咖啡有哪些種類-不同口感的咖啡種類

家對於咖啡常識瞭解多少呢?知道咖啡的種類有哪些嗎?下面,小編爲大家講講不同口感的咖啡種類,快來看看吧!

咖啡有哪些種類-不同口感的咖啡種類

  白咖啡(whitecoffee)

白咖啡是馬來西亞的特產,白咖啡起源於怡保鎮,是指用黃油烘培的咖啡豆,衝煮後,加入甜煉乳的飲品。從本質上是一種拿鐵咖啡。在美國,白咖啡也指輕度烘培的咖啡豆,使用意式衝煮,具有較強酸味的咖啡。

  加味咖啡(flavored-coffee)

所謂的加味咖啡就是根據個人或者各個地方的習俗,口味,在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調料。

  黑咖啡(blackcoffee)

黑咖啡也可以叫做清咖啡,在香港也被叫做齋啡,是直接用咖啡豆煮制的咖啡,不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。速溶咖啡是不屬於黑咖啡的範圍的。

  意式濃縮咖啡(Espresso)

以熱水藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡末衝煮出咖啡。

  卡布奇諾(Cappuccino)

蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫(或蒸汽打發)的牛奶,有時還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的.比例各佔1/3。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡,稱爲“Double”。

  拿鐵咖啡(Caffèlatte)

“Caffèlatte”爲意大利文音譯;拿鐵咖啡又稱“歐蕾咖啡”(Cafeaulait)法文音譯─咖啡加上大量的熱牛奶和糖。又稱“咖啡牛奶”—中文釋意,由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡,稱爲“Double”。

  瑪奇朵(Macchiato)

在濃縮咖啡上放上適量蒸汽打發奶泡。Macchiato意大利文原義便是“被牛奶弄髒的咖啡”。

  摩卡咖啡(CaffèMocha)

咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油,有時加入冰塊。

  維也納咖啡(Viennese)

由奧地利馬車伕愛因·舒伯納發明,在咖啡中加入巧克力糖漿、鮮奶油,並灑上糖制的七彩米。

  越南式咖啡(VietnameseCoffee)

將咖啡末盛在金屬特殊的炮製過濾器,倒入滾水,讓咖啡一滴一滴流到杯子裏;等咖啡滴完,隨每個人口味加糖或者加點煉奶攪拌好即可飲用,在越南有兩種飲法是冷飲和熱飲的。熱飲的咖啡,人們主要在冬天喝的,泡製的時候將杯子放在另一個有熱水的小碗裏以保暖。冷飲咖啡則多在炎熱的夏季飲用,是咖啡泡製後再加上冰塊的。

  美式咖啡(AmericanCoffee/Americano)

濃縮咖啡加上大量熱水。比普通的濃縮咖啡柔和。

  愛爾蘭咖啡(IrishCoffee)

在咖啡中加入威士忌,頂部放上奶油。