在現代社會中,咖啡已經成了大家工作休閒中不可或缺的飲品之一。下面，小編爲大家分享十款花式咖啡知識，希望對大家有所幫助!
抹茶咖啡(Macha Coffee)
使用器具與材料.
濾紙，濾杯，擠花器，水壺，咖啡粉12克，(1人份)
最好採用深烘焙中研磨的咖啡粉，發泡鮮奶油適量，抹茶少許，糖1茶匙
步驟
1.先溫杯，可以熱開水衝杯子使其溫度提高。
2.將濾紙沿着接縫線摺疊後，放入濾杯固定，把12克的咖啡粉倒進覆有濾紙的濾杯中央，並輕彈一下使咖啡粉平坦置於紙裏，盛好咖啡粉的濾杯置放在咖啡杯上。
3.在濾杯中央注進少量熱水，等咖啡液開始滴露，咖啡粉膨脹至最高點(約35-40秒)，再以畫圓圈的方式將熱水分別注入第二次，第三次,約七八分滿即可停止。
4.在煮好的咖啡里加進少許的糖及抹茶，並稍微攪拌一下。
5.把咖啡蒸汽棒插入杯底，打出蒸汽，立刻出現如圖綠色咖啡。
6.以畫圓圈的方式在杯上擠上如小山丘般的鮮奶油.撒上少許抹茶即完成。
意大利濃縮咖啡(Espresso)
製作一杯通常需要7克咖啡粉，經過9個大氣壓與攝氏90度的高溫泵壓式蒸氣咖啡機，在20秒的短時間內急速萃取28ml到30ml的濃烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看表面是否漂浮着一層厚厚的呈棕紅色的油亮泡沫“Cream”。
Espresso的最大特色就是香濃與口感的凝聚，一般正統的喝法是加糖後，略爲攪拌，馬上一飲而盡。在享受香濃口感的同時，咖啡因的攝入卻大爲減少。
拿鐵(Latte)
一杯地道的意大利拿鐵咖啡配置的比例是：牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。
如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最後是一層不超過半釐米的冷的牛奶泡沫。
