx年上半年工作可以提煉出三個關鍵詞即探索、忙碌與遺憾。我們一直在學習，在摸索。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。
營銷部主要完成工作
1、會議接待方面xx年上半年主要接待了，在4月份，酒店領導將酒店接待的完成情況確立爲考覈營銷部工作的重要指標，制定了銷售任務。爲此市場銷售部力求重點突破，全力以赴以確保經營目標的完成。市場銷售部克服了人員不足，工作量大，會議場地侷限等諸多困難，在5月份圓滿完成制定的30萬的經營目標。這一成績的取得除了市場銷售部人員之間的精誠團結與密切合作之外，離不開酒店所有領導的'正確領導與關心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。
2、客戶的開發與維護
A、客戶開發：
xx年市場銷售部新開發個人和商務公司協議客戶30個。新簽訂5家網絡訂房公司攜程網、藝龍網、聯通114等。
B、客戶的維護：
首先將原有的客戶資料進行分類存檔，對處於休眠狀態的 協議客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪瞭解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由於公司辦公地點於就近選擇合作的酒店
3、旅遊市場的整體開發一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年市場銷售部在這一方面加強聯繫。四月份開始酒店陸續開始與中青旅、xx中旅、和平國旅……
酒店上半年工作總結14
一下子20xx年就過去一半了，按照酒店的規定又到了要寫工作總結的時候了。回想起這半年的工作，我個人對自己的工作表現還是比較滿意的。作爲客房部的一員，半年裏面自己堅持酒店對員工的規章制度，沒有出現過任何一次的失職的行爲，在客戶的滿意度裏面也沒有受到任何關於我的投訴。作爲一名普通的員工，自己也是堅持了自己的職業素養，半年裏面沒有出現過任何遲到、早退或者曠工此類的對工作不負責任的表現，在工作中自己同樣保持着高度的職業素養，認真工作的同時堅持學習，對自己的職業發展有明確的目標，爲目標自己在工作中也是積極表現自己，展現自己的努力。現在，對我這半年在酒店客房部的工作表現做一個總結。
作爲酒店客房部的員工，自己在工作中堅持客房部領導對我們的要求，在跟客人的接觸中堅持禮貌對待客戶，面對客人的要求我們也是積極迴應，只要是符合酒店規定的我們都是積極幫助他們解決。積極幫助客人做好退房和訂房工作，在客人退房之後也會在最快的時間裏面做好房間的打擾工作，不影響後續客人的房間入住。面對領導對我的工作安排，只要是自己能夠做到的工作，領導安排我就會積極完成，不推脫不拖沓，面對自己解決不了的工作自己也不會逞能，會跟領導說明情況，所以在這半年的工作裏面，自己表現還是挺不錯的，領導對我也還是挺認可。
在學習上面，我知道作爲酒店的員工，酒店是一隻在發展中的一直在進步中的，我要是停在原地不動遲早要被酒店淘汰的，所以我一直堅持着學習，在酒店開展相關培訓活動的時候我都會積極去參加，從裏面學習有利於自己工作的東西，自己加深自己的思想建設，擁有更好的服務意識去幫助客人。作爲酒店的員工，我還必須要掌握許多的信息才行，這樣客人在詢問我的時候我才能夠回答好他們，所以這半年裏面我一直堅持着吸取外界的知識，知道各個道路的情況，瞭解本地的.旅遊和美食美景，這樣面對外地客人的時候我也能很好地爲他們提供參考意見。也正是因爲這樣，我在客人中的滿意度一直都不錯，在客房部員工裏面滿意度能夠排在前列。
半年的時間轉眼就過去了，在過去半年的時間裏，我在工作上的表現得到了大家的認可，在和大家的相處的方面也是和大家平和的相處在一起，並且積累下了不錯的感情。雖然來到這裏也只有半年，但是半年也足夠改變一個人許多。而我在這半年裏，讓自己從一個從未接觸過這一行的人變成了一個也能夠熟練處理自己工作的員工。這半年對我來說是意義重大的半年，它意味着我在這一行事業的開始，也是我對過去生活的一個界限。當然我本身也還有很多的缺點，而這些缺點也都是需要我不斷的去完善自身，這也是我對於下半年的一個目標。下面就這上半年的工作做簡略總結！
在一開始來到這裏的時候也只是覺得這裏工資高一點，而且待遇也可以。所以來到了這裏也沒有想過要非常努力的工作，得到大家的認可什麼的，而是覺得混下日子也差不多了。但是慢慢的隨着在這裏工作的越來越久，對這裏也就有了一種歸屬感，覺得自己是酒店的一員，更何況大家和酒店都對我這麼好，我也要好好的工作回報酒店。從哪之後開始漸漸的不再偷懶，也把酒店的利益放在了第一位，開始認真仔細的工作。而和同事們的關係也在這個過程中不斷的變好，而我也是放下了自己的架子，開始主動和那些老員工，那些有着豐富經驗的員工學習起來。而我自己也是在學習的過程中得到了成長，來到酒店絕對是我最正確的一個決定，我不但讓自己找到了人生的方向也是在這裏結識了一羣合得來的小夥伴們。
雖然一開始的時候我是總混日子，但後來在我醒悟了過來之後我也是改變了自己的行爲和態度，開始認認真真的工作。而認真工作之後也是發現了工作中遇到的哪些問題，以及哪些讓人難以處理的問題。好在有着大家的幫助，讓我在工作的時候不至於顯得太過慌亂，而在成長中我也是漸漸的能夠自己處理這些問題了。成長或許就是能夠在面對那些你曾經無比懼怕的東西也能夠鼓足勇氣去面對了。而我在這半年裏最大的成長或許就是讓我變得開朗了也不再那麼內心了。過去的我在面對一些陌生人時連話都不敢說，現在確實能夠和每一個顧客都聊得來。我相信未來在我的努力之下我一定能夠變得更好更出色的。
酒店上半年工作總結15
時光飛逝，轉眼間20xx年上半年即將過去。在這半年裏，xx酒店管理部在公司的正確經營指導下，以“高效、創新、服務”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務，多次獲得客人的好評。現將今年來的工作情況彙報如下：
一、加強業務培訓，提高服務水平
酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態度和服務質量能真實反映出一個酒店的服務水準和管理水平。作爲xx酒店，我們把員工的素質培養作爲工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓，員工的業務知識和服務水平都有了明顯的提高。
二、加強員工的銷售意識和銷售技巧
管理部負責的兩樓層裏，主要是客戶的休閒活動區域。因此，根據市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據客戶的需要，爲客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優惠活動。這樣，不僅鍛鍊了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閒娛樂設施的使用率也有所增加。
三、狠抓衛生質量，爲客戶營造整潔、美觀、舒適的.環境
一個酒店的形象除了優質的服務，更體現在細微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃乾淨，保持整潔、衛生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛生管理方面更出臺了相關的措施，把工作細化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網吧抓起，不留一個死角、不留一個污跡，保證客人所到之處都乾乾淨淨。
四、工作中的不足和今後的打算
雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻體會到自身的不足之處，具體表現在：在服務方面還缺乏一定的靈活性和主動性；個別新員工工作還不夠熟練；在銷售、衛生等方面的工作還需進一步加強。今後，我管理部會團結一致，在xx酒店的正確帶領下，圍繞酒店的年度任務目標，以飽滿的精神和昂揚的鬥志去爲每位客戶提供質、效的服務。具體措施有以下幾點：繼續加強員工培訓，從服務禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化，配合營業部門做好明年的銷售任務。繼續落實責任制，抓好衛生配套服務，以客戶滿意爲宗旨，加強管理人員對現場的督導和質量檢測，逐步完善各部門員工的服務方式方法，提升服務水準。綜合協調，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協調酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發揮出應有的部門職能作用，這樣，才能強化部門的協作能力，爲客戶提供優質、滿意的服務。
我希望自己可以在工作上有所增益，發揮優勢，規避劣勢，在工作中學習更多的經驗。更希望部門工作在現有基礎上能得到更大的提升。我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。
