咖啡是馳名全球的三大飲料(茶葉、可可、咖啡)之一。那麼喜歡喝咖啡的你知道咖啡的故鄉是哪裏嗎?下面隨yjbys小編一起來了解吧!
公元前2千年，埃塞俄比亞的阿交族人就已經在咖法省的熱帶高原上採摘和種植咖啡了。“咖啡”這個名詞就是來自阿拉伯語“咖法”這個地名。由此可知咖啡的'故鄉是哪裏?
我們在問咖啡的故鄉是哪裏的同時，我們要看看咖啡的歷史演變。相傳，有一位牧羊人偶然發現羊吃了咖啡豆便不停地蹦跳，他好奇地品嚐了幾顆，果然興奮不已。一位阿拉伯商人從中受到啓發，調製一種“咖啡豆肉湯”，竟然銷路大開，轟動市井。直到有人將咖啡豆炒熟、粉碎、加水煮沸，並加食糖，才成爲醇香撲鼻的飲料。1615年，地中海威尼斯港口建立了世界第一家咖啡館。意大利人稱咖啡爲“土耳其黑血”，因爲它來自土耳其的黑色飲料。
前面說的咖啡的故鄉是哪裏和咖啡的歷史演變，下面具體介紹一下咖啡這種植物。咖啡樹爲常綠灌木，屬茜草科。栽培的咖啡因常常剪修，一般不會高過2米。咖啡樹種植三四年後纔開花，雖然只能持續幾天，但非常美麗,併發出陣陣幽香。果實爲卵圓形，剛形成時呈深紅色，經六七個月後成熟，逐漸變成深紫紅色，形狀和顏色與櫻桃非常相似。咖啡果的果肉香甜，內含兩粒種子，即咖啡豆。將摘下的咖啡豆曬乾、焙炒後，研成粉末，就成爲咖啡粉，是一種不含酒精的優良飲料，可作鎮靜劑和興奮劑。
大約在13世紀，咖啡作爲一種興奮型飲料流傳到阿拉伯半島，深受伊斯蘭教徒的歡迎。虔誠的僧侶喝上一杯咖啡，精神大振，可以通宵達旦地舉行宗教儀式。17世紀，咖啡引種到歐洲，然後相繼傳入南亞、東南亞和澳洲。南美洲的巴西是蜚聲全球的咖啡生產國，產量佔世界的1/3。我國種植咖啡較晚，於1884年引種臺灣，現栽培於兩廣、雲南、臺灣、廈門等地。從此以後很少有人再去問咖啡的故鄉是哪裏，因爲後來咖啡種植遍佈世界各地。
現在我們很少有人會再問咖啡的故鄉是哪裏，而都會知道咖啡的作用、好處與壞處。咖啡中含有咖啡因，有提神、興奮的作用，因此，飲用咖啡要講究科學。早晨，可在咖啡中加牛乳，既能提神，又可增加營養;下班後喝杯咖啡可加速脈搏跳動，消除工作疲勞，振奮精神;飯後喝杯咖啡可促進胃腸蠕動，以幫助消化。此外，它能增進腎臟功能，有利尿功效。但是哺乳產婦、孕婦、胃病患者、皮膚病和心血管病人最好儘量不喝咖啡,運動員也應該節制飲用。
咖啡還有8大功效：
1.消除疲勞，活躍大腦。
2.預防癌症：降低腸癌、直腸癌的危險。
3.去除口腔異味：可以消除蒜味。
4.促進血液循環：(對心臟健康的人)可以提高心臟機能，使血管適度擴張。
5.快速通便：其通便效果只有在早晨飲用時纔有效，其他時間飲用效果不大。
6.治療偏頭痛：治偏頭痛，最好是有前兆即喝。
7.抑制氣喘：由於刺激交感神經，可以抑制副交感神經的興奮而引起的氣喘。
8.減少膽固醇：咖啡因能刺激膽囊收縮，減少膽囊內容易形成膽結石的膽固醇
