茶道的泡茶順序

茶道被視爲一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶爲媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。下面是小編精心爲你整理的茶道的泡茶順序,一起來看看。

茶道的泡茶順序

茶道的泡茶順序

淨手,先引茶人荷,請來賓賞茶,然後是賞具,

“燙杯溫壺”是將沸水傾入茶具中,潔具提溫。

“馬龍入宮”:將烏龍茶放入茶壺。

洗茶:將沸水倒入壺中,又迅速倒出。

沖泡:沸水再次入壺,倒水過程中壺嘴“點頭”三次,即所謂“鳳凰三 點頭”,向客人示敬. “春風拂面”:水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。

封壺:蓋上壺蓋,用沸水遍澆壺身。

分杯:用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上。 “玉液回壺”:將壺中茶湯倒入公道杯,使每個人都能品到色、香、味一致的茶。

分壺:將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。

奉茶:以茶奉客。

聞香:客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的餘香。

品茗:客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲。

茶道茶具的使用

 置茶器

的 ①茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。

②茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。

③茶漏(鬥):放於壺口上導茶入壺,防止茶葉散落壺外。

④茶荷:屬多功能器具,除兼有前三者作用外,還可視茶形、斷多寡、聞幹香。

⑤茶擂:用於將茶荷中的長條形茶葉壓斷,方便投入壺中。

⑥茶倉:分裝茶葉的小茶罐。

 理茶器

①茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。

②茶匙:用以置茶、挖茶渣。

③茶針:用於通壺內網。

④茶槳(簪):撇去茶沫的用具;尖端用於通壺嘴。

⑤茶刀:取、倒茶葉。

 分茶器

①茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好後可倒入茶海,然後依人數多寡平均分配;而人數少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產生苦澀味。茶海上放濾網可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。

品茗器

①茶杯(品茗杯):用於品啜茶湯。

② 聞香杯:藉以保留茶香用來嗅聞鑑別。

③ 杯託:承放茶杯的小托盤,可避免茶湯燙手,也起美觀作用。

 滌潔器

①茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的`盤子。

②茶船(茶池、茶洗、壺承):盛放茶壺的器具,也用於盛接溢水及淋壺茶湯,是養壺的必須器具。的

③ 渣方:用以盛裝茶渣。

④水方(茶盂、水盂):用於盛接棄置茶水。

⑤ 滌方:用於放置用過後待洗的杯、盤。

⑥茶巾:主要用於幹壺,可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦乾;其次用於抹淨桌面水滴。

⑦ 容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。