我們都想有一頭烏黑靚麗的頭髮，長長的柔柔順順，可是如何才能養出一頭這樣的頭髮?美髮需要什麼營養呢?一起看看美髮需要什麼營養吧，看看有什麼方法可以改變髮質。
食物中充足的蛋白質是秀髮的物質基礎，宜多吃些肉類、蛋類、水產品、奶類等食物，使頭髮不致乾燥、發黃分叉、脫髮。
此外還應攝取多種維生素，選擇動物肝臟、胡蘿蔔、綠葉蔬菜，西紅柿、青椒、杏等食物。使頭髮光澤滋潤不易折斷。
常吃芝麻、葵花籽、核桃、花生、桂園、黑豆、鵪鶉蛋、海藻等食物，使頭髮組織得到改善，增強頭髮彈性。
如何保養
通常洗頭時間都會是在夜晚。不少MM忙碌一天回到家後。感覺頭髮異常油膩，認爲用一熱水來洗會更容易將油膩的感覺去掉，常理來說是熱水是可以快速的清洗掉頭髮的油膩。但是這樣對頭皮帶來的傷害更大。美髮專家表示，正確的洗頭方式應該使用溫水，因爲這樣對頭皮的刺激性會相對降低。秀髮也會“疲憊”，白天的倦怠、壓力，不但會在肌膚上雕刻下痕跡，同樣也不會放過我們的.秀髮。專業美髮研究機構最新的研究發現，隨着現代人工作壓力的增加以及自然污染的不可抗拒，身體的給養首先會滿足皮膚的需要，然後才能滿足到頭髮，所以頭髮的營養會在到達頭皮之前就被代謝掉了。肌膚補充營養的黃金時間，是在夜晚10點到零晨兩點，恰恰在這個時候也是頭髮得到修復的最佳時間，所以頭髮也比肌膚更需要整夜的“面膜”滋潤，來延緩歲月的侵蝕。
另外，秀髮會分泌油脂，睡眠時讓秀髮四散披面，有機會令暗瘡增生，所以如果睡前沒有洗髮，應該以柔軟的毛巾髮飾束起秀髮睡覺，以免讓發上塵埃及細菌接觸皮膚。如果睡前有洗頭習慣，則可以讓它們自然散落。
飲食保養
要想擁有健康的頭髮，僅僅靠選擇好的護髮素是遠遠不夠的，頭髮同樣需要各種營養，因此保持平衡飲食，合理攝取富含蛋白質、維生素和礦物質的食品十分重要。只有保證全面合理的營養，纔能有利於頭髮的生長。
調查發現，脫髮常見於喜吃肥肉、奶油、油炸食物、蜜糖以及經常飲用碳酸飲料和酗酒者中。這些食品含頭髮生長所需的營養成分較少，影響毛囊的營養。此外，酗酒過度常會導致胃腸疾病，影響蛋白質、維生素及礦物質的吸收，從而影響頭髮生長。
頭髮的主要成分是含硫氨基酸的蛋白質，因此每日應攝入適量富含蛋白質的食品，如魚類、瘦豬肉、牛奶、乳製品及豆製品。維生素A對於維持上皮組織的正常功能和結構的完善，促進頭髮的生長起十分重要的作用，含維生素A豐富的食物有胡蘿蔔、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜，其次動物肝臟、魚蝦類以及蛋類也富含維生素A。
維生素B可以促進頭皮的新陳代謝，維生素B類存在於新鮮蔬果、全穀類食物中，如小麥、紅米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等，此外沙丁魚、奶酪中也含有豐富的維生素B類。
維生素E可以促進血液循環，它主要存在於核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花子等食品中。
礦物質攝入不足同樣會影響頭髮生長。這是因爲鐵、鋅、銅、鈣等微量元素是人體組織細胞和皮膚毛髮中黑色素代謝的基本物質，缺乏這些物質會引起頭髮過早變白。黑色食品則含有較多的這類微量元素，常見的包括黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等。
保護頭髮還要注意忌食辛辣刺激食物，如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等，忌油膩、燥熱食物如肥肉、油炸食品等，也要忌食高糖和高脂肪類食物。
美髮護理
頭髮是女人的裝飾品。亮澤纖柔的秀髮是健康的象徵，是美麗的點綴。以下美麗秀髮3重點，讓你重塑美髮佳人。
髮型大計劃
相信你以往改變髮型的時間總是很隨性的，那麼從今年開始，給你的造型工程定個大方案吧!我們給出的建議是--1～2月、5～6月和9～10月是給頭髮動干戈的最好時機，因爲這樣的間隔能夠令你的髮型在最快的時間迎合潮流。
秀髮營養日
爲了你的秀髮，星期天就別睡懶覺了。早上起來以後，洗過頭塗上焗油膏或迪彩發膜，再用熱毛巾把頭髮包好，不用很長時間，半個小時就夠了，然後用清水洗淨頭髮，擔保在未來的一週裏，你的頭髮都能有很好的狀態示人。
合理膳食
髮絲是由細胞構成的，細胞的新陳代謝需要多種營養。所以，合理的膳食是供給毛髮營養的重要因素。蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質是毛髮健康的營養資源。
