在世界上，只要有潮汕人的'地方就有功夫茶，它之稱爲功夫茶，是它在泡茶、燙杯、沖茶、品茶等，都講究。泡茶時，先把茶葉放到茶壺裏，搖一搖茶壺，把茶葉末搖到最底層，把水倒進茶壺裏，再把茶水倒入杯中，用手捏住茶杯滾動。動作是一氣呵成的，燙杯。再把茶杯擺成“品”字形，這蘊藏着品茶論道的。最後把茶壺立，按順時針的把茶水依次倒入茶杯裏，這叫做“關公巡城”。當茶水快滴盡時，還要往茶杯裏循環滴茶，這叫做“韓信點兵”。請客人喝茶時，左手的食指和拇指夾住杯沿，再用右手的中指和食指托住杯底，動作了的禮貌和誠心誠意地請客人喝茶。與客人品茶香，論人生，一番喜悅在心頭呀！潮汕的飲茶文化。潮汕人，我功夫茶文化繼承並且發揚光大。
