家鄉年味國中作文

除夕這一天大人們會起得很早，家鄉年味國中作文有哪些？以下是小編爲您整理的相關資料，歡迎閱讀！

我的家鄉是一個小鄉村，那裏過年非常熱鬧。過年前，大家都在自己的房門前貼上對聯，還掛上紅彤彤的燈籠；過年時，大家都聚在一起吃年夜飯，到處都會有人放鞭炮。這濃濃的年味總是讓我難以忘懷。

除夕，我們全家在一起吃年夜飯，飯桌上有各種各樣好吃的菜，熱乎乎的湯，香香的肉丸，好吃的土豆泥長輩們樂呵呵地給小孩夾菜，倒湯，還會發壓歲錢，祝福小孩新年學習進步，快樂成長；小孩們呢，也笑嘻嘻地跟長輩乾杯，敬酒，祝福長輩身體健康。那一天，整個屋子都熱騰騰，喜氣洋洋的，每個人的臉上都洋溢着幸福的笑容。好溫馨啊！吃完年夜飯，那就是小朋友最喜歡的時候了，爲什麼呢？

因爲，我可以和我的小夥伴們一起去放鞭炮啦！那可是我迫不及待地着拿着各種煙花炮竹到屋子外面空地去放，“嗶哩嘩啦”幾支小煙花聚在一起挺壯觀。突然間遇到大人們放的美麗煙花，我們又會躲回屋子裏看“隆隆隆隆”“噼裏啪啪”，煙花像花朵一樣綻放開來，五顏六色，絢麗奪目。這時，家家戶戶會不約而同地走出家門，互相拜年，大聲說着“新年好”“身體健康”，好熱鬧！

新年到了，媽媽告訴我人們放鞭炮是爲了趕走傳說中的年獸，還有一種說法是趕走舊年的壞運氣。我問：“地上的鞭炮爲什麼不掃掉呢？”媽媽笑着回答：“因爲人們這些碎屑代表着紅紅的好運氣。”果然，第二天我早晨起來一看，各家的院子門口都是紅紅的一片，遠遠看去，紅撲撲一片，像紅地毯一樣。

我喜歡家鄉的年味，因爲在家鄉過年特別有味道！!

每逢新春，大家都會千里迢迢地回到自己的家鄉過年，我們中華民族都要載歌載舞，歡慶這一傳統佳節。

不同的地方會有各自的風俗，我的家鄉在廣東省興寧市，位於粵東山區，這裏具有鮮明的客家特色，是客家城市之一。

過年，是我們興寧人一年當中最隆重的民俗節日。一年一度的春節，人們非常重視。聽爺爺奶奶說：從農曆十二月二十五開始，就算開始過年了，也叫“入年界”，大人叮囑說：從今天起，不可以罵人、不準講不吉利的話。“入年界”就要講好話。由此看來，家鄉人十分注重取兆意。“入年界”後各家各戶就爲籌備年料而忙碌：買年貨、制新衣、試新鞋、炙老酒、蒸甜餅、炸煎堆；上屋下屋開始敲鑼打鼓、寫對聯，家家戶戶清潔大掃除，洗曬被褥、擦洗桌子板凳，整個村莊處處呈現着過年的氣氛。

家鄉的年貨也有特色之處，特色小吃有：糯米煎圓、炸油角、甜餅、油炸香芋等級。奶奶最拿手的技術就是釀造富有客家特色“甜酒，爺爺最拿手的技術“蒸甜餅和炸煎堆。

除夕那天，大人要辦一個神祕而古老的拜神儀式，要準備的祭品有雞、豬肉、魚、水果、餅乾等，擺在一個盤子裏，到祠堂敬祖先和各路神仙，點着香燭，嘴裏唸叨或心裏默唸，祈求來年身體健康、五穀豐登、在職的步步高昇、做生意的財源廣進、讀書的學業有成。這個活動雖然含有一些迷信色彩，但它充滿着農民對豐收的希望，對幸福生活的嚮往！

除夕這一天大人們會起得很早，爺爺、奶奶開始忙開了，磨豆腐製作釀豆腐、做魚丸、肉丸、鹽焗雞……，這些菜是年夜飯中必須要有的菜餚，“魚丸”寓意團團圓圓、年年有餘。吃魚丸客家話諧音是“吃唔圓”，意思爲“吃不完”。因此家家戶戶的廚房會傳出“叮叮噹噹”的聲音，是兩把菜刀同時來回剁肉而發出的聲音，非常悅耳。

除夕的下午，家家戶戶都張燈結綵、貼對聯、貼門神，大人們開始準備年夜飯了，小孩子們忙着洗澡，換新衣，真是乾乾淨淨過新年，紅紅火火迎新春。晚上六七點鐘，家家戶戶門前都要放一串鞭炮，飯後全家人相聚一起，敘舊話新，互相鼓勵，晩輩一定會給長輩送上紅包以表孝心，長輩給小孩封壓歲錢以示關愛。

家鄉的年味：拜神、買年貨、制新衣、試新鞋、炙老酒、蒸甜餅、炸煎堆……哪一個我都好奇！都覺得特別！

一放寒假，我就怕不急待地回到了外婆家—桐廬，在那裏，年味可是別樣的豐富呢，貼對聯、做丸子、做凍米糖、祭祖真是數不勝數，其中最有趣的要數做米果了。

米果是一種類似於水餃形狀，但是要略大於水餃，當然餡料和麪皮也有很大的區別哦。首先我們來說說餡料吧，一大早外婆就開始忙活上了，餡料有冬筍、豬肉、豆腐、鹹菜、蔥等，所有菜切成小丁，下鍋炒好備用。接着就開始做麪皮了，麪皮是用米粉加水和好，放進鍋內蒸熟後取出不停地揉捏，然後分成一個個小塊揉成小圓球。

麪皮和餡料都準備好了，接下去就是最好玩的“壓皮”了，所謂的“壓皮”其實就把一個個揉成小圓球的放在特別的壓皮器下，再在壓皮器使勁往下壓，就可以壓成又薄又圓的皮了。這個重要的任務就落在我的身上了，可是，這個活需要力氣大，而我人小力氣也小，使出吃奶的力氣往下壓，還是不夠，於是我靈機一動，想到了使用“泰山壓頂”的方法，其實就是整個人坐到壓皮器上，扭一扭，哈哈，沒想到還真壓地又大又薄了，外公外婆還笑着誇我聰明呢，嘻嘻！

最後就是包米果了，這麼有技術含量的活只能外公外婆出馬了，很快一個個漂亮的米果做好了，哈哈，我想着開鍋後那又香又糯的米果，已經在流口水了。

寧靜的夜空在除夕夜晚變得多彩炫目，一朵朵，一道道或火紅火紅或紫黃紫黃的煙花直衝上九霄雲天，在空中爆炸，釋放出奪人眼球的光芒，令人目不暇接，稍有常識的人都知道，家鄉的年來了。今年的年大家過的如何？我決定要採訪一下。

第一個採訪的對象是一位白髮鬢霜的老人，等我這個小記者一提問，老人便用他滿懷批判的眼光向我們揭示了他眼中的年。“唉，現在的年輕人不知道在幹啥？老祖宗自制的傳承百年的餃子看不上眼，倒對那些個什麼肯、、、、、、基、、、、、、挺着迷，過年了，大家都吃着餃子，可他們卻抱着一桶全家桶當飯吃。要說這過年了，一家人團團圓圓，吃個年夜飯，聊聊家常，看看春晚，可現在的人都好像中了毒，像我兒子、孫子，進家後，幾乎一直都是低頭不語，兩眼對着那發光的手機屏暗送秋波，不太和我怎麼說話，就連春晚這強大的手術刀也對他們的病竈無能爲力，於是早早地眼睛就與眼鏡接吻了，聽說今年情節人與元宵節的同一天，是嗎？”我回答：“是的，”，剛欲向老人闡明這一番時，老人又感嘆道：“整天將那個什麼情人節掛在嘴邊，老祖宗的七夕節也沒有見他們這麼上心啊！”

此時的老奶奶在旁邊已恭候多時，估摸着時間，我們將攝像頭對準了老奶奶，老奶奶一臉慈祥的訴道：“改革開放這麼多年來，我見識到了改革的好處，人民生活水平提高了，也富裕了，可這現在的人

對糧食沒有以前那麼珍惜了，四五斤重的魚有時吃不到一半就倒掉了，過年了，那更是百萬大軍進菜市，一番瘋狂採購之後滿載而歸，家裏變成了一個小超市，現在家裏人少，買的年貨過多吃不了的因變質都被倒掉了。親戚朋友們來拿的禮物也愈發貴重，有的帶小孩來，還要發壓歲錢，還不能太少，每年的壓歲錢對我們家說是一筆偌大的開銷，。”

走出老人家中，恰逢村裏組織的鑼鼓隊經過，穿紅戴綠的小夥子們奮力揮臂，錘擊着鼓皮，發出咚咚的碩大響聲，姑娘們也個個才貌雙全，打着節拍，走着秧歌步，臉上盡是脫去電子輻射的喜悅面容，在後面又有我們新鮮的血液，跟在隊伍後面有幾個處於閒職時期的學生，跟着學走秧歌，惹的大家鬨堂大笑，這纔是真正的年呀！

年，是我們中華民族的傳統節日，我們是炎黃子孫，就有理由去熱愛它，西方節日固然令人神往，但一個守不住根的民族註定滅亡。年不是幾天的大吃大喝奢華享受，它應當是一個總結反思，未雨綢繆的交替時期，年也不是有小孩的家長的一種集資工具，更多的是晚輩對長輩的關心、孝敬。

中國人我們應該堅守傳統，過好年，過幸福年，不是嗎？

“爆竹聲聲一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”家鄉的新年總帶着非常濃郁的喜慶味道，它有滋有味，時常令人陶醉其中而無法自拔

臘月二十三，“年”這家“日雜店”就正式開張“營業”。剛走進去，就被裏面“琳琅滿目”的商品吸引了，裏面竟有一臺“電視”，正在“放映”人們響應“年”的號召，積極購買年貨，以至於超市物品一會兒就要補貨，且人們是“摩肩接踵”；人們積極認真地打掃住房衛生，以至於天空塵土飄揚，而房子卻已經一塵不染！啊！我聞到了年的味道

從二十三日開始，我每天都會光臨這家“日雜店”，二十五日，我還在展示櫃上看見了“花饃”、“蒸米”、還有那麼多家鄉的“藝術品”，從家鄉人民的智慧中，我領略到了年的風味。

到了除夕，我一夜都沒有休息，就在“日雜店”裏寄宿着。白天的時候，又看見“電視”上有人貼對聯、放鞭炮、掛燈籠，可除夕晚上，最令我過目難忘，“年”這個“日雜店”真是多變，坐滿了人，擺滿了桌子和電視機，婦女們一邊包着餃子一邊又談論着往年的趣事；老人領着孩子們在各巷子轉悠着，欣賞着煙花，嘴角洋溢着幸福的笑容；中年男子要麼幫着包餃子，要麼躺在炕上休息。到了八點，一家人都想約電視機前觀看春晚。凌晨十二點鐘聲一響，各家各戶都放起了鞭炮，黑夜變白晝了，各戶人家也都含着美妙的夢進入夢鄉。

啊！我聽到了，看到了“年”的喜慶與歡聲笑語。

第二天，我早早地起來，看見“電視上”又在放映。“年”的活動真是多姿多彩！今天又剛好是大年七年級，放鞭炮，串家走巷，做美好佳餚尤其是小孩子們，他們最活潑了，向長輩們說幾句過年吉祥話，就會得到一些money,我每到過年，就hold不住了，等不到他們給我，我就會直接說：“恭喜發財，紅包拿來”。哈哈，他們忍受不了我的小淘氣，就“乖乖就範”了！

一到八年級，“日雜店”的人就漸漸少了，年味也越來越淡，到了十六，“年”這個“日雜店”也就“關門大吉”了！也許是孩子們要上學，也許是大人們要工作，也許是總之，這些都不能沖淡我對年的憧憬，希望到明年，“年”這個“日雜店”還會光顧我們的家鄉，帶給我更濃郁，淳樸的年味！

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”這說的便是過年。我的家鄉雖然只是區區一個縣城，但過年照樣是有滋有味。

走進臘月，就已經有了年味。從臘月初八開始，鄉下過年的程式便全面啓動。臘八的大清早就要開始做臘八粥，紅豆、黃豆、黑豆、玉米……各類食材都要放進去。吃了香香甜甜的臘八粥，就預示着來年會五穀豐登、甜甜蜜蜜。

過了臘八，村村寨寨、家家戶戶都忙了起來。爲了渲染過年的氣氛，男女老少都開始趕集置辦年貨，街上是人山人海，叫賣的、講價的、問好的……構成了一曲歡快的春節之歌。接着每家每戶都會打掃衛生，新年要有新氣象，村裏的人會把院子掃的乾乾淨淨。到了殺豬宰羊的時候，殺完豬羊將它們滷成美味的食物，爲今年的年夜飯做準備。各家各戶不僅準備豬肉，還會準備各種各樣的美味，雞鴨魚肉……每家都會買很多食材，琳琅滿目，甚是豐富。

經過一個臘月的忙碌，新年便盛裝登場了。年三十這天，每個人都要早早起來。婦女們會度過忙碌的一天，從早上起就要準備一天的食物，每家每戶的廚房裏都冒着煙，響着“滋滋”的油聲和“篤篤”的切菜聲，這也是年三十的標誌。男人們會熬製漿糊，張貼對聯和福字。孩子們則在院子裏嘻嘻玩耍。中午的飯菜

很豐盛，但這還是比不過年夜飯。天漸漸的暗了下來，人們便開始吃年夜飯，人們總會做二十幾樣菜，色香味俱全，看得人直流口水。男人們還會在一起喝酒，不醉不歸。吃完年夜飯一家人會坐在一張炕上看春晚、打牌，其樂融融。這一晚要守歲，十二點之前不能睡覺，但有些小孩子玩累了，就早早的進入了夢鄉，我想每個孩子的嘴角都會掛着笑容吧。當午夜的鐘聲敲響的時候，每家每戶在院前都點燃了鞭炮，所有的炮聲匯聚在一起，響徹天空，新的一年就真正的`到來了。

大年七年級，所有的孩子都會穿着新衣互相炫耀，在一起開心的玩耍，有些孩子會在放鞭炮時不小心燒到衣服，但總會在第二天才發現，傷心的抱着媽媽哭個不停。今天所有的人都很安逸，聚在一起喝喝茶、聊聊天。男人們還是熱衷於打牌，不知不覺中大年七年級就過去了。

八年級就要開始給親朋好友拜年了，舅家、姑家、姊妹家……孩子們也會不知疲倦的跟着大人挨家挨戶的拜訪，收到長輩的壓歲錢會高興的活蹦亂跳。

……

到了正月十五的時候又會熱鬧一番，男女老少都會吃元宵，象徵着在新的一年團團圓圓。街道上會有耍社火的、遊行的，鄉親們會一直跟着遊行隊伍直到結束。夜幕降臨時，河灘裏會放大型的煙花，河堤邊站滿了人，小孩會目不轉睛的盯着煙花，發出“哇”的讚歎。十五過去後，過年就算是收尾了。

過年是爲了讓我們在新的一年裏振奮精神，不斷努力，龍馬精神。家鄉這濃郁的年味讓人如癡如醉，讓人陶醉。

獨特的潮汕文化，賦予了普寧非凡的人文魅力，造就了普寧獨特的風俗風情。山清水秀、風景迷人、物產豐富的普寧是我的家鄉。過年時，不論你身在何處，都要回去與家人團聚。

天氣雖然寒冷，卻擋不住春節的喜慶。樹梢上的紅氣球，屋檐下的紅燈籠，地面火紅的鞭炮屑，還有家家戶戶門口貼的紅春聯等，見證了春節給我們帶來的喜悅。

按老家的規矩，春節差不多在臘月的下旬就開始了。孩子們歡喜，大人們忙亂。大人們總會備上大量的祭神物品(雞鴨魚肉、大米、飲料、香、等)，因爲過節時商鋪都不開門(除飯店外)，都回家過年了。家中都會擺上“搖錢樹”，寓意財源滾滾。

往年過年，少不了五彩繽紛的禮花，有的像鋼花飛濺，有的似麥浪滾滾，有的好比金雨陣陣，有的彷彿銀花朵朵，有的恰似紅燕飛舞，有的宛如孔雀開屏。受陰霾天氣的影響，今年過了個無煙(花)春節。雖是少了煙花的伴奏，但笑聲足以彌補。

正月七年級時，爸爸帶着我們到親戚、朋友家拜年。拜年不僅帶禮物，還必須帶上潮汕柑去。因柑比桔大，所以叫大桔，而桔與吉同音，用諧音會意法，就成了“大吉”。媽媽則留在家中接待客人，我們小孩等客人來，拿到紅包，也就是得到祝願後，也出去玩了，大多數的孩子放風箏去了，寓意放飛夢想和希望。

這天晚上人羣必經的路線一定是人山人海，當走到迎春橋時，橋頭和橋尾的兩對小石頭獅子更是被圍得水泄不通，據老人們說只要摸到石獅的任一部分，就能在新的一年裏實現相應的願望。

普寧的春節往往是熱鬧繁華的。祝願自己在新的一年中做到四樣：接納、耐心、豁達、愛。

照老規矩，今年的春節會提前臘月中旬就開始了。真所謂“臘七臘八，暖施寒鴉”，每年的臘七臘八，是春節中比較暖的日子，太陽公公彷彿知道我們在過春節，正在對我們微笑。

在臘八的時候，家家戶戶都要準備雞和魚，還要摸一摸它們。因爲雞寓意着吉祥如意；魚寓意着年年有餘。除此之外，還要去買一些紅色的吉祥物，比如說，今年是羊年，那我們就要買一個關於羊的吉祥物掛在身上，這樣寓意這事業大紅大紫。

當然，過年怎能少得了我們這些淘氣包呢？我們要幫父母買一百多個沙田柚回來。我猜你們肯定想問，爲什麼父母不去買呢？因爲這是家鄉的習俗，一定要小孩子去買，買完沙田柚的錢就是小孩子們拿去買一些新年禮物，煙花爆竹接下來，就要完成一個偉大的工程，把沙田柚中間割一個像袋鼠寶寶睡的那個地方的一個口。

然後，在那個地方放一個紅包，我們是按大小分派紅包的。如果是晚輩，那就要給大的，因爲大的還沒經歷過事業上的風風雨雨，所以，是想要他們跟長輩學習學習，那給的紅包那就是少之又少了。要是是長輩，就要給個小的沙田柚，因爲小的沙田柚經歷了事業上的風風雨雨，成了一個有社會價值的一個人，有非常豐富的經驗，所以“薑還是老的辣”。給的紅包自然也是對長輩的尊重而多得多。

除夕夜時，家家戶戶都要趕做年夜飯，但是，我們在吃年夜飯之前，還要吃一個甜甜的沙田柚。因爲這是梅州的特產，梅州人只要談起它，要談多久談多久。說起年夜飯，我們梅州人可是特別講究的。客家讓豆腐寓意着做人要謙讓，不要爲了一點小事就吵了起來；吃雞，寓意着在新的一年裏，吉祥如意萬事成；吃魚，寓意着年年有餘；客家滾腐竹，寓意着財源滾滾。

而且我們上每一道菜的時候，都要叫道：“過年啦！過年啦！”然後我們就叫出這個菜的寓意。例如上雞，我們就要喊“過年啦！過年啦！吉祥如意萬事成！”我就覺得非常的有趣！所以整張餐桌上都非常熱鬧。守歲當然也少不了，不過，我們算是在“守三公”而已！我們一邊等待着12點的到來，也一邊在家裏玩三公。大人小孩齊上場。第一局，第二局；翻倍，不翻倍一切的一切，都在歡樂聲中過去了。終於，12點到來了。我們吃着湯圓打着牌，哼着小曲跳着舞。快樂的迎接新一年的到來

正月七年級—拜年。拜年是我最討厭也是我最喜歡的了，因爲拜年的時候不是大人最忙，而是小孩最忙，小孩纔是主角。去到親戚朋友家，孩子們要拿着叉了紅包的沙田柚，輕輕敲打親戚朋友家的門，面帶自然的微笑，送上厚禮，分享那新年的故事。那最喜歡就是有紅包收啦！紅包一般都是一給就給兩三百塊的，這讓我喜怒無常啊！親戚們會和我們一起去逛花市，花市上的小販們在街道上販賣食品，年貨，年糕等等。

元宵佳節賀新春，元宵佳節大家一定會聯想到湯圓，沒錯，在我們家鄉，吃湯圓之前都要摸一摸湯圓，表示團團圓圓。元宵節我們還要燒煙花，這的的確確是個美好快樂的日子。一眨眼，春節過完了！年味，你不要被日子沖淡了，我會回去找你的，再見！