如何使用鐵壺-鐵壺的保養方法

以生鐵爲原料,用傳統鑄造工藝,以及通過後期的手工打磨,成型的茶壺,兼具養生、觀賞和收藏價值。下面,小編爲大家分享使用鐵壺的方法以及鐵壺的保養方法,希望能幫助到大家!

如何使用鐵壺-鐵壺的保養方法

  鐵壺的使用方法

1. 鐵壺第一次使用,先將5-10克茶葉放入鐵壺網內,加水蒸煮約10分鐘。如此茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,將更不容意生繡;同時可去除新壺的異味。燒開後將壺內水倒掉,重複2-3次,直至水質清澈即可。建議新壺剛開始使用時請每天使用,讓水垢能迅速付着。

2. 鐵壺適合的熱源是炭火現在使用電熱爐和瓦斯爐,電磁爐代替也可以。

3.日常使用時,請裝8分滿的水,以免水沸騰後溢出。鐵壺使用約5天后,內壁會出現猩紅色斑點,10天左右會出現白色的水垢。這爲正常現象,只要水不混濁是不影響飲用的。

4. 每次使用後,開小火將壺內水分充分蒸發,再用乾的軟布擦乾,保持壺體乾燥,不要壺內剩水過夜。防止鐵壺生鏽,影響使用壽命。

  鐵壺分類

鐵壺分爲砂膜和蠟膜鐵壺。

砂模:指的是一個磨具批量生產,一個模具可以出幾百個壺

蠟模:指的是一個壺一個模具,蠟模鐵壺做工更精細,相對於成本也更高,技術更好,工藝更強

  鐵壺的中式保養

使用鐵壺原因:具有陶瓷不容易破碎,導熱速度快,保養目標是養壺如新。需要去掉鐵壺中的沉澱物和鐵鏽。

  操作方法:

1:利用絲瓜瓤加水,將壺內的鏽斑剝落,反覆多次直到再無鐵鏽脫落。

2:發酵程度低的茶類爲主。例如:高山茶、綠茶、普洱新茶等將5-10克茶葉放入鐵壺,加水蒸煮約10分鐘。茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,將更不容意生繡;同時可去除新壺的異味。燒開後將壺內水倒掉,每天重複2-3次,持續15天左右直至水質清澈即可使用。

  鐵壺的日式保養

使用鐵壺原因:雖然鐵壺很早傳入日本但是一直沒有廣泛傳播。到18世紀中期日本茶道開始形成統一的意識,他們發現煮茶最好的水源的河牀都有大量鐵砂成分,用鐵壺煮水可以提高茶味品質。因此18世紀開始大量仿造唐代鐵壺,並且形成自己的風格。

  操作方法:

1:10克鹽調和200克醋(白醋爲佳),放入壺中小火煮,不能幹燒。

2: 5克鹽配合200克清水與15克裙帶菜(或海帶),放入壺文火中煮。(在鹽促進下海藻會釋放巖藻多糖成分和褐藻酸鹽鈉,這個本身可以在壺內形成包漿,而且巖藻多糖成分在現代醫學中發現是抑制和預防癌細胞生長的`)

3: 放入竹節、竹根、竹葉混合250克入清水,放入壺裏煮30分鐘。

4:擦乾後下次就可以煮水泡茶飲用

鐵壺長時間使用會愈加黑亮,而且清洗容易。

外表可經常用布擦拭,讓鐵質的光澤漸漸的展現

使用後必須保持乾燥,避免冷水衝熱壺、高處摔下。

同時要窪意不可乾燒。

由於是鐵製品,若從高處落下,受到強烈撞擊的話,有可能會破裂,請務必小心!

  鐵壺生鏽怎麼辦

1.淘米水除鏽:鐵壺、鐵鍋鏟、菜刀、鐵勺等炊具,在用過之後,把它們浸入比較濃的淘米水中,既能防鏽,又可除去鏽跡。

2.明礬除鏽:鐵壺可用以下方法除鏽,往鐵壺內倒入1公斤左右的清水,加入50克左右的明礬,煮沸10分鐘,然後用刷子或抹布反覆擦拭即可。

3. 醋除水垢:醋是人們最常用的去鏽物品,鐵壺生鏽了,只用倒些醋在壺裏,加水煮開,邊燒邊刷,就能很快去除鐵鏽。

4.用切開的蔥頭、剛削下來的土豆片或蘿蔔皮蘸一點鹽,用力地磨生鏽的地方,能輕易去

除鐵壺上的鐵鏽。

其實鐵壺生鏽不必太過擔心。因爲鐵壺生鏽不會對人的身體健康有危害,它只是會影響茶或水的口感而已。如果覺得鏽漬很難看,我們在去除鐵鏽後,再次使用鐵壺時,可以用切開的生薑塗抹鐵壺,或把喝剩的茶葉渣裝在紗布裏擦鐵壺,將洗乾淨的鐵壺浸入濃濃的淘米水中晾乾,從而有效的防止鐵壺生鏽。