在日常學習、工作抑或是生活中，大家都跟作文打過交道吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編幫大家整理的家鄉的小吃作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉的小吃作文1
我老家在農村，農村蓋房子都自己蓋，可又沒錢找人幫忙，同村的自然就相互幫忙，自然了，也就沒有工錢只說，可又不好回別人的好意，自然就每天晚上燉肉食，可又不管飽，怎麼辦？這好辦，在外面包些面製品自然就好。
做好了的熗肉十分好看，看上去是透明的，裏面的肉有點淺棕色，有時燒的火不夠大，那也不打緊，麪粉雖然不是透明的，但十分有韌性。
熗肉，不僅中看，還中吃，透明的熗肉吃上去軟軟的，且入口即化，如果入味還會有蔥花的味道，而沒有透明，還有點混沌色的則吃上去QQ的`，略帶點嚼勁，有種口香糖的感覺，而裏面的肉，味兒十分清淡，入口即化，在記憶中有點萵苣的味道，也不知是不是湯汁滲入了肉的內部。
熗肉不僅中看，還十分好吃，大概步驟是這樣的：
1、準備肉、麪粉、清水，蔥花，萵苣（這個不是吃的，是用來調味的），然後雞蛋、青菜、黃瓜隨個人喜好準備。
2、將麪粉中加入清水，將它打至糊狀，抹到肉上，形狀隨便，這一步很有講究，麪粉不可太爛。
3、在鍋中加入少量的清水，加入萵苣，入味後夾出萵苣，然後將蔥花加入且均勻攪拌，至湯喝起來有味，最後加入未熟的熗肉，燉熟就好了。
這就是我的家鄉小吃—熗肉。
家鄉的小吃作文2
在家鄉定州流傳着一句話“上到九十九，下到剛會走，都吃過”。沒錯，這就是我最愛的小吃——燜子。
燜子是一種肉食小吃。上鍋後，燜子的顏色便會慢慢變成粉色和肉色相間的，好看得令人不忍下口。剛出鍋的燜子是粗香腸的樣子。形狀不一定是四四方方的，可以隨意切割。
燜子香氣十足，讓人垂涎三尺。味道微鹹，不僅夾雜着一股臘肉的味道，還肥而不膩。肉質嫩，彈彈的。咬開五花肉，香味頓時溢滿脣間，彷彿把所有民間肉食小吃的'香融合在一起了。
燜子是用山藥粉、五花肉熬製而成的。聽我這麼說是挺容易做的，不過當你看到人們做可就體會到難度了。一道道工序不但考究，細緻，而且複雜。
賣燜子的店面，總是有些擁擠，說明燜子很受當地人們歡迎。
現在，我隨着父母搬到了北京、蘇州，離家越來越遠了。但總不時回憶起家鄉的小吃：那美味的燜子。
家鄉的小吃作文3
“薄如萬片糕：嫩的不用嚼，鹹淡隨口味，一咬油直冒”。雷官板鴨不僅是來安人招待賓客、饋贈親友的佳品，也是外來客會帶走的特產，它吸引許許多多的人來到這裏，吃鴨，談鴨，看鴨。
蒸煮板鴨的方法很講究。煮前，用溫水洗淨表面皮層，在溫水中浸泡，直至鴨肉回軟。煮制時，水中放少許拍碎的生薑、蔥、兩粒茴香，並將茴香一粒，蔥一根、姜數片，從鴨翅下開口處塞人肚內，再用一根長約4釐米的`斜面空心竹管，插入鴨肚半截，以利湯汁在煮時內外對流。要先將鍋中冷水燒溫，將鴨子放進去；腹內灌滿鍋內的水，浸兩分鐘後拎鴨脖提起，使腹內的水通過竹管流空，再灌滿鍋內的水，蓋上鍋蓋，把水溫升到90度，浸煮15分鐘。第二次將鴨腹中水流空，灌滿鍋內的水，並將鴨子翻身，再溫火煮20分鐘，將水燒沸，停火焐10分鐘，撈起稍加冷卻後即可食用。
做好的板鴨切好裝盤，外表色澤亮麗，誘人的金黃色讓人食慾大開。
家鄉的小吃作文4
長垣的小吃有很多如：長垣火燒、羊肉燴麪、羊肉、豬雜......說也說不完，數也數不盡。其中羊肉燴麪和火燒是絕佳的搭檔，也是我最喜歡的'食物。
羊肉燴麪你們應該吃過吧？但你吃過最正宗的嗎？羊肉燴麪麪筋道，湯鹹香酸辣，非常好吃！把面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配上香菜、黃花菜等。過個十幾分鍾，熱乎乎香噴噴的燴麪就出鍋了，燴麪端上桌總會讓人食慾大增、惹人垂涎，恨不得一口吞入腹中。
長垣火燒的歷史悠久，悠久的在清明上河園裏市井圖上，都能看到它的蹤跡。它製作考究，有這麼一首小詩是這麼描述的：“麪糰半斤重，旋圈十八層；內填豬肉餡，外塗豆油烘；爐內翻八遍，兩油相交融；黃焦且酥脆，醇香思窮。”一聽到這首詩，我的口水便不由自主的流下來。把這兩種美食合在一起就是“天下第一美食”了！
我愛家鄉的小吃，因爲它們散發着熟悉的家香味——溫暖、幸福。
家鄉的小吃作文5
說起家鄉的涼粉，那可謂是美食中一道亮麗的風景線，幾乎無人不知，無人不曉。說到這兒，你一定知道我的家鄉。沒錯，就是涼粉的“故里”——渾源。
每次回家鄉，第一件事就是吃一碗涼粉解解饞，然後纔是去探親。還沒踏進“小媳婦涼粉店”，一陣陣香味就撲鼻而來，我立刻“口水直下三千尺”了。服務員將剛做好的涼粉端到桌上：白色的涼粉，綠色的黃瓜，紅色的辣椒油，土黃色的豆乾，點綴着澄黃的蓮花豆，簡直是“色香味俱全”。夾起一筷子，放進嘴裏，涼盈盈的、美滋滋的`，還沒品出味，滋溜一下就滑進了嗓子眼。俗話說三口才能品出滋味嘛，我才吃了三口，一碗涼粉已經精光見底了，連湯汁也不剩一滴，但還是沒有品出滋味來，只好再吃一碗。吃完第二碗，纔有些許微酸、稍辣、涼爽的味道，意猶未盡，還想吃第三碗，但身上的錢已經所剩無幾了，只好“一步三回頭”的離開。
回家拿上錢，我還要去接着吃！
家鄉的小吃作文6
我的家鄉是台州市區的行政中心——椒江，是一座美麗的海濱小城。
家鄉有許多四通八達的公路、水路，也有許多名勝古蹟和景色秀麗的公園，還有許多新建的高樓大廈。尤其令我喜歡的，是家鄉美味的小吃。
中山東路上的.骨頭粥，聽說至少有二十多年的歷史了。爸爸說：“古人對粥的要求很高，見水不見米，不爲粥；見米不見水，不爲粥。”這家粥店的粥煮得很糊、很爛，水不多也不少，應該是真正的粥了。粥是跟骨頭一起煮的，還放了許多其他調料，鮮美無比。
附近還有幾家薑湯麪館，那裏的生意很火。做薑湯面的第一步是先把姜切成片，第二步是先把薑片放在鍋裏煮半天，得到超辣的薑湯，第三步是用薑湯和麪一起燒，並放入蛋、豆腐皮、菠菜、蝦等，鮮美的薑湯面就做成了。
家鄉的小吃還有蛋餅、牛肉湯、糖炒慄……都很好吃。我愛我的家鄉！更愛家鄉的小吃！
家鄉的小吃作文7
我的家鄉風味小吃衆多，最爲突出的就數香糕與豆腐串了。
白象香糕
白象香糕，原名白象公記牌香糕，是樂清市北白象鎮公記南北貨商號所創，迄今已有50多年曆史。它以糯米粉爲主料，芝麻、綿白糖、桂花作輔料，經蒸制而成，其特點是色白味甜、柔酥軟。
小時侯，我就對它垂涎三尺。我總是扯着媽媽的衣角，讓她帶我去買香糕，那裏的工人有時還會把香糕的整個加工過程介紹給我們聽，我總是聽得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不軟不硬。然後在揉好的`糯米粉裏摻入芝麻，接着，把特製的平底大砂鍋用水蘸均勻。不看不知道，裏面竟佈滿了一個個“方窩”。最後，把糯米粉鋪上鍋，嵌上桂花，整個過程需要花上一個多小時，也可算是一項繁瑣的工程了。
蒸好後，稍稍晾會兒，把砂鍋倒扣在案板上，底上稍灑些水，一點點把砂鍋拿起來。眼看大功告成，在香糕表面抹一層香油封住，這樣，吃的時候裏面還熱乎乎。
家鄉的小吃作文8
梅花糕，顧名思義是像梅花的糕點，它還是家鄉的名小吃。今天，我們就去嘗一嘗這特別的小吃。
梅花糕的模型就是梅花狀，一個一個刻在鐵餅板上。賣梅花糕的老師傅先在模型上倒上油，接着倒上像冰淇淋般又白又稀的麪糊。然後又把一大團一大團的芝麻按下去，再撒上紅糖和瓜子仁，最後悶上三分鐘，一個個香噴噴的梅花糕就出爐了。
剛出爐的梅花糕熱氣騰騰，散發着誘人的.香味，使我饞涎欲滴。梅花糕上點綴着米白色的瓜子仁，上面覆蓋着一層厚厚的紅糖，看着就讓人心裏暖洋洋的。梅花糕的皮烤得金燦燦的、脆脆的，紅彤彤的糖，金燦燦的皮，米白色的瓜子仁，還鑲嵌着點點黑芝麻，外焦內嫩，你光看着就想吃了。我迫不及待地在梅花糕上輕輕咬了一口，頓時，一股甜蜜的感覺縈繞在我的味蕾。梅花糕表皮脆脆的、硬硬的，但裏面卻頗有嚼勁。裏面的麪粉香糯潤滑，令吃過的人念念不忘。在梅花糕中間還有一大團的豆沙餡，又甜又黏，吃過之後，整個口腔都瀰漫着豆沙的香味，久久不散，回味無窮。
我愛我的故鄉，更愛故鄉的梅花糕！
家鄉的小吃作文9
雖然離開青龍老家近二十年，居住環境與生活條件都發生了很大的變化，但飲食習慣與愛好卻未隨着時間與空間的變化而改變。下過無數次餐館、飯店，吃過各種風味小吃，最喜愛的還是那些吃不夠的家鄉菜：大餡兒蒸餃、血腸、方塊肉、小河蝦、小河魚、涼糕……這些美食雖然大多數都是很普通的家常飯菜，卻又具有獨特的北方風味，是家常與待客的經典美食，勝過雞鴨魚肉，包含着濃濃的家鄉味道，讓我寫出來給大家分享一下吧。
大餡兒蒸餃——可能對每個人來講都不陌生，可是吃過很多蒸餃，各種餡料，自己家也做過很多次，感覺最好吃、最難忘的.還是在老家吃的新鮮地道的大餡兒。地裏新鮮的剛摘的大白瓜（沒見用那瓜做過別的菜，彷彿包餃子專用的），剛煉過的油梭子加上一些新鮮的韭菜，最擅長包大餡的大舅母一個人連和麪帶擀皮、包好餃子、上鍋蒸，用白菜葉代替屜布（這麼多年一直這個習慣，不知什麼原因），這一整套步驟在我們早晨還在夢鄉的時候就會搞定，經常會讓我們還未睜眼便已聞到陣陣蒸大餡兒的清香。
有時乾脆就用新鮮的白菜加油梭子做餡兒，也很好吃，餡料鮮香，即使用很普通的白麪，也會做出水靈靈的，使人吃不夠的大餡兒，味道和水餃大不同。
家鄉的小吃作文10
我的家鄉在湖南省長沙市，在中國的中部地區，因大部分區域處於洞庭湖以南而得名“湖南”。特產有：靖港古鎮毛毛魚、麻仁奶糖、麻辣仔雞等，下面我就講一下毛毛魚吧。
湖南靖港古鎮毛毛魚是湖南的`漢族小吃。毛毛魚餘香繞舌，雖然辣，但很爽，而且不上火，耐嚼又不生硬。價格不便宜也不貴，兩種口味任選，可以滿足不同辣味需求。採用真空小包裝，方便攜帶與食用，要吃就吃最好的，相信你吃了一袋還想吃一袋，美味等不下來！
靖港古鎮毛毛魚的製作原料是海魚、食鹽、味精、混合調料、植物油。毛毛魚都是精選的小魚，所以不會有任何魚刺，可以放心食用。
製作出來的小魚仔肉成金黃色，色香味美。
每一條小魚，都會發現沒有頭，這是爲什麼呢？原來是魚頭有腥味，又不好吃，所以要做出精緻的小魚仔，一定要把魚頭去掉，這樣的味道纔是最正宗的。
聽了這個靖港古鎮毛毛魚，你想不想去吃呢？
家鄉的小吃作文11
我的家鄉漳浦，有許多特色的風味小吃。我覺得石榴填鴨最有特色，因爲它既具有北京烤鴨的風味，又具有閩南鹹水鴨的風味，肉肥而不膩。
製作石榴填鴨首先要選一隻身體健康、三個月左右的鴨。接着就是填鴨，填鴨的飼料要用番薯或米糠，加上花生，飼料煮熟讓它變溫後，攪拌到能捏成團。再用飼料把鴨子餵飽，還要讓它喝水。煮鴨也有講究，先用白開水燒熟，火候的控制極爲重要。若時間過久，鴨肉就會不香軟，通常煮上一個小時。最後將煮熟的`鴨子撈上來，用鹽巴、五香粉、味精混合後抹在鴨肉上，這樣，石榴填鴨就會非常可口。
每當我路過小吃店時，我總是會去買一隻石榴填鴨來吃，儘管等候時間久一些，但我爲了吃上它，就耐心地等待。
吃了我的家鄉的石榴填鴨，你就會回味無窮、終身難忘。如果想吃，就趕緊來我的家鄉品嚐吧。
家鄉的小吃作文12
羊肉粉是家鄉久負盛名的風味小吃，因爲味道鮮美、爽口而受到人們的喜愛。
我對羊肉粉的記憶大約在5歲左右，因爲爸爸、媽媽喜歡羊肉粉就經常帶我去吃，當時只是覺得很好吃。隨着年齡的增長和自己對羊肉粉的喜愛，我逐漸對羊肉粉有了一定的瞭解，知道了一些羊肉粉的製作方法。
製作羊肉粉除需要羊肉、米粉之外，還需要很多的調料，首先把羊肉切成大塊大塊的放在裝有水的鍋裏煮，待肉煮熟後撈起，將鍋裏的.肉湯加入調料製成有鹽有味羊肉湯，然後將煮熟的羊肉切成片，將米粉放入羊肉湯中燙熱後盛入碗中，並加入，這樣一碗羊肉粉就製作好了。在吃的過程中每個人還可以根據自己口味的不同，加入煳辣椒、花辣等調料。
儘管夏天吃得滿頭大汗，冬天吃得溫暖舒服，但一年四季中吃羊肉粉的感覺永遠是那麼的爽口，令人長久回味，所以我愛羊肉粉，我更喜歡吃羊肉粉。
家鄉的小吃作文13
對於潮汕人來說家鄉的小吃——紅?，幾乎是家喻戶曉的一道美食。對於外界，這個詞相對有些陌生，就讓我來向您們介紹吧。
紅?的餡料有很多，如菜?、花生?、飯?等，我就先來給大家介紹菜?。一聽名字，就知道主食當然是米飯啦！飯?裏的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的紅?皮，只是紅?皮多單調啊，所以，人們用模子給紅?印出漂亮的圖案，如此別緻的花紋，簡直就是一件藝術品。聽完我這麼一介紹，是不是有想動筷子的衝動啊！咦——，彆着急，做好的紅?還得放進蒸籠裏蒸熟呢！出爐的紅?外皮鮮亮紅豔，單是那紅?皮就讓人有股衝動的慾望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的'餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香啊！咬了一口有一口，吃了一個有一個，這纔是真正的回頭客。聽我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺了吧！
潮汕文化深厚久遠，說不完哪數不盡，無論是那美景、美食、特產哪，都值得你細細觀賞、細細品嚐。還等什麼呢？快來吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷着一顆熱情好客的心歡迎您。
家鄉的小吃作文14
外婆的家鄉在龍遊。龍遊在浙江西部，是一個美麗的小縣城，也是一個美食天堂。這裏有五花八門的小吃，有遠近聞名的發糕，有香氣撲鼻的蔥餅，有大名鼎鼎的衢州三頭……其中我最喜歡的是外婆做的蔥花饅頭，裏面是濃濃的.家鄉味道。
龍遊的蔥花饅頭圓圓的，糯糯的，捏上去軟軟的，像弟弟的小臉蛋。它和我們平常吃的饅頭不一樣的地方在於它滾圓的肚子裏，塞了滿滿當當的餡，咬上一口，滿嘴鮮美，回味無窮。
蔥花饅頭的精華在於它的餡。每次做蔥花饅頭的時候，外婆會先準備各式各樣的餡料，有豬肉、筍乾、香菇、蔥……外婆先把餡料切成丁，然後把餡炒熟，放涼備用，光看餡就很好吃了。接着我們需要把餡塞進饅頭。外婆先用筷子在饅頭上戳一個洞，用手把餡塞進去，把饅頭的肚子塞的鼓鼓的，一個饅頭就大功告成了。要吃的時候，就把饅頭放在鍋裏蒸上十分鐘，熱氣騰騰的蔥花饅頭就新鮮出爐了。
這蔥花饅頭呀，我敢保證只要你咬上一口就會徹底愛上它，蔥花饅頭裏有外婆滿滿的愛，是幸福的味道呀！
家鄉的小吃作文15
我的老家叫做臨海，是南方的一個小城。每到清明時節，人們就會製作青團用於祭奠和食用。每次一想起色如碧玉、軟糯香甜的青團，我就會垂涎欲滴。
清晨，去山野田間採一把沾着露水的艾草，空氣中也飄散着淡淡的艾草清香。去掉硬的`杆子，留下嫩綠的葉子，仔細地清洗乾淨。接着，放進開水鍋裏煮軟，撈出來稍微晾一會兒。然後，把糯米粉和煮過的艾草混在一起，加上一點鹼水，反覆揉勻，不一會兒就可以看到漂亮的綠色麪糰了。再然後，拿出準備好的豆沙餡和竹筍肉餡，像包湯圓一樣把準備好的豆沙餡包進艾草糰子裏再封好口，搓成團狀，這樣一個小小的豆沙青團就做好了。鹹青團包好以後還要放進木頭模具裏壓成餅的形狀，倒出來時就會印上美麗的花紋，有福字的、還有花朵的，真是有趣極了。最後，放進鍋裏蒸二十多分鐘就可以吃了。剛蒸好的青團，清香撲鼻，柔軟無比，再加上像春天一樣綠油油的顏色，真是讓人移不開眼睛。
這幾年，青團慢慢變成了全國人民都愛吃的應節食物，我覺得特別開心。因爲無論在哪裏，都能吃到熟悉的家鄉味道了。
親愛的同學們，你們喜歡吃青團嗎？
