韓國飲食特點十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、鹹；紅、白、黑、綠、黃。下面就來看看韓國牛肉石鍋拌飯的做法吧。
烹飪難度：容易 烹飪時間：<45分鐘
主料
牛肉1 斤半 梨1個
洋蔥半個 大蒜4瓣
姜1塊 蔥2根
胡蘿蔔半個 白米飯適量
泡菜適量
調料
醬油2湯匙半 紅糖2湯匙
黑胡椒粉少許 香油1湯匙
油6湯匙 大蒜3瓣
辣椒4個 韓國烤肉醬適量
熟芝麻適量
做法步驟
1牛肉切薄片，放入碗中。
2梨、洋蔥、大蒜、生薑、醬油、紅糖、黑胡椒和香油倒入攪拌器充分攪拌，攪拌好後澆到牛肉上。
3放一半蔥花和所有胡蘿蔔片。拌勻，醃製至少一個小時。
4醃好後，熱鍋，倒油，牛肉分批次煎。
5石鍋內壁均勻塗抹一層香油，放入熟米飯均勻鋪平，再鋪上煎好的牛肉。石鍋加熱，出滋滋的響聲並冒熱氣後離火，放點醬，配上泡菜。
6撒上蔥花和芝麻，就能吃了。
