我對牛排情有獨鍾！我品嚐過西餐廳裏的各種牛排、還吃過媽媽特製的牛排，今天，愛挑戰的我要親手製作一份牛排。
第一步是搞定“主角”牛肉，我先把一大塊牛肉洗得乾乾淨淨，用刀子小心翼翼地把厚厚的牛肉切成幾片薄肉，接着我用刀刃和刀背把牛肉紋理切出來，切完後，再翻過來切。爸爸說，這樣既好看，也容易入味。然後，我把牛肉放在盤子裏，加入料酒、胡椒醃製半小時。
第二步是製作配料，我把蒜和姜洗乾淨，再剝去它們的外衣，它們露出了小身子，我用刀一拍，那調皮的蒜寶寶和姜寶寶都滾開了一邊，還好我用刀把它們都集齊再把它們切成十分小塊的顆粒，放進鍋裏，再放點辣椒粉、植物油攪拌在一起，翻炒幾次便散發出了一股誘人的香味，熟透了後我把它們倒入碗中。然後又我準備好了裝飾碟子的蔬菜——切成一小片的黃瓜和像花朵一樣的小白菜。
最重要的一步到來了，我把黃油倒入不粘煎鍋，當黃油刺刺作響的時候，我把牛肉放進煎鍋，當一面半熟時，我就用鏟子翻到另一面，就這樣翻來翻去地煎烤，爲了讓它熟得更透，我用刀把它切開一點，切開一看，果然還有一些血絲，當牛排煎得快要熟時，那沁人心脾的`香氣向我襲來，誘惑得我直流口水。想着快些吃的我緊接着迅速把黃瓜和白菜放在煎鍋上面煎熟，最後，我把牛排倒入盤中，用黃瓜和白菜裝成了一朵精緻的花兒，再倒入炒好的醬料，我的牛排大功告成了。
看着我的傑作就這樣完美地呈現在自己的眼前，心中的幸福感涌上心頭，吃上一口牛排，那香、那汁、那肉，都妙不可言。
