“好吃的蛋卷呦——”一聲聲清脆爽朗的吆喝聲似一條悠悠揚起的鞭子，在天空中劃出一道美麗的弧線，那聲“呦”字，拖着長長的尾音，收尾時，突然昂揚向上，急速拐彎，餘音未盡，給人留下深刻的印象。
這吆喝聲出自一名三十多歲的買蛋卷的中年男子，聽那口音，準是一個東北人。他身材魁梧，皮膚黑黝黝的，帶着一頂白色絨帽，穿着一棕色的`衣服，腳上有一雙褪了色的舊皮鞋，給人一種很樸實的感覺。
以前，每天我放學回家，都能看到他那熟悉的身影。他總是耐心地坐在小攤旁，手裏拿着張報紙，一邊看一邊靜靜等待着顧客的光臨。“給我一包蛋卷！”有人來了，只見他放下報紙，熟練地從裝着原料的桶裏要出一勺糊糊，快速打開長柄夾，把一勺糊糊均勺地塗在長柄夾中。“啪！”他又合攏長柄夾，放在爐子上烤，還不時翻動着夾子。不一會兒，長柄夾裏冒出了絲絲縷縷的白色蒸汽，越聚越多，像雲霧一般繚繞着他和他的小攤。不久，一陣陣香氣也從長柄夾中飄出來，讓人垂涎欲滴，這時，他小心地掀開長柄夾，把蛋卷面捲成蛋卷，用剪刀把蛋卷 剪成幾段，裝在袋子裏。此刻，在他小攤前排隊的人越來越多了。出爐的蛋卷香氣四溢，我也情不自禁地跟着人羣走到他的小攤前，想買一包來大飽口福。可是排隊的人太多了，唉！要等到什麼時候才能輪到我呀！我突然靈機一動，把錢遞給叔叔說：“叔叔，我要買一包蛋卷，喏，給你錢，蛋卷我明天再來拿！”“好嘞！”他接過錢，爽快的答應了。
第二天，我上完補習班匆忙回家。此時天色已晚，我早已忘了蛋卷的事。走到小區門口，突然，有誰叫住我：“小妹妹！”我一回頭，見是買蛋卷的叔叔。“你的蛋卷！我剛烤的，小心燙！”他把蛋卷給我，對我笑了笑，便匆忙推着平板車，走了。我呆呆地佇立着望着他略帶疲憊的身影慢慢消失在夜幕中，一股敬佩之情油然而生：這位素不相識的叔叔居然如此守信用，爲了一個預定蛋卷的小顧客等到傍晚時分。
從此以後，我再沒看到他的身影，再沒聽到他那爽朗的吆喝聲。如果我還能再遇上他，一定要對他說聲：“你是我見過最美的叔叔。”
