小村人不是很喜歡吃爆炒米，但每次爆炒米人來的時候都會不約而同的聚在一塊兒，一整袋一整袋的搬來大米，往往爆炒米人都會累得汗流浹背。
爆炒米人來的時間不固定，有時候好幾年纔來一次，而且都是在夜裏，但小村人都不介意。幾家人家打開了門前的大燈，場地上頓時亮如白晝。爆炒米人準備好他的.工具，搓了搓他厚實的手掌，咧開嘴，露出發黃的大牙：“哎，一個一個來。”小村人也不急，隨手搬了一袋給他，然後便在邊上等着，圍成一個半圓說說笑笑，幾個孩子也在邊上打鬧起來，爆炒米人接過米，嘿嘿一笑，做起他的活來了。
爆炒米人把裝好米的鐵罐架在火爐上，一手扯着風箱，一手搖動着手柄。橘紅色的火苗舔着烏黑的鐵罐，在晚間微涼的夜風中扭動着身體，一時間竟讓人有些移不開眼。爆炒米的過程有些單調，但小村人只是等着，等着那一聲轟響，炸響整個夜晚。
“哎，要好了，大家捂耳朵哎。”爆炒米人用衣袖抹了抹臉上的汗。孩子們停止打鬧，捂住了耳朵，鄰家的阿婆也捂住了小孫子的耳朵。“嘭”的一身，炒米好了，爆炒米人打開蓋子，香味兒便溢了出來，彌散在空氣中，很香很甜。“哎，要啥樣的？”“要炒米糖！”孩子們搶着說道，大人們笑笑，爆炒米人也笑笑：“好嘞！”炒米被壓實了，露出了和在裏面的糖漿。爆炒米人切了一小片給鄰家流着口水的小弟弟，小弟弟一把抓過就往嘴裏塞。
炒米大部分做成炒米糖，另一部分便直接混着糖漿吃，抿在嘴裏就化了。這樣吃的大多數都是上了年紀，牙口不好的老人，還有出生不久，只長出一點點小牙的嬰兒。當然還有嘴饞的孩子會把還沒做成炒米糖的炒米混了糖漿，一把抓進嘴裏，弄得手上嘴上沾滿了炒米。大人們隨手拆來一袋炒米，分着吃，看見孩子們吃的髒也只是笑笑，孩子們攤着手傻兮兮的笑了，爆炒米人扯了扯他破舊的帽子，拉過一旁的毛巾，抹着臉上的汗，也笑了。
這個晚上，小村便在“嘭、嘭”的爆炒米聲和孩子們的歡聲笑語中度過。那帶着甜味的鄉村生活不禁讓人陶醉。
