板栗，是我國著名的乾果之一。我的家鄉——北豐鄉是湖北省羅田縣產板栗最多的地方。
板栗樹是一種闊葉果樹，在家鄉長滿了山坡。深灰色的樹皮表面很粗糙，樹的主幹比較粗，但不高，大多數在一米左右就開始分枝，枝上又長出許多小枝。遠遠望去，一棵棵板栗樹好像一把把張開的大傘，多美呀！
當溫暖的春風把大地從沉睡中吹醒的時候，板栗樹開始長出一片片嫩綠的葉子，慢慢地穿上一身綠色的盛裝。端午節過後，板栗樹爲了美化自然，把自己打扮得更加美麗。它給自己掛上一簇簇四五釐米長，像粗絨毛線一樣的花兒，花是淡黃色的。當微風吹來的時候，朵朵花兒輕輕地飄動着，散發出一陣陣撲鼻的清香，真叫人陶醉。那些勤勞的'小蜜蜂，也嗡嗡地從各地趕來。
慄花還有着它特殊的用途呢！村裏的老爺爺們，把落下的慄花撿來曬乾，紮成一根一根的像粗麻繩一樣大小的把兒，夏天的晚上燃起來薰蚊子，不花錢，對人畜沒有害，勝過蚊香。
夏末秋初，慄樹上掛滿了一個個小刺球，這時刺是柔軟的，一點兒也不刺手。過了一些時候，小刺球變成了深黃色的“小刺蝟”，你要是摘它，它會刺你的手，這就是成熟了的栗苞。雖說它渾身是刺，看起來挺可怕，但是它是慄樹獻給人們的禮物，特別是我們小朋友，不但不怕它，而且非常喜歡它，當小刺球在枝頭上出現的時候，總是盼望着它趕快變成“小刺蝟”，讓我們嚐鮮。
記得去年中秋節的前一天，媽媽準備過節的菜，，用竹竿打下了半籃子板栗苞。我從中挑了兩個最大的，用小石頭將栗苞敲擊一下，栗苞裂開了，一個栗苞裏面含着三顆板栗，它的顏色是各種各樣的，有淺黃色的，有黃白相雜的，也有棕色的；另一個栗苞裏面包着兩個同樣大小的半圓形的板栗。這栗子外面有一層堅硬的殼子，硬殼裏面還有一層黃白色嫩皮包裹着，去掉這殼和皮，裏面就是又鮮又嫩的果仁。成熟的時期到了，有的栗苞故意咧開嘴笑，露出紅褐色的板栗，好像在說：“還不叫我下樹，我自己要跳出來啦！”
剛剛成熟的板栗可好吃了，又嫩又甜，越吃越想吃，越吃越愛吃。記得我小的時候，有一次媽媽拿給我板栗，我狼吞虎嚥地大吃起來，最後，把肚子都脹痛了。板栗生的好吃，炒熟的也好吃，可是我最愛吃的卻是風吹蔫了的生板栗，又鮮又甜，要不是怕腸胃受不了，我要吃個夠咧！我們家最喜歡用板栗炒肉、板栗燒雞、板栗燉肉湯來招待貴客。現在，家鄉還辦了一個食品廠，把板栗加工成了美味可口的“栗子罐頭”，一年四季人們都可以吃到新鮮的板栗，這更給人們帶來了歡樂。
板栗，長在山坳裏，不聲不響地爲人們獻出自己的一切，我愛家鄉的板栗，我愛富饒、美麗的家鄉。
