介紹開封小吃的作文

俗話說“民以食爲天”，幾乎每個地方都有自己的特色美食。那麼開封小吃你瞭解哪些？

今年正月，我和媽媽一起來到了河南旅遊。初來乍到，我對這裏的第一印象便是----熱鬧。大街上，人車川流不息，熱鬧；超市裏，人流乘興而去，滿載而歸，熱鬧；馬路上，遍地特色小吃，陣陣吆喝，熱鬧！在這樣一個熱鬧的省會中，讓我感到最具魅力的城市就是----開封。如果說青島是美麗都市，那開封就是歷史之鄉；青島是奧帆之都，開封就是文明古城；青島被四海環繞，開封被古蹟包圍……

開封是七朝古都，有着源遠流長的歷史，是典型的“現代古城”，對我這個習慣了都市生活的女孩來說，簡直別有一番情趣……每天，吃着風味小吃，喝着各式各樣的鮮湯，遊覽着歷史悠久的建築，體驗着風土人情，看着形形色色的人，趣味盎然，比起都市，我覺得這裏更富有吸引力。

青島的現代建築不可計數，五四廣場，海底世界，中山公園，雨林谷……給人一種無與倫比的視覺享受。當你靜靜地坐在海邊，聆聽着海浪的歌聲，凝視着潮起潮落，伴着濤聲的浪花，看着海鷗高低起伏，任憑海風輕輕吹拂你的面頰，讓你感到無限的愜意與美好，彷彿置身於人間仙境，那種虛無縹緲的感覺，使人似仙非仙……

開封不愧爲歷史名城，北宋時期的名勝古蹟遍佈大街小巷，形形色色的故事傳奇還流傳至今，直到今天，開封古城還洋溢着一種濃厚的民族文化氣息。相國寺佛家勝地，晨鐘暮鼓，每天慕名而來的遊客數不勝數；清明上河園號稱古代迪士尼，遊戲多多，精彩紛呈，帶給人歡聲笑語；天波楊府一門忠烈精中報國，給後人留下了寶貴的精神財富；中國第一的碑林，名人古籍，爲原本文化氣息濃厚的開封增添了不少濃縮的精華……

青島和開封是兩個無法讓人比較的城市，青島的美落落大方，而開封的美則楚楚動人；青島人自在爽朗，不拘小節，開封人熱情好客，文質彬彬；與其稱讚兩城都好，不如說青島是現代都市第一，開封是文明古城之首！我愛青島，但我更加讚賞開封……祝願青島，祝願開封，繁榮昌盛，前程似錦，更加美好！

大家都知道，開封第一樓天下聞名；到開封遊玩的人都是要去嚐嚐開封第一樓的包子的，它是我們這裏著名的風味小吃全國都聞名呢！

開封灌湯包味兒好，形狀也是很有風味的。一張薄薄的麪皮就像一張張透明塑料布一樣包裹着肉餡，晶瑩剔透，像個明亮的紅燈籠，肉餡上還鑲上綠色的蔥花、黃色的姜沫，使褐色的肉餡變成了“五顏六色的畫板”呢！真是令人垂涎三尺呀！

開封灌湯包不但好吃，而且還很好做呢！

1.讓面發酵，再使勁揉，之後，再讓它“醒”一會兒（放那兒別動），這樣面就會很筋了。

2.把肉剁成肉餡，再放上鹽、味精、香油等佐料；之後撒上切好的蔥花、姜沫等大料；把水按一定比例倒入餡中（這樣上鍋蒸時就能蒸出湯汁兒來了），再按一個方向使勁攪拌，直到肉餡黏乎乎的爲止。

3.把麪皮擀爲薄薄的，再把肉餡放進去包成包子。

4. 最後一道工序，把包好的包子在小籠屜裏放好，上鍋蒸十分鐘就OK了。

吃包子時，我喜歡咬一個小口，先把嘴脣放上面，使勁把湯汁吸光後，再一大口的咬下去，盡情的享受美味，這包子呀，鮮美無比，吃下去，只覺得肚子裏只有包子味了，真是太爽了！

有一次，我見到一個老外吃灌湯包，才吃一個，他就大叫道：“Oh!Oh！These are very good！What is it？”只見一個人張口答道“包子！”“報紙？”“包子！”“報紫？”聽到這些，我不禁樂開了花，從此，我給它起了個別名，叫“樂口報紫”。

總之，我覺得這包子，看上去很普通，可吃下去就會“上鉤”吃完還想吃，我也大力推薦給大家都來嚐嚐“樂口報紫”吧！

都吃過灌湯包吧，天津的狗不理，南方的蟹黃包，遠近聞名，但是你有沒有吃過開封的灌湯包呢。俗活說，來到開封，不吃開封的灌湯包等於白來。這回放假終於有機會可以去吃灌湯包了。

好不容易來到了灌湯包的賣出，我們點了2籠灌湯包，因爲媽媽想讓我長長見識。叫我去看看怎樣做。只見廚師拿出五花肉剁碎，放進盆子裏，拿出水一點一點的攪拌，直到快變成肉湯爲止，加入一些調料等，醒肉。開始揉麪了，廚師拿起麪糰摔，摔倒麪筋鬥了爲止，然後開始揪小疙瘩，擀成麪皮，包好餡，下過煮5分粥，就可以了。

終於出鍋了，我迫不及待的拿了個包子，接着盤子，先咬開皮一股鮮嫩而不膩的湯汁從中溢出，哇，滿滿的一兜湯啊，我明白爲什麼廚師要加那麼多水了。我把肉連同皮一下子吞進了口中。嗝，我打了個飽嗝，這樣鮮美灌湯包誰不愛吃呢？

我愛開封的包子，只因爲她那鮮美的湯與不膩的肉。