如何辨別優質茶葉-辨別優質茶葉的五大方法
如今,市場上的茶五花八門,越來越多的人面臨這樣一個疑問:究竟怎樣的茶纔是高品質的茶葉呢?下面,小編爲大家分享辨別優質茶葉的五大技巧方法,希望對大家有所幫助!
看茶葉的色澤
每種成品茶都有其標準的`色澤,一般來說,純而澤爲好。好茶葉顏色均勻,粗細一致,光澤自然。看茶葉的色澤,除了看外形,還可以通過看湯色來辨別哦。
通常綠茶湯色呈翠綠色,紅茶湯色鮮紅,烏龍茶湯色呈橙黃或金黃色。總之,質量好的茶葉,湯色明亮、清澈、通透。
看茶葉的乾燥度
辨別一款茶的好壞,可用手指輕捏葉片。輕捏即碎的茶葉,表示茶葉乾燥程度良好,茶葉含水量低,茶葉質量較好。此外,好茶的外形整齊均勻一致,無或少有茶末、碎茶等其他雜質。
聞茶葉的香味
香氣也是決定茶葉品質的主要條件之一哦,質量好的茶葉,一般都香味純正,芬芳高揚,非常好聞。若茶葉有異味,或是有些刺鼻的濃香,則不是好茶葉喲。
品茶葉的滋味
茶葉種類不同,其滋味也各不相同。有的清香醇和,有的稍帶苦澀,有的則講究甘潤回味。總的來說,以少許苦澀、帶有甘醇味,能讓口腔有充足的喉韻者爲好茶。若有過重的苦澀味、陳舊味或火味,回甘不強則非好茶。
觀茶葉的葉底
品完茶後,再認真觀察葉底。若葉底形狀整齊,茶芽完整,茶葉能自然舒展開來,肥厚而富彈性,色澤鮮活明亮,且油潤有光,則爲好茶哦。
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