在日復一日的學習、工作或生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編爲大家收集的河南小吃作文3篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
我吃過西安的臊子面，吃過北京的烤鴨，還吃過濟南周村燒餅。但是我更喜歡吃家鄉的名吃---壯饃。
壯饃是河南最著名的小吃，壯饃和普通的餅不一樣，它可不是一般的“帶餡兒的餅”，而是滿含着家鄉的味道，吃到嘴裏有一種親切和溫暖的感覺。
剛做好的壯饃，外皮金燦燦的，遠看就像黃金一樣光亮，還沒等你走近，就已經讓你垂涎三尺了，我想每個人都會走上前去，很想咬上一口。如果你是第一次吃到壯饃，你可能會覺得我們家鄉的壯饃很像意大利的披薩餅，不過披薩餅把餡放在上面，烤制而成。而壯饃是把餡包在裏面，在鍋裏烙熟的。剛出鍋的壯饃，外焦裏嫩，表皮酥脆。用手撕開一塊，香味撲鼻而來，讓人直流口水，張嘴咬上一口，滿嘴流油，餡裏還有大塊的牛肉、粉皮、雞蛋、蔥等。看上去會更加讓你胃口大增。當你吃到第一口時，細細品味，從舌尖到舌根滿是這種香味，越嚼越香，使你根本不捨得嚥下去，好像是來自天堂的香，那種香會不自然地從你的眼神裏透露來，保準讓你吃完一口還想吃一口，今天吃完明天還想吃，這種香味是吃在嘴裏，香在心裏。這時旁邊的一個叔叔引起了我的注意。這個叔叔拿起一大塊壯饃，眼睛盯着壯饃，旁若無人地大口大口的吃着。那份陶醉和投入，讓人覺得他好像有很多天沒吃過家鄉的壯饃了。在他把最後一口扔到嘴裏閉上眼睛，細細地回味着壯饃的香味。這恐怕就是壯饃的魅力吧!
壯饃已經有一百多年的歷史了，可謂百年名吃了，如果你有幸來到河南，就一定要嘗一嘗我們家鄉的壯饃。
河南小吃作文 篇2我的故鄉在西安，這裏有許多小吃，而我最愛的'是那香氣撲鼻的肉夾饃。
說起肉夾饃，其實是肉夾於饃裏的。記得我很小的時候，第一次吃肉夾饃，就被那獨特的味道吸引了，肉夾饃的饃叫白吉饃，是用炭火烤制而成的，餅的外面焦黃焦黃的，還有一個個圈，而裏面是軟軟的。肉是臘汁肉，是把上好的豬肉要煮很長時間，而且要使用陳年老湯，而湯裏面要放很多神祕的調料，煮好的肉紅亮紅亮的，肥而不膩，入口即化，那烤得酥酥的饃夾着色澤紅潤的肉，真是讓人胃口大開，食慾大振！
記得有次和媽媽一起吃飯，我拿着票取肉夾饃，我看見阿姨先用勺子盛了幾塊肉，把肉放在案板上用刀切碎，再把白吉饃切開把肉放進去，又加了一點湯，大功告成！阿姨把饃給我，咬上一口，滿口流香，而且汁水都流出來了，那香味一直在我鼻子周圍縈繞，讓我回味無窮，太香了！
有從外地來的小朋友，我這個西安小美食家一定先搶他推薦超級好吃的肉夾饃，我還給外國小朋友介紹過呢！對了，肉夾饃還有個英文名——chinesehambager 。
河南小吃作文 篇3知道來河南就一定得嚐嚐什麼嗎？知道河南小吃界的一絕是誰嗎？河南人都知道——是燴麪！
燴麪在河南乃至全中國的小吃排行榜上都可以說是名列前茅的，這一切，都因爲它有獨特的兩大特點，也就是兩絕。
第一絕——用料絕。燴麪的用料是十分考究的。燴麪分兩種：三鮮燴麪和羊肉燴麪。先說三鮮燴麪，三鮮，顧名思義，主要有三大食材，分別是海蔘、蝦仁和魷魚這三樣，雖然用料算不上大，但是要求絲毫都必須是精品，絲毫都要保證有五星的口感。而羊肉燴麪卻是由羊肉、香菜做主料。羊肉最好選羊腿肉，這一部分的肉不但易熟，易入味，最主要的還是它最配那香濃的高湯，香菜的作用主要還是提香，提鮮，去腥，同時也能讓顏色更好看。
第二絕——做工絕。燴麪的味道與燴麪精品食材有關，當然也和精湛的做工離不開。燴麪的做法獨特之處，就是展現在“面”這個字上，作爲麪食，它在面上會多幾步工序。做一碗燴麪，首先要處理好面，先做一個橢圓形面丕。爲了讓面更有味，更筋道，所以要在面丕上刷上一層油，然後經甩面師之手，被甩成一根長長的燴麪，在被甩成燴麪的過程中，甩面師就像是在舞龍一般，而面也像是一條龍在空中飛舞。後面的製作過程就簡單了，用煮肉的羊肉高湯來煮燴麪，是做燴麪最好的選擇，待到燴麪煮成，把羊肉放到燴麪裏，再撒上香菜，一碗燴麪就做成了。
看一看，金黃，粉紅，翠綠，雪白，五顏六色。聞一聞，香濃，鮮美，垂涎三尺。嘗一嘗，麪筋道，湯水香濃，絕對是人間美味。頻頻想一想，原來這也是河南小吃的特色，這更是河南人的驕傲！
