我喜歡吃蔬菜，但在衆多的蔬菜中，我最喜歡吃黃瓜。
黃瓜的形態各異，有的又細又長，直直地像一根“木棍”;有的像一根“火腿”，有的黃瓜彎彎的，像一個月牙兒。黃瓜嫩的時候是青綠色，全身長滿了刺，這些是刺還有些扎手呢！如果黃瓜在家裏放上幾天後，綠中帶黃的“皺紋"爬滿了全身。這時候他已經老了，可謂是人老珠黃了呢！這大概是人們叫它黃瓜的'原因了吧！
黃瓜清爽可口，放進嘴裏，啊！那股脆勁兒別提有多舒服了。黃瓜的吃法有生吃、涼拌、做湯等。黃瓜的吃法中，我最喜歡涼拌，先把黃瓜削皮，然後切成絲，接着倒點開水，然後把碗裏的水倒乾淨，再把醋、鹽、糖倒在碗裏，到的時候，醋不能倒太多，要不然的話會把你的牙酸掉。
黃瓜不但可以減肥，而且可以美容呢！把黃瓜切成片，敷在臉上還可以消除皺紋呢！每天晚上吃一根黃瓜，還可以減肥，補充維生素。
沒想到黃瓜的作用真大。我喜愛黃瓜！
