蚊子在新疆是稀有動物，因爲蚊子在水中才會繁殖生長。在那裏大部分地區很乾燥、 缺水，所以也不必擔心蚊子。但布爾津是個例外，布爾津是一個水資源很豐富的小鎮。
額爾齊斯河流經布爾津小鎮，河水由雪山上積雪融化而來的，很冰很冰，河裏有各種冷水魚，最有名的要數狗魚了。
入住酒店後，我們約上同伴向河堤夜市出發了。夜市很熱鬧，有賣戈壁玉的，有賣紅棗的，還有賣其他小紀念品的，我們邊看邊往燒烤店前進。
循着香味進店，我仔細地看了看，狗魚長啥樣呢？這魚頭真的挺像狗的，牙齒很鋒利，身子是銀白色的，一副兇悍的樣子。經過一段時間的.等待，烤狗魚終於端上桌來，我聞了一下，哇，烤狗魚真香呀！
烤狗魚有辣味的，也有不辣的，當地人都喜歡吃辣的，都說入鄉隨俗，這話真不錯，果然是辣的更香點，我一共吃了兩條，還想吃呢！
直到現在，我還記得那個味道，真是超級無敵好吃啊！
