速溶咖啡和咖啡的區別
咖啡是世界三大飲料之一,可以想象他在人們生活中的存在性,但咖啡也有很多種類,速溶咖啡是最方便的一種,那大家知道速溶咖啡和咖啡的區別嗎?下面小編就告訴大家速溶咖啡和咖啡的區別。更多相關信息請關注相關欄目!
速溶咖啡和咖啡的區別
關於製作工藝
速溶咖啡是由咖啡豆經烘焙磨粉,添加殺菌劑、穩定劑、色素、香精等化學物質後高壓制漿噴霧乾燥成粉末顆粒狀製成;
而咖啡店裏的天然咖啡,則是咖啡樹結果採摘後,經過水洗法或乾燥法等物理加工處理成生豆,再經烘焙而成的。
關於口味
速溶咖啡在生產過程中需長時間高溫處理,咖啡的自然香氣基本損失殆盡,另速溶咖啡選擇廉價的羅布斯塔種咖啡,並常用碎豆、壞豆、不良發育豆作爲原料。其口味均爲化學香精人爲調製而成,有粘膩感;純咖啡則散發着天然咖啡的濃郁芳香。根據咖啡豆的產地、品種、拼配、烘焙度的不同可形成各具特色的純天然口味,喝入嘴中微苦有明顯的回甘,餘味良久。
關於製作方法
速溶咖啡粉可溶於水,用熱水沖泡即可飲用;天然咖啡粉不溶於水,需藉助各式咖啡機加工成一杯咖啡纔可飲用。
雖說速溶咖啡製作起來相當簡便,也便於隨身攜帶,但是速溶咖啡中所含的氫化植物油、丙烯酰胺、人工香精等食品添加劑是致癌物質,有害人體健康。另速溶咖啡的口味是人工調製,口感較差。
傳統的各式咖啡機使得製作一杯咖啡較爲複雜,咖啡機的清洗也較不方便。
打開包裝後的咖啡豆的保鮮時間短,成本也相對較高。但純咖啡纔是真正意義上的咖啡。在喝咖啡的過程中,我們可以獲得咖啡的醇香口感,咖啡所含多種成分,例如加快血液循環、在一定條件下有助於脂肪的燃燒等,都有益人體的健康。
速溶咖啡危害大
1.心腦血管受損
現代人之所以會出現有心腦血管疾病高發的現象,這與日常生活中喜歡喝速溶咖啡有着很大的關係。
有專家指出,速溶咖啡裏面最主要的.成分是植脂末,而它的組成十分的複雜,其中主要有葡萄糖漿、氫化植物油和各種食品添加劑,然而這些添加劑沒有一種是有利於人體健康的。就算是一些大品牌的咖啡中同樣少不了各種各樣的添加劑,如果長時間飲用的話將會嚴重影響人體健康。
2.品質低劣
可以說不管是多麼大品牌的速溶咖啡其品質都十分的低劣,很多時候由於成本的問題,大部分咖啡生廠商都會選擇羅布斯塔種的咖啡。而這種咖啡的生產地多半是在越南、中國海南、雲南、非洲等一些國家。
3.致癌
國外有研究發現,適當飲用純正的咖啡具有防癌抗癌的作用,而對於一些速溶咖啡而言,則剛好相反。最新的研究發現,如果在平時生活中經常過量的飲用速溶咖啡的話,不僅十分不利於人體健康,甚至還有致癌的危險。丙烯酰胺是致癌物質,而在各種速溶咖啡中恰恰都含有丙烯酰胺,如果長期飲用的話就會有致癌的危險。
4.失眠
可以說在各種速溶咖啡中除了大量的添加劑之外,含量最大的就是咖啡 因,這種物質對人體健康同樣十分不利。咖啡 因具有振奮中樞神經的功效,因此在晚上睡覺前千萬不要喝咖啡,以免影響到你的正常睡眠。最好是在晚上睡覺前的3-4小時之前飲用,這樣纔可以保證睡眠不受到影響。
相關文章
-
速溶咖啡和現磨咖啡的區別
咖啡的味道香醇又能提神醒腦,爲此在日常生活中,越來越受到人們的喜歡,特別是一些白領人士。其實,喝咖啡已經融入到我們的生活中了,各種咖啡都被拿來比較,那速溶咖啡和現磨咖啡的.區別有哪些?1、來源本質不同將咖啡生豆放入磨 -
純咖啡和速溶咖啡有什麼區別
咖啡的味道濃郁香醇又能提神醒腦,所以喜歡喝咖啡的人越來越多,尤其都市白領人羣更是每天都離不開咖啡。下面,小編爲大家講講純咖啡和速溶咖啡的區別,希望對大家有所幫助! 關於製作方法速溶咖啡粉可溶於水,用熱水沖泡即 -
如何沖泡速溶咖啡-速溶咖啡的發展歷史
速溶咖啡是我們日常生活中比較常見的一種咖啡了,但是對於速溶咖啡的瞭解卻是有限的。接下來,小編爲大家講講沖泡速溶咖啡的技巧以及速溶咖啡的發展歷史,快來看看吧! 速溶咖啡的沖泡訣竅如何衝調一杯風味最佳的速溶咖 -
白咖啡和黑咖啡的區別是什麼
白咖啡和黑咖啡都是咖啡的一種,也是比較常見的咖啡,白咖啡和黑咖啡的區別有什麼區別呢?下面由小編爲大家整理白咖啡和黑咖啡的區別的資料,希望大家喜歡!白咖啡和黑咖啡的區別白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的,黑咖啡也不 -
摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別
摩卡咖啡是一種最古老的咖啡,其歷史要追溯到咖啡的起源。拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合,意大利人也很喜歡把拿鐵作爲早餐的飲料。下面,小編爲大家講講摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別,快來看看吧!拿鐵中咖啡、牛奶 -
濃縮咖啡和滴漏咖啡的區別
大多數愛好者面對濃縮咖啡和滴漏咖啡時,都難免遭遇選擇困難綜合症這兩種咖啡都有獨特的風味,香氣十足,而且含量也比較高,都是由咖啡豆製成的。但它們又有什麼不同之處呢?現在我們就來瞧瞧其中的奧妙。 濃縮咖啡與滴漏 -
美式黑咖啡和手衝單品咖啡的區別
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料,與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。那麼美式黑咖啡和手衝單品咖啡的區別是怎樣的?以下僅供參考!咖啡豆不同美式黑咖啡一般用的.是意式拼配豆,即有兩到三種咖啡豆拼配在一起。 -
摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別是什麼
意大利喜歡咖啡和中國人喜歡喝茶同出一轍,意大利盛產咖啡,其中以摩卡咖啡和拿鐵咖啡最爲出名。下面,小編爲大家講講摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別,希望對大家有所幫助!摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡 (Café Latté) -
喝咖啡和咖啡灌腸的區別
我是新來的,大家請多多關照。主要材料:毛線所需工具:鉤針製作步驟:第1步:第2步:第3步:第4步:第5步:第6步:第7步:第8步:第9步:小貼士:背景太複雜請見諒。 -
冰滴咖啡和冷萃咖啡有什麼區別
爲幫助大家區分冰滴咖啡與冷萃咖啡,下面,小編爲大家講講冰滴咖啡與冷萃咖啡的區別,希望對大家有所幫助! 萃取需要什麼條件萃取需要三個因素,時間、溫度、壓力,如果缺少一個或兩個,剩下的因素就要加強。冷萃和冰滴都是在正