一大清早，我早早的從睡夢中醒過來，一直期待着中午的到來，今天一定要學會炒菜，因爲前一天晚上我已經向爸爸媽媽申請炒菜。如果有一天爸爸媽媽不在家，我可不會餓壞身子，自己照顧自己，你瞧，我能幹嗎？
八點……九點……十點，炒菜的時間終於盼到了。我興致勃勃地從菜盆裏取出要洗的菜，放在水龍頭下面沖洗大把大把的菜葉，我專心致致地洗掉菜葉上的髒物，媽媽站在一旁，說：“菜要洗乾淨，然後學我的樣切菜。”聽了媽媽的話，我認認真真地洗了好幾遍，終於把白菜洗乾淨了。
於是拿來菜刀切菜，一開始以爲切菜肯定是件容易的.事，我把菜切得長長短短，東倒西歪，切得亂七八糟。媽媽說：“要做好一道菜，切好菜也很關鍵，有的可以切成條型，有的可以切成塊型，有的可以切成片狀型。但一定要做到菜的形狀要均勻。你怎麼不動動腦，要想做好一件完美事必須先考慮考慮。”我聽了後，感到羞愧萬分。心想：我要專心的切菜，不要胡思亂想。
炒菜開始了，我洗好鐵鍋，小心翼翼地打開煤氣，旋轉了一下，又緊緊地按住煤氣竈其中的一個開關，湛藍色的煤氣開始燃燒了。我憑自己的記憶看到過媽媽以前怎麼炒菜，先是放油，於是我順手拿來金龍油倒在鍋上，想不到鍋裏的水還沒有全乾，水碰到了油，只聽“啪啪啪”地濺上油來，過了一會兒，油熟了，我又想起了媽媽在這個時候會放點少許鹽，我也照樣放。鹽碰到油又“噼喱啪啦”地響起來，嚇了我一跳，我想：真像鞭炮聲啊！我瑟瑟發抖地把剛切好的菜瞬時間全部都倒入鍋中。“嚓……”鹽“斷氣”了。聲音越來越輕了，我的心漸漸地平靜下來。拿起鏟子翻啊鏟啊，可是菜老是跟我的鏟子作對，媽媽走過來，看出了我的心思，奪過我手中的鏟子說：“你看，要從鍋底部往上翻菜。”我邊聽邊又奪過媽媽手中的鏟子，鏟子鏟子，你聽聽我呀，嘴裏喃喃自語道，慢慢地慢慢地，我熟練起來。媽媽叫我放一點香料，這樣做出來的菜有香氣，最後我蓋好鍋蓋，等待鍋上冒白煙。
