1.煎荷包蛋
今天傍晚，我看到家裏沒有什麼小菜可以給我下飯。媽媽問我想吃什麼。我就說：“今天，我很想吃荷包蛋。請你幫我煎兩個，好嗎?”媽媽說：“好，只是我現在有事，要出去一會兒，你先去把蛋拿出來，等我回來再煎。”
於是，我去拿了兩個雞蛋來到廚房放在那裏的桌子上。我想煎蛋還不會，可是，把蛋打開還是可以的，這我會做的。於是，我拿出一隻碗，像媽媽一樣拿着蛋在碗的邊上敲了一下。蛋進入碗裏，可是，蛋殼也跟着進去了。我正想把蛋殼用手撈出來的時候，媽媽回來了。她說：“還是我來做吧，今天你就在旁邊看看，學習學習，怎麼樣?”我說：“好。”媽媽把蛋殼撈了出來，然後打開煤氣瓶，點燃煤氣竈，放上鐵鍋，倒了一些油在鍋子裏面，就讓它燒。過了一會兒，鍋中冒起了煙，媽媽就把蛋倒進去。頓時，鍋子裏的油四散飛濺，媽媽用剷刀鏟了一下，油才變得老實了。這時，我看到煎蛋這麼容易，就說：“媽媽，以後的事就讓我來做，你在邊上指點。”媽媽同意了，我接過了媽媽手中的剷刀不停地向蛋的底下鏟。我怕荷包蛋與鍋子粘在一起。在一旁的媽媽小聲提醒我，說：“孩子，應該把蛋翻一個身了，否則下面的會焦了。”我連忙把蛋翻一個身。可是，不知道怎麼搞的，由於手忙腳亂，一不留神把荷包蛋翻成了兩個。這時，我看到翻過來的這一面已經焦了，但是已經沒有辦法了，我只得接下來勤翻身了。我看着這一個不像樣子的荷包蛋差一點笑出聲來。還好，媽媽沒有多說。
第二個我煎得更仔細更小心了，這一個就比較好了，媽媽誇獎我，說：“孩子，你的悟性比較高，只要認真學習，什麼事情你都會做成功的!”我聽了心中得意起來。
2.我學會了煎荷包蛋
今年我十三歲了,還不會做飯.爸爸說,這樣不行,我應該學做飯了.於是,我從最簡單的.煎荷包蛋開始學起.
爸爸首先給我演示了一遍具體步驟.爸爸是這樣做的:他首先把鍋放在電磁爐上,打開電源,將火調到800W,然後將油均勻地倒在鍋裏,等鍋熱了,開始冒煙地時候,再拿出一個雞蛋,稍微磕破一點皮,在接近鍋底地地方把雞蛋殼掰開,使雞蛋青和黃均勻的攤在鍋中有油的地方.(注意一點,就是在倒雞蛋的時候手千萬不能碰到鍋上,鍋的溫度很高,會把手燙傷的.)放完了雞蛋馬上要用炒勺把邊上的碎末鏟進去,等雞蛋下面的一層成形了以後再將雞蛋翻過來煎,如此反覆兩到三次,最後看到雞蛋都煎黃的時候就可以盛到盤子裏了.
一個荷包蛋做好了,爸爸要我親自動手試一試.於是,我拿了一個雞蛋,按照北部剛纔做的那幾個步驟做,前幾步都很好,就是在掰雞蛋往鍋裏放的時候,我有點害怕,害怕油會迸濺到我身上,於是離鍋有點高了,沒想到,距離遠了油竟然飛濺了起來,在翻雞蛋餅的時候,我還不大會翻,掌握不了動作要領,所以有點糊了.這個荷包蛋沒有煎好,畢竟是我第一次煎嘛!我又重新拿了一個雞蛋來煎,第二個比第一個煎得好多了.我剛發現,其實煎荷包蛋這麼簡單,做飯有這麼多的樂趣.
一個人只要有飯吃,有活做,他就能生活下去.有些人可能只有活幹,沒有飯吃.爲了長大能自己掙飯吃,我從小就要好好學習,增長才智.所以我也要培養自立的能力,要自己的事情自己做,父母不可能照顧我一輩子,總有一天我要靠自己.因此現在我要學習更多的知識,長大以後自力更生養活自己和家人!
