寒假一天老媽買了一袋子的小龍蝦，提着袋子興高采烈地對我們說：“今天晚上我們吃麻辣小龍蝦。”我正坐在火爐邊暖和着，一聞此言，就自告奮勇說：“老媽我去幫你做！”做只是美其名，觀看怎麼做纔是我的真目的。
老媽不慌不忙：“你先坐着吧，還要等倆小時呢！”我從沒聽說吃龍蝦還要等倆小時，抗議：“倆小時都夠做一桌子菜了！”老媽沒搭理我，找了個盆子，裝了點清水，把小龍蝦都倒進去，還撒了點鹽。我問：“這是幹嘛？”老媽白我一眼：“虧你還看過老多書呢，弄點鹽把蝦泡泡，讓蝦把污泥吐出來！”我吐吐舌頭，這一點我還真不知道。
老媽見我坐那兒沒事幹，開始支使我：“夢夢你去把蔥跟姜洗洗，把蒜剝剝，媽一會兒去把切切。”我利索地把蔥跟姜還有蒜洗好、剝好，站一邊兒看老媽切。不一會兒老媽就切好了，綠瑩瑩的蔥、細條條的姜、白生生的蒜各自堆到一塊兒，整齊又好看。我們走出廚房，熬過了兩個小時，又開始烹飪小龍蝦。我把鍋架上，倒了點兒油。老媽把小龍蝦撈出來，刷乾淨。油熱了，刺啦刺啦地響，老媽把小龍蝦倒進去，不停的翻炒。老媽又把小龍蝦裝進碗裏，把綠蔥白蒜黃姜倒進去爆香，然後老媽又加入辣椒醬、花椒和鹽炒了炒，又把小龍蝦倒入鍋裏炒了幾分鐘，出鍋！
“哇塞！”這通紅的體態，炒的香噴噴熱騰騰美如酥，油光把小龍蝦襯托的瑩紅剔透，綠色的小蔥兒、白色的蒜瓣兒，黃色的薑絲兒，一不小心露出如新剝雞頭肉般的蝦肉，我再也忍不住了，拿雙筷子就衝過去，夾了一隻小龍蝦，外酥內軟的蝦肉使我食慾大發，連酥脆的鉗子都細細地嚼過，味道麻辣鮮香，質地滑嫩，滋味香辣，雖然麻辣味濃，吃得雙脣通紅的我還是不肯罷休，一直吃到盆幹底淨。
麻辣小龍蝦真是太美味了！看來我在寒假又要長胖啦！
後記：製作過程中老媽放的調料我還是去請教老媽的，因爲老媽動作太快，實在記不清，有些地方打錯了，請博友們記得提醒哦！
