總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以促使我們思考，爲此我們要做好回顧，寫好總結。那麼總結要注意有什麼內容呢？以下是小編爲大家整理的養老機構食品安全工作總結，歡迎大家分享。
養老機構食品安全工作總結 篇1
爲動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，認真貫徹落實書院街街道辦部署的要求，6月11日至17日，社區認真組織部署，圍繞嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“人人關注食品安全，家家享受健康生活”宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳週活動。現將活動開展情況總結如下：
1、社區派專人負責食品安全工作，負責社區日常食品安全生產環節和銷售環節的檢查督促工作，於20年6月13日，在社區懸掛食品安全宣傳橫幅，向廣大居民發放食品安全宣傳資料。並對社區內的食品超市、餐館、食品加工小作坊進行檢查。
2、加強宣傳教育工作，實施勤檢強查管理，社區利用宣傳欄張貼有關食品安全知識畫刊，在主要街道、居民院落張貼食品安全宣傳橫幅。組織志願者對轄區所有生產、銷售食品的`店鋪、小餐館、市場等，派發有關產品質量和食品安全要求宣傳單，發現衛生較差的餐飲店、早餐糕點店，叫其立即整改。對社區內流動攤販實行不定期依法清理，教育引導他們進場守法經營。
3、認真落實，加強監管，抓重點，帶全面，社區物業人員對轄區各居民院落進行蚊蠅消殺，控制了蚊蠅對疾病的傳播。
這次食品安全宣傳活動周，由於領導重視，宣傳到位，組織有力，取得了圓滿成功，居民生活環境有了很大改善，各行各業的衛生安全理念得到進一步的加強，社區衛生工作做出了很大成績。
養老機構食品安全工作總結 篇2
爲保障廣大建築職工飲食和生命安全，及時消除食品衛生安全隱患，有效地預防和控制建築工地食物中毒事故的發生，提高建築工地食堂食品安全監管水平和工作效率，切實解決食堂食品安全方面存在的問題，根據《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》以及《建築工地食堂衛生管理辦法》要求，我局積極開展了建築工地食堂食品安全專項整治活動，現將有關情況總結如下：
一、嚴格督導，狠抓落實。
高度重視施工現場食堂食品安全整治工作，專門成立了檢查領導小組，劃片包乾，深入工地，對在建工程進行全方位及時有效地監督。檢查的重點內容：一是各建築工地食堂持餐飲服務許可證、從業人員持健康培訓合格證情況；二是建築工地食堂衛生管理制度建立情況；三是食堂的建築佈局是否合理，基礎設施是否齊全；四是糧、油、肉類等食品原料的採購索證情況；五是消毒、防蠅、防塵、冷藏設施是否有效、充足；六是建築工地項目負責人對食堂從業人員的衛生知識及衛生法律法規知識的培訓情況。
二、廣泛宣傳，深入動員。
4月份，我局組織召開了建築工地食堂食品安全專項整治工作會議，對建築工地食堂食品安全專項整治工作進行了安排部署，並安排專人深入各工地發放宣傳單、食品衛生手冊等。至8月上旬，共發放宣傳材料200餘份，各工地張貼標語口號、懸掛宣傳橫幅、設置健康教育宣傳欄，開展食品安全教育。
三、明確責任，突出重點。
一是明確建築工地項目負責人是建築工地食堂食品安全第一責任人；建築工地食堂管理人員是食品安全直接負責人。在簽訂建設合同時，要將工地食堂的衛生安全工作作爲重要條款。建築工地項目負責人和要和食堂管理人員簽訂《食品安全責任書》，落實責任。二是完善建築工地食堂建設標準，確保食品安全。爲規範建築工地食堂硬軟件建設，我局按照《食品衛生法》和《建築施工安全檢查標準》（JGJ59—99）、《建築施工現場環境與衛生標準》（JGJ146—20xx），對建築工地食堂建設標準進行統一要求。各施工單位必須按照要求對建築工地食堂建設進行了改造。三是建立健全工作制度，規範食品加工行爲。要求各建築工地都建立健全食堂衛生管理制度，分別制定衛生管理、衛生檢查，預防控制食物中毒、向衛生部門備案等制度，建立食品從業人員健康檔案。
四、深入開展檢查。
我們要求各工地對照相關標準，認真開展自查活動，發現問題，逐項落實措施，認真整改。檢查項目包括廉租住房和興家園、和瑞家園，公租房和樂（二期）家園。對照各在建工程項目、各標段逐一組織召開工程參建各方責任主體單位人員參加的'現場大會，傳達學習上級文件精神。通過整治活動，提高了從業人員的食品安全意識，最大限度地消除了食品安全隱患，杜絕了食品安全事故的發生。
從20xx年1月1日起，我局根據市委、市政府的相關文件的指示和要求，已將市區除保障性住房項目外的在建工程項目的監管權限全部移交市局，通過相關協調銜接，已移交項目的建築工地食堂食品安全監管工作市局正在組織開展。
養老機構食品安全工作總結 篇3
現就20xx年食品安全工作情況總結匯報如下：
一、監管網絡初步建立。
爲進一步完善食品安全監管體系，構建食品安全責任網絡，積極成立食品安全領導小組，構建了一支強有力的安全網絡隊伍。同時和各村簽訂了食品安全工作目標責任書，明確監管責任，配備了監督員和信息員，從而健全了鄉村兩級食品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我鄉食品安全工作的力度。
二、安全監管有序推進。
按照縣食安辦的`要求，上半年認真開展了“三小”摸底統計工作，對我鄉轄區內所有從事食品加工生產銷售的“小餐飲”“小攤點”“小作坊”進行全面細緻的摸底排查，並登記冊，做到了底數清、情況明，並按照要求開展了“小攤點”備案證發放工作。
爲切實保障廣大師生的飲食安全。8月初積極組織對轄區內學校、幼兒園進行了定期和不定期專項檢查。檢查的主要內容：重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患。通過檢查落實專人負責校園食品衛生，建立定點採購食品制度以及食品留樣登記制度，從而爲進一步完善校園食品的整治規範措施提供全面的基礎資料。
9月份按照縣食安辦關於切實加強羊肉及期製品專項檢查的通知要求，及時召開包村幹部會議進行安排部署，對全鄉所有羊肉及其製品的生產、經營單位及個人進行細緻的摸底調查，並與經營及使用的餐飲單位和個人簽訂合法經營承諾書，通過專項檢查更好地維護了我鄉羣衆的健康安全。
三、20xx年工作打算
全力維護全鄉食品安全環境，確保不出現食品安全事件。完善全鄉食品安全信息網絡和協管員隊伍。
養老機構食品安全工作總結 篇4
爲進一步加強鹽城城南新區學校餐飲服務食品安全監管工作，有效防範餐飲服務食品安全風險，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，3月17日下午，鹽城市食品藥品監督管理局城南分局召開了全區學校餐飲服務食品安全工作會議，該區域內各高等學校、中國小校分管負責人等參加了會議。會上，餐飲服務單位簽訂了食品安全工作承諾書，多個學校做了交流發言，現場對76家學校食堂資料臺賬進行了集中展示。
據瞭解，20xx年，該區學校食品安全工作總體上是好的，建立健全了組織，落實了工作責任，加強食品安全監管和餐飲食品生產加工過程控制，抓好原料採購、食品留樣、應急處理等關鍵環節。但仍有少數學校食堂從業人員健康管理不到位，工作服較髒，未佩戴工作帽和口罩；食品採購索證索票不齊全，查驗記錄不規範。還有部分食堂擠佔備餐功能間，食品貯存不符合要求、餐具清洗消毒不徹底、食品留樣不規範、食品添加劑使用管理不規範等；個別食堂衛生環境不整潔，地面有積水、雜物堆積，操作間油污、積塵嚴重。
該分局局長安長春在講話中要求，要認清形勢，進一步增強做好學校餐飲服務食品安全工作的緊迫感，規範學校餐飲服務經營行爲，加大督促整改和指導力度，切實消除學校餐飲服務無證供餐現象。要強化管理，進一步做好學校餐飲服務食品安全各環節工作，全面排查食品安全風險隱患，禁止社會閒雜人員隨便進入，防止投毒等意外事件發生。要加強領導，進一步落實學校餐飲服務食品安全工作各方責任，堅持執法從嚴、違法必究，嚴厲查處違法違規行爲。要大力宣傳，充分利用電子顯示屏、宣傳欄等宣傳安全法律法規和食品安全知識，增強學生鑑別假冒僞劣食品、問題食品的'能力，營造文明城市創建工作的良好氛圍。
養老機構食品安全工作總結 篇5
在縣委、縣政府的高度重視下，縣食安辦的精心指導下，我鄉積極開展了食品藥品安全整治工作，食品藥品安全工作取得了一定的成效，現將我鄉20xx年食品安全工作開展情況總結如下：
一、加強領導，狠抓落實。
一是站在保證羣衆身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鄉黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，並將食品安全工作列入目標，作爲鄉政府重點工作來抓。
二是成立組織，切實加強領導。成立了以鄉長爲組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。
三是多次專題研究食品藥品安全會議積極上報食品藥品安全年度工作計劃、半年、全年工作總結。
二、健全制度，規範運作。
今年以來，我鄉先後制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，鄉政府分別與各行政村及各相關單位簽訂了食品安全工作責任書，各村由村主任擔任食品安全協管員，構建食品安全網絡。通過建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作，嚴格執行食品安全監管信息報告制度，及時上報有關信息。
三、加強宣傳，營造氛圍。
一是加大食品安全法宣傳。根據我鄉實際情況，制定了事故鄉食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過集中宣傳與日常宣傳相結合、廣播宣傳與宣傳標語相結合等方式開展食品安全宣傳活動。在鄉主幹道、人員密集的.地方懸掛橫幅標語，並在xx日進行了集中宣傳。二是是加強培訓。利用村幹部開會時間對各村食品安全協管員進行了《食品安全法》培訓。
四、開展整治，保障安全。
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鄉具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案及食品安全事故應急處理預案，明確了整治重點、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。四月份對全鄉的學校、餐飲店、超市、小賣部進行了一次集中排查。
xx月份與安全生產宣傳月活動相聯繫，集中開展食品安全宣傳週活動。我鄉設置宣傳諮詢臺一處，懸掛橫幅兩條，發放宣傳材料xx餘份，通過展覽演示、現場服務、諮詢答辯等形式，對羣衆解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。xx月份，根據縣食安辦要求，我鄉組織檢查組對全鄉學生食品、消防、交通和治安等四項安全進行大檢查，檢查中對學校食堂的衛生狀況，從業人員的健康證，飯樣留存時間、數量，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，並對存在的問題提出整改意見。
五、規範鄉廚，專項治理。
一是完善了鄉廚監管的備案表、食品安全承諾書、留樣記錄等資料並下發各行政村，做到在全鄉範圍內發生的壩壩宴都有人監管，有序監管。
二是組織我鄉範圍內的鄉廚到通賢中心所參加集中培訓，並按照要求組織了考試。
三是對鄉廚服務隊伍進行登記，並製作了公示欄，在鄉政府進行長期公示。
六、調查摸底，健全檔案。
四月份對轄區內的學校、超市、小賣部、餐飲店等進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面瞭解和掌握食品安全情況，爲紮實有效開展食品安全工作奠定了基礎。
養老機構食品安全工作總結 篇6
爲認真貫徹落實《州民政局辦公室關於做好2020年養老機構食品安全黨政同責目標任的通知》的文件要求，進一步鞏固食品安全行動成果，紮實推進安全生產形勢持續穩定好轉，堅決遏制較大及以上事故發生，切實做好當前安全生產工作，現將食品安全工作開展情況總結如下：
一、加強領導，建立機構
爲把此次食品安全工作落到實處，達到高標準、嚴要求。一是明確細化了股室責任和責任人，層層簽訂了目標責任書，並設立辦公室，負責推進敬老院食品安全生產工作的開展。
二、認真檢查、突出整改
結合上級有關文件要求，因疫情原因委託敬老院院長對社會福利中心、敬老院進行拉網式安全大排查，共查出兩項問題：一是中心敬老院廢棄食品處理不妥當；二是：中心敬老院排污溝堵塞。現以當場整改完畢。
三、大力宣傳，營造氛圍
大力開展是食品安全生產宣傳，通過宣傳欄、橫幅標語等形式，對食品安全生產活動進行宣傳，使院民、單位都對食品安全生產高度重視，同時加強對安全生產法律法規和安全知識的.宣傳，營造主題爲“生命至上、安全發展”的社會氛圍。
四、下一步工作打算
通過這次食品安全生產行動，確實發現一些隱患和問題，在今後的工作中，應當進一步建立健全食品安全生產製度。對安全生產工作常抓不懈，加大宣傳教育力度，強化安全生產監督檢查；將進一步貫徹落實上級對安全生產工作的指示精神，明確責任，加大力度，把敬老院及單位的安全生產工作深入紮實、堅持不懈的開展下去，抓出特色，抓出成效，確保全局、敬老院安全生產形勢的穩定。
養老機構食品安全工作總結 篇7
一、加強領導，完善食品安全管理網絡，責任落實。
爲切實抓好我處食品安全工作，街道黨工委對此高度重視，今年來多次召開食品安全工作專項會議，健立健全了街道、社區食品安全工作領導小組，配備了食品安全專管員，從而形成了街道、社區兩級食品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生產和經營的動態。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制，爲我轄區的`食品安全順利推進提供了組織領導、督察監管、常抓不懈的工作保證。
二、深入開展食品安全整治和專項檢查。
上半年，我們把食品安全作爲街道經濟發展和社會穩定的首要條件，在“端午節”和“五一”節日期間，辦事處組織各社區開展了xx次食品安全宣傳活動。
三、廣泛宣傳、加大食品安全的宣傳力度。
認真做好宣傳工作，採取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，我辦在“食品安全人人蔘與，安全食品家家受益”爲主題的食品安全宣傳週活動中結合創建我市文明城市活動，通過在社區設點宣傳，設置宣傳欄xx個，發放食品安全宣傳資料xx多份，懸掛食品安全宣傳標語xx幅。
四、完善機制，推進食品安全工作不斷創新。
20xx年我辦將繼續加強食品安全責任制的落實工作，進一步提高食品安全人員業務素質。加強對食品生產加工、市場、餐飲場所的巡查工作，出現問題及時整改，建立食品安全管理長效機制，落實各項制度，全面推進我處食品安全工作不斷創新。
養老機構食品安全工作總結 篇8
爲進一步普及食品安全知識，切實提高老年人的飲食安全意識以及對保健食品知識的認知水平，黑龍江省黑河市市場監管局於近日在黑河市第二福利院舉辦了“老年人食品安全知識講座”活動。
講座中，市場監管局工作人員結合近年來發生的典型食品安全事件讓大家認識到食品安全的重要性；重點講解食物中毒的特徵、常見的食物中毒、食品存儲不當的危害、預防食物中毒的基本知識；講解選購食品要注意查看外包裝是否完整、是否有食品生產日期、保質期及保存期、是否爲三無食品等事項；講解保健食品與食品、藥品的`區別，提醒老年人保健食品不能代替藥品，舉身邊例子告誡老人們不能貪小便宜吃大虧；提出了科學營養膳食建議，其中“健康飲食八要點”和“健康飲食歌”深受老人們喜愛，老人們不自覺的與授課人員一起朗讀着，一起津津樂道的談論着。
同時，工作人員要求敬老院加強食品安全管理，嚴格把好從業人員健康關、食品原料採購關、餐用具清洗消毒關、食品加工製作關和食品留樣關，保障入住老人吃得放心、安享幸福晚年。
福利院工作人員及入住老人共計70餘人參加講座，共向老人們發放了食品藥品安全知識手冊、老年人消費教育指導手冊、食品保健食品欺詐和虛假宣傳十大騙術等宣傳資料共計200餘份。
養老機構食品安全工作總結 篇9
爲普及敬老院食堂工作人員、護理人員及老年人食品安全知識，增強大家的食品安全意識。9月6日中午，莘莊鎮食藥安辦來到莘莊鎮敬老院開展食品安全宣傳講座，邀請交通大學陸伯勳研究中心老師開展培訓。
首先，研究中心老師通過介紹食品安全概念及食品安全形勢，讓大家都來了解食品安全知識。通過講解如何預防食品安全生物性、化學性及物理性危害，一旦發生食品安全事故應做到的事項等內容，進一步提升敬老院食品安全管理水平。最後針對敬老院老年人的飲食健康問題，提出了科學的方案，一是老年人更適宜少食多餐，吃多種多樣的`食物，利用食物營養素互補。二是注重食物七大營養素搭配，分別是水、碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素及膳食纖維。三是牢記食品安全五要點，即保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、注意存放及材料安全。
活動結束後，食品安全工作人員爲大家發放食品安全宣傳摺頁和宣傳品。
這次活動提升了敬老院食品安全管理水平，增強了大家的食品安全意識，莘莊鎮食藥安辦將繼續開展形式多樣的食品安全宣傳和培訓活動，營造食品安全宣傳的良好氛圍。
養老機構食品安全工作總結 篇10
10月13日上午，省市區三級市場監管部門聯合開展以“科學認知保健食品明白理性放心消費”爲主題的食品安全“你點我檢”進養老院活動，恰逢中國傳統節日重陽節來臨之際，市場監管部門以行動表達敬老、愛老之情。
活動中，省市場監管局專家現場教授大家科學認知保健食品,提醒老年消費者,要正確鑑別、購買保健食品。通過科普宣傳，幫助老年人羣體瞭解保健食品與普通食品、藥品的.區別，提高對保健食品的科學認知能力和自我防護能力。現場工作人員發放特殊食品安全知識讀本，耐心講解政策法規以及安全知識，協助老人們填寫“你點我檢”調查問卷。現場還邀請了執業藥師爲老人們提供血壓、血糖、尿酸等測量體檢服務，工作人員熱情悉心的服務工作受到了老人們的高度讚揚。
據介紹，合肥市市場監管局已在全市範圍內多次開展食品安全“你點我檢”活動，讓更多消費者參與食品安全社會共治，直觀瞭解食品安全抽檢監測全過程，充分發揮社會公衆的參與和監督作用。
養老機構食品安全工作總結 篇11
根據《xx市食品安全委員會辦公室關於開展xxxx年全市食品安全宣傳週活動的通知》（xx食安委辦號）精神及部署要求，我局於x月xx至x月xx日開展了全市養老機構食品安全宣傳週活動，現將活動開展情況彙報如下：
一、周密部署，精心組織
爲切實將食品安全宣傳週活動落到實處，我局制定印發了《xx市民政局關於開展xxxx年全市養老機構食品安全宣傳週活動的通知》（xx民政號），要求市社會福利救助中心和各鎮（街道）養老機構把食品安全宣傳週各項活動與新型冠狀肺炎疫情防控工作相結合，精心組織實施，爲宣傳提供必要的人力物力和經費保障，確保食品安全宣傳週各項宣傳活動取得實效。
二、圍繞主題，營造氛圍
一是市社會福利救助中心和各鎮（街道）養老機構食品安全周宣傳週活動注重貼近實際、貼近生活、貼近老人，廣泛利用宣傳欄、標語橫幅、LED顯示屏、網絡、微信、QQ等有效的宣傳形式，面向老年羣體、食品生產經營者、食品安全監管人員、操作人員等有針對性地開展了宣傳教育活動，爲提升食品安全保障水平營造了良好的氛圍。
二是市社會福利救助中心和各鎮（街道）養老機構進行了食品、保健食品、推廣使用公筷公勺、分餐制等健康宣傳，引領老年羣體參與食品安全普法宣傳，幫助老年羣體樹立了正確的餐飲理念，營造了濃厚的食品安全社會共治氛圍。
三是我局在市食品安全委員會辦公室的組織下開展了食品安全宣傳日活動，宣傳了疫情防控相關知識、健康飲食和健康生活小常識、保健品市場相關套路等內容，發放宣傳資料xxx餘份。
三、下一步工作打算
按照市食品安全委員會辦公室的`工作部署，高度重視食品安全工作的重要性，同時我們也清醒的認識到食品安全宣傳教育工作是一項長期而艱鉅的任務，我們將繼續發揮民政工作在全市安全穩定工作中的基礎作用，認真貫徹落實食品安全工作要求，進一步強化“紅線”意識，加強依法治理，提高食品安全意識和科學應對風險的能力，提升全民安全素質。
養老機構食品安全工作總結 篇12
爲進一步推進敬老院食品安全管理工作，近日，馬壩鎮敬老院組織開展了食品安全知識宣傳活動，工作人員和老人共20餘人參加活動。
活動中，鎮敬老院負責人圍繞食品安全的人員要求、清洗消毒、食品安全管理等方面向大家解讀了《餐飲服務食品安全操作規範》，並以通俗易懂的方式向工作人員和老人們講解了食品安全常識。隨後，活動現場播放了歌曲《健康飲食歌》，工作人員向老人們發放了食品安全知識宣傳資料。
活動後，鎮敬老院負責人強調，敬老院要加強食品安全管理，落實食品安全主體責任，嚴禁私自採購食品，繼續落實與有食品採購配送資質的公司簽訂食品採購配送合同，並建立健全索證索票制度，確保食品安全。同時，鎮敬老院負責人要求院內食堂從業人員按照《餐飲服務食品安全操作規範》及食品安全相關規定嚴格開展好食品安全管理工作，讓老人吃得放心、住得安心。
據悉，此次活動增強了工作人員和老人的`食品安全意識，營造了“全民參與、共同維護食品安全”的良好氛圍，保障了院內人員的身體健康和食品安全。
養老機構食品安全工作總結 篇13
爲確保“愛成都、迎大運”愛國衛生運動攻堅行動工作有序開展，20xx年5月24日，培華路社區在建設路43號宏明怡倍康養老院開展“食品安全進企業”的食品安全主題宣傳活動。
在此次活動中，社區工作人員通過派發宣傳單、對居民講解食品安全及相關法律法規等形式向在養老院就餐的居民宣傳食品安全相關知識，詳細介紹了日常生活中如何認識到食物中毒的相關特性及日常生活中遇到的`食品安全問題等常識，同時對食品安全消費誤區、如何合理飲食等方面進行認真解讀，倡導合理健康的飲食方式。隨後社區食品安全工作人員對養老院就餐處張貼了食品安宣傳海報，餐桌上張貼了小海報，並對養老院餐廳工作人員發放了食品安全圍裙。
通過本次食品安全進養老院宣傳活動，營造了人人關心、人人重視食品安全的健康社區氛圍，提升廣大居民的食品安全參與意識，提升社區服務質量和社區居民安全感、獲得感和幸福感，推動食品安全社會共治新格局建設。
養老機構食品安全工作總結 篇14
爲提升太白縣敬老院食品安全管理水平，讓院居老人吃得安心、吃得放心。5月10日，太白縣市場監管局開展“你點我檢”走進敬老院活動，對太白縣中心敬老院食堂的`米麪油、蔬菜等食品原材料進行抽樣檢驗。
本次活動採取日常監管與監督抽檢相結合的方式，在抽檢過程中，抽檢人員實地查看庫存食品、原料質量是否符合食品安全標準。同時，執法人員對敬老院食堂的證照、落實食品索證索票進貨查驗制度、後廚烹飪加工間環境衛生、食材分類存放、調味品管理、留樣管理、餐用具清洗消毒等情況進行檢查指導。
本次活動共出動執法人員5人次，檢測機構人員2人次，執法車輛2輛。現場封樣送檢大米、麪粉、食用油、包菜、香菇共計5批次，送至第三方承檢機構實驗室檢測，重點檢測重金屬殘留、酸價、過氧化值、農藥殘留等，待第三方檢測報告出具後，縣局將及時對檢測結果進行公示。
通過此次活動，進一步加強了養老機構食品安全防範工作，同時，督促養老服務機構負責人落實食品安全第一責任人責任，加強內部管理。下一步，太白縣市場監管局將與民政部門建立信息共享、聯查聯動機制，營造齊抓共管的氛圍，確保養老機構食堂食品安全。
養老機構食品安全工作總結 篇15
爲嚴格落實食品安全管理規範，杜絕食品安全事故發生。9月17日早上，鎮食安辦聯合鎮社會事務管事辦、昆陽市監分局等相關部門對轄區內養老院開展食品安全專項檢查和食品安全宣傳。
此次重點檢查養老院食堂是否落實食品安全主體責任、食品安全設施設備是否完善、是否建立食品驗收臺賬、採購食品是否索證索票、食堂加工製作食品是否符合操作規範、是否落實留樣制度、是否按規定進行餐具消毒等。檢查中，積極向敬老院食堂從業人員和老人們普及相關食品安全知識，強化敬老院食堂從業人員和老人們的食品安全意識。本次活動共發放食品安全宣傳資料200餘份。
通過此次活動，進一步加強了養老院食品安全防範工作，也爲入住老人們營造了安全、舒適、和諧的生活環境。
養老機構食品安全工作總結 篇16
近日，爲增強食品安全監督抽檢工作針對性和有效性，切實維護公衆“舌尖上的安全”，市食藥檢測中心按照市市場監督管理局統一部署，結合全省第二期食品安全“你點我檢”網絡投票結果，走進我市部分養老機構，開展食品安全“你點我檢”活動。
市食藥檢測中心分別對金臺區中心敬老院、渭濱區民政局中心敬老院、寶雞頤盛德老年公寓等4戶公立敬老院和2戶私立養老院食堂進行食品安全監督抽檢和快檢。此次抽檢和快檢品種涉及米、面、油、水果、蔬菜、饅頭、餐飲具等十餘個，共計抽檢20批次，快檢48批次。同時，市食藥檢測中心積極向養老機構進行了食品安全科普宣傳，並按照留樣處置有關要求，將部分留樣期滿、尚在保質期內的.米、面、油等30批次留樣分別向敬老院予以捐贈。
通過本次“你點我檢”活動，強化了食堂從業人員和老人們的食品安全意識，進一步加強了養老機構食品安全防範工作，也爲老人們營造了安全、舒適、和諧的生活環境。
