泡茶是一門學問，如果隨意泡茶，就容易浪費上好的茶葉和茶具。茶道在源遠流長的中國文化中佔據一席之地，茶道最講究的是修身養性，不但要靜心，還要耐心。下面是yjbys小編爲大家帶來的夏季泡茶有什麼講究的知識，歡迎閱讀。
1茶葉選擇
從營養學角度來講，最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的，這些採摘下來不足一個月的茶葉因爲沒有經過放置，有些對身體有不良影響的物質，如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活;如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。
2茶葉用量
泡茶時每次茶葉用多少，並無統一標準，應根據茶葉種類、茶具大小以及飲用習慣而定。茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，每杯放3克左右的幹茶，加入沸水150-200毫升;如飲用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量爲茶壺的1/2-2/3。
3泡茶水溫
對於高級綠茶，不能用100度的沸水沖泡，一般以80度左右爲宜，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100度的沸水沖泡，若水溫低茶味較淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且因茶葉較粗老，必須用100度的滾開水沖泡。
夏季最適合泡的幾種養生茶
現在正值夏季，我們就來說說夏季泡各種茶的學問吧。
1金銀花茶
金銀花泡茶最適合炎熱的夏季。可取金銀花加水熬煎，將藥汁加蓋後放入冰箱備用。代茶飲服，可飲用三天。若加些冰糖和少許橘皮，味甜清香，可作爲夏令常服的保健飲料。但要注意的是，金銀花葯性偏寒，不適合長期飲用，虛寒體質及月經期內者不能飲用。
2菊花茶
菊花的性質也偏涼，因此夏季喝菊花茶也是不錯的選擇，並且菊花同時還具有降火、名目的作用，更是適合夏季高溫天氣時飲用。特別是對於一些長期面對電腦的人羣，菊花的名目功效還能緩解電腦族的眼睛疲勞，同時還能有效地防輻射。古人有“真菊延齡，野菊泄人”之說，夏季泡菊花茶，切勿用野菊花替代真菊花。
3荷葉茶
帶梗荷葉切碎後放入沸水沖泡20分鐘，代茶飲，有消暑寬胸、生津止渴、降脂之功效。喝荷葉茶能補充人體在腸道消耗的茶瘦素，能提高身體新陳代謝，讓人變成易瘦體質。但是，荷葉茶不能當減肥茶使用，勿長期飲用。孕婦、女性經期最好也不要飲用荷葉茶。
體質各異飲茶有講究
其實人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。下面爲大家介紹一下適合不同體質的人夏天喝的茶。
經常戶外工作者適合喝白茶
高溫天氣容易中暑，特別是對於戶外工作、外出遊玩的.人來說，這時候您需要的就是白茶了。白茶是一種只經過殺青、乾燥等程序輕微發酵的茶，性清涼，而且茶葉中含有豐富的氨基酸，具有去熱消暑的功效，可以 預防中暑。此外，因白茶性微寒，所以胃寒的人應該少飲且不能空腹飲，老人也不宜多飲。
容易夏日倦怠的人建議喝紅茶
一到夏天，人的精神勁兒就很差，時常昏昏欲睡，容易倦怠。紅茶中富含的咖啡鹼可以刺激神經中樞，有提神醒腦、消除疲勞的功效。夏天，我們也總喜歡吃一些冰凍食物或者冷飲來給自己“降溫”。殊不知這樣很容易傷到脆弱的脾胃。而紅茶屬於熱性，具有暖胃護胃的功效。不過夏天喝紅茶不適合冷飲，這樣會影響它暖胃護胃的功效，所以一定要熱飲或者溫飲。
天氣熱，沒胃口用餐，腸胃嬌氣的人要多喝普洱茶
炎熱的天氣使人腸胃很嬌氣，要麼就是胃口不好要麼就是容易消化不良。普洱茶中的咖啡鹼和黃烷醇可以增加消化道的蠕動，能達到消食解膩的功效。喝普洱茶的最佳時間是飯前一杯熟普洱，養胃;飯後一杯生普洱，去脂。
祛暑消炎的人需要喝金銀花茶
金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。但金銀花葯性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是，虛寒體質不能飲用，否則可能出現不良反應。
夏季減肥人士首選烏龍和普洱茶
烏龍茶中的茶多酚能吸附油脂排除體外，還含有脂酶能夠分解油脂，因此烏龍茶有能夠"溶解脂肪"的說法。而普洱茶具有降血脂、降膽固醇、健美減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等功效。另外，對於一些消化功能不好、鬧腹瀉的人，也最適宜喝普洱茶。
