美味的食物不在於高檔的食材，而在於做工和一顆熱愛美食的心。
我的奶奶——我家的“大廚”，我最愛吃她做的小刀面。
奶奶做的小刀面不僅看相十分好，而且清香爽口，令人百吃不厭。最重要的是小刀面還物美價廉。
看，一碗我家小刀面的`成品，金黃色的荷包蛋橫臥在面上，外焦內嫩，四周點綴着零零碎碎的“綠寶石”——青蔥。掀開荷包蛋，只見底下白中帶紅，原來在一條條粗細均勻麪條中，夾雜着一片片紅紅的薄香腸。再瞧麪湯上浮着一層金黃的橄欖油，攪拌一下，面下的胡椒粉把湯染成了淡淡的褐色，香味撲鼻，看一眼就讓人食慾十足，味蕾綻放。
小刀面的做法也算簡單：先在碗中放入切好的蔥、胡椒粉、醬油、鹽、橄欖油和熟香腸。將水倒入鍋中，用大火燒開後放入麪條，同時用筷子攪動幾下，幾分鐘過後，再用溫火煮麪，待麪條內外完全變色時，就可以將面和湯倒入碗中。要是想吃荷包蛋，就把炒鍋換成煎鍋，用溫火煎蛋，兩三分鐘後，把煎熟的荷包蛋平攤在麪條上，一碗色香味俱全，令人垂涎欲滴的小刀面就做好了。
在吃小刀面的時候，我喜歡在一筷頭面中夾一片香腸，再咬一小塊荷包蛋，放在口中細細地品味它的味道，只覺得滿嘴都是爽口的面香、濃郁的香腸味道和淡淡的荷包蛋香，此時舌頭上除了這幾種味道外，對其他美味幾乎都無知覺了，可見小刀面的美味非同一般。
我愛小刀面，更愛吃我家“大廚”做的小刀面。
