黑胡椒牛排的做法
牛排,也稱牛扒,是一種塊狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一。牛排營養豐富,含有熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,膳食纖維,維生素,胡蘿蔔素等多種元素。牛排做法很多,其中最著名的就是黑胡椒牛排,下面小編就爲大家介紹幾款黑胡椒牛排的.美味食譜吧。
黑胡椒牛排做法一菲力牛排2塊,沙拉油30㏄,太白 粉水10㏄,蕃茄醬15g,梅林辣醬油15g,糖10g,蒜末10g,洋蔥絲100g,水30㏄,醬油30㏄,油15㏄,粗黑胡椒粉15g,月桂葉1片,洋蔥絲50g。
做法
微波爐作法
1、菲力牛排以醃料醃10分鐘。2.微波容器中加入沙拉油,用強微波加熱1分鐘,放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘,翻面再強微波加熱2分鐘。
3、另取一微波容器,加入調味料拌勻,用強微波加熱3分鐘,再加入太白 粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後,淋在牛排上即可。
電磁爐作法
1、菲力牛排以醃料醃10分鐘。2.平底鍋加熱後加入沙拉油,放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘,翻面再加熱5分鐘。
3、將調味料及太白 粉水拌勻後,以強火加熱3分鐘,淋在牛排上即可。
黑胡椒牛排做法二材料
牛排約350克,牛肉清湯300毫升,茄汁少許,蠔油1匙,黑胡椒碎20克,蒜茸1匙,洋蔥,老抽1匙。
做法
1、將鍋中油燒熱,炒香蒜茸、洋蔥、黑胡椒。再加入老抽、蠔油、茄汁翻炒片刻,然後加入牛肉湯,將汁收稠備用。
2、用少許鹽、胡、黑胡椒碎將牛排調味,然後將牛排煎成需要的成熟度,澆上黑胡椒汁即可。
黑胡椒牛排做法三主料
牛排(約350克)。
輔料
紅椒1只切絲,洋蔥半隻切絲,蒜茸1匙,青椒1只切絲。
調料
生抽2匙,辣醬油,1匙,油2匙,胡椒粉少許,雞精少許,糖1匙,老抽1匙,鹽適量,水生粉少許,茄汁少許,蔥花,水少許,黑胡椒少許。
做法
1、牛排用醃料醃15分鐘。
2、盤內下油2匙,微波高火2分鐘預熱,放入醃好的牛排,微波高火1分鐘,翻面,再加熱1分鐘,(可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間)。
3、取一碗加油2匙,微波高火1分鐘,預熱,投入洋蔥絲,蒜茸,青椒絲,紅椒絲爆香,加入調料,微波高火2分鐘至滾,淋在牛排上即可。
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