記憶中的童年 我曾經問過聰明的星星，我曾經問慈祥的月亮，我曾經問熱情的太陽，夢的路到底有多麼漫長?童年是新生的綠葉，童年是純淨的湖水，童年是一片藍藍的天。 關於童年，我想起來的事情並不多了，只是很清楚的記得最快樂的莫過於吃鍋巴了。當時我們都是用大鍋煮飯，火候稍稍掌握不好，整鍋飯就糊了。這時，揭開鍋吃完飯，總會有許多鍋巴粘在鍋裏。揭下一塊放在嘴裏咬，會發出好聽的聲音，頓時一股糊飯的香味從口裏一直傳到心裏，好香好甜呀!當時，這是最好的美味。家裏條件稍好一些的，在鍋巴上一些油，再放上鹽或白糖，重新放鍋裏燜一下，那個味兒，可香了。 農村生活就是這樣，從清貧中體會到無窮樂趣，而城市生活雖富有卻無趣乏味。 童年的味道是什麼?相信每一個人都有不同的見解。而我的童年，充滿了鍋巴的氣息。 童年，就像天空，而在童年發生的事就象天空中一顆顆眨着眼睛的星星，現在，我就摘下一顆最亮的給你看看。 那一年，我九歲，那時我家門口有個“螞蟻王國”，所以我家也時常有螞蟻來我家搬東搬西。有一次，我看見一隻螞蟻在搬我吃剩的麪包渣，這勾起我的一個疑問，它們究竟是怎樣的一羣傢伙呢?爲了解開謎團，我查閱了許多資料，書上說， 料，書上說，螞蟻喜歡吃甜的東西，於是我把糖粒撒在螞蟻洞旁，過了一會，來了許多螞蟻，它們把我撒的糖粒一粒一粒地搬回洞裏了。 它們還吃別的東西嗎?我試着在洞口又放了些大米和核桃皮，不一會，一隻小螞蟻出來了，它先爬到核桃皮上，用觸角碰碰核桃皮，再爬到大米上，用觸角碰碰大米，最後，它又和幾個夥伴把大米擡回洞裏，卻沒再理核桃皮了。看來它們還挺挑食的。 我仔細看看周圍，不遠處又有幾處洞穴，也有螞蟻在進進出出，可想而知這地下一定是四通八達的通道。我不禁打了個冷戰，如果這橫豎交錯的地道建在防洪大堤內，洪水一來，大堤啓不是更容易被催垮，那要損失多少生命和財產啊，這就是書上所說的“千里之堤，毀與蟻穴”的吧。書上還說蟻羣相當龐大，一種叫白蟻的更厲害，專吃木頭，能吃掉森林。在非洲還有一種食人蟻呢! 看來還真不可小瞧這些小東西，看它們成天忙碌着，倒也沒怎麼防礙我們，可想想它們可怕的同類，它們夜以繼日地所做的事情，有多少我們還不清楚，說不定哪天它們能讓我們大吃一驚呢。 現在，我不大常看見螞蟻了，可那時我所看到的、想到的仍然還記得很深，就象天上的一顆星星，夜夜對我閃着小眼睛，好象再說，看到那些小螞蟻了嗎，小心它們。 至今我還保留着一種習慣：每當坐下來吃飯的時候，總要端一碟小鹹菜。太太說，天生的窮命，什麼時候也吃不山珍海味;女兒奇怪，爸爸怎麼跟鹹菜這麼有緣啊?我的童年，就是吃着窩窩就着鹹菜度過的，按理說，早該吃厭了吧?不知爲何，窩窩甚至了大酒店的下酒菜了，我卻怎麼也稀罕不起來;而對小鹹菜卻一直有獨鍾。當女兒問及這個問題的時候，我略想了想，這種感大概是源於兒時的那老甕吧!兒時留給自己的記憶太多，但總有一些終生都念念不忘的，那老甕即是其中之一。那時農村窮，市場也沒有開放，普普通通集市也當資本主義尾巴割掉了。好在，們要求不高，自己打下糧食來，除了家糧，剩下的能圖個飽飯就不錯了，並不在乎質量的高低。而蔬菜、果瓜之類，也是生產隊統一生產、集中分發。兒時的樂趣之一，便是幾個夥伴到菜園裏去，做些澆地、施肥之類的無償勞動，而這勞動並非有強迫，而是我們的嚮往。特別是那架起吊式車，總爲夥伴們爭搶的對象。只不過，那鐵傢伙太笨重，不一會就搖得大汗淋漓，只好歇下手，另一對早就候着的小夥伴馬跟進。現在想起來，似乎跟現在的玩遊戲差不多，卻又多了些自然的趣。看菜園的兩位大爺一高一矮，高的瘦，矮的胖，儘管形象各異，但有一點是共同的，就是整天樂哈哈的，特別是見我們這些小朋友來，總是任我們在菜地裏穿行。隔三五天，隊長便幾個壯勞力，把各種疏菜弄出一部分，然後分門別類地分一堆一堆地，再由幾個識字的記着，開始按每家每戶的(數)分發。我們幾個正國小的娃子算得是的的道道的學問家了。記帳的總願意我們幾個守在邊，給各家各戶對應着算出疏菜的斤兩。對農來講，這一天是歡樂的，他們抱了各自分得的疏菜回家。不用說，這個傍晚，家家傳出了“滋滋”的響聲，走在大街都是香噴噴的味道。我的親是烙菜餅的高手，每到分菜的這一天，還沒開始分發，就早支下鏊子，和好面，等父親抱着韭菜什麼的回家。而我，先是在分菜的們中間穿來穿去，直到菜分得差不多了，有的家已經傳出熟鍋(點火放油時傳出的油和着蔥花的香)的味道，才戀戀不捨地回家。而這時，親的菜餅也剛好烙下來。那時燒得多是麥秸，火“呼呼”的，旋即而息，非得有一專添柴草才行，而這拿手活總是父親來做，而且配合的特別默契。即使現在，每當我們一家三回老家，竈前端坐續柴的也總是父親，於是也就不由得說起這類陳年舊事，父還是樂個不了。一個大老爺們，居然把個火軍(燒火的)當得那麼地道，在農村，絕對是個奇蹟。當然更忘不了家裏的那老甕，至今還記得它的模樣，說是泥陶的吧，最外一層還有些瓷器的樣子，滿布着斜斜的條紋。底座稍小，呈圓孤狀往逐漸增大，中間凸出一塊，往又微微收縮了一點，最沿又加厚了一些，滑滑的，像個把手。由於那玩兒比我還高，父親就在地下挖一個小半米的坑，把甕墩在裏面，既結實，又便於我夠到裏面的東西。說是東西，其實也很簡單。因爲我記憶中的這老甕，就是將分到家一時吃不了的菜醃製起來，先是吃個新鮮，然後就長久不動，慢慢積多了，這甕裏便像個大雜燴，只要生產隊分得各類醃製的疏菜都有了，於是也就混合着辣椒、黃瓜、苔菜、小白菜、蒜薹等各種各樣的味道。這種在今天們眼裏看來是怪物的東西，卻能陪伴我整個冬天的飯食，而我對這一大甕鹹菜總是百吃不厭，連父親都覺得奇怪，還常說：娃兒生在咱們家，看來也應了他的命了;要是生在富貴家，天天大魚大的，還不餓死埃現在有時想起那時的景，還樂得噴飯。其實，那個時候，我還不能完全明白父所說的大魚大到底是什麼樣子的。這老甕裏給我印象最深的，莫過於醃製的長條白菜(不知怎麼，是不是那種菜早從地球消失了，過城市的生活近二十年了，四打探，再也見不到那種長條白菜了)。大雪封門的時候，除了像其他小朋友一樣玩雪仗、堆雪，就是眼巴巴地守在家裏，等待開飯的時間。親剛把煎得焦黃的玉米餅子拿出來，我先搶下一個，把餅?a href='' target='_blank'>雨恍】橐恍】櫚兀緩笥迷繅閹焊賦ぬ醯碾緄鎂傅男“撞斯醚涎鮮凳擔鋈嚼鍶ァＯ趕傅亟潰匱省Ｄ歉魷惆。衷諳肫鵠椿沽鞴滄幽亍?童年給我印象最深的除了節，便是預伏的那一天。按講究，這一天全家要圍坐在一起喝蛋湯，吃蛋面。這天一大早，親就起來忙活，先是和麪，然後把西紅柿、黃瓜、芫荽(城裏改香菜了，我進城三年後才習慣過來)等洗淨，然後父親也過來操持舊業，幹起他的.火軍老本行了。隨着一熗的油煙味，這頓一年中最盛大的午餐拉開了序幕。這時候，小夥伴再也不聚在一塊玩啦，個個守在父邊觀察他們的操作過程。說是觀察，其實，早飯都還沒吃呢，餓着肚子，就等中午這頓湯麪啦。而當下鍋的油煙一起，肚子立馬“咕嚕咕嚕”起來，一對小眼隨着親的腳步旋轉，心裏那個急埃終於，合着蔥香，飄着黃瓜片的西紅柿蛋花湯新鮮出爐了。整整一大盆呢，冒着騰騰的。接下來，在早已燒好的開裏下進已經擀出來的麪條。也就不到十分鐘吧，跟丟了魂兒似的，一邊跺腳，一邊眼巴巴地瞅着。終於，親把蒸騰的麪條用漏勺撈到另一個裝了半下涼的陶盆裏，俗謂作“拔”，爲祛除之用，也就是說，這個夏天就可以不受酷暑的煎熬了。 過了不知多長時間，幾個碗一溜排好，每個大碗裏先盛半碗已經“拔”涼了的麪條，然後將芫荽放入蛋花湯裏，用勺左右旋幾圈，用湯菜將盛了麪條的碗填滿，然後全家圍坐在一起，“呼嚕呼嚕”地吃這新年以來最豐盛的午餐。 現在已經想不起當年吃這頓午餐的感覺了，對這類搭配的餐飯再也提不起興趣。只是，那老甕裏的鹹菜的味道時時在心打轉，特別是那醃了幾個月，已經變幾近紅的小白菜，不時在心縈繞。 哦，童年裏太多單調的故事，童年裏太多可笑的祕密。那架費盡九牛二虎之力才能搖撼動的大車、那並不規則並已被白菜條圍裹的失去本真的玉米餅子、那紅彤彤金燦燦飄着綠梗芫荽的蛋花湯，喚醒了我童年最真摯的記憶。即使還有再多再多，也無法把這三者抹去。因爲這簡單的不能再簡單的童年，讓我感受到了純真的樂趣。
