在日常學習、工作或生活中，許多人都寫過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。那麼，怎麼去寫作文呢？以下是小編整理的重慶小面作文，歡迎大家分享。
重慶小面作文1
不論我身處何地，人在何方，重慶小面的味道都會一直縈繞於心。因爲它飽含一世深長的鄉情，家鄉重慶的味道都被濃縮在這碗重慶小面裏，我把它放在心裏，永遠回味。
“嬢嬢，來碗麪。”重慶人的一天，都是從路邊麪攤上的一碗重慶小面開始。“要嘚！”老闆臉上掛着笑，高聲應到。然後一轉身，揭開鍋蓋，裏面的水已經開始沸騰，小水泡在水面上“撲通撲通”地跳躍着，待那層似雨後雲霧般的水汽飄散，老闆這才抓起一把面、擇來幾片菜葉丟進鍋裏；然後又幹淨利落地抽出碗，醬油、花椒、油辣子……老闆兩隻手共同操作，十多種配料撒進碗裏一氣呵成；最後，老闆把面和菜葉撈出放入碗裏，加入湯汁，一碗色香味俱全的重慶小面就做好了。
面被端上了桌，筋道誘人的麪條此時還冒着熱氣，鮮亮的.紅油上幾粒香蔥作點綴，誘得人直流口水。我迫不及待地拿起筷子攪拌麪條，等湯汁的精華都溶進小面裏，這才夾起面，輕吹一口氣放進嘴裏。牙齒細嚼着面，一股鮮香麻辣味刺激着味蕾，紅油味充斥着整個口腔。再一擡頭，鼻尖耳根已經通紅，額頭還有被辣刺激出的汗水。偏偏重慶小面越吃越上道，胃和舌都能在這過程中得到極大的享受，讓人忍不住吃第二口、第三口……一直到吃完，也還意猶未盡。
再一看周圍，西裝革履的高領、朝氣蓬勃的學生、打扮時髦的青年人……個個捧着面吃得津津有味，一抹紅油在嘴脣上暈染開，每個人臉上都仰着笑，時不時還能和身邊的人用重慶話嘮嘮嗑，這便是重慶人豪爽耿直的性格。“哧呼哧呼”的吸面聲、“呼嚕嚕”的喝湯聲間滿是幸福與鄉情。
重慶小面是家鄉的味道，是舌尖的記憶，它帶給我味覺上的享受，是我與生永伴的美食，是我對家鄉的思念。
重慶小面作文2
我喜歡吃麪，其中，我最喜歡吃的是湯麪。雖然，我吃過很多種湯麪，但我始終認爲，重慶小面裏的湯麪最好吃。
以前，一說到重慶，我第一個想到的，便是那兒的火鍋。但是，實際上，重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民，它就是重慶小面。媽媽第一次帶我去吃就給我留下了深刻的印象。從此，我便喜歡上了這種美食。
重慶小面之所以給我留下這麼深刻的印象，不僅僅是因爲第一次聽說這種面，而且還因爲它有一種和其它面不同的那一種獨特味道。
重慶小面有很多種吃法，其中，最主要的便是湯麪和拌麪兩種。而無論是哪一種，它的'擺盤都同樣的精美，讓人一眼看上去，就無法再移開視線。細細的麪條一半浸在深紅色的湯水中，上面帶了些顏色，而又有一些麪條露出了湯麪，潔白的麪條間還夾雜的碧綠的空心菜，陣陣香味襲來，這麪條不僅是視覺上盛宴而且還是味覺上的享受，令人們垂涎三尺。
重慶小面最重要的一部分就是它的湯料了，小面的味道和香味全部來源於湯料，光是湯料便是十幾種。可以說，湯料就是重慶小面味美的“祕密武器”。在湯料中加入熟面，放進一些空心菜，再加入自己喜歡的東西，一碗美味的重慶小面就做成了。
重慶小面有着“香飄十里”的味兒，精美的擺盤和獨特的湯料，味道又怎麼會差？用勺子勺起一勺湯汁，灑上露出湯麪的麪條，再用筷子攪幾下面，令麪條上面均勻沾上湯汁，再捲起面放入嘴中，重慶小面獨特的味道便散發開來，很是美味。
聽了我的介紹，你們都肯定也“口水直流三千尺”了把，那就趕快去嚐嚐吧！
重慶小面作文3
中國的美食數不勝數，跟隨爸爸媽媽旅行時，我們總會品嚐一下當地的美食，這些美味佳餚中我最喜歡吃的還是重慶小面。
重慶小面是重慶的四大特色之一，瞧，服務員阿姨端上來的這碗麪熱騰騰的，湯汁紅紅的，看起來就給人一種麻辣鮮香的感覺，麪條雪白而又細長，靜靜地浸泡在麪湯裏，周圍還有誘人的肉沫，金燦燦的黃豆，碧綠的蔥花，星星點點的白芝麻浮在湯汁上，點綴着麪條。亮麗的顏色互相搭配着，好看極了。
看似簡簡單單的一碗重慶小面，做法卻挺複雜的`，調料也很多。首先要準備小面、肉沫、蔥、姜、蒜、辣椒油、五香粉、花椒麪、生抽、料酒、耗油和豆瓣醬。我們要把蔥白、姜、蒜切成末，蔥葉切成蔥花，接着把肉碎用薑末和一半的蔥白、蒜、豆瓣醬、耗油、醬油、花椒麪、料酒拌均勻。在熱鍋中放適量的油，再把油燒全熟，然後加入適量的清水和少許生抽用中火燒十分鐘左右，最後用大火收汁撈出備用。把麪條煮軟後，再在麪碗裏調入蔥蒜、辣椒油、花椒麪、五香粉、醬油、醋、鹽、雞精和香油，然後調入適量的麪湯和蔥花，緊接着再放入炒好的肉臊子就可以美美地吃一頓了。
看着香噴噴的重慶小面，我迫不及待地拿起筷子夾起了一點肉末送入口中。那肉沫細膩美味，肉香味隨即在脣齒間瀰漫開來，味蕾瞬間都要舞動起來。我用筷子夾起一根麪條，“噓”地一下吸進嘴裏，真是順滑爽口啊，一絲香辣的味道留在嘴裏，好吃極了！接着我狼吞虎嚥地把麪條一口氣扒光，太美味了。然後我小心翼翼地喝了一口湯，仔細品了品其中的味道，太辣了，可那鮮香的滋味實在太誘人，我忍不住一邊吸溜着嘴巴，一邊難以剋制地一口接一口地喝了起來。碗裏的湯越來越少了，我的嘴脣也越來越紅了。直到辣麻的感覺從嘴脣蔓延到耳根，把我折磨得死去活來卻又欲罷不能。哎，嘗試美食也需要勇氣啊！
中國的美食文化源遠流長，如果你有幸在重慶吃上一碗小面，絕對令你回味無窮！
重慶小面作文4
重慶小面，已成爲一個美食符號。面鋪林立，走進面鋪，大大方方對老闆提出要求：“老闆，二兩小面。湯寬一點、青多一點、味重一點、面硬一點……”
我最喜歡一碗臥個荷包蛋的小面，加一點鹹菜，在口中慢慢咀嚼。辣椒如火似的，圍繞着我的味蕾，燃燒着重慶人的心，燃燒着我的心。
重慶小面，有這樣的一個來歷：在三國時期，劉備、關羽、張飛在桃園結義後，桃園的主人專門爲他們做了三碗麪，選了當時人比較喜歡的粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在裏面，意思是讓三人明白酸甜苦辣都不怕。重慶的小面由此演變而來。
重慶的小面既好吃，做法又簡單。首先，水煮沸，接着將麪條放入沸水中，麪條忽地散開，像層層波浪，在水裏翻騰。再拿出一個大碗，倒入一些油和準備好的調料，這時，將剛煮好的'麪條滑入碗中。最後點上翠綠的蔥花，一碗還冒着熱氣的小面就完成了。
我看着眼前的麪條，它冒着誘人的香氣，這香氣，像一隻無形的手抓住了我的鼻子，抓住了我的心，讓我移不開眼，移不開步。
我用筷子輕輕的拌麪，那面勁道十足，麻辣一下子撲入嘴裏，慢慢的散開，少而味濃，湯鮮而厚味。慢慢地嚼，慢慢地咽。這吃麪的樣子準能讓看到、聞到的人垂涎三尺。
一碗小面，二兩剛好，三種味道，四方來要，五張凳子，六個人吃，七種調料，八勺辣椒。重慶小面，點綴紅湯小面的就是這四方八味，五湖人情。
