武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。以下是yjbys小編爲大家帶來武夷巖茶的沖泡方法介紹，希望對您有所幫助。
武夷巖茶如何沖泡
武夷巖茶的沖泡，別具一格，正確的沖泡才能充分發揮出其茶的巖韻，沖泡方法如下：
1、備具
準備需要衝泡武夷巖茶的茶具，宜選用專門沖泡烏龍茶的茶具，如紫砂壺。
2、投茶
用茶匙量取大約5克左右的武夷巖茶茶葉，放到紫砂壺裏。
3、浸泡
沖泡武夷巖茶，建議選用選用山泉水、井水等天然水爲宜。往茶壺裏倒入少許開水，稍微浸泡約2秒鐘，然後倒掉茶水，這樣有利於茶葉中的成分更好的溶解。
4、沖泡
使用高衝的方法，往茶壺裏倒入沸水。前三次沖泡，浸泡時間約爲20秒左右，隨後每泡的時間適當地延長30秒即可。
5、品飲
品飲前可先嗅其香，再試其味。沖泡後的`武夷巖茶，散發着濃郁的清香。品飲時，應細細品飲，慢慢回味，讓茶湯和口腔、舌頭充分接觸，細細感受茶湯的醇厚清甜。
沖泡注意事項
沖泡武夷巖茶，建議選用90度左右的沸水沖泡，同時茶葉量不要過多，否則容易影響茶湯的口感。
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