星期天，我跟着媽媽去參加他們單位的燒烤活動，最讓我難忘的'是去西巖鄉山區燒竹筒飯。
在吳老師家裏吃過中飯後，幾個男老師便去毛竹林裏砍毛竹。回來後用鋸子把竹子截成一段段的，最上面的毛竹留下半截做手柄，中間留一節空心的，再在靠手柄的竹節上鑽個洞——這個洞太小可不行，太大也不行。太小肉灌不進去，太大燒時米飯會噴出來。
女老師把糯米用水浸漲，淘好米，再把肉切成細條放進去拌勻。男老師把鑽好洞的乾淨的竹筒給女老師灌米。這個活一個人幹太麻煩了，一定要兩個人配合才行：一個人用小勺子把米和肉撈到竹節上，另一個人把米用筷子戳進去，但肉要豎起來才能塞進去，所以必須做到小心翼翼亍。
一切準備工作作好了，我們便把竹筒帶到山上去了。
在西巖衛生院旁邊的一個水庫腳下，我們找了塊空地，那裏雜草叢生，溪流淙淙，地勢平坦，正適合我們燒烤。因爲這裏到處都有乾草和乾柴。我們在竹筒裏灌了點水，便把它放在火上燒，這些“青衣居士”一會兒都變黑了，竹子散發出淡淡的清香，火很旺，香味也越來越濃。
好不容易纔聽到：“竹筒飯好了！”這時我的口水早已是幹了又溼，溼了又幹。拿到竹筒飯時，張老師走過來幫我“開竹”。只見他把一小邊劈開，連着竹衣剝了下來，拿在手裏，像一根很長的香腸，我咬了一口，啊！這味道太棒了，簡直是天下第一美味。我從來也沒有吃到過“竹衣包飯”的味道，現在終於吃到了。我把兩個竹筒飯都吃光了，還想吃，可已經被老師們搶光了，只好又去抓小蝦。
但回來後，一直對竹筒飯的滋味念念不忘！
