今天，我突然心血來潮，想種綠豆，因爲種出的綠豆芽又可以吃又有營養。
於是，我迫不及待地選了一些飽滿的、色彩亮麗的、外表光滑的幾顆綠豆，再找來一個玻璃瓶和幾張餐巾紙。我把餐巾紙放到玻璃瓶裏面，再把裏面用水打溼，放上幾顆綠豆，把它放在陽臺上，我靜靜地等待着它發芽。
過了幾天，幾顆綠豆脫掉了“外衣”，變成了幾個白白胖胖的小娃娃，長出了一條條“小尾巴”，從上面看就像幾個胖乎乎的.小球立了起來，從遠處看有點像幾個小蘑菇。媽媽說這些是綠豆的小苗過幾天就可以吃了，我聽了以後欣喜萬分，心想：我的勞動終於有結果了！
10顆綠豆都長成了綠豆芽，根也越來越多，佔了一大片地方，我把5根綠豆芽拔下來，剩下5 根繼續培育。過了一天，綠豆芽又長高了一節，不幾天又長出了兩片嫩綠的小葉子，已經差不多有12 釐米那麼多長了，差不多也有5 毫米這麼寬了。
5 根綠豆芽已經節外生枝了，長出了許多兩釐米差不多大的葉子，像一株很小很小的茂盛的小樹。綠豆芽的莖都有點變成灰色的了，我忽然發現葉子的旁邊有一些小小的、一粒一粒芝麻大小的白色顆粒，我心想：這不會是蚜蟲吧，果是蚜蟲那綠豆芽就會死的！可是我一連看了幾天這隻“蚜蟲”動都沒動，而且有一點兒長大了，我告訴了媽媽，她說這是綠豆。我又驚訝又高興。哈哈！我用綠豆芽種成了綠豆，可是讓我奇怪的是：爲什麼綠豆種成綠豆芽又種成綠豆呢？過幾天綠豆們成熟了，可是綠豆芽卻死掉了。
綠豆芽雖然很普通，它沒什麼顏色，沒有紅得似火、白得似雪、黃得似金，沒有什麼形狀，沒有像手掌、像眉毛、像爪子，但是它有一種樸素、自然的美。
