導語:香辣雞爪,人見人愛,可是能不能自己製作呢?下面是韓國香辣雞爪製作方法,歡迎參考!
1. 將橄欖油到去鍋裏
2. 放去蒜泥
3. 將雞爪倒入,翻炒一會
4. 放入辣椒醬,能吃辣的放入辣椒粉,放入醬油,白糖,番茄醬,翻炒一下
5. 將鍋裏放入一小碗水小火煮,熟後大火燒乾汁
6. 出鍋
韓國香辣雞爪具體步驟:
簡介
雞爪一定要晾涼了再做醬汁,否則熱的雞爪掛不上醬汁,本人曾經就因爲着急用了熱乎的`雞爪,結果...以失敗告終,一點兒也沒掛上。記住:雞爪煮好後一定要晾涼啊!!
雞爪,韓式辣醬,料酒,老抽,乾紅辣椒,八角,肉桂,孜然,芝麻,糖,醋,鹽,雞精
做法
1.用韓式辣醬、孜然、芝麻、糖、醋、雞精調成醬汁備用
2.鍋中倒入清水,涼水下入洗淨的雞爪,加少許老抽調色,同時放八角、肉桂、鹽開始煮雞爪,大火讓水開後,撇去浮沫,轉中火燉20分鐘左右,見雞爪肉皮開裂爲準。
3.將煮好的雞爪撈出晾涼
4.鍋中加少許底油,油熱後倒入調好的醬汁,不停的按一個方向攪動,待醬汁粘稠後倒入晾涼的雞爪,翻炒均勻就OK啦!