那些看上去簡單的事情,並非看上去那麼簡單,宇宙的奧祕隱藏在最簡單的背後,它等着你去發現。是的,很多簡單的事情,因爲習以爲常了,容易被我們忽略不做,或者做了,沒用心做。用心地做一件簡單事,收益超過我的想象。比如這次,用心地做泡菜餅,用心地吃泡菜餅,我收穫的,是對自己更深的.覺知。
今天把這款簡單的泡菜餅製作方法和大家分享一下。訣竅有這麼幾點:
1.泡菜湯汁要利用
2.加雞蛋,餅軟和
3.煎餅的時候,火適中
這款點心很適合親子互動,建議帶着孩子一起動手,玩起來。我們都來試試,做一件簡單的事,看看能發現什麼奧祕。
烹飪過程
1.材料:普通小麥粉,泡菜,蔥,雞蛋
2.泡菜切碎,湯汁留用
3.麪粉加雞蛋,加水攪拌,再加泡菜和湯汁,蔥,適量鹽糖調味。喜歡軟一點,可多加些水,攪拌時比較稀鬆就可以了
4.熱鍋熱油,下粉漿,攤薄餅,轉中火
5.煎到兩面顏色轉深微焦,即可