很多人抱着試水的心態，開了咖啡店。本職工作不丟，投資一些錢，可是生意並沒有和想象中一樣火爆，反而很快就無人問津，經營獨立咖啡店，失敗在哪?下面，小編爲大家分享導致咖啡館經營失敗的理由，快來看看吧!
你的咖啡廳缺少統一的產品和服務標準
品質的恆定是成功的關鍵。你必須保證每一款產品的品質、每一名店員的服務水平，甚至是咖啡廳每天開業的時間都是一模一樣的。記住，你的顧客只會允許你犯三次錯誤。第一次他們覺得這很正常，第二次他們會認爲你有些遲鈍，而第三次他們會永遠的離開你。
在服務每一位顧客時，你必須做到100%完美。如果你想矇混過關，覺得95%就已經很不錯了，那不出一個月，你的咖啡廳將會關門大吉。
你的服務質量太差
服務的質量是衡量咖啡廳成功與否的關鍵所在。想要保證服務水平持久穩定，你需要做到以下三點：僱傭正確的員工、爲他們提供相應培訓、對錶現好的員工予以獎勵。在僱傭員工時，應聘者的態度永遠要比技巧重要。
在給員工發工資時，過於吝嗇會讓你很快失去天賦異稟的人才。要記住，你的顧客每天都會和店裏的員工打交道，他們知道哪名員工工作更加賣力，哪名員工工作積極性不高。要像家人一樣對待你的員工，只有這樣他們纔會願意爲你創造更多價值。
咖啡廳的名字太奇怪
一定要選一個通俗易懂的名字，只有這樣才能抓住顧客的眼球。你的名字一定要符合當地居民的習俗與偏好，必要時可以諮詢專業的廣告公司。消費者會記住那些響亮或是詼諧幽默的名字，並會介紹給自己的朋友和家人。
