星期二上午，老師拿了三四個又大又圓的紅蘋果走進了教室。這是要幹什麼呢？同學們七嘴八舌地議論：有的說是做實驗，有的說是寫作文，還有的說這是要吃蘋果了……
老師走上講臺，說：“我們今天要做一個實驗。”我很好奇：我要做嗎？我們要做什麼實驗呢？別人也有一絲不解：這個實驗爲什麼要用到蘋果呀？
只見老師拿出一個大紅蘋果，蘋果皮“刷刷”地掉了下去，露出了它那又白又嫩的`果肉。接着，老師要把它切開。同學們異口同聲地喊道：“攔腰切！”“好吧！”說着，老師攔腰切開了蘋果，將橫切面向我們展示。還問了一句：“現在蘋果核像五角星嗎？”“像！”我們看了看蘋果核說。今天老師可是有備而來，還帶了三四個鐵盆子裝蘋果：一個空的，一個裝滿了淡鹽水，一個被另一個蓋住的，他把蘋果分別裝進了這幾個盆子。老師邊說邊做：“同學們課後可以去觀察一下它的變化。”課後，同學們不時去觀察一下。
今天是星期四，老師把那個裝在空盆裏的蘋果拿到講臺上展示。只見那個蘋果全身佈滿了紅色的斑點，有一點鐵鏽紅。這時老師告訴我們了一個驚天的祕密：“這個是我早上才削的。”我們很驚訝：一個蘋果竟能在三個小時內發生這麼大的變化。接着，老師又拿出了那個被蓋在盆子裏的蘋果給我們看。“呀!”我們很驚訝，它幾乎沒有變化，僅僅只有幾個斑點。那泡在淡鹽水裏的呢？“不可思議！”我們都很驚訝，那蘋果壓根沒有變化。
“實驗結束了。”老師說。我很好奇爲什麼這些蘋果的變化程度不同呢？原來空氣中含有新生的醌類物質，如果蘋果肉遇到了醌，那蘋果就會變色了。
原來生活中處處有學問，只要留心觀察就能探知它的祕密。
