有的人家中載有茉莉花，可以用以下簡單的方法來自制茉莉花茶 。自制自飲，別有滋味。
一、
步驟：
茉莉花茶的.花期可以有3次，澆水要充足。通常澆水宜在早晨進行，每2天1次。
待白色花苞開啓並飽滿時，用花剪把它剪下來。剪時要帶着嫩枝一起剪下，這樣可以促進新枝生長得更加茂盛。
因爲茉莉一株可以開很多朵花，待把剪下來的花積攢起來。
放到盤中送入烤箱加熱。3分鐘後拿出，茉莉的香味已經漸漸飄出。用自己烘製的茉莉花泡一杯茶，喝上一口，味道和感覺一定別有滋味在其中。
二、
先把茶葉(一般都是選用上好的綠茶)用容器盛放在火上緩慢加 熱，至茶葉感到燙手時爲止，涼後放入盒內備用。注意莫要過火變焦 。
採摘吐香正濃的茉莉花放入盒內(50克茶葉約需10至20朵 花)，與茶葉混和均勻，不要蓋蓋，使其自然完成茉莉花吐香與茶葉 吸香過程。大約一個整天時間以後，把花從茶葉中揀出來，再將茶葉 於火上烘熱去潮，冷卻後即成茉莉花茶。焙乾後的茉莉花留在茶葉內 也可。如欲茶葉香氣更濃些，以上過程可以反覆進行若干次。
